本格的で美味しいコーヒーが飲みたい。でも、コーヒー豆は種類が多すぎて、いったいどれが自分に合うのかわからない…。と悩んではいませんか？
そんな方のために、今回はおすすめのコーヒー豆について詳しくご紹介していきます。
さらに、豆の種類・特徴をはじめ、焙煎度合いや挽き方の違いによるコーヒーの味わい・香りの変化などを解説。
普段は市販のコーヒーで済ませている方も、専門ショップに行ってコーヒー豆を選びたくなるかもしれません。
ぜひ最後までご覧ください。
コーヒー豆の種類【特徴についても】
アラビカ種
日本で使用されているコーヒー豆の大半を占めるのが、この「アラビカ種」。
酸味の強い味わいとフローラルの香りが特徴の品種です。
原産地はエチオピアで、銘柄では「ブラジル」、「コロンビア」、「マンデリン」、「モカ」、「グァテマラ」が有名。
世界のコーヒー豆生産量を見ても約6割を占めています。
そんな世界で愛されているアラビカ種ですが、病害虫に弱く気候の影響を受けやすいデリケートな一面もあり、大変手間のかかる品種。
土壌や気候によって栽培地域が限定されるため、主に高級品として扱われています。
ロブスタ種
アラビカ種とともに世界の生産量の多くを占めるのが「ロブスタ種」。
苦みと渋みの強い味わい、そして麦のような香ばしい香りが特徴。
しかし、ロブスタ種特有の土臭さを持ち合わせているため、一般的にはブレンドコーヒーとして飲まれることが多いと言われています。
またアラビカ種とは対照的で、病害虫に強く気候の影響を受けにくいといった特徴も。
育てやすく収穫量が多いこと、アラビカ種と比べると風味がやや落ちることから安価なコーヒー豆として扱われています。
インスタントコーヒーや缶コーヒーといった安価で手に入れやすいコーヒーの多くはロブスタ種とも言われています。
コーヒー豆おすすめ人気商品の比較一覧表
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 成城石井 フレンチロースト 180g | honu加藤珈琲店 加藤珈琲店 ゴールデンブレンド 2kg セット 500g×4 珈琲豆 | ネスレ スターバックス コーヒー ライトノート ブレンド 1袋 250g | キャメル珈琲 カルディコーヒーファーム リッチブレンド 1袋(200g) | サザコーヒー レギュラーコーヒー サザ贅沢ブレンド 豆 200g | UCC ゴールドSP スペシャルブレンド 豆 袋360g | 小川珈琲 小川珈琲店 小川プレミアムブレンド 豆 袋180g | ハマヤ 珈琲専門店用スペシャルブレンド中煎り まろやかな後味のミディアムロースト 850g | KEY LP モカブレンド 袋200g | タリーズコーヒージャパン タリーズ ハウスブレンド 1袋(200g) |
| 形状 | 豆 | 粉・中挽き | 豆 | 豆 | 豆 | 豆 | 豆 | 粉 | 豆 | 豆 |
| 焙煎 | 深煎り | 深煎り | 浅煎り | 深煎り | 深煎り | 豆別に焙煎 | 豆別に焙煎 | 中煎り | 深煎り | 深煎り |
※2020年6月現在の情報です。
コーヒー豆の選び方【形状・ブレンド・焙煎】
豆タイプ・粉タイプを選ぶ
専門ショップでは、購入時に豆タイプか粉タイプかを選択します。
豆と粉の選び方をそれぞれのおすすめポイントを含めて紹介します。
味わいにこだわるなら豆タイプ
少し手間がかかっても、とにかくコーヒーの味わいや香りを第一に考えたい！という方には豆タイプがおすすめです。
なぜならコーヒー豆は、挽いた瞬間が最も香り高く、時間が経つにつれて風味が落ちてしまうから。
飲みたいと思った時に、ひと手間かけるだけで風味豊かなコーヒーを味わうことができるでしょう。
またお気に入りのミルで豆を挽けば、より特別な時間を演出します。
手軽に楽しむなら粉タイプ
粉タイプのメリットは、豆タイプのものより「手間が少ない」こと。
あらかじめ豆が挽かれているので、ミルを使う必要がありません。
コーヒーメーカーで抽出するだけで手軽にコーヒーを楽しめるのが魅力です。
美味しいコーヒーを味わいたいけど、そこまで時間をかけてられない…という方におすすめ。
普段使っているコーヒーメーカーによって適した挽き具合が異なります。
使用している器具に合わせた挽き方にしてもらいましょう。
ストレートかブレンドか
ストレートとブレンドの違いは、「産地の違う複数のコーヒー豆を配合しているかどうか」です。
ストレートは、単一の産地のコーヒー豆だけを使用したもの。
産地ごとの個性が分かりやすいので、豆の特徴を楽しみたいという人はストレートを選ぶとよいでしょう。
対してブレンドは、複数産地のコーヒー豆を組み合わせたものを指します。
複数種類のコーヒー豆が生みだす風味を楽しみたい人におすすめ。
それぞれの良さがあるため、自分に合う方や気に入る方を探ってみるといいかもしれません。
焙煎の度合いをチェック
コーヒー豆は、焙煎度合いで色・風味が大きく変わるもの。
浅煎りのライトローストやシナモンロースト、中間に当たるハイロースト、最も深い煎り方のイタリアンローストなど、焙煎にはいくつか段階があります。
焙煎時間が長くなるほど濃い茶色になり、コクや苦みも増して深い味わいに。
具体的に、焙煎の違いによる味わいの特徴をみていきましょう。
ちなみにホットで飲むなら中深煎り～深煎り、アイスは深煎りがおすすめです。
浅煎り
浅煎りは「フルーティーな香りで酸味が強く、苦みが少ない」のが特徴です。
コーヒー豆は焙煎することで苦みが増すため、浅煎りでは苦みが控えめに。
そのためコーヒーの苦みが苦手、マイルドに味わいたい人に特におすすめです。
中煎り
ミディアムローストやハイローストといった、レギュラーコーヒーとして一般的に楽しまれているのが中煎り豆です。
中煎りは酸味と苦みのバランスがよく、豆本来の味が引き立ちやすいのが特徴。
ブラックがお好みのはぜひ中煎りでコーヒーの特徴を感じてみてください。
深煎り
シティローストを始めとする、コクや深みのある味わいにファンも多い深煎り。
深煎りは「苦みが強く酸味が少ない」のが特徴です。
コーヒーの苦味をしっかり感じることができるので、ミルクや砂糖を入れて楽しみたい人にもおすすめ。
カフェオレにすれば口当たりまろやかで美味しく楽しめます。
初心者さんは販売店もおすすめ
コーヒー豆の焙煎度合いによる特徴を説明しましたが、それでも自分合うものがわからない…という人は、専門の販売店に行ってみることもおすすめ！
店員さんにアドバイスをもらいながら、自分に合った品種・焙煎具合を選ぶ参考にもなります。
またショップにはオリジナルブレンドといって、お店こだわりの配合がされたコーヒーが販売されていることも。
どうしても迷ってしまう場合は、オリジナルブレンドから試してみるのも一つの方法です。
コーヒー豆の保存方法【鮮度を保つためのポイント！】
好みのコーヒー豆を買ったのなら香りや味わいを長く楽しみたいと思うもの。
最初は美味しかったコーヒー豆も保存方法を誤ると風味が落ちて台無しに。
コーヒー豆を保存する際には、気をつけたいポイントがいくつかあります。
- 空気に触れる量を減らす
- 高温を避ける
- 多湿を避けて一定湿度を保つ
ここでは、これら3つのポイントを踏まえて保存方法について解説していきます。
保存容器はしっかり密閉できるものを
コーヒー豆は酸素に触れることでど酸化が進んでいきます。
豆が酸化することでコクや香りといった風味が落ち、本来の味わいが損なわれてしまうことに。
また太陽光や蛍光灯などに含まれる紫外線でも劣化していきます。
そのため、コーヒー豆の鮮度を保つには容器選びが大切。
ジップ付きのアルミバックや蓋にゴムパッキンがついている陶器製の瓶など、密閉性と遮光性の高いものを選びましょう。
また、酸素に触れるにくくするためにも保存容器に豆を直接入れるのではなく、袋のままの状態で容器に入れるのがベスト。
開封後も袋の口を輪ゴムやテープなどでしっかり閉じた上で密閉容器に保存しましょう。
保存は冷凍？冷蔵？常温？
コーヒー豆は、高温を避けて保存するのがベストです。
高温状態が続くとコーヒー豆の酸化スピードが早まることに。
また、コーヒー豆がどの程度で飲みきれるかによっても保存場所が変わってきます。
開封してから数日〜1週間程度で飲みきれる場合は、常温保存でも問題ありません。
その際は、直射日光の当たらない場所に保存しましょう。
コーヒー豆の量が多く1週間では飲みきれない、またはすぐには飲まない場合は冷凍保存をするとよいでしょう。
冷凍保存は高温多湿の状態を避けることができますが、コーヒー豆の出し入れには注意したいところ。
冷凍庫と外の温度差が大きいため、出してすぐ開封すると水滴がつきやすくなります。
1度に使う分を小分けにして保存し、使う分だけ出すといった工夫をしましょう。
コーヒーを淹れる時はあらかじめ冷蔵庫に移して自然解凍をしておくのがおすすめです。
コーヒ豆の賞味期限や適切な保存期間は？
市販されているコーヒー豆や粉の賞味期限は商品やメーカーによって幅があります。
未開封であれば、製造日から12ヶ月程度を目安とするのがよいでしょう。
ただし、賞味期限はあくまでも「コーヒーを美味しく飲める期限期限」であり、パッケージや保存状態でも変わってきます。
また、賞味期限内とはいえ時間とともに香りや風味は損なわれ、味も劣化。
コーヒー豆本来の味わいを楽しむのであれば、購入後できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。
◆開封後の保存期間は豆か粉で変わる
開封されたコーヒ豆は未開封時に比べると、酸素や湿度に多く触れることから劣化が早まります。
特に豆を挽いた粉状のコーヒーは酸素と触れる面積が増えるため、さらに酸化のスピードがアップ。
開封後のコーヒーは「豆なら30日程度」、「粉なら7〜10日程度」を目安に飲み切りましょう。
コーヒー豆鉄板おすすめ人気ランキング10選
10位: タリーズコーヒージャパン タリーズ ハウスブレンド 1袋(200g)(豆)
商品説明
ほどよいコクとすっきりとした酸味が特徴のオリジナルブレンドコーヒー。
バランスのよい味わいで飲みやすく、マイルドな口当たりに。
毎日飽きずに飲むことができる、タリーズコーヒー定番の味わいとなっています。
商品詳細
- 原産国：グァテマラ・コスタリカなど
- タイプ：豆
- 内容量(g)：200g
- ブランド：TULLYS COFFEE(タリーズコーヒー)
- 容器の種類：その他パック
- コーヒーの特徴：カフェインあり
レビュー:4.30点/5点
全対象ショップのレビューは計33件、その平均は4.30点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 4.30点 | 33件 |
9位: KEY LP モカブレンド 袋200g
商品説明
エチオピア産のモカを使用。
産地特有の豊かな甘い香りと気品ある酸味が特徴のブレンドコーヒー。
商品内部の空気を窒素に置換するライブパックを採用しており、保存性を強化。
ソフトな口当たりで親しみやすいコーヒーです。
商品詳細
- 内容量：200g
- その他：生豆生産国名：エチオピア、ブラジル他
- 形状：コーヒー豆
- 内容量(g)：200g
レビュー: 4.30点/5点
全対象ショップのレビューは計6件、その平均は4.30点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 4.30点 | 6件 |
外部ショップでの口コミ:2件
- コーヒーが大好きで、特に豆から挽いて飲むのが一番美味しいので、見つけた時は即買いしました。スッキリとした味と挽きたての香りがたまりません(^^)
- 飲んでみたところ、香りが強く、味も濃厚で大変満足です。モカブレンドといいながら、味は中庸でなく、キリマンジャロ的な鋭さももっています。
8位: ハマヤ 珈琲専門店用スペシャルブレンド中煎り まろやかな後味のミディアムロースト 850g
商品説明
ミディアムロースト独特のまろやかな後口が特徴のレギュラーコーヒー。
1924年創業のメーカー”HAMAYA”がブレンドを考えた、毎日飲み続けられる味わいに仕上がっています。
またコーヒー鑑定士が考案した香りとコク・酸味・苦味・甘味・後味の程よいブレンドも人気の理由。
商品詳細
- 商品重量：866 g
- 産地（地方）：関西
- 産地（都道府県）：大阪府
- 商品タイプ：粉
- カフェインタイプ：カフェイン
- 容器の種類：パック
7位: 小川珈琲 小川珈琲店 小川プレミアムブレンド 豆 袋180g
商品説明
やわらかく芳醇な味わいで、香り・苦味・酸味・コクのバランスの良さが特徴のブレンドコーヒー。
それぞれのコーヒー豆の特性に合わせて焙煎をした後にブレンドをする「アフターミックス製法」にこだわっています。
商品詳細
- 焙煎地：京都
- 内容量(g)：180g
- ブランド：小川珈琲店
- その他：豆
レビュー:4.10点/5点
全対象ショップのレビューは計39件、その平均は4.10点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 4.10点 | 39件 |
外部ショップでの口コミ:2件
- 美味しくいただきました。挽き方を変えながら、味わっています。
- リピート購入しました。今はかなり気に入って夫婦で飲んでいます。個人的に苦味、酸味バランスが良いと思います。
6位: UCC ゴールドSP スペシャルブレンド 豆 袋360g
商品説明
長年愛され続けている粉タイプのレギュラーコーヒー。
甘い香りと風味豊かなコクが特徴的。
酸味と苦みのバランスがよく、毎日飲んでも飽きずに長く楽しめます。
人気の理由は混合焙煎ではなく、豆それぞれの特性を見極めて焙煎する「単品焙煎」にこだわったコーヒー。
商品詳細
- 原産国：日本（生豆生産国：ブラジル・コロンビア他）
- タイプ：豆
- 内容量(g)：360g（1袋）
- 特徴：甘い香りと風味豊かなコク
- シリーズ名：スペシャルブレンド
- ブランド：GOLD SPECIAL(ゴールドスペシャル)
- 容器の種類：その他パック
- コーヒーの特徴：カフェインあり
レビュー:4.15点/5点
全対象ショップのレビューは計27件、その平均は4.01点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| 楽天24 | 4.50点 | 8件 |
| LOHACO | 3.80点 | 19件 |
外部ショップでの口コミ:6件
- 常に1個しか購入できない
- 粉コーヒーは良く見かけるのですが、この種類の豆のままの物は売っていないので買いました。
- いつも迅速で丁寧な対応をしてくださってありがとうございます。とても信頼できるお店です。
- UCCのコーヒーが好きでいつもスーパーで買っていました。今回クーボンがあったので少しお安く買えました。一日何杯も飲むのでまた注文すると思います。
- 数十年、愛飲して来たUCCの粉コーヒーに替えて、同社の定番の豆を発注しました。引き立てコーヒー豆から立ち上がる香り。心をくすぐるいい香り。至福のときです。
- 数十年、愛飲して来たUCCの粉コーヒーに替えて、同社の定番の豆を発注しました。引き立てコーヒー豆から立ち上がる香り。心をくすぐるいい香り。至福のときがおとずれます。
5位: サザコーヒー レギュラーコーヒー サザ贅沢ブレンド 豆 200g
商品説明
強めの甘味とすっきりとした酸味、コク深さが特徴。
爽やかなフローラルの香りが楽しめるブレンドコーヒー。
品評会優勝経験のある農園のコーヒー豆だけを使用した、贅沢でリッチな仕上がりになっています。
商品詳細
- 原材料：コーヒー豆(ルワンダ・コロンビア・グアテマラ・ケニア)
- 内容量：200g
- 商品サイズ(高さx奥行x幅)：10.0cm×6.0cm×8.5cm
レビュー: 4.00点/5点
全対象ショップのレビューは計15件、その平均は4.00点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.00点 | 15件 |
4位: キャメル珈琲 カルディコーヒーファーム リッチブレンド 1袋(200g)
商品説明
深煎りの重厚感ある強い苦みと深いコクが特徴のブレンドコーヒー。
ミルクを入れてカフェオレにすれば、コーヒーの苦みを残しつつ口当たりなめらかに楽しむことも。
また、ベトナムコーヒーにもおすすめです。
商品詳細
- 原産国：日本
- 内容量：200g
- 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：コーヒー豆
- 名称：レギュラーコーヒー
- ロースト：深煎り
- 寸法：幅135mm×奥行き30mm×高さ250mm
- 質量：215g
- 生豆生産国名：コロンビア、ブラジル他
- 賞味使用期限：製造日から233日
- 商品タイプ：リッチブレンド
レビュー: 4.00点/5点
全対象ショップのレビューは計1件、その平均は4.00点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 4.00点 | 1件 |
3位: ネスレ スターバックス コーヒー ライトノート ブレンド 1袋(250g)
商品説明
ソフトなコクと程よい酸味が特徴。
やわらかな味わいで飲みやすいブレンドとなっています。
軽く煎ったナッツの風味がほのかに感じられ、ミルクチョコレートやナッツとの相性がバツグン！
商品詳細
- ブランド：スターバックス
- シリーズ名：ライトノートブレンド
- エネルギー：0Kcal：1杯(10g)当たり
- ギフトラッピング：なし
- ギフト用手さげ袋：なし
- 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：コーヒー豆
- 原産国：日本
- 賞味期限：238日
- 内容量：250g
- カフェインタイプ：あり
- コーヒーの特徴：やわらかく穏やかな味わい
- 挽き具合：焙煎豆
- 保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：開封後は密閉容器に移し替え、できるだけ早く使用してください。
- 包装・容器の種類：袋
- 焙煎地：日本
- 注意事項 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：パッケージは変更となる場合がございます。
- 杯数：約25杯分
- 名称：ライトノートブレンド
2位: honu加藤珈琲店 加藤珈琲店 ゴールデンブレンド 2kg セット 500g×4 珈琲豆 <挽き具合:中挽き>
商品説明
世界の珈琲鑑定士が認めた、「高品質Qグレードコーヒー豆」をふんだんに使用したブレンドコーヒー。
口当たりマイルドで、コクと甘味・酸味が調和した味わいが特徴。
高品質で美味しく、安心安全な加藤珈琲店自慢のコーヒーです。
商品詳細
- 商品重量：2.12 Kg
- 商品タイプ：粉
- カフェインタイプ：カフェイン
1位: 成城石井 フレンチロースト 180g
商品説明
「成城石井 フレンチロースト 180g」は、深煎り独特の豊かな苦みと高い香りが特徴のブレンドコーヒー。
芳醇な味わいや深いコクが自宅で楽しめます。
アイスコーヒーやカフェオレ、エスプレッソで楽しむのがおすすめです。
商品詳細
- 原材料：コーヒー豆（生豆生産国名・ブラジル、ペルー、インドネシア）
- 原産国：日本
- タイプ：豆
- 内容量(g)：180g
- ブランド：成城石井
レビュー: 3.90点/5点
全対象ショップのレビューは計20件、その平均は3.90点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 3.90点 | 20件 |
外部ショップでの口コミ:2件
- 思っていたとおりおいしいです。 また購入したいです。次回は挽きで。
- 主人の為に購入しましたが、飲み終わった後の酸味が強いとの事でした。
コーヒー豆鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較
| 商品名 | 最安価格 | 単位あたり価格 | メーカー | ブランド | カフェイン | 商品タイプ | 有機 | 豆の種類 | 容器タイプ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 成城石井 フレンチロースト 180g | ¥642 | ￥357/100g | 成城石井 | 成城石井 | 豆 | – | アラビカ | 袋 | |
| 2 | honu加藤珈琲店 加藤珈琲店 ゴールデンブレンド… | ¥716 | ￥143/100g ￥716/個 | honu加藤珈琲店 | 加藤珈琲店 | 粉 | – | ブレンド | 袋 | |
| 3 | ネスレ スターバックス コーヒー ライトノート ブ… | ¥988 | ￥395/100g | ネスレ | スターバックス | |||||
| 4 | キャメル珈琲 カルディコーヒーファーム リッチブレ… | ¥562 | キャメル珈琲 | カルディコーヒーファーム | – | – | – | – | – | |
| 5 | サザコーヒー レギュラーコーヒー サザ贅沢ブレンド… | ¥1,485 | ￥743/100g | サザコーヒー | レギュラーコーヒー | – | – | – | – | – |