ホワイトビールの人気ランキング|国内外の話題のホワイトビールを徹底紹介!

ホワイトビール人気ランキング|国内外の話題のホワイトビールを徹底紹介!

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疲れたときの一杯といえば、「ビール」ですよね!ビールは日本人に愛されているお酒で、四季にかかわらず一年を通して飲まれています。

ビールにはいろいろな種類がありますが、みなさんは「ホワイトビール」という言葉をお聞きになったことがあるでしょうか?

ホワイトビールとはその名の通り白いビールです。しかしもちろん真っ白というわけではなくて、少し白濁しているという感じです。

ビールといったら、苦くておいしい、そののど越しで味わうということが多いですが、ホワイトビールは、普通のビールと少し異なった味わいがあります

苦さというよりも少しの甘さがあり、冷やしてのど越しで味わうというよりは、常温でゆっくりと一口一口味わうというタイプです

ホワイトビールは魅力的

ビール大好きな方も、このホワイトビールの魅力に心打たれるでしょうし、正直ビールは苦手という女性などにも、飲みやすいビールです

今回はこのホワイトビールはどんなビールなのか?どのような製法で作られるのか?ホワイトビールの歴史について、どんなホワイトビールがおすすめなのか?どんな料理とホワイトビールを合わせるのがおすすめなのかについて考えてみましょう。

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ホワイトビールってどんなビール?違いは?

ホワイトビールって何?

ビールとホワイトビールの違い

ホワイトビールの大きな特徴として、大麦だけでなく、小麦が使用されていることがあります

一方で、定番のピルスナータイプのビールは、原料には大麦が一般的に使用されており、さらに麦芽化した状態の大麦・小麦を使用します

このような原料の違いからも、ホワイトビールには独特の味わいが生まれます

ヴァイツェン

フレンスブルガー ヴァイツェン 330ML 1本

ホワイトビールの中でも、ドイツ発祥のホワイトビールはヴァイツェンと呼ばれます

ヴァイツェンは、上面発酵で作られる大麦麦芽と、小麦麦芽で作られ白濁した色が特徴です。ヴァイツェンおすすめの銘柄は、エルディンガーのヴァイスビア

クリーミーな口当たりと、爽やかなのど越しです。フルーティーな味わいなので、ビールが苦手な人でも楽しむことができます。

ベルジャンホワイト

ヒューガルデン ベルギービール ホワイト 330ml瓶(330瓶)×24

一方ベルジャンホワイトは、ベルギー発祥のホワイトビール。このベルジャンホワイトは、コリアンダーや、オレンジピールなどで、香りつけをしているのが大きな特徴です。

ヒューガルデン ベルギービール ホワイト」や「水曜日のネコ」、「常陸野 ホワイトエール」などがベルジャンホワイトタイプのホワイトビールになります。

見た目

ホワイトビールの見た目

ホワイトビールの見た目は、グラスに注いだ時、少し白濁しているのが特徴です。

泡が立ちやすいので、ゆっくりグラスに注ぎます。泡もキメが細かく、クリーミーな泡を楽しむことができます。

ホワイトビールの味

肝心の味ですが、ホワイトビールは大麦タイプのビールに比べると、苦味がほとんどありません

甘くてとろりとした風味と、フルーティーな味が特徴です。ホワイトビールの中には、スパイスを混ぜていてスパイシーな仕上がりになっているものも。

ホワイトビールは、口に含んだら、舌の上で転がして楽しみましょう。そうすることより、ホワイトビールに含まれるいろいろな味を楽しむことができます。

おすすめホワイトビールのTop10

最後に、スマートショッピングでのホワイトビールの人気ランキングTop10をご紹介します。

価格比較でどこが最安ショップで最安値がいくらかも明らかにしていますので、お気に入りのホワイトビールが見つかった人はぜひ試してみてください。

ホワイトビールプロット画像
ホワイトビール度数比較 商品名 度数
1 ホワイト 瓶 330ml 4.9
2 エビスビール ビール 華みやび 350ml×24本 5.5
3 水曜日のネコ ケース 350×24 4.5
4 ブルームーン ボトル 355×24 5.5
5 ホワイトベルグ 500ml 5
6 白濁(しろにごり) 330ml缶 330ML × 24本 5
7 ヴェデット・エクストラホワイト 瓶330ml 4.7
8 銀河高原ビール 小麦のビール 缶350ml 5
9 エーデルワイン スノーフレッシュ 330ml 5
10 ブランシェ 250ml 5

1. ヒューガルデン ホワイト 瓶330ml

日本でも大人気の「ヒューガルデン」。「ホワイトビールといえば『ヒューガルデン』」と答える人が多いのではないでしょうか。ヒューガルデンは、ホワイトビール復興のきっかけとなったベルギーのヒューガルテン醸造所で作られたホワイトビールです。

まさにホワイトビールの歴史の一部である、由緒正しきビールです。ホワイトビールを試してみたいのならば、まずはヒューガルデンを飲んでみましょう

色は明るいオレンジで、炭酸が少し弱く、色はやや白く濁っています。オレンジピールとコリアンダーシードが含まれているため、スッキリとした爽快感が楽しめる味です

アルコール度数は4.9%

ヒューガルデンホワイトの口コミ

  • バーやパブでヒューガルデンがあれば必ず頼むほど好きなホワイトビール。フルーティーで口当たりが良いだけでなく、ビール特有の苦味やコクも楽しめるところがヒューガルデンが好きなところ。白ビールの中でも女性ウケが良いだけでなく、むしろビール好きの男性も満足させることができるのがヒューガルデンの特徴だと思う。特に夏場だとあの軽い口当たりと飲み口で思わず飲みすぎてしまうこともしばしば。ホワイトビールをまずは試してみたいという人にはとにかくおすすめです。(男性33歳神奈川県)
  • 私が飲んだホワイトビールヒューガルデンはコンビニで買えるもので、まず驚いたことは色が少し薄いことです。私はあまりビールが好きではなく、どちらかというとチューハイを飲むのですが、このビールは別でした。一般的なビールとは違い少し甘い感じがして、さらに飲みやすいというビールがあまり得意ではない私もゴクゴクいけましたそして、さらに驚いたことは清涼感もある中になかなかの刺激もあり、ただ甘い感じではなくずっと飲み続けることができるようなビールでした。まだビールを飲んでいないビール初心者さんにぜひ飲んでもらいたいです。(男性25歳鳥取県)

2. エビスビール ビール 華みやび 350ml×24本

サッポロビールが満を持して発売する、エビスビール初のホワイトビール「華みやび」。日本で作られている大半のビールが下面酵母で作られるラガータイプですが、100年以上続くエビスビールの長い歴史の中で初めて上面酵母を使用しています

開発期間は2年以上、新しい挑戦となるホワイトビールを完成させるために、じつに1000株以上の酵母バンクから華みやびを作るための酵母を選び出しました

さっぱりとした口当たりとフルーティな香りがするホワイトビールが多い中、華みやびでは小麦麦芽をあえて一部使用し、やわらかなコクと芳醇でふくよかな香りを引き出しました。ろ過して仕上げたことで透き通る美しさを実現し、グラスに注いだ際の華やかさを演出します。

スマートショッピング編集部で実際に華みやびを飲んでみましたが、エビスビールが持つ独特のコクや旨味は活かしつつ、ホワイトビールの特徴であるフルーティな香りと味わいプラスしており、全く新しいエビスビールに出会ったなという印象でした

ホワイトビールで有名なヒューガールデンなどのベルギービールと比べると、少しバナナに似たような果物の強い味わいを感じましたが、特に女性に好まれそうな気がします。これまでのエビスビールとまるで違うラインナップをぜひお試しください。

アルコール度数は5.5%

エビスビール 華みやびの口コミ

  • エビスビールから白の可愛らしいパッケージの商品が出たので購入してみました。ホワイトビールなので、普通のエビスビールよりもまろやかな口当たりで「クリスタルホワイトビール」というその名の通り、仕事終わりにリッチな思いに浸ることができました。香りも味も大満足の一品でおすすめです。(男性37歳東京都)

3. 水曜日のネコ ケース 350X24

水曜日のネコは、ベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイルの日本のエールビールです。大麦と小麦の両方のモルトを用いて仕込み、スパイスとして、コリアンダーシードとオレンジピールで風味付けを行っています。

色は淡い色で、コリアンダーとオレンジピールの爽やかなアロマに、酵母のフルーティなエステルが相まって非常にリラックスできる香りになっています。グラスに注げば、フレッシュな青リンゴのような香りとオレンジの皮の爽やかな香りが立ち上ります

口に含めば、ほのかなハーブ感がフルーティで甘酸っぱい味わいを引き立ててくれます。ホップの苦みがほとんどなく、小麦の柔らかな味わいが感じられ、甘酸っぱいフレーバーとすっきりとした飲み口がやさしく喉を潤してくれるので、普段ビールを飲まない方や女性にもおすすめのエールビールです。

アルコール度数は4.5%

水曜日のネコの口コミ

  • 水曜日のネコは、とてもフルーティな口当たりでビールが苦手な女性でも楽しめると思います。味も飲みやすく一口飲むと甘いフルーティな香りが口の中を包み、ビールののどごしを残したままに幸せな気持ちにさせてくれます。又ネーミングセンスも抜群で注文をしたくなってしまいます。パッケージもアートようなオシャレな猫の絵が描かれており、ビールなのかと一瞬疑ってしまう程です。フルーティなビールが好きな方はもちろんのこと、ビールが苦手な方も楽しめる一品です。(男性24歳東京都)

4. ブルームーン ボトル 355X24

ベルジャンホワイトスタイルエール「ブルームーン」は、全米No.1のクラフトビール。ブルームーンという名前の由来は、ブルームーンを販売する際に開いた試飲会の参加者がブルームーンを飲んだ時に思わず「こんなに素晴らしい味は奇跡! (Once in a blue moon! =ごく稀に、滅多にないという意味) 」と声を上げたことから来ています。

コリアンダーシード、オーツ麦、バレンシアオレンジピールなどを芸術的にブレンドすることで今までにない、なめらかでクリーミーな口あたりを実現しました。ベルジャンホワイトスタイルは、ラガービールに比べ苦みが少なくフルーティーな味わいなので、ビールが苦手な方でも非常に飲みやすくなっています。

また、カットオレンジを添えれば、見た目のスタイリッシュさだけではなく、より一層深い味わいになります。料理などと一緒に楽しむ時に最適です。

ブルームーン・ブリューイングカンパニーでは、「ビール造りはアートである」と言われています。これは、ブルームーンのヘッドブリュワーであり、創業者でもあるキース・ヴィラが、1995年、コロラド州デンバーのダウンタウンでベルギースタイル・ウィートエール、ブルームーン・ベルジャンホワイトを生み出して以来の信念となっています。

すべては、キースが、ベルギーで醸造技術を学んでいるときに堪能した、芳醇なベルギービールにインスピレーションを得てビール造りを思い立ったことに始まっています。キースは、最高級の素材を使って、彼オリジナルの「ベルジャンホワイト」を作り出したのです。

ブルームーンの飲み方

  • ボトルを横に倒してゆっくり前後に転がします。
  • ボトルをゆっくりと立てて栓をひねって開けます。
  • グラスを傾けて注ぎ、香りを楽しみます
  • オレンジと一緒に添えて完成となります。

ブルームーンの口コミ

  • 最初一口飲んだ感想は甘くてさっぱりとした印象でした。ビールが苦手な女性でも飲みやすいのではないでしょうか。自分の場合は、ブルームーンの王道の楽しみ方ですが、オレンジスライスを添えてフルーティーな甘さを味わうような飲み方が好みです。のど越しを味わうビールとは異なった楽しみ方ができるビールなので、時々飲むとおいしく感じます。カフェなどでも置いてあるところがあるので、結構親しみやすいビールなのかなと思っております。(男性30歳東京都)

5. ホワイトベルグ 500ml

「ホワイトベルグ」は、日本の飲料メーカーサッポロビールが販売する新ジャンル。うまみが詰まったベルギー産の麦芽を使用し、ベルギーのホワイトビールのようなテイストを気軽に楽しめます。一部使用した小麦麦芽が、きめ細やかな泡と爽やかな味を演出。

さらに香りにもこだわりが。コリアンダーシードと、オレンジピールを加えたことで、フルーティーで爽やかな味わいが再現されています

ビール好きの方だけでなく、普段ビールが苦手だなと感じている方も飲みやすい味でおすすめ

アルコール度数は5%

6. 白濁(しろにごり) 330ml缶 330ML × 24本

日本ビール株式会社が販売する「白濁」は、ベルギー直送のホワイトビール。なんといっても最大の特徴はあのパッケージでしょう。上下逆さにプリントされたラベルにはもちろん理由があります。

もともとビールの底には「にごり」が沈んでいます。この「にごり」も一緒に楽しんでほしいという意味がこめられて上下逆さにラベルがプリントされているんだそうです。ひっくり返すとちょうど沈んでいた「にごり」がプルタブの方に溜まるので、あますことなくホワイトビールの味わいを堪能できます。

おすすめの飲み方は直接缶で飲むのではなくて、グラスに注ぐこと。花のような芳醇な香りが広がりますので、匂いも楽しんでみてください。

スパイス不使用なのでスッキリとした味わい。わずかに感じる酸味も楽しんで。

アルコール度数5%

7. ヴェデット・エクストラホワイト 瓶330ml

ベルギーのデュベル・モルトガット醸造所が提供するベルジャン・ホワイトエールです。プレミアムな味わいとユニークな外観が特徴で、厳選された自然な原材料だけで造られた、すっきりと爽やかなホワイトビールです。

キリッとした味わいと、小麦、オレンジピール、コリアンダーが生み出すフルーティでドライな後味がクセになる!海老のマリネやまぐろのたたき、牛肉のローズマリー串焼き、クリームチーズなどとの相性が良いビールです。

8. 銀河高原ビール 小麦のビール 缶350ml

「銀河高原ビール 小麦のビール 缶350ml」は、岩手県にある株式会社銀河高原ビールで製造、商品化されています。

南ドイツ伝統の「ヴァイツェン」というホワイトエールの1種を元に、日本でアレンジされた商品。小麦麦芽と大麦麦芽をブレンドして作られたビールです。

天然水仕立て、厳選された麦芽とホップにこだわり、副原料も使わない製法がおいしさの秘密です。

2017年「アジアビアカップ(ヴァイスビア部門)金賞」受賞。

銀河高原ビール 小麦のビールの口コミ

  • 銀河高原ビール小麦のビールの特徴はきめ細やかな泡立ちとコクだと思います。コクがあるのに爽やかさも感じられるため食事と合せると邪魔しない味です。かといってビール単体でも喉越しが良く泡が細かくクリーミーで香りもバナナのような香りがしてフルーティーな味わいですので、ビールの苦みが苦手な方にも比較的飲みやすい部類に入ると思います。グラスに注ぐことで細やかなクリーミーな泡が楽しめますので缶のままではなくグラスに注いで飲むとさらにおいしく飲めると思います。ビール酵母のおかげか気のせいなのか、おなかの調子を整えてくれる印象もあります。(女性41歳神奈川県)

9. エーデルワイン スノーフレッシュ 330ml

アルプスをイメージして作られたヴァイスビールで、500年以上の歴史がある発泡酒です。醸造所は1475年に設立され、ザルツブルグ周辺で最も古いビール工場です。

アルペンハーブにより、とても爽やかで味わい深く甘酸っぱい酵母の薫りを感じられるビールです。ボトルも、アルプスをイメージしたおしゃれなボトルでさわやかな味と香りで、特に女性に人気が高いビールです。リーファーコンテナを使って輸入している数少ないビールです。

アルコール度数は5.0%

10. ブランシェ 250ml

ベルギーならではの醸造製法の小麦を使ったホワイトビール。野生酵母による自然発酵のビールにハーブを加え、更に発酵させた、こだわりの製法が施されています

泡立ちは少なく黄金色で、ほのかに感じる発酵臭と、ランビック特有の酸味が魅力的。白ビールのランビックは非常に珍しく、ティママンブランシェが唯一のホワイト・ランビックです。フルーティーな香りも楽しんで。

ホワイトビールの歴史

ホワイトビールの歴史

ホワイトビールの始まりはベルギーから

ホワイトビールタイプのビールの始まりは、今でもビールの本場とされているベルギーだったようです

ブリュッセルの東の小さな町「ヒューガルテン」で1318年には製造が始まったという記録が残っています。

もしかしたら世界中のどこかで小麦が大麦よりも多く配合されたビールが作られていたのかもしれませんが、この記録が残されているもので一番古いものです

そして15世紀ごろにはこの地区がホワイトビールで有名な地区になっていたようで、多くの人がホワイトビールを楽しんでいたという記録があります。

このように考えるとホワイトビールは最近開発されたものではなく、実はとても歴史のあるビールであることがわかります。

ホワイトビール絶滅の危機!?

ホワイトビールの歴史

ホワイトビールは古くからベルギーで楽しまれてきた一方で、悲しい歴史もあります。実は二度の世界大戦や産業革命によってホワイトビールを飲む人が年々少なくなっているのです

またピルスナービールが人気になったことで、ホワイトビールを醸造する会社がどんどん潰れている現状もあります

悲しいことに、ベルギーに残っていた最後のホワイトビール醸造所「トムソン」は1957年に閉鎖してしまいます

ホワイトビールの歴史が終わってしまったのでしょうか?

実はそうではありません。1965年にレジェンドともいわれる醸造家の「ピエール・セリス」によってホワイトビールが復活したのです。

彼はつぶれていた醸造所を買い取ってホワイトビールを作り始め、1966年に見事ホワイトビールを復活させました

ホワイトビールの復活

この醸造所はいまでは「ヒューガルデン醸造所」としてホワイトビールで有名になっており、日本でも味わえます。

私たちもホワイトビールを味わうときには、ピエール・セリスさんの功績を感じながらいただきたいですね

ホワイトビールはどのように作られるの?

基本は通常のビールと同じ製法

ホワイトビールの製法

原料

原材料には、大麦、小麦、水、イーストが使用されます。それに加え、麦芽化していない小麦を使用します

まずは最初に、大麦と小麦を麦芽化させます。麦芽化はまず、麦の種子を発芽させ乾燥作業に入ります。

焙煎

ホワイトビールの焙煎

一般的なビールが焙煎されているのに対し、ホワイトビールは、麦芽を焙煎しません

麦芽化した大麦と小麦、それに加え麦芽化していない小麦が、水につけられ、沸騰されます

そうすることにより、麦の糖分が出てきます。この糖分がないと、ビールはできないため、非常に重要な段階です。

そして、それをろ過したものが、麦汁です

この時点ではまだ、アルコール分がありませんが、ここでイーストを加えることにより、麦汁からビールになります

味のポイント

ホワイトビールの味のポイント

通常ビールを作るときは、ろ過してから樽に詰められますが、ホワイトビールの場合、ろ過されることもあれば、ろ過されないことも

ろ過したものは、きれいなオレンジ色に。またろ過されないものは、少し白く濁った色になります。

ホワイトビールの香り付け

また、ホワイトビールは仕上げに香り付けをすることがあります。

その中でも一般的な香り付けは、オレンジピールやコリアンダーなど

それ以外にも、他の種類を香り付け使うことがあるので、ホワイトビールでも色々な味を楽しむことができます

色々と試してみて、味の違いを比較してみるのも、ホワイトビールの楽しみ方ですね。

ホワイトビールをおいしく飲むためには?

ホワイトビールをおいしく飲む方法

ホワイトビールの飲み頃の温度と、冷やし方

一般に、ホワイトビールのような淡色のものほど低い温度で、黄金色や赤褐色、茶色、黒と色が濃くなっていくにつれて、より高い温度で飲む方が適しているといわれています。

ふんわりとした香りが楽しめる白ビールなので冷やし過ぎは禁物です。ちょっと温めくらいかもと感じるくらいが適温といわれています。

ホワイトビールの冷やし方は、家庭用冷蔵庫なら1、2時間ほどでちょうどいい飲みごろの温度になります

冬場であれば、外のベランダなどに置いておくだけでも大丈夫です。夏場は9℃あたり、冬場は12℃くらいを目安にするとおいしく飲めるといわれます。

ホワイトビールの注ぎ方

ホワイトビールの注ぎ方

ホワイトビールの個性を最大限に堪能するためにも、ビールの注ぎ方はとても大切です。ここでは、おいしく飲むためのコツを紹介します。

グラスをきれいにみがく

ホワイトビールの色はとても綺麗なんですよ。見た目も楽しんじゃいましょう!そのためにはグラスがきれいで、みがかれていることが大前提

グラスに透明感がない汚れた状態だと泡が大きくなってしまいます。

指紋がついているだけで、見た目もうつくしく感じられなくなりますよね。その点は最初に注意しておきましょう。

サーバーからホワイトビールを注ぐときのコツ

ホワイトビールをサーバーから注ぐコツ

まず、サーバーから注ぐ場合は、グラスを傾けた状態で、ビールをグラス側面に添わせゆっくりと注意して注ぎます

ビールの量がグラスの半分くらいになったら垂直にして注ぐようにします。

グラスの上方に、指2本分の泡を作りながらグラスから泡を溢れさせていきます

そして、ナイフで泡をそぎ落とします

ナイフを使うの?と驚かれるかもしれませんが、表面の泡をそぎ落とすことで、表面にある荒い泡が無くなって、きめの細かな泡でビールの表面を覆うことができます

ナイフを45度くらいに傾けてサッと泡を落としましょう。

瓶からホワイトビールを注ぐときのコツ

ホワイトビールを瓶から注ぐ時のコツ

そして、瓶からそそぐ場合、グラスがきれいなことにプラスして、グラスが完全に乾いていることもポイントです

洗ってすぐの場合でも、乾燥させて、よく拭いて余分な湿気が残らないようにしておきます。

注ぎ方は先ほどと同じように、最初は傾けて、グラスの壁をそうように注いで、半分ほどで真っ直ぐにグラスを立てます

瓶の中のビールは全部注がないようにしましょう。澱が入らないようにするためです。

ホワイトビールに合うつまみとアレンジ方法

ホワイトビールにあうおつまみ

ホワイトビールが合うつまみ・お菓子・デザート

ホワイトビールは、小麦の香ばしさと柑橘系フルーツの香りが楽しめるビールです

甘味と酸味のあるビネガーが使われた料理は、ホワイトビールの独特な風味を引き立ててくれます。

例えば、ホワイトビールには、魚介類のカルパッチョやピクルスなどが合います

お菓子は、サワークリーム味のポテトチップスなど

また、ホワイトビールはスイーツにもよく合います。ニューヨークチーズケーキや、タルトなどがおすすめです。

ホワイトビールの飲み方アレンジ

ホワイトビールをおいしく飲む方法

もちろんそのまま飲むのが一番おすすめですが、いつもの飲んでいてたまには違った飲み方をしたい!という場合には、飲み方をアレンジしてみるのはいかがでしょう?

ホワイトビールは、苦味が少なく、フルーツとの相性も良いので、フルーツジュースと割るのがオススメです。

例えばオレンジや、グレープグルーツ、チェリージュースなどで割るのも良いですよ。

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