フォックス・クリークの価格比較/最安値

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フォックス・クリーク通販で賢い買い方

フォックス・クリークは1984年に、オーストラリアのマクラレーンヴィルでワッツ夫妻が32ヘクタールの土地を購入しブドウ園を始めました。その理由となったのが、著名な医師たちの「マクラレーンヴィルほどシラーズやその他赤ワイン用のブドウを栽培するのに適した土地はない」という言葉でした。とはいえその土地は粘り気の強い重粘土質で元は大麦の栽培や羊の放牧をしていたような場所でした。周りからはブドウを育てるには向かないと忠告をされましたが、ワッツ夫妻は信念を曲げずに強いブドウの樹を選び、ヴィンヤードは出来るだけ日が当たるように造られました。こうした努力を重ねた結果、ブドウの樹は高品質の実を結ぶようになり、その実は人の手で丁寧に摘み取られ美味しいワインへと結実しました。そしてフォックス・クリークのワインはその地域だけに留まらず、オーストラリアで全国規模のショーにおいてトロフィーやメダルを与えられています。ワインの造り方の独特で、開放式のタンクで9日から10日ほどさせた後、その内の90%を樽由来の風味を馴染ませ複雑さを加えるために、小樽で発酵させます。さらにフランス産とアメリカ産のオーク樽で20ヶ月の熟成が行われ、ビロードのような口当たりのワインへと仕上がります。

商品ライン説明
フォックス・クリーク シャルドネ白辛口のフルボディなワインです。アルコール度数は13.5%、飲み頃は6度から12度くらいになります。摘み取られたばかりの白桃やネクタリン、それに柑橘系の香りや焼き立てのビスケットのような香ばしさがあります。チキンなどを使ったシチューやグラタンと良く合うワインです。
フォックス・クリーク リザーブシラーズ辛口のフルボディでアルコール度数は14.5%と高めです。最高品質のシラーズをしようしたワインの飲み頃は18度から20度くらい。ブルーベリーやプラム、チョコレートにローストしたナッツなどがはじめに抜けていき、やがてブラックチェリーにバニラビーンズの香りが複雑に絡み合います。ステーキやビーフカツレツなど重めの料理にも引けを取らない、しっかりとした味を楽しめます。
フォックス・クリーク ショートロウ シラーズ辛口のフルボディなワインでアルコール度数は14.5%。飲み頃は冷やしすぎずに18度から20度くらいです。ベリー類やプラム、シナモンなどが入り混じる複雑な香りがあり、また上品で嫌味のない渋みとバニラの香りが後から広がります。仔牛料理に良く合うワインです。
フォックス・クリーク ヴィクセン スパークリングシラーズ辛口のミディアムボディでアルコール度数は14.5%あります。飲み頃は6度から8度、その味はベリーやラムレーズンのような甘味を感じさせ、ホワイトチョコとバニラ、それに香辛料のピリリとした香りが発ちます。生ハムやサラダなど軽い料理と相性が良いワインです。

フォックス・クリーク:とにかく安い順

フォックス・クリーク シャルドネ 白 750ml
¥3133/l
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