パスタおすすめランキングと種類・カロリー

パスタ

日本人は麺が大好きな国民といえるでしょう。昔からそばうどんといった麺類を生み出し、それを愛してきた国民です。その後、ラーメンが日本中で流行るようになり、ほかにも西洋から輸入されてきたパスタも国民的に人気な食べ物の一つとなりました。特にパスタというのは近年注目されることが多いです。おしゃれな食べ物であり、さまざまなアレンジを加えることができて美味しく食べられるからです。

比較的安く買えるものが多く、素人でも調理しやすいので、気軽に家庭でパスタを味わっている方も多いでしょう。また、パスタといえばいろいろな種類があることで知られています。こちらではパスタにどのような種類があるのか、どのくらいのカロリーが含まれているのかを説明します。パスタのことをもっとよく分かるようになるでしょう。

パスタおすすめランキング | パスタの種類やカロリーを調査

パスタの種類

パスタが好きな方は多いでしょうが、そもそもパスタの細かい種類をすべて把握している人はなかなかいないでしょう。パスタというのは総称であり、その中にはさまざまな種類が存在しています。現存しているものが500種類以上あるとされています。また、地方によって呼び方が異なっていることもあります。分類の方法もさまざまです。

  • ロングパスタ

ロングパスタは、長さが25cmくらいになっています。棒状でロングにカットしてあるパスタのことです。こちらは、多くの方が利用している一般的なパスタといえるでしょう。その中でも、一般的なのはスパゲッティで、太さに違いがあります。

太いものは濃厚なソースとの相性が良く、細いものは軽めの味がするソースと相性が良いでしょう。ソースによって使い分けることをおすすめします。ロングパスタには、ほかにもバーミセリ-やフィットチーネタリアッテレ、ロングマカロニなどがあります。

  • ショートパスタ

ショートパスタは、文字通り短くカットされたパスタのことです。こちらも非常に種類が多くなっています。マカロニが、最も一般的なショートパスタといえるでしょう。グラタンやサラダの中に入っていることが多く、濃いソースとの相性が良いです。

パスタの種類
  • ペンネ

ペンネというパスタは、先がペンのように斜めにカットしてあります。筒の中にまでソースが入り込むのが特徴です。縄状になっているものはツイストと呼ばれるパスタです。貝の形をしたシェルというパスタもあります。

また、パスタの調理方法による分類もあります。パスタアルフォルノはオーブンで焼いて調理されたパスタのことです。パスタインブロードは茹で上げたものです。パスタアシュッタは水気を切ったパスタのことです。

パスタには乾燥したものと生のものがあります。乾燥させたものは長期保存が可能です。市販されているパスタのほとんどは乾燥パスタです。一方、生パスタは家庭で手打ちで作るときに使うことが多いです。

このように、パスタにはさまざまな種類が存在しています。基本的には形状によって分類することが多いでしょう。ロングパスタとショートパスタがあり、それぞれ一般的に使うようなポピュラーなパスタの名前を知っておけば問題ないでしょう。

すべてのパスタの種類を取り上げることは不可能であり、またそれをする意味はあまりないでしょう。代表的なパスタの種類は知っておきましょう。

パスタのカロリー

パスタのカロリーは100gあたり350〜400Kcalくらいとなっています。これはロングパスタのスパゲッティの場合のカロリーです。乾麺のときのカロリーであり、実際には茹でることによって、重さは250gくらいとなり、基本的な1食分のパスタの量です。

それではスパゲッティのカロリーをほかの麺類と比較してみましょう。一食分あたりのカロリーだと、うどんが240kcalくらいであり、そうめんは380kcalくらい、ラーメンは340kcalくらい、そばは290kcalくらいです。なので、パスタのカロリーは麺類の中では比較的高いといえるでしょう。

パスタを食べるときにはいろいろな調理方法があり、それぞれカロリーはかなり異なってきます。カルボナーラは700kcalくらいであり、ミートソースは680kcalくらい、ナポリタンは670kcalくらいです。ペペロンチーノは520kcalくらいであり、和風パスタは500kcalくらいとなっています。このように、それぞれのメニューごとにカロリーが違うため注意しましょう

基本的にクリーム系のパスタで、チーズが使われていてこってりとした味のものはカロリーが高くなりやすいです。逆にあっさりとした味付けとなっている和風パスタは、それほどカロリーは高くありません。パスタに限らず、一般的に和風という名がついているメニューはカロリーが低くなる傾向があります。

パスタのカロリー

パスタといえばスパゲッティだけではなく、グラタンもあります。マカロニグラタンは具材の種類にもよりますが、だいたい500〜600kcalくらいです。チーズをたっぷりと使うことが多く、さらにホワイトソースも使うことから、カロリーは高くなりやすいです。

それではダイエットのためにパスタを食べるときには、どのような点に注意するべきでしょうか。まず、パスタの中にいろいろな具材を入れた方が良いです。具材が少ないと栄養が不足してしまいます。別のメニューを食べる必要があるため、結果的に摂取カロリーが高くなってしまいます。

肉は敬遠されることが多いですが、健康のためにはきちんと摂取するべきであり、代謝を良くする効果もあるため、しっかりと食べましょう。また、パスタと一緒にサラダを食べるようにすれば、野菜もきちんと補うことができます

味付けは、カロリーの高いものは避けるようにして、薄味のものが良いでしょう。塩分には注意してください。量は、あまりたくさん食べ過ぎないようにしましょう。これらの点に気をつければ、ダイエット中でもおいしくパスタを食べることができます。常にカロリーには注目しましょう。

パスタおすすめランキング

10. ラティーノ スパゲッティ 袋1kg

ラティーノ スパゲッティ 袋1kg
¥25/100g
69%安
¥250 ヨドバシカメラ
¥266 (x12) Amazon(アマゾン)
他2ショップ
"富永貿易 ラティーノ スパゲッティ 1000g"は、ギリシャ産のデュラム小麦から製造した業務用パスタ。マーケティング・プロモーションなどに余計な費用をかけずに、素材にこだわった結果、高い品質のパスタを、お手頃な値段で提供することができます。太さ1.65mmで茹で時間は8-9分。商品品質にこだわる富永貿易が、製粉から成型、梱包までを一貫製造した高品質のパスタです。味の評判も上々で、レビューの点数も高くなっていて、コストパフォーマンスの非常に高いアイテムになっています。

9. ママー スパゲッティ 1.6mm 結束タイプ 袋 600g

ママー スパゲッティ 1.6mm 結束タイプ 袋 600g
¥46/100g
43%安
¥276 ヨーカドーネットスーパー(ス)
¥297 SEIYUドットコム(西友)
他6ショップ

ママースパゲッティ1.6mm結束タイプは、日清フーズの乾燥パスタです。

ママーは日清フーズのオリジナルのパスタブランドで、1955年に発売が開始されました。

ママースパゲッティ1.6mmは、豊かな弾力とコシと歯切れの良さが特長で、パスタ本来のおいしさを味わうことができますす。ママースパゲッティには色々な太さのパスタがラインナップされていますが、一番ポピュラーな1.6mmのスパゲッティは、どんなソースにでも合うのでおすすめの商品です。

ママースパゲッティ1.6mm結束タイプは、100gづつ結束されているので、計量の手間を省くことができてとても使い勝手が良いです。また、1回で600gすべてのスパゲッティを使い切ることができなくても、密閉チャック付きのパッケージなので、保存にも便利です。

日清製粉グループのホームページでは、ロングパスタのレシピをなんと400種類以上紹介しています。家庭のスパゲッティ料理というと、ミートソースやナポリタンなどの決まりきったメニューになりがちで悩んでいる方も多いかもしれませんが、日清製粉グループのホームページを参考にすれば、新しい味や今までとは全く違う食べ方を知ることができるので、参考にしてみてはいかがでしょうか。


8. ディチェコ No12 スパゲッティ 500g

ディチェコ No12 スパゲッティ 500g
¥49/100g ¥247/個
39%安
¥246 (x3) LOHACO(ロハコ)
¥249 ケンコーコム
他1ショップ

ディチェコNo12スパゲッティは、イタリアのディチェコ社のパスタです。ディチェコのパスタは、輸入食材店でよく目にする商品で、日本向けに製造された商品もあるので、ご存知の方も多いでしょう。

ディチェコは、100年以上も昔に石臼で地域最高といえる小麦粉を生み出していました。そして、天候に左右されることなくパスタを乾燥することができる低温乾燥装置を開発することで、地域最高の小麦粉から最高品質のパスタを作り上げることに成功しました。ディチェコのパスタの原料は、高い品質のデュラム小麦から作られたセモリナ粉です。ディチェコのパスタの特長のひとつは、表面がざらざらしていることです。これは、パスタの成形にブロンズダイスを使っているためです。この表面のざらつきのおかげで、ソースの絡みが抜群に良くなります。イタリアで修行してきた有名なイタリアンのシェフたちがディチェコのパスタを選んでいることでも、その品質の高さが分かります。

ディチェコのホームページには、色々なパスタを使ったレシピが紹介されています。誰でも気軽に作れるものから、ちょっと難しいけれどプロの味が楽しめるものまで、たくさん紹介されているので参考にしてみてはいかがでしょうか。


7. ディチェコ No10 フェデリーニ 500g

ディチェコ No10 フェデリーニ 500g
¥49/100g ¥247/個
39%安
¥246 (x3) LOHACO(ロハコ)
¥256 爽快ドラッグ
他1ショップ

ディチェコNo10フェデリーニは、イタリアのディチェコ社のパスタです。

高い品質のディチェコのパスタは、多くのイタリアンのシェフに選ばれています。イタリアの気候と土壌は、原料に使われるデュラム小麦の栽培に適しています。ディチェコは、その中でも特に高品質のデュラム小麦を選んでいます。そして、小麦をていねいに粗挽きして優れた品質のセモリナ粉を作ります。小麦だけでなく水にもこだわって練り上げたパスタ生地は、ブロンズダイスで成形することによって表面がざらざらになり、ソースが絡みやすいパスタが出来上がります。

パスタには様々な形、断面の形状、太さのものがあり、300種類以上もの名前が付けられています。日本でも一般的なスパゲッティという呼び名は、細いひもが語源で、長さが20~30cm、太さが1.0~2.0mmのロングパスタのことをさします。その中でも1.0~1.4mmのものをフェデリーニと呼びます。太い麺は濃厚なソースに合い、細い麺はあっさりとしたソースに合うので、細麺のフェデリーニはさっぱりとしたパスタや冷製パスタによく合います。フェデリーニと言う名前にはあまりなじみがない方も多いかもしれませんが、ディチェコのホームページには色々なパスタを使ったレシピが紹介されているので、参考にして新しい味に挑戦してみてはいかがでしょうか。


6. ブイトーニ No.71スパゲティーニプレミアム 1.6mm 5Kg

ブイトーニ No.71スパゲティーニプレミアム 1.6mm 5Kg
589円お得
¥31/100g
62%安
¥1,542 Amazon(アマゾン)
¥1,695 ケンコーコム
他1ショップ

「ブイトーニ No.71スパゲティーニプレミアム 」は、あのパスタの名門、ブイトーニの1.6mmスパゲッティです。5キロの大袋なので、まとめ買いに大変便利です。ブイトーニと言えば、かつてはスパゲティの王道でしたが、いつの間にか日本のスーパーから姿を消してしまった時期がある紆余曲折を経た商品です。その間、ディチェコやバリラの人気が急上昇し、今となっては懐かしいブランドになっているのではないでしょうか?しかし、根強いブイトーニファンの存在も確かで、あのモッチリとした味わいに幼いころの思い出がよみがえるという方もいらっしゃいます。

若い方は、聞き覚えのない会社かもしれないので、少しだけご紹介したいと思います。ブイトーニ (Buitoni) は、イタリアの食品メーカーです。今から約190年前の1827年にイタリア、トスカーナ州で女性起業家ジュリア・ボニンセーニィが創業しました。ジュリアは、当初からデュラム・セモリナ100%にこだわった手作りパスタからスタートしましたが、息子のジュゼッペとジョヴァンニ・ブイトーニが工業化し、世界へとビジネス展開していきました。

スパゲティは1.3mmら1.9mmまで取り揃えているほか、ファルファーレ、エリーケ、ペンネリガーテもご用意しております。お好みに応じてお選びください。


5. バリラ No5 スパゲティーニ 5Kg

バリラ No5 スパゲティーニ 5Kg
¥33/100g
59%安
¥1,664 爽快ドラッグ
¥2,086 Amazon(アマゾン)

世界中で人気トップを誇るイタリアのパスタメーカー「バリラ」は、あらゆる種類のパスタやパスタソースなど食品全般を手掛けていて、プロの料理人やレストランも使っている品質の高い素材が自慢です。バリラのパスタの中でも一番人気があるスパゲッティNo5は、どんなパスタ料理にも使える定番の太さと長さで子供から大人まで誰もが好きな商品です。

「バリラ スパゲッティ No51.7MM 5Kg」は大人気のスパゲッティNo5が5Kg入った大容量サイズのパッケージで、たっぷり使えるので家族みんなで食べたいときやホームパーティーのときに活躍してくれます。日持ちする商品なので長期保存にも向いていて、家にあればいつでも簡単に本格的なイタリアの味を楽しめます。モチモチの歯ごたえと小麦のおいしさが感じられるので、業務用にも使えて世界中で愛されているスパゲッティです。

バリラはトマトソースやミートソース、ジェノベーゼやクリーム系ソースなど各種パスタソースも製造しているので、「バリラ スパゲッティ No51.7MM 5Kg」と合わせると家庭でイタリアンレストランの味を簡単に再現できます。本場でも売上シェアのトップを占める人気商品なので、おもてなしにもおすすめです。


4. バリラ No3 スパゲティーニ 5Kg

バリラ No3 スパゲティーニ 5Kg
¥33/100g
59%安
¥1,664 爽快ドラッグ
¥2,100 Amazon(アマゾン)

青いパッケージが特徴的なバリラはイタリアの総合食品メーカーで、パスタをはじめパスタソースやクッキー、パンなどさまざまな商品を取り扱っています。スパゲッティはバリラの主力商品で、昔から変わらない伝統的な製法で作られていて世界中で大人気の味です。

「バリラ スパゲッティ 1.4mm 袋5kg」は使いやすい1.4mm幅のスパゲッティが5kg入ったファミリーパックです。業務用にも使える大容量サイズなので、大量にスパゲッティが必要なとき重宝します。アルデンテに茹で上げればセモリナ粉の香りとモチモチした食感が最高で、ミートソースやトマトソース、クリーム系のソース、オイル系や和風などどんな味付けにもよく合います。

「バリラ スパゲッティ 1.4mm 袋5kg」は何年間も日持ちする保存食なので、買い置きしておくといつでもパスタ料理に使えて便利です。子供の誕生日パーティーやクリスマス会、おもてなしで大量にスパゲッティを茹でるときなどいろいろな場面で使えて、本場イタリアでも愛されている味を簡単に再現できます。バリラのパスタソースとの相性も抜群なので合わせて買っておけば家庭でも本格的なイタリアンのメニューが短時間で作れます。


3. ディチェコ スパゲッティーニ No11 500g

ディチェコ スパゲッティーニ No11 500g
517円お得
¥49/100g
40%安
¥245 ケンコーコム
¥248 LOHACO(ロハコ)
他2ショップ

ディチェコスパゲッティーニNo11は、イタリアのディチェコ社のパスタです。

なんとイタリアでは、パスタの原料にはデュラム小麦を使用することが法律で決まています。また、人工着色料や保存料を使わないことや、卵入りパスタについては一定量以上の全卵が使用されていることなども定められています。本場イタリアのディチェコのパスタは、もちろんこの基準に従って作られています。厳選された高品質のデュラム小麦をていねいに粗挽きした灰分の少ない質の良いセモリナ粉を使って作られたパスタは、プロにも選ばれる確かな品質です。

日本では、パスタといえばスパゲッティと思いがちですが、本場イタリアには300種類以上のパスタがあり、形の違いによってそれぞれ名前がついています。スパゲッティーニは、長さが20~30cmのロングパスタで、太さが1.2~1.5mmのものをさしています。スパゲッティとほとんど変わりませんが太さがスパゲッティより若干細いので、比較的あっさりしたソースや和風のソースに合います。

家庭では料理の区別が難しいですが、ディチェコのホームページではスパゲッティーニのためのレシピも紹介されているので、参考にして本物のスパゲッティーニ料理を味わってみてはいかがでしょうか。


2. ディチェコ リングィーネ No7 500g

ディチェコ リングィーネ No7 500g
¥49/100g ¥247/個
42%安
¥246 (x3) LOHACO(ロハコ)
¥253 ケンコーコム
他1ショップ

ディチェコリングィーネNo.7は、イタリアのディチェコ社のパスタです。

ディチェコのパスタは、日本人はもちろん世界中の有名なイタリアンのシェフに選ばれています。それは、創業以来ずっとこだわり続けている、小麦本来の豊かな味わいと本物のアルデンテの食感にこだわっているパスタだからです。ディチェコのパスタなら、そんな本物の味をご家庭でも楽しむことができます。

通常のスパゲッティの断面は円形ですが、リングィーネの断面は楕円形です。麺が平たいのでソースが上手くからみます。またリングィーネは弾力があってモチモチとした触感が特長なので、濃厚なソースのパスタにおすすめです。

スパゲッティは家庭でもよく食べるけれど、リングィーネはお店でしか食べたことがないので調理方法がよくわからない、という方も多いかもしれません。ディチェコのホームページでは、リングィーネを使ったレシピが紹介されています。簡単なものからちょっと難易度の高いレシピまで色々紹介されているので、いつもとは一味違うパスタ料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ディチェコのパスタは日本向けに生産された商品もありますが、ネット通販なら直輸入品をよりお得に購入することができます。


1. Gran ロングパスタ 1.6mm 500g

Gran ロングパスタ 1.6mm 500g
¥21/100g
74%安
¥106 SEIYUドットコム(西友)
¥129 (x24) Amazon(アマゾン)
他1ショップ

Granロングパスタ1.6mmは、イタリアのパランテ社が製造するグランムリというブランドのスパゲッティです。グランムリの商品は、食料品などの輸出入を行う株式会社春日商事が、イタリアから直輸入しています。

イタリアでは、パスタの基準がきちんと法律で決まっています。イタリアのパスタのブランドであるグランムリのスパゲッティはこの法律に従って作られているので、本場イタリアの味を日本の家庭でも楽しむことができます。イタリアのパスタは、デュラム小麦を粗挽きして製粉されたセモリナ粉を原料にして作られているので、コシのある味わいが特長です。また、人工着色料や保存料は一切使用していません。パランテ社は、石臼でデュラム小麦を挽いてパスタを練り上げ、最後に長い時間をかけて自然乾燥する古くからの芸術的な製法のポリシーを。近代化された現在の製造技術にいかしてパスタを作り続けています。

スパゲッティは1袋でも持ち重みがするので、店舗でのまとめ買いはしにくい商品です。でも、ネット通販なら重さを気にする必要はなく、1ケース24袋入りで購入すれば、とてもお得な価格になります。スパゲッティは保存がきく食品なので、お得なまとめ買いをしてみてはいかがでしょうか。


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