丸正の通販最安値

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丸正の味噌を人気ランキング順に、通販最安価格と一緒にご紹介。

また平均単価は¥508と低いため、まとめ買いして送料無料にできるかがポイント。

丸正 じっくり四季で醸した味噌 450g
¥113/100g

丸正 じっくり四季で醸した味噌 450g

¥508 イトーヨーカドー
丸正 信州の農家と契約栽培味噌 450g
¥113/100g

丸正 信州の農家と契約栽培味噌 450g

¥508 イトーヨーカドー
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丸正通販でスマートな買い方

丸正は、株式会社丸正醸造の略称で、1895年創業の120年以上歴史のある蔵元です。主要商品は味噌や醤油の発酵商品、それに伴う関連調味料です。丸正の醤油は第39回全国醤油品評会にて、最高賞である農林水産大臣賞を受賞しています。

丸正醸造が作る「信州味噌」は、昔から継承され続けてきた伝統の製法が商品に生かされています。会社は一年を通して湿度の低い信州松本に所在しており、長期間の低温熟成が可能です。長期低温熟成には手間とお金、時間がかかりますが、とても上質なものが出来上がります。酒精以外に着色料、脱色剤、保存料を添加しておらず、素材本来の美味しさを活かした安心安全の商品が特徴です。また、多くの企業では機械化が進んでいますが、丸正醸造は作業をオートメーション化することなく、120年以上守り続けてきた伝統の方法を「手作業」で行っていることが、一番の特徴です。

丸正の味噌は、10を超えるラインナップを有しますが、その中でもメジャーな商品について、以下で紹介します。

商品ライン 説明
二年味噌 丸正醸造一推しの商品です。厳選された国産の大豆とお米、蔵から湧き出る天然水と、蔵の中に自然と生息する天然酵母によって熟成された味噌です。二回の夏を経験することによって旨味とコクが深まり、塩味が落ち着きまろやかになります。
契約栽培みそ 名前の通り、信州の農家と味噌のために契約栽培した大豆と米で天然醸造した樽のみ限定詰めした生一本味噌。家伝のみそ玉造りと八割糀の中甘口味噌です。
五穀味噌 五穀(大豆・蕎麦・麦・米・黍)をそれぞれに麹造りをして、仕込み・熟成された味噌。使われている五穀は信州で収穫されたもの。
白こし味噌 まろやかな甘みが特徴的な白こし味噌です。 目の細かいメッシュで丹念に濾してあります。

筆者のオススメは、契約栽培みそです。丸正の契約栽培みそは、信州の農家との契約栽培した大豆等を使用して作られており、長野県に本社を置く「丸正」らしい商品に仕上がっていると思います。

丸正のお味噌は、実店舗ではあまり見かけないと思いますが、通販ではメジャーブランドに比べて品数は少ないながらも、買うことができます。味噌単体で購入してもいいですが、折角なら送料を無料にした方がお得なので、味噌のまとめ買いや他商品との併せ買いを検討しましょう!


丸正:とにかく安い順

丸正 じっくり四季で醸した味噌 450g
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丸正 信州の農家と契約栽培味噌 450g
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