安い・激安の冷凍食品

冷凍食品通販で賢い買い方

日本初の冷凍食品は、サケやタラ、タコやイカなどといった魚介類でした。1920年に現在でも冷凍食品の大手メーカーのひとつであるニチレイが北海道に巨大冷蔵庫を建設して冷凍食品の製造に着手したことに始まります。当初は、解凍後に調理することを前提としていましたが、現在ではほとんどの食品が調理済みでレンジなどで加熱するだけで食卓に出せるようになっています。

食卓や弁当を華やかに彩ってくれる強い味方として多くの人々に愛されている冷凍食品は、競合するメーカーも多いことから驚くような品質の商品でもリーズナブルな価格で買い求めることができます。通販では、ご飯ものやパスタ、おかずやスイーツなどさまざまな種類の冷凍食品をまとめ買いすることができてとても便利です。冷凍庫のスペースさえあれば、長期保存が可能なので家庭の常備食品としてもおすすめです。

【1.冷凍食品のメリット】

手軽に本格的な味を楽しめる冷凍食品は、家庭の強い味方です。料理が苦手な方、仕事が忙しく食事になかなか時間をかけられない方などにもピッタリで、冷凍庫から取り出して、レンジで温める、焼く、揚げる、蒸す、煮るなどの調理法のなかからひとつを選択すれば簡単に仕上げることができます。メニューごとに複数の食材を買い込んだり、下ごしらえをしたりする手間も全くないため、買い物に行くことができないようなときにも安心です。

冷凍食品の製造技術は年々進化を続けており、出きたてのおいしさや風味、食感などを損なうことなく急速冷凍されています。零下の状態で保存するため、微生物による腐敗や今や一年中注意が必要となった食中毒の心配をすることもありません。安全、安心でおいしい食べ物なのです。生鮮食材のように季節や時期を気にすることなく、いつでも安定したおいしさが楽しめることも大きな魅力です。少し前までは、冷凍食品というとお弁当のおかずというイメージでしたが、現在は、夕食のメインメニューとして味わえるものもたくさん登場しています。

【2.調理冷凍食品の魅力】

冷凍食品には、水産、農産、畜産など各ジャンルの冷凍食品がありますが、冷凍食品の地位を大きく押し上げたのは調理冷凍食品です。1950年代の初めに東京の百貨店に冷凍食品売り場が初めて設置されたことで需要が高まるようになりました。ただ、当時は電子レンジがまだなかったので、冷凍コロッケのようにもっぱら、油で揚げたりするもので現在に比べればまだまだ手間のかかるものでした。

家庭用冷蔵庫に冷凍機能がつき、電子レンジが普及すると冷凍食品の需要が爆発的に増え、その品数や種類も急激に増えました。現在でも人気の冷凍食品である、ハンバーグや餃子、エビフライなどは定番の冷凍食品であり、各メーカーはそれ以外の商品の開発に躍起になったといいます。今では当たり前となった、うどんやパスタなどの麺類、グラタンやお好み焼きなど、開発までの道のりは決して楽なものではなかったことでしょう。現在もなお、新しい冷凍技術が研究されており、考えもしなかったような商品が登場することでしょう。

【3.冷凍食品のおいしい食べ方】

冷凍食品は、-18℃以下で保存されることで品質低下を防ぐことができます。冷凍食品は冷凍ケースのなかできちんと凍っているのは当然ですが、パッケージに霜が多くついている場合は、溶けたり、凍ったりを繰り返している可能性もあるため注意することも必要です。家庭の冷凍庫の状態もよくチェックしておきましょう。

冷凍食品には、最もおいしく味わうための適切な調理方法がパッケージに書かれていることがほとんどです。でも、ほとんどの方があまり読まずに加熱時間だけを気にすることが多いため、損をしているといいます。袋から取り出した後に、解凍せずにそのまま揚げたり、煮たりするのか、冷蔵庫でゆっくり解凍した後に調理するのか、などをよく見ることが大切です。とくに調理冷凍食品は加熱時間をかけすぎて味を損なうことが多いようです。

【4.おすすめの冷凍食品】

「テーブルマーク　ごっつ旨いお好み焼」は、誰もが好きなお好み焼きが調理されて冷凍された夢のような商品です。粉ものは冷凍技術がしっかりしていないと加熱した後の食感が悪くなりますが、このお好み焼きは、ふわふわでキャベツのシャキシャキ感も残っています。たこやいか、えびなど具だくさんで、別添えでマヨネーズや青のり、かつおぶしもついていて完璧なセット食になっています。レンジでチンするだけで食べられる本格的なお好み焼きをリーズナブルな価格で買えるとあって大人気商品となっています。

「ニチレイフーズ　本格炒め炒飯」は、調理冷凍食品でも高いシェアを誇るチャーハン部門のなかでも人気の商品です。家庭で調理しようとしてもパラパラ感や独特の中華味がなかなか出せないものですが、このチャーハンは、レンジで温めているのにパラパラになります。チャーハン好きな方にも、お店で食べるよりもおいしいと言わしめるほどのクオリティの高さです。たっぷり450ｇ入りなので、2回に分けて食べても十分なボリュームです。

【5. 通販で上手に買うための留意点】

食卓に何か一品足りないなと思うとき、忙しくて食事に時間をかけたくないとき、お弁当作りに忙しいときなど、手軽なだけでなく本格的な味を堪能できる冷凍食品は、豊富なラインナップが揃っています。平均単価は200円～400円程度と安いので、まとめ買いによって送料無料にすることをおすすめします。冷凍庫のスペースさえあれば、ある程度長期の保存も可能なので、さまざまな種類の冷凍食品をアラカルトで楽しむのもいいのではないでしょうか。