安い・激安のご飯・汁物（インスタント）

ご飯・汁物（インスタント）通販で賢い買い方

パックご飯・レンジ食品の代表格は、サトウのご飯に代表される、レンジのみで手軽に炊きたて品質が味わえるパックご飯（無菌包装米飯、パックご飯とも言います）です。実は、日本人の米の消費量は年々減り続け、1人当たりの消費量をみると1970年には年間95.1kgだった消費量が、2013年度には53.6kgまで低下しています（出典：米国安定供給確保支援機構）。しかしながらその一方で、電子レンジやお湯で温めるだけのパックご飯はその手軽さから人気が出ており、過去20年間で20倍以上も生産高が伸びています。

筆者は普段パックご飯をあまり食べないのですが、知人に聞いたり、ネット上で調べてみると、パックご飯の評価は想像以上に高く、改めて何商品かを食べてみました。本記事では、このパックご飯を中心に、パックご飯・レンジ食品について見ていきたいと思います。

1. パックご飯・レンジ食品とは？

代表格はパックご飯（レンジご飯）ですが、その他にもレンジ丼やリゾット、おかず系食品等があります。以下では、実際にどのようなものがあるかご紹介しますので、ご参考にしていただけると幸いです。

<パックご飯>

スマートショッピングのサイトを見ていただいても感じられたかもしれませんが、各メーカーから実に多くの商品が発売されています。同じメーカーからも銘柄や産地別に複数のラインナップがあり、さらに女性や高齢者等の少食の人向けに小さなサイズも売られています。また、これらの通常のお米に加え、後ほど紹介する健康志向のものもあります。

コンビニ弁当やレトルトご飯よりもパックご飯がおいしい理由ですが、大きく２つあります。

• ごはんを加圧加熱処理した上で炊飯し、無菌包装することで（無菌包装米飯）、本来の風味や食感・炊きたてのおいしさを確保しているためです。通常のレトルト商品は調理後に加熱加圧処理をしませんが、それを行っていないためおいしさが損なわれにくくなっています。さらに、炊飯後はクリーンルームで無菌包装し、パッケージ内の酸素を抜き窒素に置き換えているため、コンビニ弁当に入っている酸化防止剤や、米表面のツヤ出しや水分の蒸発防止等に使われる添加物を使う必要がないためです。実際に添加物不使用のものも多く販売されています。
• もう一つは、比較的しっかりした容器に包装されていることで、ご飯が潰れていない点もあります。コツとして、十分に加熱後、ほぐすように別皿に移すことで、さらに食感も普通に炊いた時に近くなります。

<レンジ丼・リゾット等>

• いわゆるレンジのみで調理のできる、調理済み・味付きのごはん等で、手軽さと味の両立を目指している商品群です。代表的な商品としては、「日清：カップヌードルリゾット」シリーズ、「日清：カレーメシ」シリーズ、「カゴメ：押し麦ごはんで」シリーズ（リゾットやドリア、カレー）、「丸美屋：ごはん付き」シリーズ（丼物、ビビンパ等）、「S&B：ピアット」シリーズ（リゾット、ドリア、ビビンバ等）があります。
• 日清のシリーズはカップヌードルの手軽さ・満足度をご飯もので再現することを目指している一方、カゴメやS&B、丸美屋はレンジのみの調理で外食の味を再現する試みをしています。また、カゴメの「押し麦ご飯で」シリーズでは商品名からも分かる通り、押し麦を使うことでカロリー抑制も測っており、全商品が300kcal未満（200~265kcal程度）と、日清商品の350~500kcal、S&B商品の200~350kcalを大きく下回っています。

<おかず系パックご飯・レンジ食品>

• 各社から肉や野菜の煮物系を中心に、ジャンルを問わず様々な商品が出ています。
• もつ煮や牡蠣グラタン、焼き魚等の変わり種商品も売られています。

2. パックご飯派？それとも、自炊派？

最近では、パックご飯を普段使いする主婦の方も増えてきていると聞きます。が、やはりパックご飯のヘビーユーザーは一人暮らし、もしくは二人暮らしの方が中心となってくると考えられるので、その視点から、パックご飯と自炊を比較して見たいと思います。

<自炊する場合のコスト>

関東電気保安協会のサイトにて、炊飯の電気代について詳細に書かれていたので、そこで使われている数字を使いながら計算して見ます。お米の価格は銘柄等により大きく異なりますが、安めのお米の300円/kgを用いて、1合（約150g）45円とします。

• 1.5号を炊き食べきる場合：お米代（67.5円）+炊飯器電気代（45分2.9円）=70.4円
• 4.5号をまとめて炊いて、残りを都度レンジで温めなおす場合：4.5合を一度で炊く炊飯器電気代（1時間3.9円）+レンジ1分2回電気代（0.9円）=4.8円なので、お米代（67.5円）+1.5合あたり電気代（4.8÷3=1.6円）=69.1円

<パックご飯のコスト>

サトウのご飯が100gで60円程度なので、これを用います。そうすると、1合（150g）あたり90円、1.5号（225g）あたり135円になります。

• パックご飯をレンジで温める場合：お米代（135円）+レンジ2分電気代（0.9円）=135.9円

上記は、計算をしやすくするため、1.5合あたりで考えましたが、結論としては、パックご飯は自炊する場合の倍近くコストがかかることになります。それでは、なぜここまでパックご飯が支持を集めるのでしょうか？それは、

• すぐに食べられる。ご飯を炊くのには１時間近くかかりますし、まとめ炊きをしても1回あたり平均20分かかっている計算で、かつ味は落ちます。
• 味も炊きたてに極めて近く、冷蔵・冷凍したご飯をレンジでチンするよりは断然美味しい。
• そもそも、日々忙しく、3食ご飯を食べるか、毎日家でご飯を食べるかわからないので、いちいち次回以降のことを考えてまとめ炊きをするのは煩わしい

等の意見が多いのではないでしょうか？規則正しく生活できるのは理想的ではありますが、なかなか難しいことでもありますし、仕事・人付き合いで不規則になってしまうことは仕方がないことだと思います。日々忙しい人達が、宅で簡単にご飯をすませる時のことを気にせず、かつ相応の品質を確保できる、といった点で、パックご飯の根強い支持があるのだと考えられます。

3. 様々なパックご飯

ブランド米を始め様々な種類があるパックご飯ですが、健康志向の商品等、幾つかきになるものがあったので、売れ筋商品を中心に簡単に紹介します。

• タニタの食堂の金芽米ご飯：カロリーを抑制しつつ、玄米の栄養素を残し、さらに白米以上の美味しさを追求している商品。炊き上がり100gあたり144kcal（白米は168kcal）です（15%オフ）。人気、販売数ともにトップクラスの商品です。
• サラヤ 低GIへるしごはん：白米との比較で、カロリー35%・糖質36%オフなのに食物繊維は9倍の超健康志向パックご飯。食事量を調整しなくても良いので、無理なくダイエットを継続できます。
• マルちゃん玄米ご飯：玄米100%ですが、食べやすく仕上げられています。玄米の入門に最適とのコメントも見られました。

4. 通販で上手に買うために

手軽に美味しいご飯が楽しめるだけでなく、賞味期限が6か月から１０か月と長くて備蓄も可能なパックご飯はまとめ買いが望ましいです。８個入り、12個入り、20個入り、24個入りの商品が多くありますが、単価が100円強であることを考えると、20個以上入りの商品を買って、もしくは複数買って送料負担をなくすのが賢い買い方ではないでしょうか？普通に食べても十分に美味しいので、賞味期限が近づいたら食べてしまい、また新しく購入し直せば良いので、多めに購入して問題ないと思います。

同じものをたくさん買うことに抵抗がある人の場合は、各銘柄、各産地のものを複数購入して比較したり、健康志向の商品を購入したりすることでまとめて買えますし、楽しみながらパックご飯を食べられるのではないでしょうか。