GABANとハウス食品のスパイス・ハーブシリーズの「スイートバジルシード」。
さまざまなドライバジルが販売されている中、めずらしくシード（種）を使用した商品です。

バジルシードは水を吸うとゼリー状に膨らみ、タピオカのようにココナッツミルクに入れてもOK。

その爽やかな香りと食感を利用して、東南アジアではデザートに用いられることが多いタイプ。

家庭でもちょっとめずらしいデザートを作りたいときに！
夏場の食欲が落ちたときに！
バジルシードを使ってタイ風のデザートを作ってみませんか?

バジルシード入りココナッツのレシピ

◉準備するもの
・バジルシード..小さじ1
・バナナ..1本
・レモン汁..少々
・ココナッツミルク..100ml
・水..120ml
・塩.. 少々
・ミントの葉..適量

①．分量外のたっぷりの水でバジルシードを戻しておく。

②．バナナはひと口サイズに切って、レモン汁をかける。

③．ココナッツミルク、水、塩を鍋に入れて一煮立ちさせる。

④．鍋ごと氷水に浸して、冷やしておく。

⑤．水を切ったバジルシードとバナナに冷えた④を注いで、ミントの葉を飾る。