忠孝 3年古酒 原酒 泡盛 瓶 43度 1800mlの最安価格

忠孝

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忠孝 3年古酒 原酒 泡盛 瓶 43度 1800ml
¥2326/l

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商品説明

沖縄本島の南部にある忠孝酒造が新たな味わいの泡盛を開発すべく商品化した「沖縄県産マンゴー酵母」仕込みの泡盛です。マンゴー酵母で仕込むとバニラのような甘い香りを生成し、古酒のなかでも華やかさはとびぬけています。また口当たりもトロリとコクがあり水割りはもちろんロックやストレート、炭酸割りもおすすです。また冷凍庫に入れキンキンに冷やしてとろとろにしてストレートで飲んでもおいしいです。 泡盛文化の継承と創造がスローガンの忠孝酒造が考える「人生の物語を記憶していくお酒」沖縄県産マンゴー果実酵母を用いた泡盛「忠孝原酒」が熟成の時を経て、三年古酒となりました。沖縄県産マンゴー果実酵母は、平成19年の沖縄イノベーション創出事業における、㈱トロピカルテクノセンター、国立沖縄工業高等専門学校との産学官共同研究で初めて実用化されました。この酵母は、熟成により古酒の甘い香り(バニラ香)へと変わる4-ビニルグアヤコール(4-VG)を高生産でき、普通の10倍以上の4-VGを含有した泡盛(※蒸留時当社比)を実現しました。 バニラ様な香りがひろがる豊かな古酒香となめらかな甘みの余韻が続く味わいをご堪能ください。酒造所の理念一.私たちは泡盛文化の継承と創造をもって地域社会に貢献する。一.私たちは自己啓発に励み誇りと夢のある経営を目ざすと共に相互の生活の向上を図る。 酒造所のこだわり創業は1949年、大城酒造所として運営。1980年に創業者の名である現在の忠孝酒造株式会社に組織変更しました。以来三代に渡って「泡盛文化の継承と創造」への具現化に力を注いでおり、その一つが二代目蔵元大城繁(現会長)の古酒造りへの想いから生まれた「忠孝南蛮荒焼甕」です。自社で窯を有し土造りから焼成までおこなう「甕造り」は泡盛メーカーとしては初めてのことであり、その自社で造り上げた甕は古酒の熟成に最適な容器となりました。また、泡盛自体の研究も積極的に行っており、現在はなくなってしまった古式泡盛の製法である「シー汁浸漬法」の解明と復活に取り組んだ業績が認められ、泡盛業界初となる社員の醸造学博士号取得や、産学官の共同開発では沖縄県産マンゴーから採取した新酵母を活用した香味豊かな新しい泡盛「忠孝原酒」を開発しました。このように私達は「泡盛文化の継承と創造」の具現化に日々邁進しております。

商品の基本情報

主要ショップ平均(税込): ¥4,186

希望小売価格/定価(税込): ¥3,937

内容量:1800ml

サイズ:幅11cm x 奥行11cm x 高さ41cm

発売日:2013/11/10

ブランド:忠孝

メーカー:忠孝酒造

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外部ショップでの口コミ: 1件


  • 沖縄で試飲し、おいしかったので、また購入しました。 非常に飲みやすい泡盛です。

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最安値
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現在 ¥4,186
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1lあたり単価

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