安い安い・激安のシュウマイ(チルド)

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シュウマイ(チルド)2商品を、100gあたり安い順に紹介。 激安No.1商品は「チルドシウマイ 箱138g」の¥77/100gで、よく買う商品より安いかも!? 送料いれて価格比較も要チェック。

チルドシウマイ 箱138g
¥77/100g
チルドシウマイ 箱138g
¥106 SEIYUネットスーパー(ス)
¥115 ヨーカドーネットスーパー(ス)
黄金龍 昭和生まれの贅沢焼売 6個入 パック234g
¥114/100g
黄金龍 昭和生まれの贅沢焼売 6個入 パック234g
¥267 SEIYUネットスーパー(ス)
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ちょっと買いで安い?まとめ買いがお得?

シュウマイ(チルド)通販で賢い買い方

私たちがシュウマイを買い物する際、購入するのはほとんどがチルドですが、餃子や肉まんと並んで中華料理の点心では大好物の料理です。中国の専門店ではシュウマイは、店で手作りされて出されるもので、チルドは出される事はありません。冷蔵に近いものですが冷蔵は10℃以下に対し、チルドとは5℃から0℃という規定が定められており、低温冷蔵という事になります。チルドは、美味しさや鮮度を保つ方法で最良の方法とされ、冷凍してしまうと解凍する際に細胞膜が破れて、旨味が流出したり食感が損なわれますので、これを防ぐ意味でも低温冷蔵は最良の方法なのです。

シュウマイは中華料理で点心にあたる料理ですが、点心とは軽食と言う意味で、味や大きさには関係なく中国では軽い空腹を満たす為に食べられているものです。これは広東やマカオに香港などで、習慣となっている飲茶とも関連したもので、中国茶を飲みながらおやつを食べるのは、唐代にまでさかのぼることができるほどで、これが現在の飲茶の始まりとされているものです。もちろん飲茶の習慣のない地域も点心を食べますし、お茶も飲みますが飲茶には一定の作法があり、単にお茶を飲みながら食べるのではないのです。

この点心のひとつがシュウマイであり、広東料理に含まれていますが、その起源は現在の内モンゴル周辺とされています。漢字では焼売と書き、発音はシウマーイと伸ばすのが正しいのだそうですが、本場の作り方は豚肉のミンチとエビのミンチを混ぜ、餃子の皮のように四角形の皮で包んで蒸したものです。中身の具はカニを混ぜたり牛肉を混ぜたりと、様々なバリエーションがあり、中には花を形どったり金魚を形どったりするものもあり、眺めても楽しめるものです。餃子と違う点は、まず皮が違う事で焼売の皮は形が四角いだけではなく、片栗粉のようなデンプンが多く含まれていますので食感がまず違います。そして蒸して食べるので、野菜を多く入れる事はなく、箸でしっかりと摘まめるようになっている事でしょう。しかし食べる際には、餃子と同じ様に酢醤油で食べます。

日本の焼売も独自性があり、特徴的なものは豚や合い挽きのミンチ肉を使う事で、これに玉ねぎのみじん切りを入れたりして、グリンピースの乗せて蒸しています。味はやや蛋白で、食べる際に練りがらしを使うのも日本独特のものです。餃子と違い、家庭ではあまり作られないのが特徴で、現在は通販でもこのチルドシュウマイを購入する事ができるようになってきました。  

人気トップ10商品

ランキング1位は"チルドシウマイ 箱138g"で、人気スコアが44点。おすすめの商品です。

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