穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選【料理研究家おすすめの商品も！】

日本人の食生活に欠かすことができない調味料である「お酢」。

お酢には高い健康効果やアンチエイジング効果が期待できることから、現在大ブームとなっています。

 

 

その影響は海外にも広がり、なんとハリウッドセレブもお酢を飲み始めるほど！

今やお酢は単なる調味料としてではなく、健康ドリンクとして世界中から注目を集めています。

一口に「お酢」と言っても、その種類はさまざま。
お酢によって原料や製造方法が異なるので、どれを選べば良いのかわからないという人も多いはず。

そこで、穀物酢を選ぶときのポイントや穀物酢の持つ効能なども解説していきます。

また、穀物酢のおすすめの商品をランキング形式で発表するのでぜひ参考にしてみてください。

穀物酢おすすめ人気商品の比較一覧表

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
商品名	タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L	ミツカン 白菊 業務用 ペット1.8L	飯尾醸造 純米富士酢 900ml	ミツカン 穀物酢 900ml	オーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700ml	内堀醸造 セブンプレミアム まろやか穀物酢	飯尾醸造 富士酢プレミアム 瓶500ml	マルカン ハンディ穀物酢 1.8L	マルカン酢 復刻版 900ml	タマノイ酢 五穀酢 500ml
原料	米	米・アルコール・酒粕	米	小麦・米・コーン・アルコール・酒かす	特別栽培米	米・酒粕	米	米・コーン・アルコール・酒かす・食塩	米・コーン・アルコール・酒かす・食塩	米・あわ・きび・ひえ・キヌア・アルコール・酒粕
特徴	国産米100%使用。米酢に近い穀物酢	海外にも輸出されるお寿司にぴったりの米酢	長期間の発酵・熟成によるコクとノビ	定番中の定番商品。お酢といえばこれ！	1年以上かけてじっくりと熟成させたお酢	仕込みに米麹を使用。はがしやすいラベルも◎	大吟醸のように繊細で旨みがある穀物酢	大容量1.8Lの業務用サイズ	宮内庁に納めているお酢の家庭用サイズ	穀物酢にはない豊かな風味

※2023年4月現在の情報です。

穀物酢とは？

お酢の種類を紹介！穀物酢と果実酢の違いは？

お酢は、製造方法によって「醸造酢」と「合成酢」に分けられます。

醸造酢とは農作物を発酵させることで作られたお酢のことで、一方の合成酢は酢酸を水で薄めた後に砂糖や調味料を加えて作られたお酢のこと。

一般的に流通している商品の多くは醸造酢です。さらに、醸造酢も使われている原料によって「穀物酢」と「果実酢」の2つに分類。

穀物酢とは、原料に穀物を使用した醸造酢。原料となる穀物としては米・麦・トウモロコシなどが挙げられ、製品によってさまざまな割合でブレンドされています。

サッパリとした酸味が特徴である穀物酢は、もっとも一般的なお酢と言えるでしょう。

果実酢とは、原料に果実を使用した醸造酢。原料となる果実としては、りんごやブドウなどが挙げられます。

果実酢の特徴はフルーティーな味わいで、ドレッシングや煮込み料理など、特定の食品と好相性なのが特徴。

米酢との違い

穀物酢とは、原料に数種類の穀物をブレンドして使っているお酢のことです。

米・小麦・トウモロコシなどのさまざまな原料をブレンドして作る穀物酢は、クセの少ない風味やサッパリとした酸味が特徴で、幅広い料理に使用可能。

穀物酢は値段も比較的リーズナブルなので、料理の下ごしらえに使うお酢として最適でしょう。

一方の米酢は、穀物酢の中でも特に「米」だけを原料としたお酢のこと。

米酢の特徴としては、まろやかな酸味や米の甘みなどが挙げられます。

米酢には特有の香りがあり、その香りを活かすためにも加熱しない料理に使うことがオススメ。

国産米を原料にした米酢は和食との相性が非常に良く、寿司のシャリなどによく使われています。

穀物酢の選び方

原材料で選ぶ

穀物酢は、製品によって原料となる穀物が少しずつ異なります。原料が変われば味も千差万別！

ここでは、穀物酢に使われる代表的な穀物を紹介します。

もっともポピュラーな「米」

多くの穀物酢において、もっとも基本となる穀物が「米」。

米にさまざまな穀物をブレンドすることで、各メーカーはオリジナリティのある製品を作っています。

米の特徴はなんと言っても「まろやかさ」。米だけの原料にして作られた穀物酢は「米酢」と呼ばれ、米の甘さや旨味を存分に楽しむことができるでしょう。

使用する米は製品によって異なり、国産のものやオーガニックのものなど多種多様。

基本的な原料である米には、できるだけこだわることがオススメです。

柔らかな酸味が特徴の「麦」

米と並んで基本となる穀物が「麦」。

原料に麦を使うと旨味が増し、ツンとしない柔らかな酸味が特徴的な穀物酢に仕上がります。

米と比べるとカロリーが少ないという点が魅力。「大麦黒酢」と呼ばれる麦だけを原料とした穀物酢がある一方、あえて麦を使わずに「グルテンフリー」を売りにしている商品もあります。

バランスが良い「トウモロコシ」

最後に紹介するのが「トウモロコシ」。

米や麦と比べると使われることが少ない穀物ですが、他の穀物とともにブレンドすることで味のバランスが良くなります。

酸度にも注目！

穀物酢を選ぶ時にぜひ注目して欲しいのが「酸度」です。

酸度とは酢の中に含まれる酢酸・クエン酸・グルコン酸など有機酸の濃度のこと。

穀物酢の酸味はさまざまな要因で決まるものなので、必ずしも「酸度が高い＝酸っぱい」というわけではありませんが、お酢を選ぶ時の1つの目安になることは間違いありません。

酸度はラベルに記載されているので、お酢を買う時にはチェックしてみてください。

安全・安心のオーガニック製品も◎

安全意識の高まりから、「オーガニック製品」が日に日に増えてきています。

穀物酢の中にも農薬不使用や保存料無添加などのオーガニック製品がちらほら。

どうしても価格はお高めになってしまいますが、健康志向の方や小さいお子さんのいる方には特にオススメです。

料理研究家に聞いた！おすすめの穀物酢5選

料理研究家の方におすすめの穀物酢を5商品教えていただきました。

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1農薬や添加物が心配な方にも安心の無農薬タイプ

もろみから仕込んで熟成が行われ、出来上がりを早めるための添加なども行われず、原料のお米も無農薬のため、農薬や添加物が心配な方にも安心です。

非常にうま味が強いのでマリネや、そのままドレッシングにするのがおすすめです。

簡単なドレッシングは、エキストラバージンオリーブオイルとお酢を1:1で割り、塩コショウを加えてなめらかになるまでよく混ぜることで作れます。うま味の強い純米富士酢ならば、これだけでもおいしいドレッシングになりますよ。

また米との相性が非常にいいので、こちらで酢飯を作るとワンランク上のお寿司や海鮮丼になります。

2世界的ソムリエ監修の穀物酢

お米のふくよかな香りと、後をひかずさっとひく酸味がさわやかなお酢です。

さっぱりとしているのでどんな料理にも合わせやすく、ソムリエの田崎真也さんが監修したとあって非常に完成度の高い商品です。

これだけ使いやすく、完成された味にもかかわらず、1.8リットル入りが1000円を切ることが多い値段が抑えめな商品ので、非常にコスパが高いと言えます。

また、ツンとくるイヤな酸味がないので、ビネガードリンクにもおすすめです。はちみつを加えて水や炭酸水で割ったり、フルーツを加えてもおいしいですよ。

3どんな料理にも合わせやすい仕上がりに

穀物酢の中でも、スーパーなどでもっとも見かける機会が多いのではないでしょうか。

小麦や米、トウモロコシを原料とするのですが、これらがバランスよく使われているため、どんな料理にも合わせやすい仕上がりになっています。

お酢らしい香りは強めなので、米だけを原料としたお酢ばかり使っている人が嗅ぐと、ツンとした感じを受けるかもしれません。

加熱しても風味を失いにくいので、炒め物、煮物などにおすすめです。

おすすめは手羽元の煮込み。お酢100ml、醤油50ml、水50mlで、手羽元6～7本を15分ほど弱火で煮込むだけで完成です。

4他にはないフレッシュな味わいが特徴

合同会社西友のプライベートブランド「きほんのき」から出ている穀物酢ですが、OEM先がタマノイ酢とあって信頼ができます。

価格はぐっと抑えられているのですが品質は通常のタマノイ酢のラインナップと変わらないクオリティと言えると思います。

米、アルコール、酒粕が原料で、酸味はやや強めですが、他にはないフレッシュな味わいを楽しめます。

そのままの風味を楽しむというよりは他の調味料と合わせたり、火を入れて使う方がいいです。比較的、加熱しても風味が消えにくいので、酢豚や中華あん、炒め物などにおすすめです。

また魚との相性もいいので、南蛮漬けに使ってもおいしいですよ。

5お酢が苦手な人でも使いやすい

「酸っぱすぎないお酢」というと矛盾するようですが、ツンとくる酸味が少ないことでどんな料理にも合わせやすい商品です。

お酢が苦手な人でも、これなら使いやすいかもしれません。酸味はありつつも鼻にツンとこず、うまみとふくよかな香りはキープされているのでピクルスから甘酢和えまで、様々な用途に使うことができます。

加熱するとまろやかな味は残りますが、より酸味が弱くなります。

煮込むなどしてしまう存在感がなくなってしまうので、生で使うか、甘酢あんのような調理の最後にさっと加熱するような料理がおすすめです。

穀物酢が持つ効果・効能とは？

穀物酢の疲労回復作用で疲れにくい身体に！

穀物酢には疲労回復作用があるとされています。その秘訣は、穀物酢に豊富に含まれる酢酸やクエン酸。

酢酸やクエン酸には、「グリコーゲン」と呼ばれるエネルギーの源を合成する効果があると言われています。

特に糖質やビタミンB群と同時に摂取するとより効果的でしょう。

ビタミンB群が豊富に含まれている食材としては豚肉が挙げられるので、疲れた時には酢豚をはじめとした料理がおすすめ。

また、疲労の原因として、腸内環境の悪化による酸化ストレスが挙げられます。

酢に含まれるグルコン酸には腸内の善玉菌(ビフィズス菌)を増やす働きがあるとされ、さらに穀物酢には殺菌作用があり、悪玉菌を減少させる効果も。

善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことで腸内環境が改善！腸内環境が良くなることで活性酸素を抑制し、疲れにくい体を作ることができるのです。

穀物酢のアンチエイジング効果で美肌が作れる？

穀物酢には、アンチエイジング効果があるとされています。

そもそも加齢の大きな原因は、体が酸化してしまうこと。ストレス社会で生活する現代人は、特に体が酸化しやすくなっているとされます。

そんな現代人にオススメなのが穀物酢。穀物酢に含まれる酢酸には体をアルカリ性に保つ効果やビタミンCの破壊を抑制する効果などもあるとされています。

穀物酢を飲んで体の酸化を防ぐことで、アンチエイジング効果が期待できるでしょう。

美肌効果も期待できるため、肌トラブルでお悩みの方は積極的に穀物酢を摂取することをおすすめします。

基礎代謝を上げて痩せやすい身体に！

穀物酢には、基礎代謝をアップさせる効果があるとされています。基礎代謝アップの秘訣は、穀物酢の主成分である酢酸を摂取すること。

酢酸には、脂肪の合成を抑制するとともに脂肪の分解を促進する効果があると言われています。

酢酸の力で内臓脂肪を減らし基礎代謝を上げることで、スリムボディへと導いてくれるでしょう。

また、穀物酢には血液循環を改善する効果もあると言われています。

血液循環が良くなることで冷え性が改善され、さらなる基礎代謝の改善が期待できるでしょう。

穀物酢を飲んで病気を予防しよう！

穀物酢には、心筋梗塞や動脈硬化といった循環器疾患を予防する効果があると言われています。

循環器疾患の原因は、高血圧や糖尿病など。

酢酸の働きによって内臓脂肪が減少することで、糖尿病などを予防することができるとされています。

さらに酢酸には血圧上昇を抑える効果もあるとされ、循環器疾患を予防する効果が見込めるでしょう。

また、血糖値が上がりすぎると血管に負担がかかり、心筋梗塞などのリスクが高まります。

穀物酢には食後の血糖値上昇を抑える作用があるとされているので、穀物酢を摂取することで血管への負担を軽減。

毎日適量の穀物酢を摂取することで、病気を予防していきましょう。

摂取の際の注意点

先述したように、さまざまな健康効果や美容効果が期待できる穀物酢。

最近ではお酢を飲料として飲むことも流行っていますが、摂取の際には少しだけ注意が必要です。

まず、空腹時にはお酢を飲まないように気をつけましょう。

お腹に何も入っていない状態で酢を飲むと、酢酸によって胃の粘膜が傷んでしまう可能性があります。胃腸が弱い人は特に注意が必要で、食事中や食後に飲むことをおすすめします。

濃度の高い酢酸をそのまま飲むと、歯を傷める原因にもなりかねないため、お酢は十分に薄めてから飲むようにしましょう。

特に、酢を飲んだ後にそのまま寝てしまうことは厳禁で、虫歯や知覚過敏になる可能性が高まります。

薄めて飲んだとしても酢の効果は十分に得ることができるので、トラブルを避けるためにも酢は薄めて飲むようにしましょう。

穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選

10位: タマノイ酢 五穀酢 瓶500ml

商品説明

五穀による豊かな香りが特徴なのが「タマノイ 五穀酢」。

「米・あわ・きび・ひえ・キヌア」の5つの穀物を使ったこの商品は、通常の穀物酢では味わえない一風変わった風味を楽しむことができるでしょう。

五穀にはミネラルやビタミンなどの成分が豊富に含まれているため、健康志向の方にもオススメです。

商品詳細

• 商品重量：9.25 Kg
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：日本

外部ショップでの口コミ: 1件

• とにかく、この酢の大ファンです。他の物より酸っぱい感はマイルドな感じがしますが、基本酢を多めに使うタイプなので丁度良い感じです。

9位: マルカン酢 復刻版 900ml

商品説明

360年余の伝統と品質が認められた、まろやかな風味の穀物酢で、ツンとしないのが特長です。宮内庁に納めているお酢の家庭用サイズです。

商品詳細

• 商品重量：16.5 Kg
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：日本

外部ショップでの口コミ: 1件

• この商品を販売している数少ないストア。注文後の対応が早くリピしています。価格の変動もありません。これからもずっと販売し続けてほしい。

8位: マルカン ハンディ穀物酢 1.8L

商品説明

米・酒粕・トウモロコシといったオーソドックスな原料を用いて、たっぷり時間をかけて醸造した「マルカン ハンディ 穀物酢」。

穀物酢らしく、スッキリとしていてまろやかな風味のお酢に仕上がっています。

クセのない味わいで、どのようなレシピとも相性抜群なこと間違いなし！

商品詳細

• 商品重量：1.95 Kg
• 容器の種類：ペットボトル
• 原産国名：日本

外部ショップでの口コミ: 2件

• 我が家のラッキョウの漬物酢は、マルカン酢で決めて居ます。この地方では最近店頭にないネット購入で御世話に成って居ます。我が家の味としてマルカン酢です。
• 甘酢やピクルスをよく作るのでリーズナブルに購入出来て嬉しいです。

7位: 飯尾醸造 富士酢プレミアム 瓶500ml

商品説明

「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元の山里で農薬を使わずに栽培した米を、JAS規格の8倍量使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な「造り」。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢。お酢とは単に酸っぱいだけでなく、「おだし」代わりにもなることを実感できる味わいです。まろやかでやわらかい口当たりの奥に、濃厚な旨味を感じる純米酢です。どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、火を入れないお料理で生のままお使いになり、この格別にふくよかな味わいをご堪能ください。栄養成分100gあたり エネルギー 42Kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.1g未満 炭水化物 6.6g ナトリウム 1.4mg

商品詳細

• 商品重量：0.8Kg
• 産地（地方）：関西地方
• 産地（都道府県）：京都府
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：日本

外部ショップでの口コミ: 1件

• 紅芋酢を定期購入しているので気になっていたプリミアムの酢を購入して三杯酢をつくり酢の物を作り食べています。 サラダや餃子のタレなどにも使用しています。 味はマイルドでそのまま飲めるような気がします(^^)

6位: セブンプレミアム まろやか穀物酢 瓶500ml

商品説明

「もっと美味しく」、「もっとお得に」を目指すセブンプレミアムから「内堀醸造 セブンプレミアム まろやか穀物酢」をご紹介。

米と酒粕をバランス良くブレンドして醸造されたこの製品は、柔らかな酸味と優しい香りが特徴で、料理の美味しさを引き出してくれます。

軽量化にこだわったボトルや剥がしやすいラベルなど、環境にも配慮された商品。

5位: オーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700ml

商品説明

契約栽培米を使用し、1年以上かけてじっくりと熟成させたお酢です。まろやかな香りと酸味が特長です。酸度4.5%以上。

商品詳細

• 商品重量：1.28 Kg

レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	5.00点	2件

外部ショップでの口コミ: 1件

• あまり酸味が強くなくうまみがあって美味しいです。毎日何かにかけています。

4位: ミツカン 穀物酢 900ml

商品説明

小麦・酒粕・米・トウモロコシをバランスよく配合して醸造された「ミツカン 穀物酢」は、ポピュラーなお酢の1つ。

スッキリとした口当たりが特徴で、酸味の強さもちょうど良いです。

さっぱり・爽やかな味わいで、料理の種類を選ばずに使えるでしょう。

商品詳細

• 原材料：穀類（小麦、米、コーン）、アルコール、酒かす
• 原産国：日本

レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計112件、その平均は4.40点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	4.40点	112件

外部ショップでの口コミ: 5件

• 瓶で重たいのでここで購入してます 酢は絶対必需品なのでまたなくなる頃に買います
• 調味料など重い物は、いつも主人と車でスーパーへ 買出ししていましたが、ロハコさんでまとめ買いをし出して からは楽しています。ほんと助かります。
• 普段は米酢を食べているが、妻に魚や手羽元などの煮物に米酢はもったいないと諭され、初めて穀物酢を買った。圧力釜で鰯の煮物を作ってみたが、味は米酢と大して変わらなかった。その意味では、穀物酢の方がコスパが良いかな。
• 毎日、酢15CCと他の果物酢（加糖）を合わせ、水を加えて飲んでいます。そのせいか疲れなくなりました。私は内臓脂肪減少を目的に飲み始めたのですが、そちらも改善しました。重いので通販で買えて助かります。
• 安くてよい 有り難うございました、 料理やお掃除にめタップリあり 重宝しています 又リピートします 感謝です、

3位: 飯尾醸造 純米富士酢 900ml

商品説明

■商品名：純米富士酢■内容量：900ml■原材料：米（京都府産）■賞味期限：開封前2年、開封後はなるべく早くお使い下さい。■特別栽培米を使用した、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。

商品詳細

• 商品重量：1.32 Kg
• 産地（地方）：関西地方
• 産地（都道府県）：京都府
• 保存方法：直射日光、高温多湿は避けて保存してください。開封後はお早めにお使いください。
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：日本
• 原材料：米

2位: ミツカン 白菊 業務用 ペット1.8L

商品説明

白菊(R)は1951年にお寿司に合う米酢として生まれました。今では国内の江戸前寿司店だけではなく、寿司が「SUSHI」として世界中に広がっていく中で、白菊(R)も「SHIRAGIKU」として、アジア、ヨーロッパ、アメリカなどに輸出されている、お寿司にぴったりの米酢です。米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリに良く合います。長い歴史を通じ、お寿司屋さんの中ではすし用食酢の代表的なブランドとして浸透し、支持されています。容器は1.8Lペットボトルタイプです。 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。

商品詳細

• 商品重量：1.95 Kg
• 原産国名：日本

レビュー: 4.54点/5点

全対象ショップのレビューは計24件、その平均は4.54点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.54点	24件

外部ショップでの口コミ: 2件

• このお酢は何度目かの購入です。 安く購入出来て助かりました。
• よく酢物を作るので、大容量で助かります。 容器が瓶ではないのも良いです

1位: タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L

商品説明

世界最優秀ソムリエである田崎真也氏が監修した「タマノイ ヘルシー穀物酢」。

クセのない爽やかな味わいが特徴で、あらゆる料理に使うことができる大人気商品です。

グルテンフリー・食塩不使用の商品なので、健康志向の方にもオススメ。内容量が多い割に値段は安く、非常にリーズナブルな商品です。

ペットボトルタイプなので使いやすく、環境にもやさしいのが特徴。

商品詳細

• 商品重量：1.92 Kg
• 原産国名：日本

レビュー: 4.93点/5点

全対象ショップのレビューは計16件、その平均は4.94点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.94点	16件

外部ショップでの口コミ: 10件

• 酢は生活の中で沢山使う一家です。これだけあれば暫くは買わなくて済むので助かります。
• すぐ届けて頂いて助かりました。娘にもシェアしました、酢が体にいいとキャベツ酢を作る為に取り寄せしました。たっぷりでしばらくは酢買わなくていいです。
• まろやかなので、酢の物が美味しく仕上がります。
• 日常的にお酢を沢山料理に使うので大容量でこの値段は有難いです。またリピートします。
• 洗濯の時に柔軟剤のかわりに投入すると部屋干し臭が軽減されます。50リットルに対して50ミリリットルくらいが適量です。洗濯槽や排水パイプの汚れも落ちて一石二鳥です。
• 至急で！穀物酢の1.8L×6本を発注しましたが、お取り寄せだったのに中2日で届き助かりました。 穀物酢なのに材料が米とアンコールと酒粕に食塩だけで他に何も入っていないので米酢かと思いました。 味は、酸度4.2%なので酸味が少ないですね。薄めて飲むのにも良いかと思います。
• 安心して取引できましたことを感謝致します。
• 何の問題もなく取引できましたことを感謝致します。
• すごくスッキリとした酢です。いままでリンゴ酢を好んでいたのですが、リンゴ酢に比べて酸味がなく、甘みもありません。リンゴ酢が酸っぱ過ぎただけかもしれませんが。この酢はオールマイティーに使えそうです。水で希釈して、少量の甘味料を加えて飲むと、刺激がますます和らいで一層飲みやすくなりました。酢は結構なスピードで消費するので、大容量を買えてよかったです。このサイズはスーパーではなかなか買えません。
• 当方は梅漬けの原材料に用いています。小麦不使用なので、グルテンアレルギーのお客様にも安心して提供できます。ありがたいです。

穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

	商品名	参考価格	単位あたり価格	メーカー	ブランド	容器タイプ	100mlあたりカロリー
1	タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L	¥1,034	￥57/100ml	タマノイ酢	ヘルシー穀物酢	ペットボトル	19
2	ミツカン 白菊 業務用 ペット1.8L	¥551	￥30/100ml	ミツカン	ミツカン	ペットボトル	–
3	飯尾醸造 純米富士酢 900ml	¥1,122	￥124/100ml	飯尾醸造	富士酢	瓶	16
4	ミツカン 穀物酢 900ml	¥260	￥28/100ml	ミツカン	ミツカン	瓶	–
5	オーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700ml	¥2,515	￥359/100ml	オーサワジャパン	オーサワジャパン	瓶	–

※各酢の参考価格は、2023年4月現在のAmazonでの情報です。

穀物酢の注目ランキング5選

「穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選」に挙げた商品以外にも、「穀物酢」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します！

5位: お多福醸造 オタフクソース 穀物酢 ペット1.8L

商品説明

広島賀茂台地の自然湧軟水と澄んだ空気でじっくりと仕込み、旨みを持った、まろやかな味わいの醸造酢に仕上げています。 ツンとした酢かどがなく、まろやかな味わいが特徴です。様々なお料理に使用でき、 素材の持ち味を生かし、すっきりとしたお料理に仕上げる事ができます。 酸度4.5%の穀物酢です。

商品詳細

• 商品重量：1.95 Kg
• 容器の種類：ペットボトル

外部ショップでの口コミ: 1件

• とても重宝しています　ありがとうございました。

4位: 純米富士酢 500ml

商品説明

商品説明文「飯尾醸造 純米 富士酢 500ml」は、京都丹後の山里で、農薬を使わずに栽培された米を使ってつくられた酒を、一年がかりで発酵、熟成させて造った米酢です。独特な芳香のムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証し。純米酢だけが持つ、広がりのある風味をご堪能下さい。500ml入り。酸度4.2%保存方法直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。

商品詳細

• 商品重量：762 g
• 原産国名：日本

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は4.60点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	4.60点	3件

3位: ミツカン 業務用 穀物酢 ペット 1.8L

商品説明

小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った穀物酢です。クセがなくすっきりとした酸味が特徴です。味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどお酢の定番料理や、酢豚、鶏のさっぱり煮、いわしの酢煮などの肉、魚の煮込み料理や炒め料理など火をかけるお料理にもお使いいただけます。 ※本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。家庭用製品に、食塩を添加した品質です。食塩は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のために加えています。

商品詳細

• 商品重量：1.92 Kg
• 保存方法：直射日光を避け、常温で保存
• 容器の種類：ペットボトル
• 原産国名：日本
• 原材料：穀類(小麦、米、コーン)、アルコール、食塩、酒かす

レビュー: 4.43点/5点

全対象ショップのレビューは計40件、その平均は4.48点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.48点	40件

外部ショップでの口コミ: 10件

• 実家の裏庭が蚊が異常発生。排水溝が原因かもと推測。網網の鉄の蓋なので開けることも出来ず、どうしたものかと考えて、ふと昔、蚊はお酢に弱いと誰かが言っていたなと、大容量のなるべく安いこちらのお酢を全てその排水溝にいざ投入。次に行ったら全く蚊に刺されませんでした。お酢は偉大。
• まだ使用しているのがあるので、予備として購入しました。 ありがとうございました。
• お酢に対して謎の酒臭さ？を主張する下戸でお酢大好きな夫がこちらじゃないと、というので使用しています。我が家はお酢をよく使うので業務用がピッタリです。
• とても安くて　家計大助かりです。有難う御座いました。
• 家は大家族で、安い、大量、大歓迎です。ミツカン酢は、子供の頃からの懐かしい母の味です。安心と信頼で、毎回購入しています。
• お酢が好きなので何にでもお酢を利用します。量が多くないと直ぐ消費してしまうのでコスパの良い業務用に満足しています。 味も癖が無いので私向きです。
• ありがとうございました。またよろしくお願い致します。
• いろいろなメーカーの穀物酢を試してみましたが、一番ベーシックなミツカンが我が家の好みにはあっていました。きりっとした酸味で味が決まりやすく、砂糖とこの穀物酢と醤油の同割でちょうどよい甘酢たれができるので重宝しています。
• お酢が大好きで以前は近所で購入出来たのですが、お店が無くなってしまい今回、こちらで購入しました ありがとうございました
• いつも仕事場でよく使う商品です。 金額もお得だっと思います。

2位: ミツカン 業務用食酢 穀物酢 山吹 20L

商品説明

山吹(R)は1957年に生まれ、半世紀以上愛され続けている、米酢と粕酢のブレンドタイプの穀物酢です。米酢は米の甘さを活かしたまろやかな味わいが特徴で、ミツカン伝統の粕酢はコクと濃い色合いが特徴です。赤シャリの握り寿司やちらし寿司、もずく酢などの日本料理に最適です。 ※本製品は、業務用専用製品です。家庭用製品「三ツ判(R)山吹(R)」とは、中身品質が異なります。開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。

商品詳細

• 商品重量：24.4 Kg
• 保存方法：(メーカー製造日より)360日

外部ショップでの口コミ: 1件

• ３０年前からこの山吹を使っています。 これしか使いません。

1位: ミツカン 穀物酢 500ml

商品説明

“ミツカン 穀物酢 500ml”は、お酢で定評があるミツカンの穀物酢。普通の穀物酢の倍の濃度の穀物酢です。料理にもう一味加えたいときに、好みの濃さに薄めてご使用ください。強いコクがあり、お寿司にも甘酢にも様々な料理に合わせることができます。

商品詳細

• 商品重量：14.2 Kg

レビュー: 3.70点/5点

全対象ショップのレビューは計75件、その平均は4.38点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	3.00点	1件
LOHACO	4.40点	74件

外部ショップでの口コミ: 4件

• 普段から使っている製品です。癖がなく、どんな料理にも合うお酢です。
• 定番の酢です。身体が不自由なので買いに行くにはちょっと大変なので注文しました。安定の美味しさです。
• 夏場は特にサッパリしたものが食べたくなるので、こちらの商品はなんにでもかけさせてもらっていまし。迅速な対応ありがとうございました。
• いつも使用してます。900mlサイズをいつも買ってますが、欠品のため購入しました。900mlだと大きいのでこちらの通常サイズは使いやすいです。