穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選【料理研究家おすすめの商品も!】

穀物酢

ご協力いただいた専門家

料理研究家:ジョーさん。
料理研究家:ジョーさん。

「世界に一つでも多く幸せな食卓を作り出す」をミッションに、料理をしない人も試してみたくなるような楽しくてカンタンなレシピを作る。「アスパラご飯」「春巻きの皮クレープ」などTwitterを中心に”バズる”料理を投稿しています。

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日本人の食生活に欠かすことができない調味料である「お酢」

お酢には高い健康効果やアンチエイジング効果が期待できることから、現在大ブームとなっています。

その影響は海外にも広がり、なんとハリウッドセレブもお酢を飲み始めるほど!

今やお酢は単なる調味料としてではなく、健康ドリンクとして世界中から注目を集めています。

一口に「お酢」と言っても、その種類はさまざま。
お酢によって原料や製造方法が異なるので、どれを選べば良いのかわからないという人も多いはず。

そこで、穀物酢を選ぶときのポイントや穀物酢の持つ効能なども解説していきます。

また、おすすめの商品をランキング形式で発表するのでぜひ参考にしてみてください。

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安い穀物酢はこちら
最終更新日:2020-07-21  閲覧数:9087

穀物酢とは?

お酢の種類を紹介!穀物酢と果実酢の違いは?

穀物酢とは

お酢は、製造方法によって「醸造酢」「合成酢」に分けられます。

醸造酢とは農作物を発酵させることで作られたお酢のことで、一方の合成酢は酢酸をで薄めた後に砂糖や調味料を加えて作られたお酢のこと。

一般的に流通している商品の多くは醸造酢です。さらに、醸造酢も使われている原料によって「穀物酢」「果実酢」の2つに分類。

穀物酢とは、原料に穀物を使用した醸造酢。原料となる穀物としては米・麦・トウモロコシなどが挙げられ、製品によってさまざまな割合でブレンドされています。

サッパリとした酸味が特徴である穀物酢は、もっとも一般的なお酢と言えるでしょう。

果実酢とは、原料に果実を使用した醸造酢。原料となる果実としては、りんごやブドウなどが挙げられます。

果実酢の特徴はフルーティーな味わいで、ドレッシングや煮込み料理など、特定の食品と好相性なのが特徴。

米酢との違い

米酢との違い

穀物酢とは、原料に数種類の穀物をブレンドして使っているお酢のことです。

米・小麦・トウモロコシなどのさまざまな原料をブレンドして作る穀物酢は、クセの少ない風味やサッパリとした酸味が特徴で、幅広い料理に使用可能。

穀物酢は値段も比較的リーズナブルなので、料理の下ごしらえに使うお酢として最適でしょう。

一方の米酢は、穀物酢の中でも特に「米」だけを原料としたお酢のこと。

米酢の特徴としては、まろやかな酸味や米の甘みなどが挙げられます。

米酢には特有の香りがあり、その香りを活かすためにも加熱しない料理に使うことがオススメ。

国産米を原料にした米酢は和食との相性が非常に良く、寿司のシャリなどによく使われています。

穀物酢おすすめ人気商品の比較一覧表

穀物酢のプロット画像
商品画像
商品名
原料
特徴
商品リンク
1
タマノイのヘルシー穀物酢
国産米100%使用。米酢に近い穀物酢
2
ミツカン・白菊の業務用・ペット1.8L
米・アルコール・酒粕
海外にも輸出されるお寿司にぴったりの米酢
3
飯尾醸造の純米富士酢・900ml
長期間の発酵・熟成によるコクとノビ
4
ミツカンの穀物酢
小麦・米・コーン・アルコール・酒かす
定番中の定番商品。お酢といえばこれ!
5
オーサワジャパンの薩摩かめ酢・瓶700ml
特別栽培米
1年以上かけてじっくりと熟成させたお酢
6
内堀醸造・セブンプレミアムのまろやか穀物酢
米・酒粕
仕込みに米麹を使用。はがしやすいラベルも◎
7
飯尾醸造の富士酢プレミアム・瓶900ml
大吟醸のように繊細で旨みがある穀物酢
8
マルカンのハンディ穀物酢
米・コーン・アルコール・酒かす・食塩
大容量1.8Lの業務用サイズ
9
マルカン酢の穀物酢・復刻版・瓶900ml
米・コーン・アルコール・酒かす・食塩
宮内庁に納めているお酢の家庭用サイズ
10
タマノイの五穀酢
米・あわ・きび・ひえ・キヌア・アルコール・酒粕
穀物酢にはない豊かな風味
2020年5月現在の情報です。

穀物酢の選び方

原材料で選ぶ

穀物酢原料

穀物酢は、製品によって原料となる穀物が少しずつ異なります。原料が変われば味も千差万別!

ここでは、穀物酢に使われる代表的な穀物を紹介します。

もっともポピュラーな「米」

多くの穀物酢において、もっとも基本となる穀物が「米」

米にさまざまな穀物をブレンドすることで、各メーカーはオリジナリティのある製品を作っています。

米の特徴はなんと言っても「まろやかさ」。米だけの原料にして作られた穀物酢は「米酢」と呼ばれ、米の甘さや旨味を存分に楽しむことができるでしょう。

使用する米は製品によって異なり、国産のものやオーガニックのものなど多種多様。

基本的な原料である米には、できるだけこだわることがオススメです。

柔らかな酸味が特徴の「麦」

米と並んで基本となる穀物が「麦」

原料に麦を使うと旨味が増し、ツンとしない柔らかな酸味が特徴的な穀物酢に仕上がります。

米と比べるとカロリーが少ないという点が魅力。「大麦黒酢」と呼ばれる麦だけを原料とした穀物酢がある一方、あえて麦を使わずに「グルテンフリー」を売りにしている商品もあります。

バランスが良い「トウモロコシ」

最後に紹介するのが「トウモロコシ」

米や麦と比べると使われることが少ない穀物ですが、他の穀物とともにブレンドすることで味のバランスが良くなります

酸度にも注目!

穀物酢酸度

穀物酢を選ぶ時にぜひ注目して欲しいのが「酸度」です。

酸度とは酢の中に含まれる酢酸・クエン酸・グルコン酸など有機酸の濃度のこと。

穀物酢の酸味はさまざまな要因で決まるものなので、必ずしも「酸度が高い=酸っぱい」というわけではありませんが、お酢を選ぶ時の1つの目安になることは間違いありません。

酸度はラベルに記載されているので、お酢を買う時にはチェックしてみてください。

安全・安心のオーガニック製品も◎

穀物酢オーガニック

安全意識の高まりから、「オーガニック製品」が日に日に増えてきています。

穀物酢の中にも農薬不使用保存料無添加などのオーガニック製品がちらほら。

どうしても価格はお高めになってしまいますが、健康志向の方や小さいお子さんのいる方には特にオススメです。

料理研究家に聞いた!おすすめの穀物酢5選

「料理研究家」のジョーさん。におすすめの穀物酢を5商品教えていただきました。


ジョープロフ
料理研究家:ジョーさん。

世界に一つでも多く幸せな食卓を作り出す」をミッションに、料理をしない人も試してみたくなるような楽しくてカンタンなレシピを作る。「アスパラご飯」「春巻きの皮クレープ」などTwitterを中心に”バズる”料理を投稿しています。


1
農薬や添加物が心配な方にも安心の無農薬タイプ

ジョーさんプロフ
ジョーさん。

もろみから仕込んで熟成が行われ、出来上がりを早めるための添加なども行われず、原料のお米も無農薬のため、農薬や添加物が心配な方にも安心です。

非常にうま味が強いのでマリネや、そのままドレッシングにするのがおすすめです。

簡単なドレッシングは、エキストラバージンオリーブオイルとお酢を1:1で割り、塩コショウを加えてなめらかになるまでよく混ぜることで作れます。うま味の強い純米富士酢ならば、これだけでもおいしいドレッシングになりますよ。

また米との相性が非常にいいので、こちらで酢飯を作るとワンランク上のお寿司や海鮮丼になります。

2
世界的ソムリエ監修の穀物酢

ジョーさんプロフ
ジョーさん。

お米のふくよかな香りと、後をひかずさっとひく酸味がさわやかなお酢です。

さっぱりとしているのでどんな料理にも合わせやすく、ソムリエの田崎真也さんが監修したとあって非常に完成度の高い商品です。

これだけ使いやすく、完成された味にもかかわらず、1.8リットル入りが1000円を切ることが多い値段が抑えめな商品ので、非常にコスパが高いと言えます。

また、ツンとくるイヤな酸味がないので、ビネガードリンクにもおすすめです。はちみつを加えて水や炭酸水で割ったり、フルーツを加えてもおいしいですよ。

3
どんな料理にも合わせやすい仕上がりに

ジョーさんプロフ
ジョーさん。

穀物酢の中でも、スーパーなどでもっとも見かける機会が多いのではないでしょうか。

小麦や米、トウモロコシを原料とするのですが、これらがバランスよく使われているため、どんな料理にも合わせやすい仕上がりになっています。

お酢らしい香りは強めなので、米だけを原料としたお酢ばかり使っている人が嗅ぐと、ツンとした感じを受けるかもしれません。

加熱しても風味を失いにくいので、炒め物、煮物などにおすすめです。

おすすめは手羽元の煮込み。お酢100ml、醤油50ml、水50mlで、手羽元6~7本を15分ほど弱火で煮込むだけで完成です。

4
他にはないフレッシュな味わいが特徴

ジョーさんプロフ
ジョーさん。

合同会社西友のプライベートブランド「きほんのき」から出ている穀物酢ですが、OEM先がタマノイ酢とあって信頼ができます。

価格はぐっと抑えられているのですが品質は通常のタマノイ酢のラインナップと変わらないクオリティと言えると思います。

米、アルコール、酒粕が原料で、酸味はやや強めですが、他にはないフレッシュな味わいを楽しめます。

そのままの風味を楽しむというよりは他の調味料と合わせたり、火を入れて使う方がいいです。比較的、加熱しても風味が消えにくいので、酢豚や中華あん、炒め物などにおすすめです。

また魚との相性もいいので、南蛮漬けに使ってもおいしいですよ。

5
お酢が苦手な人でも使いやすい

ジョーさんプロフ
ジョーさん。

「酸っぱすぎないお酢」というと矛盾するようですが、ツンとくる酸味が少ないことでどんな料理にも合わせやすい商品です。

お酢が苦手な人でも、これなら使いやすいかもしれません。酸味はありつつも鼻にツンとこず、うまみとふくよかな香りはキープされているのでピクルスから甘酢和えまで、様々な用途に使うことができます。

加熱するとまろやかな味は残りますが、より酸味が弱くなります。

煮込むなどしてしまう存在感がなくなってしまうので、生で使うか、甘酢あんのような調理の最後にさっと加熱するような料理がおすすめです。

穀物酢が持つ効果・効能とは?

穀物酢の疲労回復作用で疲れにくい身体に!

穀物酢疲労回復

穀物酢には疲労回復作用があるとされています。その秘訣は、穀物酢に豊富に含まれる酢酸やクエン酸。

酢酸やクエン酸には、「グリコーゲン」と呼ばれるエネルギーの源を合成する効果があると言われています。

特に糖質やビタミンB群と同時に摂取するとより効果的でしょう。

ビタミンB群が豊富に含まれている食材としては豚肉が挙げられるので、疲れた時には酢豚をはじめとした料理がおすすめ。

また、疲労の原因として、腸内環境の悪化による酸化ストレスが挙げられます。

酢に含まれるグルコン酸には腸内の善玉菌(ビフィズス菌)を増やす働きがあるとされ、さらに穀物酢には殺菌作用があり、悪玉菌を減少させる効果も。

善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことで腸内環境が改善!腸内環境が良くなることで活性酸素を抑制し、疲れにくい体を作ることができるのです

穀物酢のアンチエイジング効果で美肌が作れる?

穀物酢美肌

穀物酢には、アンチエイジング効果があるとされています。

そもそも加齢の大きな原因は、体が酸化してしまうこと。ストレス社会で生活する現代人は、特に体が酸化しやすくなっているとされます。

そんな現代人にオススメなのが穀物酢。穀物酢に含まれる酢酸には体をアルカリ性に保つ効果やビタミンCの破壊を抑制する効果などもあるとされています。

穀物酢を飲んで体の酸化を防ぐことで、アンチエイジング効果が期待できるでしょう。

美肌効果も期待できるため、肌トラブルでお悩みの方は積極的に穀物酢を摂取することをおすすめします。

基礎代謝を上げて痩せやすい身体に!

穀物酢ダイエット

穀物酢には、基礎代謝をアップさせる効果があるとされています。基礎代謝アップの秘訣は、穀物酢の主成分である酢酸を摂取すること。

酢酸には、脂肪の合成を抑制するとともに脂肪の分解を促進する効果があると言われています。

酢酸の力で内臓脂肪を減らし基礎代謝を上げることで、スリムボディへと導いてくれるでしょう。

また、穀物酢には血液循環を改善する効果もあると言われています。

血液循環が良くなることで冷え性が改善され、さらなる基礎代謝の改善が期待できるでしょう。

穀物酢を飲んで病気を予防しよう!

穀物酢病気予防

穀物酢には、心筋梗塞や動脈硬化といった循環器疾患を予防する効果があると言われています。

循環器疾患の原因は、高血圧や糖尿病など。

酢酸の働きによって内臓脂肪が減少することで、糖尿病などを予防することができるとされています。

さらに酢酸には血圧上昇を抑える効果もあるとされ、循環器疾患を予防する効果が見込めるでしょう。

また、血糖値が上がりすぎると血管に負担がかかり、心筋梗塞などのリスクが高まります。

穀物酢には食後の血糖値上昇を抑える作用があるとされているので、穀物酢を摂取することで血管への負担を軽減

毎日適量の穀物酢を摂取することで、病気を予防していきましょう。

摂取の際の注意点

穀物酢注意点

先述したように、さまざまな健康効果や美容効果が期待できる穀物酢。

最近ではお酢を飲料として飲むことも流行っていますが、摂取の際には少しだけ注意が必要です。

まず、空腹時にはお酢を飲まないように気をつけましょう。

お腹に何も入っていない状態で酢を飲むと、酢酸によって胃の粘膜が傷んでしまう可能性があります。胃腸が弱い人は特に注意が必要で、食事中や食後に飲むことをおすすめします。

濃度の高い酢酸をそのまま飲むと、歯を傷める原因にもなりかねないため、お酢は十分に薄めてから飲むようにしましょう。

特に、酢を飲んだ後にそのまま寝てしまうことは厳禁で、虫歯や知覚過敏になる可能性が高まります。

薄めて飲んだとしても酢の効果は十分に得ることができるので、トラブルを避けるためにも酢は薄めて飲むようにしましょう。

穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選

1010位: タマノイ酢 五穀酢 瓶500ml

商品説明

五穀による豊かな香りが特徴なのが「タマノイ 五穀酢」

「米・あわ・きび・ひえ・キヌア」の5つの穀物を使ったこの商品は、通常の穀物酢では味わえない一風変わった風味を楽しむことができるでしょう。

五穀にはミネラルやビタミンなどの成分が豊富に含まれているため、健康志向の方にもオススメです。

商品詳細
  • 商品重量:9.25 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本

99位: マルカン酢 穀物酢 復刻版 瓶900ml [2583]

商品説明
360年余の伝統と品質が認められた、まろやかな風味の穀物酢で、ツンとしないのが特長です。宮内庁に納めているお酢の家庭用サイズです。
商品詳細
  • 商品重量:16.5 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本

88位: マルカン酢 穀物酢 ペット1.8L

商品説明

米・酒粕・トウモロコシといったオーソドックスな原料を用いて、たっぷり時間をかけて醸造した「マルカン ハンディ 穀物酢」

穀物酢らしく、スッキリとしていてまろやかな風味のお酢に仕上がっています。

クセのない味わいで、どのようなレシピとも相性抜群なこと間違いなし!

商品詳細
  • 商品重量:1.95 Kg
  • 容器の種類:ペットボトル
  • 原産国名:日本
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 我が家のラッキョウの漬物酢は、マルカン酢で決めて居ます。この地方では最近店頭にないネット購入で御世話に成って居ます。我が家の味としてマルカン酢です。
  • 甘酢やピクルスをよく作るのでリーズナブルに購入出来て嬉しいです。

77位: 飯尾醸造 富士酢プレミアム 瓶900ml

商品説明
「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元の山里で農薬を使わずに栽培した米を、JAS規格の8倍量使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な「造り」。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢。お酢とは単に酸っぱいだけでなく、「おだし」代わりにもなることを実感できる味わいです。まろやかでやわらかい口当たりの奥に、濃厚な旨味を感じる純米酢です。どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、火を入れないお料理で生のままお使いになり、この格別にふくよかな味わいをご堪能ください。栄養成分100gあたり エネルギー 42Kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.1g未満 炭水化物 6.6g ナトリウム 1.4mg
商品詳細
  • 商品重量:1.33 Kg
  • 産地(地方):関西地方
  • 産地(都道府県):京都府
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計17件、その平均は4.40点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.40点17件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • とっても美味しいお酢です ちょっぴりお高いですが、身体にいいので‼️

66位: セブンプレミアム まろやか穀物酢 瓶500ml [1983]

商品説明

「もっと美味しく」、「もっとお得に」を目指すセブンプレミアムから「内堀醸造 セブンプレミアム まろやか穀物酢」をご紹介。

米と酒粕をバランス良くブレンドして醸造されたこの製品は、柔らかな酸味と優しい香りが特徴で、料理の美味しさを引き出してくれます。

軽量化にこだわったボトルや剥がしやすいラベルなど、環境にも配慮された商品。

55位: オーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700ml

商品説明
契約栽培米を使用し、1年以上かけてじっくりと熟成させたお酢です。まろやかな香りと酸味が特長です。酸度4.5%以上。
商品詳細
  • 商品重量:1.28 Kg
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
楽天245.00点2件

44位: ミツカン 穀物酢 900ml 507164 1本

商品説明

小麦・酒粕・米・トウモロコシをバランスよく配合して醸造された「ミツカン 穀物酢」は、ポピュラーなお酢の1つ。

スッキリとした口当たりが特徴で、酸味の強さもちょうど良いです。

さっぱり・爽やかな味わいで、料理の種類を選ばずに使えるでしょう。

商品詳細
  • 原材料:穀類(小麦、米、コーン)、アルコール、酒かす
  • 原産国:日本
レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計108件、その平均は4.40点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.40点108件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 瓶で重たいのでここで購入してます 酢は絶対必需品なのでまたなくなる頃に買います
  • 酢飯によく使います。暑い日にさっぱり食べれて助かります。またよろしくお願いいたします。

33位: 飯尾醸造 富士酢 飯尾醸造 純米富士酢 900ml

商品説明
■商品名:純米富士酢■内容量:900ml■原材料:米(京都府産)■賞味期限:開封前2年、開封後はなるべく早くお使い下さい。■特別栽培米を使用した、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
商品詳細
  • 商品重量:1.32 Kg
  • 産地(地方):関西地方
  • 産地(都道府県):京都府
  • 保存方法:直射日光、高温多湿は避けて保存してください。開封後はお早めにお使いください。
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料:米

22位: ミツカン 白菊 業務用 ペット1.8L

商品説明
白菊(R)は1951年にお寿司に合う米酢として生まれました。今では国内の江戸前寿司店だけではなく、寿司が「SUSHI」として世界中に広がっていく中で、白菊(R)も「SHIRAGIKU」として、アジア、ヨーロッパ、アメリカなどに輸出されている、お寿司にぴったりの米酢です。米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリに良く合います。長い歴史を通じ、お寿司屋さんの中ではすし用食酢の代表的なブランドとして浸透し、支持されています。容器は1.8Lペットボトルタイプです。 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。
商品詳細
  • 商品重量:1.95 Kg
  • 原産国名:日本
レビュー: 4.59点/5点

全対象ショップのレビューは計17件、その平均は4.59点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
楽天244.59点17件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • このお酢は何度目かの購入です。 安く購入出来て助かりました。
  • よく酢物を作るので、大容量で助かります。 容器が瓶ではないのも良いです

11位: タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L [1028]

商品説明

世界最優秀ソムリエである田崎真也氏が監修した「タマノイ ヘルシー穀物酢」

クセのない爽やかな味わいが特徴で、あらゆる料理に使うことができる大人気商品です。

グルテンフリー・食塩不使用の商品なので、健康志向の方にもオススメ。内容量が多い割に値段は安く、非常にリーズナブルな商品です。

ペットボトルタイプなので使いやすく、環境にもやさしいのが特徴。

商品詳細
  • 商品重量:1.92 Kg
  • 原産国名:日本
レビュー: 4.82点/5点

全対象ショップのレビューは計14件、その平均は4.72点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
楽天245.00点3件
爽快ドラッグ4.64点11件
外部ショップでの口コミ: 8件
  • 先ず、価格が安い。料理に豪快に使ってもコスパで泣く事は無い。 味は私個人の感想では良いのでは無いかと思っています。
  • 酢は生活の中で沢山使う一家です。これだけあれば暫くは買わなくて済むので助かります。
  • お酢はよく使うので大容量のお買い得品を購入。廉価で買えて満足です。重いものはネット買いが便利です。
  • すぐ届けて頂いて助かりました。娘にもシェアしました、酢が体にいいとキャベツ酢を作る為に取り寄せしました。たっぷりでしばらくは酢買わなくていいです。
  • 商品届きました。迅速な対応ありがとうございました。
  • 至急で!穀物酢の1.8L×6本を発注しましたが、お取り寄せだったのに中2日で届き助かりました。 穀物酢なのに材料が米とアンコールと酒粕に食塩だけで他に何も入っていないので米酢かと思いました。 味は、酸度4.2%なので酸味が少ないですね。薄めて飲むのにも良いかと思います。
  • 何の問題もなく取引できましたことを感謝致します。
  • 安心して取引できましたことを感謝致します。

穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

 商品画像商品名最安価格単位あたり価格メーカーブランド容器タイプ100mlあたりカロリー
1タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L [1028]タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 ボトル1.8L [10...¥298¥17/100mlタマノイ酢ヘルシー穀物酢ペットボトル19
2ミツカン 白菊 業務用 ペット1.8Lミツカン 白菊 業務用 ペット1.8L¥518¥107/100mlミツカンミツカンペットボトル-
3飯尾醸造 富士酢 飯尾醸造 純米富士酢 900ml飯尾醸造 富士酢 飯尾醸造 純米富士酢 900ml¥1,159飯尾醸造富士酢16
4ミツカン 穀物酢 900ml 507164 1本ミツカン 穀物酢 900ml 507164 1本¥235¥47/100mlミツカンミツカン-
5オーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700mlオーサワジャパン 薩摩かめ酢 瓶700ml¥2,245¥321/100mlオーサワジャパンオーサワジャパン-

「穀物酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選」に挙げた商品以外にも、「穀物酢」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

44位: ミツカン 業務用食酢 穀物酢 山吹 20L

商品説明
山吹(R)は1957年に生まれ、半世紀以上愛され続けている、米酢と粕酢のブレンドタイプの穀物酢です。米酢は米の甘さを活かしたまろやかな味わいが特徴で、ミツカン伝統の粕酢はコクと濃い色合いが特徴です。赤シャリの握り寿司やちらし寿司、もずく酢などの日本料理に最適です。 ※本製品は、業務用専用製品です。家庭用製品「三ツ判(R)山吹(R)」とは、中身品質が異なります。開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のため、食塩を添加しています。
商品詳細
  • 商品重量:24.4 Kg
  • 保存方法:(メーカー製造日より)360日
外部ショップでの口コミ: 1件
  • いつも山吹で酢飯を作ります。この酢しか使いません。

33位: ミツカン 業務用米酢 醸造酢 白菊 20L

商品説明
白菊(R)は1951年にお寿司に合う米酢として生まれました。今では国内の江戸前寿司店だけではなく、寿司が「SUSHI」として世界中に広がっていく中で、「SHIRAGIKU」として、アジア、ヨーロッパ、アメリカなどに輸出されている、お寿司にぴったりの米酢です。米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリに良く合います。長い歴史を通じ、すし用食酢の代表的なブランドとして浸透し、支持されています。容器は20Lバックインボックスタイプです。 ※本製品は、業務用専用製品です。500ml及び1.8L製品に、食塩を添加した品質です。食塩は、開封後、空気中の酢酸菌による品質劣化防止のために加えています。
商品詳細
  • 商品重量:871 g
  • 原材料:<ぶどう>、水あめ、砂糖、濃縮ぶどう果汁、ゼラチン、植物油脂、でん粉、酸味料、ゲル化剤(ペクチン)、香料、光沢剤、(一部にりんご・ゼラチンを含む)、<温州みかん>、水あめ、砂糖、濃縮うんしゅうみかん果汁、ゼラチン、植物油脂、でん粉、酸味料、香料、ゲル化剤(ペクチン)、光沢剤、(一部にりんご・ゼラチンを含む)
外部ショップでの口コミ: 1件
  • こちらのショップでこの商品を購入したのは初めてなのですが、 ここ数年間で一番安く購入することが出来ました。 この商品はどのお店でもこれだけで1個口の送料がかかってしまうのですが、 他店に比べて価格を抑えた送料も大変助かりました。 領収書も丁寧にご対応頂けたので、安心してまたこちらで購入させて頂こうと思います。

22位: ミツカン 特濃酢 500ml

商品説明
穀物酢の2倍の酸度のお酢です。キキとコクが強く、お好みに応じて味を加減でき、どんな料理にもよく合います。本製品の酸度は8.4%になります。水で2倍を目安にお好みに応じて薄めてご使用ください。薄めたお酢を使って、おすしや三杯酢、手作りドレッシンやマリネにもどうぞ。
商品詳細
  • 商品重量:7.2 Kg
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点2件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 中々店頭で売っていない特濃タイプだったので、これを求めていた送り先には喜ばれました。

11位: ミツカン 穀物酢 500ml 1本

商品説明
"ミツカン 穀物酢 500ml"は、お酢で定評があるミツカンの穀物酢。普通の穀物酢の倍の濃度の穀物酢です。料理にもう一味加えたいときに、好みの濃さに薄めてご使用ください。強いコクがあり、お寿司にも甘酢にも様々な料理に合わせることができます。
商品詳細
  • 商品重量:14.2 Kg
レビュー: 4.30点/5点

全対象ショップのレビューは計70件、その平均は4.30点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.30点70件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 普段から使っている製品です。癖がなく、どんな料理にも合うお酢です。
  • 食料品を郵送してもらえるのがありがたいです。
スパイス・調味料ライター:遠山しげあき
この記事を書いた人

学校の卒業旅行で出会ったインドのスパイスがそもそもの始まり。世界中に数百あると言われるスパイスの奥深さに感動し、古今東西の調味料に大きな関心を持つ。スパイスは料理を美味しくするだけでなく、人の健康に良い影響が見込めるという考えのもと、学術論文を読み、読者に向けた解説記事を数多く執筆。数年ごとに到来する激辛ブームでは、スパイスへの関心が高まればと複数のメディアやイベントに協力。都内の薬膳レストランにてアドバイザー経験もあり。目下の課題は中国のスパイスを使った、美肌に効果的な新メニューを考案すること。


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