【発酵食のプロ】黒酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選【おすすめ商品・レシピも紹介！】

「お酢のパワーでヘルシーライフを送りたい！」という声が多く挙がっている昨今。

なかでも、この記事ではTV番組や口コミなどで特に話題の「黒酢」に着目してみました。

巷で囁かれている“痩せる”や“健康”というキーワードは果たして真実なのかをリサーチ！

また、数ある黒酢の中から自分にベストマッチなものを選ぶポイントも併せてご紹介します。

さらに日本発酵文化協会・発酵マイスターで、調理師でもある専門家には、おすすめ商品と黒酢を使った自宅で作れる簡単料理のレシピを伝授していただきました！

後半には黒酢のおすすめ売れ筋人気ランキングも発表しているので、ぜひ購入の際の参考にしてみてください。

黒酢おすすめ人気商品の比較一覧表

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
商品名	内堀醸造　臨醐山黒酢 900ml	ミツカン 純玄米黒酢 500ml	坂元醸造 坂元のくろず 700ml	マルカン 黒酢 1l	ミツカン 業務用黒酢 1l	オリヒロ 純玄米黒酢 720ml	坂元のくろず薩摩 700ml	飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml	桷志田 シェフの黒酢 100ml	くろず屋 純玄米黒酢 玄米酢 900ml
原材料	米	玄米	米	玄米	玄米	玄米	米	玄米	玄米	玄米
特徴	やわらかな酸味と豊かな香り	お酢独特のクセを抑えたさわやかな酸味	蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成	まろやかな酸味とコクが特徴	黒酢の個性を活かした適度な風味とコク	保存料やアルコールなどを使用していない無添加商品	2年以上発酵・熟成させて造られた黒酢	農薬を使わずに栽培した玄米と良質の水のみ使用	有機玄米を5年の歳月をかけて壺でゆっくり発酵	二段熟成で1年半発酵・熟成

2019年11月現在の情報です。

黒酢とは？

酢にはバルサミコ酢や黒酢、米酢、穀物酢、白ワインビネガー、赤ワインビネガー、フルーツビネガーなどさまざまな種類があります。

なかでも、健康効果・美肌効果・ダイエット効果が期待できると良いこと尽くめの黒酢に注目。

そんな黒酢とは、醸造酢の一種で主原料には米・米麹・水のみを用いたもののとこを指し、必須アミノ酸を多く含んでいるのが特徴です。

黒酢とほかの酢の違いとは？

お酢とひと口にいっても、使われる原料や製造方法によって種類が異なります。

では、どのようなポイントに違いがあるのかを見ていきましょう。

色の違い

黒酢と他の酢を見比べてすぐさま目に入るのはその色の違いで、ひときわ濃い褐色または黒褐色になった酢を黒酢と呼んでいます。

普通の酢は薄い黄色であるのに対して、黒酢のこの独特な色は原料に多く含まれるアミノ酸の成分が反応したもの。

こうした色の変化は味噌や醤油といった発酵食品にも見られる現象で、じっくりと時間をかけて熟成させるほど色がより濃く、深くなります。

味噌や醤油を選ぶときに、色の違いに疑問をお持ちだった方も多いハズ。

実は、熟成期間により濃度は変わってくるんです！

酢の熟成は一般的に1～2ヶ月はかかるとされ、例えば精米を原料とする米酢は蒸した精米を金属容器の中で約4ヶ月発酵させて製造。

一方、玄米・小麦・大麦を原料とする黒酢の場合は、原料を仕込んだ壺を天日にさらしながら、1〜3年という長い熟成期間を経てつくられます。

こうした製造方法の違いが酢の色の違いを生み出している所以でしょう。

栄養価の違い

製法の違いだけでなく、栄養価の面から違いを見てみましょう。

酢はおもに醸造酢と合成酢の2つに分類できますが、米酢や黒酢などは醸造酢の部類に入ります。

米酢は1000mlにつき米を40g以上使って製造され、一方の黒酢は1000mlにつき180g以上の米をはじめとした原料を使用した酢で、豊かなコクや香りが特長。

黒酢が風味豊かで栄養価に優れているといわれているのは、身体の代謝に欠かせないアミノ酸を豊富に含んでいるからです。

お酢の最高峰である黒酢は、天然アミノ酸の宝庫と呼ばれています。

黒酢は最低でも半年以上、長いものでは3年間、独特の壺の中で発酵・熟成。

この製造過程で得られる『もろみ』の栄養素にも最近注目が集まっています。

黒酢の数十倍のアミノ酸を含んでいることや、アミノ酸の結合体であるペプチド・食物繊維が多く含まれていることが近年明らかに！

ここ最近は「もろみ酢」や「もろみ黒酢」なるものも販売されています。

アミノ酸の含有量を比較してみるとその差は歴然！穀物酢が100ml当たり約50～80mgに対し、黒酢は100ml当たり約600mgと圧倒的。

大量のアミノ酸は旨味成分として以外にも、私たちの身体を構成するたんぱく質をつくる成分でもあります。

アミノ酸は不足すると栄養不足や肌荒れなどのトラブルを引き起こしかねないので、健康的に過ごすために欠かせない栄養素といえるでしょう。

とりすぎはデメリット!? 最適な1日の摂取量は？

それでは、黒酢は1日にどのくらい摂ればよいのでしょうか？

一般的には、1日の摂取量の目安は20～30mlとされています。（※大さじ約1～2杯が目安）

酢は酸性なので、原液のまま飲むと副作用として胃をはじめとした消化器官に負担をかける恐れが。

そのため、5倍ほどに薄めて飲むと良いでしょう。あるいは、飲むタイミングを朝・昼・夕の食後の3回に分けたり、料理の調味料として使うなどして、少しずつ摂る工夫をしてみてはいかがでしょうか。

参考文献：協和発酵バイオ「アミノ酸の基礎知識」

黒酢の選び方【目的別おすすめ商品厳選3選】

黒酢といってもその種類はさまざま。どれを選んでよいか迷っている方のために、目的別におすすめの商品をご紹介します。

より効果的に摂取するために、目的にピッタリの黒酢を見つけてください。

生活習慣が気になる方

• 出張や外出が多い方
• 血圧が高めの方
• 便秘でお困りの方

▼上記のような症状の方にはこちらの商品がおすすめ！

国内工場で醸造した黒酢のみを使用

血圧が高めの方に適した特定保健用食品（トクホ）の黒酢飲料「ミツカン マインズ毎飲酢黒酢ドリンク 1000ml 1セット 3本」。

お酢のツンとした酸味を抑えるために、りんご果汁（果汁10％未満）とはちみつが使用されています。

お腹の健康に大切な栄養素がたっぷり！

「おいしいくろ酢 黒酢飲料 1.8L」は、薩摩の天然つぼ酢に、健康維持のために親しまれている桑の葉や食物繊維を配合した保健機能食品（栄養機能食品）。

アマン壺と呼ばれる醸造用カメに米麹と天然の湧き水で仕込み、豊かな南国の太陽のもとで長時間かけて発酵させた、お腹にやさしい天然黒酢です。

3年という長期の熟成期間を経た黒酢

色も美しい琥珀色で味は極めてなめらか、香りも芳醇な「桷志田 玄米黒酢 720ml」。

加糖していないのに飲み口がフルーティで、すっきりした酸味とあいまって絶妙な美味しさです。

▼【動画】「桷志田」の黒酢が愛される理由

代謝を上げたい方

• コレステロールの気になる方
• 黒酢ダイエットを試みたい方
• クエン酸を取りたい方

▼上記のような症状の方にはこちらの商品がおすすめ！

プロ・アスリートも愛飲!!

ビタミンCを400mgも配合した、プロのアスリート御用達の黒酢ドリンク「タマノイ はちみつ黒酢ダイエット P125ml」。

黒酢5ml、カルシウム、ビタミンC・D・E 配合。1本あたりわずか13kcalとローカロリー！

内蔵脂肪が気になる方におすすめ

機能性表示食品に認定されている「ミツカン ブルーベリー黒酢 瓶500ml」は、毎日の健康サポートに役立ちます。

ブルーベリーとぶどうの果汁でお酢の独特な酸味が緩和され、飲みやすい口当たりになっています。

カメ壷の中でじっくりと育てられた黒酢

酢の町・鹿児島県福山町で200年続いた秘伝の酢種と家伝のカメ壺で1年以上静置完熟された黒酢「まるしげ玄米黒酢 900ml」。

玄米の胚芽にある成分がそのまま黒酢に溶け込んで、酸っぱいだけでないコクと栄養成分を蓄えたお酢に変わります。

▼【動画】「まるしげフーズライフ」〜黒酢ができるまで〜

鹿児島県で200年の伝統製法を受け継ぐ「重久盛一酢醸造場」の黒酢ができるまでの紹介VTRでした。

飲みやすさを求める方

• 黒酢でビタミンを取りたい方
• 美肌効果を期待したい方
• 目が疲れやすい方
• 手軽に黒酢を続けたい方
• 酸っぱいのが苦手な方

▼上記のような症状の方にはこちらの商品がおすすめ！

そのまま飲めるストレートタイプ

内臓脂肪が気になる方に適した機能性表示食品「ミツカン りんご黒酢 ストレート ペット1000ml」。

国産玄米を100％使って醸造された黒酢に、りんご果汁をプラスしたことで飲みやすくなった黒酢ドリンクです。

目が喜ぶブルーベリー×黒酢

眼精疲労に良いと言われているアントシアニン配合の「タマノイ はちみつ黒酢ブルーベリーダイエット パック500ml」。

毎日の健康をサポートする黒酢入り（原液40mlあたり、黒酢5ml配合）の濃縮タイプ飲料です。

4倍濃縮（原液1：水3）の黒酢ドリンク

「ヨーグルトン はちみつ黒酢 1L」は、国産米（九州各県・西日本地方・中部地方）使用の米黒酢に、青森県産りんご果汁を10％、はちみつを加えた美味しい黒酢飲料です。

さらにそこに、九州産牛乳を原料とする大分県の自社工場で発酵培養させた乳酸菌を使用した乳酸菌飲料をプラス。

まとめ

いまや調味料として使うだけでなく、「飲む酢＝お酢ドリンク」として人気の黒酢。

なんでも「〜過ぎ」は良くないという証拠に、いくら身体に良いからと飲み過ぎてしまっては、せっかくの黒酢効果も台無しになってしまうことも・・・。

しっかりと適した摂取量を守り、ヘルシーかつビューティライフを送りましょう。

黒酢のおすすめ商品と簡単レシピを紹介【発酵マイスターがレクチャー！】

日本発酵文化協会・発酵マイスターに、おすすめ商品と黒酢を使った簡単レシピをご紹介していただきました。

商品選びに迷った方は、ぜひ参考にしてみてください。それでは発酵マイスターのコメントとともに見ていきましょう。

発酵マイスターが選んだおすすめの黒酢

「ミツカン」の「純玄米黒酢」は、黒酢独特のクセが少なく、お料理に使いやすい商品。

玄米黒酢ならではの旨味も十分に感じられ、ほかの食材と喧嘩をせず、複雑な旨味が出ます。酸味はしっかり。熱を加えると酸味がまろやかになりますので、あんかけや煮物などにすると、お酢の苦手な方や小さなお子様にも食べやすくなるでしょう。

また、マリネやドレッシングに使用するときは、米麹甘酒や蜂蜜などで甘味プラスするとより美味しくいただけます。

発酵マイスターが伝授！黒酢を使った簡単レシピ

カリフラワーと厚揚げのかんたん黒酢あんかけ

★材料（4人分）／調理時間（約15分）

• カリフラワー・・・1/2株
• パプリカ・・・1/2個
• 厚揚げ・・・1枚
• スナップえんどう・・・適量
• にんにくみじん切り・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ2
• 【Ａ】黒酢・・・大さじ2
• 【Ａ】つゆの素（3倍濃縮タイプ）・・・大さじ4
• 【Ａ】水・・・大さじ4
• 【Ａ】片栗粉・・・大さじ1

★作り方

1. 野菜は洗って食べやすい大きさにカット。
2. 鍋にお湯を沸かし、野菜を1分程度さっと茹でてザルに上げましょう。（野菜だけザルに取り出し、湯はそのまま使います）
3. 厚揚げは野菜を取り出したあとのお湯に入れ、さっと湯通し後、適当な大きさに切ってください。
4. フライパンにごま油をひき、にんにくを弱火で軽く色付くまで炒めます。
5. ④に野菜と厚揚げを入れ、全体に油が行き渡る程度に炒めましょう。
6. ⑤に合せておいた【Ａ】を回し入れ、とろみがついたら完成。

★【発酵マイスター】のアドバイス 発酵マイスター：冷やしても美味しい！作り置きに便利です。【Ａ】のあんの量を倍に増やせば、夏のあんかけ素麺にアレンジも。

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黒酢の効果・効能

黒酢は抜群のダイエットに効果が

ダイエットに効果があると噂の黒酢。

黒酢にはクエン酸とアミノ酸が多く含まれています。

クエン酸はクエン酸回路のエネルギー消費を助けることで脂肪の蓄積を抑え、アミノ酸は脂肪を燃焼させるとか。

その結果、太りにくくなると言われています。

さらに、クエン酸は疲労回復にも効果的。

疲れにくくなることで、継続した運動が可能となれば、ダイエットにもプラスですね。

黒酢を飲んで健康に

黒酢にはその他にもいくつかの効能があると言われています。

1. 内臓脂肪や皮下脂肪を減少
2. アルコールを分解
3. スムーズに食物エネルギーを変換
4. 血糖値の上昇を抑制
5. 便秘解消
6. 保湿・美肌効果
7. 血圧を下げる効果

酢酸の働きにより内臓脂肪と皮下脂肪が減少し、また肝臓の代謝が高まり、その結果アルコールの分解速度を速め、インシュリンの分泌を抑えて血糖値の上昇を緩和してくれる効果もあると言われています。

ほかにも、唾液の分泌を高めて胃腸の働きを活性化し消化力アップを促したり、蠕動（ぜんどう）運動※1を活発にして便秘を解消する効果も。

さらには、血行促進作用で肩こりや眼精疲労も軽減、血圧の降下作用などの効果も期待できるとか。※1・・・腸管の収縮運動により、排便がスムーズになること。

黒酢は美容にも効果的

黒酢は飲むだけではなく、塗ることでスキンケアにも効果があります。

黒酢に含まれるアミノ酸には保湿成分が多く含まれており、肌再生を正常にして美肌に導きます。

健康のためだけでなく、美容にも効果的な黒酢。飲み過ぎには注意しながら、毎日飲むと良いかもしれませんね。

参考文献1：わかさ生活「黒酢で疲れしらず！黒酢の疲労回復効果」
参考文献2：日経スタイル ヘルスUP健康作り「代謝力アップの最終兵器お酢がスゴイ」
参考文献3：AJINOMOTO アミノ酸大百科「肝臓の健康とアミノ酸」
参考文献4：枻出版社「大さじ1杯のお酢で糖尿病が予防できる！ほかにも血圧抑制や便秘解消も」
参考文献5：ピュアハワイアン「便秘に悩んだときに意識したい黒酢の魅力とは？」
参考文献6：AJINOMOTO「美容とアミノ酸」

黒酢以外にもまだまだある健康にいいお酢

黒酢以外にも、健康にいい酢はたくさんあります。

黒酢と同じように、ほかの酢にもアミノ酸やクエン酸が含まれるので、同様の健康効果が期待できるでしょう。

黒酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選

10位: 福山物産 くろず屋 純玄米黒酢 玄米酢 900ml [0775]

商品説明

「くろず屋 純玄米黒酢 玄米酢 900ml」は、かめ壷造り露天醸造法により文化2年（1805年）から200年以上の時を経て匠の心と技で造られてきた伝統的な黒酢。

玄米と地下水をかめ壷の中で一年以上も自然静置発酵させた本商品は、アミノ酸・有機酸・ミネラルを豊富に含んだ他にはないまろやかな酸味が特徴です。

原液を薄めたり、バナナやしそ、しょうがなどを使ってオリジナルの黒酢ドリンクを作ったりなどお好みで楽しめる味わいが特徴。

商品詳細

• 賞味期限：製造日より2年
• 原産国名：日本
• 原材料：玄米
• 栄養成分（100mlあたり）：22kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：0.0g、炭水化物：0.9g、食塩相当量：0.02g

レビュー: 4.29点/5点

全対象ショップのレビューは計7件、その平均は4.29点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.29点	7件

外部ショップでの口コミ:3件

• 注文から納品まで速やかに対応していただきました。 届いたお酢も健康　体に良く飲みやすくて買って良かったです。
• 田舎の、姉に頼まれましたーきつと満足している事でしょう
• りんごジュースと炭酸水で割って飲んでいます。酢なので酸っぱいですが結構おいしく飲めてます。毎日飲んでいるせいか疲れにくくなったような気がします。

9位: 福山黒酢 桷志田 シェフの黒酢 100ml [3756]

商品説明

「桷志田 シェフの黒酢 100ml」は、素材・製法・伝統にとことんこだわった本物だけが持つ円熟の旨味を有した料理用黒酢です。

有機玄米を5年の歳月をかけて壷でゆっくり発酵、自然の恵みをたっぷり受けた「KAKUIDA-カクイダ-」ならではのこだわりの美味しさは、どんな料理にも相性が良く美と健康を食生活からサポート。

黒酢の概念を覆す優しい口当たり、芳醇な香りと旨味が特徴です。

商品詳細

• 原材料：有機玄米
• 内容量：100ml

8位: 飯尾醸造 富士玄米黒酢 瓶900ml

商品説明

原料は地元・宮津の棚田で農薬を使わずに栽培した玄米と良質の水のみを使用した「飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml」。

人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランス良く含有。

玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、本商品は農薬を使わずに栽培した米が原料のため、安心して味わえます。

商品詳細

• 原材料：玄米
• 賞味期限：製造日より3年
• 栄養成分表示(100g当り) ：エネルギー 14kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 0g、炭水化物 2.7g、ナトリウム 0.001g（食塩相当量 0g）

レビュー:4.92点/5点

全対象ショップのレビューは計38件、その平均は4.89点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.89点	38件

外部ショップでの口コミ:4件

• 長年愛飲しています。　メーカーの自然栽培を中心に伝統を継承してきた製品を信頼しており、 又、おいしくいただいています。　これからもよろしくお願いします。
• 黒酢なのに美味しいです。 これ以上のクロスがあれば知りたいくらいです。
• 原料や作り方にこだわっていて、安心して使えます。
• 一度購入後気に入って使用し続けています。 色々使用出来き、とても美味しく頂いております。

7位: 坂元醸造 坂元のくろず薩摩 2年もの 700ml

商品説明

「坂元のくろず 薩摩黒酢 700ml」は、壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、2年以上発酵・熟成させて造り上げた黒酢です。

まろやかでコクのある黒酢の風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものに。

1年ものよりもさらにまろやかで、コクのある風味が味わえます。

商品詳細

• 原材料：米
• 原産国：日本
• ブランド：坂元のくろず
• サイズ：縦78×奥行78×高さ279mm
• 賞味期限：製造日より730日
• 内容量(ml)：700ml
• エネルギー：（100ml当たり）熱量19Kcal、たんぱく質1.0g、脂質0g、炭水化物0.5g、ナトリウム0mg

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.60点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	4.60点	5件

外部ショップでの口コミ:5件

• 酸っぱさがマイルドで、毎日飲んでいます。
• 美味しい黒酢が気兼ねなくいただけます。お世話になりました。
• 体に良いのでリピートさせていただいております。味も良く美味しくいただいています、また次回もなくなったら買いたいと思います。
• 鹿児島で購入して以来、使用しています。 6本セットでお得に購入出来るのでリピートしてます。 甘酢を作り置き。コクがありとても美味しいです。 箱入りなので進物にも使えるのが良いです。
• 毎朝、アップルジュースで薄めて飲んでいます。お陰で、血圧が安定しています。

6位: オリヒロ 純玄米黒酢 720ml [0525]

商品説明

「オリヒロ 純玄米黒酢720ml」は、自然の豊かな瀬戸内産の良質な玄米と水を原料に使用し、オリヒロの独自の匠の技で醸造された純玄米黒酢です。

保存料やアルコールなどの添加物を一切使用していない自然食品です。

おすすめの飲み方は、黒酢と蜂蜜を1:1で混ぜ合わせ水で薄める方法。酸っぱさが苦手な方でも美味しく味わえます。

商品詳細

• 原材料：玄米
• 栄養成分（20ml中）：熱量：10.4kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：0.005g

レビュー:4.46点/5点

全対象ショップのレビューは計29件、その平均は4.53点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	4.20点	12件
楽天24	4.76点	17件

外部ショップでの口コミ:10件

• 黒酢を飲む習慣をつけて半年たち この商品は飲んだ事があり気にいった物で リーズナブルで購入する事ができ 良かったです。
• 健康のため、毎日飲んでます。
• 普通に黒酢でした。健康にと思い購入しましたがスッパ過ぎて牛乳や炭酸などで割っても飲めませんでした。残念、商品自体は良い商品だと思います。
• 黒酢の定番です。味もそれほど癖がなく、続けて愛飲しています。
• いつもの美味しい黒酢です。この黒酢を飲んだら他は飲めなくなります。
• 酢が身体に良いと聞き、テレビ番組の影響もあって毎日お味噌汁に入れています。酸っぱさが気にならないので、これからはいろんなものに使うつもりです。
• 手軽に、イチゴ酢を作り、美味しくいただいてます。
• 夏バテに飲んでいます。 この店が1番安いので、リピートです。
• 値段が安くなをかつおいしい黒酢で何年も愛飲し料理にも使っています。
• 2度目の購入です。値段はドラッグストアと変わらないので悩みましたが、黒酢と一緒に購入した眼薬が安かったので、まとめ買いをしました。

5位: ミツカン ミツカン 業務用 黒酢 1L

商品説明

「ミツカン 業務用 黒酢 1L」は、国産玄米だけを使用し旨み成分を豊富に含んだ、芳醇で個性豊かな味わいの黒酢。

黒酢の個性が活かせる適度な風味とコクがあり、クセが少なくやわらかな酸味が特長です。

黒酢豚、黒酢あんかけ、中華ピクルスなどの中華料理や、野菜のサンラータンなどのエスニック料理、酢の物などの和食にも使いやすいクオリティ。

商品詳細

• 原材料：玄米
• 原産国：日本
• 名称：米黒酢
• 内容量：1L
• 種類：米黒酢
• 栄養成分：100g当たり 34 kcal
• 賞味期限：360日

レビュー:4.35点/5点

全対象ショップのレビューは計97件、その平均は4.59点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.58点	33件
LOHACO	4.60点	64件

外部ショップでの口コミ:10件

• 沢山使うので、割安で助かります。早くに知ってたらどんなにかお得だったことでしょう。
• 使っていますが、癖もなく良い商品です
• 最近話題になっているおすすめの生姜健康法に従い、夫婦で飲用しています。おかげ様で夫婦とも血圧が低めに推移してます。
• 他のドリンクタイプは欠かせないリピーターですが、今回黒酢そのものを買いました。安くていいです。これとちょっと甘すぎると思ってたドリンクタイプを半々にして規定の6倍で飲みは飲めました。なかなか酢感があって、酢が苦手ではない人にはお勧めです。
• 我が家は黒酢をよく使うので、スーパーではみかけない業務用のこのサイズは、とてもお得感がありました。色は若干薄いようにも思いますが、味の点では満足しています。多分またリピートします。
• 毎年梅の時期にお世話になっております。 お買い得な業務用で梅酢をつくります。
• 毎回購入しているリピーターです。毎日利用する商品で丁度良い大きさでとても美味しく頂いています。
• 毎朝スムージーに入れています。他社の黒酢を一度使ったのですが、やっぱりミツカンがいいと思い以前から使っているこの黒酢にしています。料理にもサラダにも 気ににいっています。
• 何年も、はちみつ黒酢で美味しく頂いてます。 通常、水で薄めてますが、炭酸水で割ってもとても美味しくいただけます。
• 親が黒酢を飲んでいるので、安くて大容量 お買い得です。

4位: マルカン酢 黒酢 ペット1L

商品説明

「マルカン 黒酢 1L」は、兵庫県神戸市にあるマルカン酢株式会社が国産玄米を100％使って醸造した黒酢です。

国産玄米のみで造った黒酢のため、まろやかな酸味で口当たりが良いのが特長。

中国料理をはじめとした強火を用いる料理に加えると、コクと旨味が広がります。

商品詳細

• 原材料：玄米
• 栄養成分（100gあたり）：エネルギー・・・36kcaL、たんぱく質・・・0.7g、脂質・・・0g、炭水化物・・・4.5g、ナトリウム・・・44mg

外部ショップでの口コミ:2件

• 一度に沢山使うので助かります！
• 安くて　飲みやすくて　リピートです。

3位: 坂元醸造 坂元のくろず 瓶700ml

商品説明

「坂元のくろず 700ml」は、壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げた黒酢です。

まろやかでコクのある黒酢の風味は、良質の原料から生まれるアミノ酸や有機酸等によるもので、長期間の熟成により味わい深いものに。

飲用の場合は、1日に20〜30mlを5倍程度に希釈する飲み方がおすすめです。

商品詳細

• 原材料：米
• 原産国：日本
• ブランド：坂元のくろず
• サイズ：縦78×奥行78×高さ279mm
• 賞味期限：製造日より730日
• 内容量(ml)：700ml
• エネルギー：（100ml当たり）熱量18Kcal、たんぱく質0.9g、脂質0g、炭水化物0.5g、ナトリウム0mg

レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	5.00点	2件

外部ショップでの口コミ:2件

• 夫の健康のために購入しました。飲みやすくて夫も味が気に入っており、毎朝飲んでいます！
• 今まで甘さのあるお酢ドリンクを飲んでいたので、甘みの無いものに最初は抵抗がありました。 しかし、健康を考えるなら無糖が良いので、良い品だと思います。ただ自分には好みでは無いので星3にしました。

2位: ミツカン 純玄米黒酢 国産玄米100% 瓶500ml

黒酢独特のクセが少なくて料理に使いやすい

日本発酵文化協会・発酵マイスター：

「ミツカン」の「純玄米黒酢」は、黒酢独特のクセが少なく、お料理に使いやすい商品。

玄米黒酢ならではの旨味も十分に感じられ、ほかの食材と喧嘩をせず、複雑な旨味が出ます。

酸味はしっかり。

熱を加えると酸味がまろやかになりますので、あんかけや煮物などにすると、お酢の苦手な方や小さなお子様にも食べやすくなるでしょう。

また、マリネやドレッシングに使用するときは、米麹甘酒や蜂蜜などで甘味プラスするとより美味しくいただけます。

商品説明

「ミツカン 純玄米黒酢 国産玄米100% 瓶500ml」は、独自の醸造方法によりお酢独特のクセを抑えたさわやかな酸味が特徴。

アミノ酸の旨味やまろやかな味わいを兼ね備えた非常に飲みやすい口当たりです。

酢豚の甘酢、餃子のつけだれ、炒め物やスープにかけて食べるなど、料理にも幅広く活用可能。

商品詳細

• 原材料：玄米
• 原産国：日本
• 内容量：500ml
• 種類：米黒酢
• 熱量：100gあたり46kcal

レビュー:4.36点/5点

全対象ショップのレビューは計67件、その平均は4.35点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
LOHACO	4.50点	31件
楽天24	4.22点	36件

外部ショップでの口コミ:10件

• うちはお酢の使用が多いので何時もスーパーで重い荷物で苦労していたけど、ネットで買える事を知って助かっています(^-^) 又リピしたいです。
• 送料無料になり、格安で購入することができました。
• 飲用で買ったけど、ちょっと飲みにくい、料理で使ってます。
• 飲んでいます。 炭酸にブレンドして、飲んでいます。
• 毎夕食、納豆に入れてます。 納豆がすごく苦手なのですが、この黒酢とキムチを混ぜ混ぜすると、納豆の香りと味が軽減され、普通に食べられます。 発酵食品+発酵食品+お酢は理想の組み合わせらしいので、納豆苦手な方にはオススメです。
• 毎日飲んでいます お安いクーポンが出ていたので購入しましたが 今回は賞味期限がとても短く残念でした
• リピート買いの商品です。 はちみつと混ぜて水、またはたんさんすで薄めて飲んでいます。健康のため始めたのですが、今では美味しさで飲んでいます。
• この商品は癖がなく大変飲みやすいので愛用しています。
• 注文後、すぐに届きました。 2回目の注文でしたが、質も問題がないです。 今後も注文したいと思います。 ありがとうございました。
• 料理にドリンクに重宝してます。安く買えて助かります。また購入を検討します。

1位: 内堀醸造 臨醐山黒酢 瓶900ml

商品説明

3倍の水またはソーダ水で割って、はちみつを加えると一層美味しくなる「内堀醸造 臨醐山黒酢 瓶900ml」。

内堀醸造の伝承の発酵方法と熟成期間を経て熟成されていて、お米の甘さを生かしたやわらかな酸味と豊かな香りが食欲をそそります。

臨醐山黒酢と牛乳を混ぜると、とろみが出てヨーグルトドリンクのようになり、酸味がまろやかになりやさしい口当たりに。

商品詳細

• 原材料：米
• 原産国：日本
• 賞味期限：720日
• 内容量：900ml

レビュー:4.67点/5点

全対象ショップのレビューは計1,047件、その平均は4.58点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
Amazon	4.50点	742件
楽天24	4.81点	184件
LOHACO	4.70点	121件

外部ショップでの口コミ:10件

• ５年以上愛飲しています。安定の味で、飽きないです。 大瓶のまとめ買いがお値打ちなので、いつもそうしています。
• 梅ジュースを飲むときのために購入しました。甘酸っぱい味が、味に変化を与え、梅ジュースを毎日、変化して飲むことができるようになりました!
• 私は薄めて飲用してますが、鼻にツーンてくる感じが無くて、とても飲みやすい黒酢です。この黒酢は長く続けられそうです。
• くせがなく、とても飲みやすい。炭酸水で割って飲んだり、豆乳で割ったり。飲む酢としては量が多いと思ったが、思った以上に減っている。
• 黒酢は、身体に良いとのことで、毎日とるようにしています。そのままでは、食べずらいので、野菜を一口大に切り黒酢につけたものを毎日いただくことで、血圧が下がってきています。
• 大変使いやすく、ここ５年程使用している。
• お酢が好きなので、常時ドレッシングがわりにも利用しております。まろやかでコクがあり大変美味しいです。スーパーでは900mlタイプが少ないため重宝します。
• 黒酢は体にも良いと聞いて買ってますがこのお酢はとても美味しいと思います。餃子にはお醤油も不要で黒酢だけで美味しく頂けてとても重宝してます。リピ買い間違いないです。
• お友達からのオススメで今回、購入しました。 健康のために、黒酢を毎日飲んでいるので とてもうれしいです。
• いつもスーパーで小瓶をかっていましたが、９００ミリも入っていてお値段もお安く 丁寧な梱包で送られてきました。 なくなりましたらまた注文しようと思います。

黒酢の鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

	商品名	最安価格	単位あたり価格	メーカー	ブランド	容器タイプ	100mlあたりカロリー
1	内堀醸造 臨醐山黒酢 瓶900ml	¥844	￥169/100ml	内堀醸造	臨醐山黒酢	瓶	107
2	ミツカン 純玄米黒酢 国産玄米100% 瓶500m…	¥750	￥150/100ml	ミツカン	純玄米黒酢	瓶	46
3	坂元醸造 坂元のくろず 瓶700ml	¥2,032	￥677/100ml	坂元醸造	坂元醸造	瓶	18
4	マルカン酢 黒酢 ペット1L	¥1,032		マルカン酢	マルカン酢	ペットボトル	40
5	ミツカン ミツカン 業務用 黒酢 1L	¥703	￥234/100ml	ミツカン	ミツカン	ペットボトル	35