スーパーでも買える！味別の焼肉のたれ人気商品〜定番の味編〜
焼肉のたれといえば、みなさんは何が思い浮かびますか？多くの方は甘口、辛口が思い浮かぶでしょう。しかし、焼肉のたれにはもっとたくさんの種類があります。
ここでは定番の味からちょっと変わった味まで、味別におすすめしたい焼肉のたれを紹介していきます。
まずは定番の「甘口」、「辛口」、「塩味」、「味噌」の4種類を紹介。スーパーで購入できる人気のロングセラー商品から、知る人ぞ知るレアな焼肉のたれまで網羅しました。
甘口
焼肉のたれといえば、「エバラ 黄金の味」は定番中の定番。本醸造醤油とりんご、はちみつをベースに、まろやかな風味のある味わいに仕上がっています。
甘辛い味とフルーティな香りが特徴で、小さいお子さんもおいしく味わえる焼肉のたれです。
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 甘口 ボトル400g
こちらも人気のロングセラー。3種類のしょうゆをベースにしたタレを熟成させ、ごま油の香りと熟成ダレのコクが味わえる商品となっています。
さっぱりとした甘みのあるタレが特徴。甘みの中にも熟成されたタレの味も楽しめます。
関東圏ではほとんど見かけない商品の「戸村本店のたれ」。宮崎県にある食品会社「戸村フーズ」が作る本商品は、宮崎では焼肉のたれといったら定番なんだとか。
人の手によって釜でじっくりと炊き上げられた「戸村本店のたれ」は、りんごとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティな味が特徴的。
焼肉だけでなくカレーやチャーハンの隠し味にもぴったりです。
辛口
甘口同様、定番の「エバラ焼肉のたれ」シリーズ。甘口と同じく本醸造醤油を使い、辛口の中にもコクのある甘さをベースとしています。ピリッと効いたコチュジャンが風味をさらに豊かに。
辛さがそこまで強くなく、フルーティでどちらかというと甘辛い味が強いです。甘口よりは少し辛めのたれが欲しい方におすすめ。
この商品もTVCMなどでおすすめですね。2種類の醤油をベースにしたタレにごま油を加え、まろやかでコクのある味に仕上がっています。
醤油の味がしっかりしていて、コチュジャンのピリッとした刺激はそこまで強くありません。こちらも「エバラ焼肉のたれ 辛口」と同じく、甘辛い味が特徴的です。
塩味
だしやたれなどの販売で有名な「創味」の焼肉のたれ。まろやかな塩をベースに、粗びき黒こしょうをバランスよく配合。さっぱりとした塩味と、黒胡椒のピリッとした刺激がクセになります。
肉だけでなく、魚介類のもみだれとして使うのもおおすすめ。
青森県民御用達の塩だれ。塩胡椒ベースのたれに青森特産のにんにくを隠し味として加えています。八甲田山系の清らかな水で割った、まろやかなたれの味わいが美味。
豚トロや牛タンとの相性抜群です！つけ込みダレとしても。
味噌
白味噌や中味噌などを含めた、およそ20種類もの原材料を使って仕上げた味噌だれ。もったりとしたたれは濃厚で、旨味たっぷりです。
酸味、辛味、甘味のバランスがよく、焼肉以外の料理にも活用できます。味噌煮込みうどんのつゆにもおすすめ。
みりんと醤油をベースに、りんご、にんにく、ごま、香辛料などたくさんの素材をふんだんに配合した味噌だれ。ホルモンなどの内臓系のお肉と相性抜群です。
ランキング10商品の味の分類
ここで、記事の後半で紹介する「焼肉のたれおすすめランキング」10商品の味を分類した画像をお見せします。
ランキングでは特に味の種類のバランスなどは考えませんでしたが、結果的に定番の味が多く、かつバランスよくランクインしました。
店頭でパッとみて比較したり、ネットで一商品ずつ調べるのは地味に面倒ですよね。
ランキングの10商品のみではありますが、ぜひ焼肉のたれを購入するときの参考にしてみてください。
スーパーでも買える！味別の焼肉のたれ人気商品〜ちょっと変わった味編〜
ここからは、「韓国風味」、「変わり種」、「焼肉屋のたれ」の3種類をご紹介。いつもつかっている焼肉のたれに飽きたら、こんな味もいかがでしょうか。
韓国風味
エバラ 焼肉応援団 コチュジャンだれ 旨辛さの決め手は3つの醤! 旨辛さ、やみつき! ボトル230g
コチュジャン、豆板醤、テンメンジャンの3つの調味料をバランスよく配合したコチュジャンだれ。甘辛さが程よく、食欲がどんどん進みます。
焼肉にはもちろん、ビビンバなど韓国料理の調味料として使うのもおすすめです。
福岡の食品メーカー「サンダイナー食品」がつくる韓国風のたれ。味噌と醤油をベースに、玉ねぎやにんにく、りんご、生姜などを使いさっぱりとした口当たりに仕上げています。
さっぱりとしていてコクのと程よい辛味のある味は、韓国焼肉屋で食べるたれのような本格的な味が楽しめます。
変わり種も・・・
エバラ おろしのたれ 柑橘 さっぱりおいしく かぼす・すだち果汁使用 化学調味料無添加 瓶270g
さっぱりとしたたれで焼肉を食べたい方はこちら。すだちとかぼすの爽やかな果汁と、大根おろしの食感がクセになります。
揚げ物やからあげ、ぎょうざなどの料理にもぴったりです。
キッコーマン 食品 キッコーマン キッコーマン わが家は焼肉屋さん WRich 中辛(132g)
手軽にささっと、一回ぶんだけのたれを使いたい方におすすめなのが「キッコーマン わが家は焼肉屋さん WRich 中辛」。パックを半分に割ることで2種類のソースが混ざり合いリッチな風味が楽しめます。
片手で半分にぱきっと折るだけでいいので、使い方もかんたん。手も汚さず、使い切りタイプで無駄がありません。
日本固有種であるベリーA100％の山梨県産ワインを使用した「ワインだれ」。赤ワインの風味と濃厚な味わいがお肉にぴったり。
リッチな焼肉を楽しみたい方はぜひお試しください。ステーキやローストビーフのたれにもよく合いますよ。
焼肉屋のたれ
「牛角」で使われているたれをベースにした商品。甘味をもったまろやかな味わいの醤油と、ごまがアクセントになっています。
甘口タイプなので、お子さんから大人まで、家族で楽しめます。
「叙々苑」で使われているたれをブレンドした焼肉のたれ。下味用の「もみだれ」と焼いた後につける「つけだれ」をブレンドし、叙々苑の店舗で提供されているたれと同じ味わいが楽しめるようになっています。
甘みが強く、濃い味付けなのがやみつきになってしまいます。
「焼肉トラジ」監修のもと、創業20周年を記念として発売されました。こだわりのレシピを駆使し「スッキリとこくがある味」を再現。
甘味、酸味、塩味、旨味、四つの味のバタンスが取れていて、上品でスッキリとした味わいが楽しめます。調味料としても使えます。
焼肉のたれを使ったアレンジレシピ
自宅で焼肉を食べるために購入した焼肉のたれって、なかなか使いきれなくて結局賞味期限を過ぎて捨ててしまった、なんてことはありませんか？
焼肉のたれは焼肉のときにしか使えないイメージがありますが、実はアレンジレシピで大活躍してくれるのです。
どんな風に活用できるのか気になりますよね。早速紹介していきます。
肉料理の下味として
焼く前の肉に焼肉のたれを漬け込めば、味付きの肉料理がかんたんに作れます。
下味に使うときにおすすめなのは、甘口のたれ。りんごや玉ねぎなどが原料に使われているので、お肉がやわらかくなりたれが染み込みやすくなります。
おすすめの料理
生姜焼き ステーキ からあげ 調味料としてちょい足し
炒め物や煮込み料理など、幅広い料理と相性抜群。醤油やみりんなどの代わりにちょっとたれを加えるだけで、いつもの料理が風変わりしておいしくなりますよ。
甘口、辛口、塩味、どれも調味料にぴったりなので、お好みでいろんな料理にちょい足ししてみてはいかが？
おすすめの料理
肉野菜炒め料理 照り焼き大根 チャーハン 焼きそば ビビンバ 麻婆豆腐 カレーライス サラダなどのドレッシングにも！
焼肉のたれはサラダなどのドレッシングとしても活用できます。ドレッシングとして代用するときは、そのまま使うと味が濃くなり過ぎてしまうので、お酢やごま油を足すといいですよ。
おすすめの料理
チョレギサラダ うどんやつけ麺などの麺類 冷しゃぶ いかがでしたか。焼肉のたれは、たれとしてだけでなくこれだけのいろいろな料理に活用できるのです。
ちなみに焼肉のたれを販売しているエバラやキッコーマン、日本食研などのブランドページには、焼肉のたれを使ったアレンジレシピが多数紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。
