とんかつソースおすすめ特集 | 種類やカロリー、使い方は?

とんかつソースのおすすめと使い方ほか

とんかつにかけるソースは濃厚ソース、あるいはとんかつソースが定番ですよね。とんかつソースは甘みが強く、とんかつや揚げ物との相性が良いのが特徴です。ソースが持つ辛味がぐっと抑えられていて、それでいながら醤油のようなしょっぱさも持ち合わせていて、揚げ物の味をより濃厚で味わい深いものへと変えてくれます。とんかつを食べるのならば、とんかつソースが必要不可欠だと思う人も少なくないと思われます。さて、それではとんかつソースの種類やカロリー、おすすめのとんかつソースの使い方について見ていきましょう。とんかつソースにはどのような特徴があり、そしてどのように使うとその特徴を上手に引き出すことができるのでしょうか。

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とんかつソースの種類とカロリー

ソースにはとんかつソース以外にウスターソースや中濃ソースがあることを、皆さんもご存知かと思います。これら3種類のソースは明確に違いがあり、JAS規格(日本農林規格)でも定義が定められています。ウスターソースと中濃ソース、そしてとんかつソースは液体のとろみによって区分けされており、また味についても差が生じています。具体的には、ウスターソースはとろみが少なくサラサラとした液体で、0.2Pa・S未満であること、中濃ソースは0.2Pa・S以上2.0Pa・S未満であること、とんかつソースは2.0Pa・S以上であることが条件になっていて、それぞれソースには明確な定義付けがなされているわけです。さらに、味についても3種類のソースには差があり、ウスターソースはどちらかというと甘みが控えめで辛味が強く、スパイシーな香りを持っているのが特徴です。とんかつソースは逆に甘みが強く甘みが抑えられていて、甘酸っぱいような香りがします。中濃ソースは両者のちょうど中間で、甘くもあり辛くもあり、且つ香辛料が持つスパイシーな香りも持っているという良いとこ取りをしたようなソースです。適材適所、それぞれに良さがありますので、特徴を活かして食材にかけたり料理に混ぜたりしてソースの味を楽しむことをおすすめします。

とんかつソースのカロリーは100gあたりおよそ120kcalから130kcalとなっております。それほど高いわけではありませんがノンカロリーというわけでもありません。中濃ソースについても同程度のカロリーが含まれており、ゼロではありません。ウスターソースについては、カロリーも若干下がり、110kcalから120kcalとなっています。カロリーを気にするならば、とんかつソースではなくウスターソースを使用すると良いかもしれません。

それでもとんかつソースの味はウスターソースとは全く異なりますので、カロリーを犠牲にしても使いたいと感じるのは当然の流れですよね。とんかつにウスターソースをかけるのもなんだか違う気がしますし。そんな場合にはカロリーがカットされているとんかつソースを選んでみることをおすすめします。味もとんかつソースのまま、カロリーだけがカットされていますので、健康と食事を両立したい人にはもってこいのアイテムですよ。

また、とんかつソースのなかにはゴマが入っているソースなどもあり、こちらもとんかつをより美味しく食べることができておすすめです。ゴマが持っている芳醇な香ばしさと、とんかつソースが持つ甘みがマッチして、より美味しい料理へと変えてくれますよ。

とんかつソースの使い方とは? | おすすめレシピも

とんかつソースの王道の使い方は、やはりその名の通りとんかつに使うことですよね。程良く甘いとんかつソースは、お肉の味を引き立ててくれるだけでなく、良い香りが食欲をそそぎます。甘みが強いせいか、子どもにも好まれる傾向にあり、甘いものが苦手な人には少しお口に合わない可能性もあります。そんな場合には塩を少しまぜて使用するか、もしくはゴマをすって、ゴマの量を多めにしてとんかつにかけて食すのがおすすめです。

とんかつソースを上手に活用するためには、まずこのソースの特徴をしっかりと覚えておく必要があります。とんかつソースはまず「甘い」ことが前提になっているソースで、辛さや酸味は少ないことは覚えておきましょう。これを踏まえた上で好みに合わせてお料理に混ぜていくと、より美味しい料理が作れます。

参考までにとんかつソースを使用したレシピを紹介すると、まずはハンバーグにかけるデミグラスソースが人気の高い使い道ですね。作り方は非常にシンプルで、とんかつソースとケチャップ、そして日本酒かワインを少量混ぜて軽く煮詰めるだけです。ハンバーグソース、デミグラスソースは市販されているものを買うという方法も考えられますが、ボトリングされているソースは量が多く、1食分だけ必要な場合にはあまり適しません。なのでハンバーグを作る時だけとんかつソースを用いてデミグラスソースを作ると、ムダが無くておすすめです。

お好み焼き用のお好みソースもとんかつソースで代用できます。とんかつソースが持っている独特の甘さはお好みソースと似ていますし、これはやっているという人も多いのではないでしょうか。とんかつソースをそのままかけてお好み焼きを食べても美味しいですが、麺つゆを少量かけてダシの風味を加えると、よりお好みソースに近づきます。麺つゆは比較的汎用性が高く、他の調味料との相性も良いのが特徴ですが、とんかつソースにも通用します。ピリ辛のお好みソースを作りたいという場合には、ウスターソースととんかつソース、練りからしや一味唐辛子なども混ぜてお好みソースを作ると、程良い辛さにまとまりますよ。

この他にも、油そば風の麺にとんかつソースを使用したり、パスタにとんかつソースを使用してボロネーゼにしたり、焼きそばに使うこともできたりなどなど、とんかつソースの使い方は自由自在です。料理に甘さが足りないなと感じたら、とんかつソースで味を調えてみることをおすすめします。

とんかつソースのおすすめ

55位: 正田醤油 とんかつソース 手付きペット 1.8L

商品説明
野菜・果実をたっぷりと使用して、しっかりと熟成させたまろやかでフルーティな口当たりのとんかつソースです。(原材料の一部に大豆、りんごを含む)栄養成分100g当り:エネルギー92kcal、水分70.7g、たんぱく質0.6g、脂質0g、炭水化物20.8g、灰分6.1g
商品詳細
  • 商品重量:2.15 Kg
  • 産地(地方):関東地方
  • 産地(都道府県):群馬県
  • 容器の種類:ペットボトル
  • 原産国名:日本
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点1件

44位: ブルドック ごまとんかつソース チューブ 300g

商品説明
野菜・果実に昆布とかつおの旨味を加え、さらに焙煎したごまを加え香ばしさをプラスした甘口タイプのソースです。食品添加物(カラメル色素・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えておりません。様々なメニュー(コロッケ、オムレツ、ハンバーグ等)に使える汎用性があるソースです。
商品詳細
  • アルコール度数:5 %
  • 商品重量:9.07 Kg
  • 容器の種類:缶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:-
  • 液体容量:8400 milliliters
  • 保存方法:賞味期限:製造日より9ヶ月。お早めにお飲みください。直射日光は避け、冷暗所(冷やし過ぎ注意)に置いてください。
レビュー: 3.03点/5点

全対象ショップのレビューは計29件、その平均は4.19点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ5.00点12件
ケンコー総合評価なし2件
Amazon4.10点15件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 味は美味しいけど、量が少ないですね。すぐ無くなっちゃいます。 これならとんかつソースにすりゴマ入れた方が安上がりかも?

33位: オタフク 芳醇トンカツソース ボトル1L

レビュー: 4.33点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は4.33点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ4.33点3件

22位: 大黒屋 桃太郎トマトを使ったとんかつソース 350g

商品説明
新鮮なとれたての桃太郎トマトをふんだんに使ったとんかつソースです。桃太郎トマトのほどよい甘酸っぱさが料理の味を引き立て、どんな料理にも合うよう仕上げました。とんかつはもちろんのこと、コロッケ・エビフライ等の揚げ物や、目玉焼きや野菜サラダ等の色々な料理にお使いいただけます。
商品詳細
  • 商品重量:390 g
  • 産地(地方):関西地方
  • 産地(都道府県):大阪府
  • 容器の種類:ペットボトル
  • 原産国名:日本
レビュー: 4.50点/5点

全対象ショップのレビューは計7件、その平均は4.50点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.50点7件

11位: ブルドック とんかつソース 500ml

商品説明
野菜・果実をベースに香辛料、醸造酢、砂糖、食塩等をブレンドし、食品添加物(カラメル色素・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えず、素材本来の自然な色や風味を活かしたソース。JAS特級。
商品詳細
  • 原産国:日本
  • 種類:調味料
  • 特徴:野菜・果実の旨味の濃厚な味わいのソースなのでとんかつにはもちろんお好み焼等にも最適
  • ブランド:ブルドックソース
レビュー: 4.55点/5点

全対象ショップのレビューは計31件、その平均は4.55点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazonパントリー4.60点9件
LOHACO4.50点13件
ケンコー4.56点9件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 他社に比べて酢成分が抑え気味?でマイルド=食べやすい
  • とんかつソースといえば、オリバーかイカリの地域に住んでいるので珍しくで買いました。美味しいです!あまり使うものじゃないので小さいサイズにすれば良かったです

とんかつソースのおすすめの上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1大黒屋 桃太郎トマトを使ったとんかつソース 350g大黒屋 桃太郎トマトを使ったとんかつソース 350...¥432¥432/個大黒屋大黒屋
2オタフク 芳醇トンカツソース ボトル1Lオタフク 芳醇トンカツソース ボトル1L¥375¥375/個オタフクソースオタフク
3ブルドック ごまとんかつソース チューブ 300gブルドック ごまとんかつソース チューブ 300g¥202¥202/個ブルドックソースブルドック
4正田醤油 とんかつソース 手付きペット 1.8L正田醤油 とんかつソース 手付きペット 1.8L¥616¥616/個正田醤油正田醤油

「とんかつソースのおすすめ」に挙げた商品以外にも、「とんかつソース」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

55位: かつやのとんかつソース 袋300g

44位: キッコーマン デリシャスソース とんかつ ボトル500ml

商品説明
■厳選した原材料を使用。たまねぎ、トマトなどの野菜をベースに、自家製ビネガーを使用し味の個性を磨き上げたソースでございます。 ■揚げ物などのつけ・かけはもちろん幅広い料理の味付けにご使用いただけます。素材の味わいを活かしおいしくしあげます。■容器はペットボトルです。
商品詳細
  • 商品重量:3.15 Kg
  • 容器の種類:ペットボトル
レビュー: 4.88点/5点

全対象ショップのレビューは計8件、その平均は4.88点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.88点8件

33位: ブルドック とんかつソース ボトル300ml

商品説明
野菜・果実の旨味の濃厚な味わいのソースなのでとんかつにはもちろんお好み焼・たこ焼等にも最適です。中濃ソースよりもトロリとしたマイルドな味わいです。素材本来の自然な風味を活かしたソースです。食品添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えておりません。JAS特級です。
商品詳細
  • 商品重量:1.93 Kg
  • 原材料:野菜・果実(トマト、りんご、プルーン、レモン、にんじん、たまねぎ)、醸造酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、澱粉、酵母エキス、香辛料(原材料の一部に大豆を含む)
レビュー: 4.81点/5点

全対象ショップのレビューは計16件、その平均は4.63点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.25点8件
Amazonパントリー5.00点1件
ケンコー5.00点6件
Amazon5.00点1件

22位: オリバー 瀬戸内レモンとんかつソース 瓶235g

商品説明
淡路産たまねぎと瀬戸内産レモンを使用したとんかつソースです。瀬戸内の風が当たるオリバーソース本社工場にて、ソース職人の手作業を駆使して製造しているこだわり商品です。レモンの爽やかな香りと野菜・果実の甘味の調和が特徴的で、とんかつをはじめとする揚げ物をさっぱりと食べることが出来るソースです。
商品詳細
  • 商品重量:481 g
レビュー: 2.50点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は3.33点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ総合評価なし1件
Amazon5.00点2件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • リピートです。とろっとしたソースなのに、サッパリとした後味で美味しい。トンカツに合います。

11位: ブルドック ソース ブルドック ブルドック 贅沢ブレンド ウスターソース(300mL)

レビュー: 3.90点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は3.33点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ総合評価なし1件
Amazon5.00点2件

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