ステーキソース鉄板おすすめ人気ランキング10選【アレンジメニューも!】

ステーキソース鉄板おすすめ人気ランキング10選【アレンジメニューも!】

ステーキソース
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濃い味大好き!な旦那を持ち、最近どんどん料理の味付けが濃くなってきた筆者。とはいっても、自分で味付けするよりソースを上手に使った方がいい感じ。 市販のソースを使って、いかに手の込んだ料理に見せるか模索中です。お薦めは、ちょっと炒めたしめじにソースを加えると手が込んでるように見える+ボリューミー。

ステーキソースにはどのような種類があるでしょうか。
オーソドックスなステーキソースは濃い茶色をしており、サーロインステーキに用いる調味料として開発されました。
今ではビーフ以外に、ぶ厚く切ったポークやチキンにかける調味料として、 さまざまな種類のものが販売されています

それぞれの肉に合うステーキソース以外にも、最近ではドレッシングタイプのステーキソースも販売されています。ドレッシング同様、生姜やニンニクなどがきいています。

ビーフステーキにはデミグラスタイプ、ポークステーキには和風タイプ、チキンソテーにはトマト風味のソースなど、お好みで楽しむことができます。

今回は肉料理だけでなく魚料理にも合う、さまざまなステーキソースを使ったアレンジレシピをご紹介します。

最終更新日:   閲覧数:2736
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ステーキソースの種類とカロリー

ステーキソースには、さまざまな用途に応えるために種類が豊富にあります。
牛肉や豚肉、または鶏肉などに合うように成分が調整されています。最近は、ドレッシングのように玉ねぎや大根おろしが入ったあっさりした味わいのドレッシングタイプのソースも登場しています。

ステーキソースのカロリ―

ステーキソースのカロリーは、大さじ1杯分(18g)で17kcalほどです。
ただし、このカロリーは、一般的なビーフステーキにかけるタイプのステーキソースを指しています。ビーフステーキの中には、玉ねぎやニンニクなどが入ったものがありますが、それらはもう少しカロリーが高くなります。

デミグラス

ステーキソースのカロリーは、和風タイプのものの方がデミグラスソースタイプのものよりヘルシーなイメージがありますが、ソースによってカロリー的には大差ないようです。
和風タイプのステーキソースは醤油などを使ってあっさり作られているため、食べやすく感じられるかもしれません。濃厚なデミグラスソースタイプのほうが、カロリーが高く感じられてしまうということでしょう。


お肉のカロリー

ちなみに、ビーフステーキのカロリーですが、100gで211kcalほどです。
ポークステーキになると100gにつき161kcal、チキンソテーにすると100gあたり108kcalなので、牛肉より豚肉、豚肉より鶏肉を使うことで、よりカロリーを減少させることができそうです。

ただし、同じステーキでも、調理する部位によってカロリーが違います。
ビーフステーキの場合は、牛ヒレ、もも肉、肩ロースなどでカロリーが異なります。カロリーが高めの脂がのった肩ロースなどは、サッパリとした口あたりの和風タイプのステーキソースを使った方が食べやすいかもしれません。

部位

また、チキンソテーなどには「皮付き」と「皮なし」の場合があり、皮付きの方がカロリーが高めとなります。

ソースを大量にかけることがなければ、ステーキソース自体のカロリーは、それほど影響はないようです。ご使用になるステーキ肉のカロリーで調整した方が良いのではないでしょうか。

それでもダイエット中の方は、ステーキソースのカロリーを気にされるかもしれません。 しかし、ステーキ自体が高カロリーであることからソースだけでなく、このようにステーキ肉そのもののカロリーを考えたほうがよいでしょう。
しかし、ステーキは高カロリーではありますが、腹持ちの良い食材なので少量を食べて満腹感を得られます。おなかがすいてごはんを大量に食べるより、ステーキを食べることでダイエットになるという考え方もあります。

ステーキソースの簡単おいしい使い方とは?

市販のステーキソースには、驚くほど多くの種類があります。
ビーフやポーク、チキンなどの肉の種類に合わせて、ステーキソースを選ぶことができます。
正統派のステーキソースだけではなく、ドレッシングタイプも含み、お好みによってソースを選ぶことができます。

それぞれのお肉にあうステーキソース

お好みもあるかと思いますが、脂がのったビーフステーキに合うのは、デミグラスソースタイプだと一般的には言われています。
デミグラスソースは、ブラウンソースを煮詰めて洋酒などで風味づけされています。
ビーフステーキ以外に、ビーフシチューハヤシライスなどに使われることの多いソースです。ビーフステーキに使って余ったソースは、ほかの料理に使うことが出来ます。

ポークステーキに合うソースは、豚肉のしょうが焼きの人気があるためか、生姜をアクセントにした和風タイプのステーキソースが多く販売されています。
デミグラスソースを好まれる方は、ポークステーキにも使用されることがあるようです。

チキンソテーに合うのは、トマトをベースにしたステーキソースです。トマトの爽やかな酸味が、チキンソテーの淡白な肉の食感によく合います。
また、チキンソテーをサッパリと食べたい場合は、わさび醤油をきかせた和風タイプのステーキソースなどがピッタリかもしれません。

お魚ステーキ

先に肉類をあげましたが、魚類のステーキに合うソースもあります。

マグロステーキなどは、チキンソテー同様に淡白な味わいです。毎日肉料理ばかりだと飽きることもあり、また健康面でも魚料理にしたい日にはおすすめです。
淡泊な味わいなので、爽やかなトマトソースや、醤油ベースのドレッシングタイプのソースもおすすめです


ソースの賞味期限

ステーキソースを選ぶことでさまざまな味を楽しむことができますが、ステーキソースには賞味期限があります。
使い切れないステーキソースにカビが生えて、捨てざるをえなくなった経験はないでしょうか。
ソースメーカーは前倒しで賞味期限を決めていますが、あくまで未開封の場合です。開封後は、冷蔵庫に保存して早めに使い切りましょう。

ステーキソース冷蔵庫

デミグラスタイプのステーキソースにいろいろアレンジを加え、ビーフステーキやポークステーキだけではなく、チキンソテーやマグロステーキなどにも使用できます。
賞味期限に注意して、美味しく無駄なくステーキソースを使い切りましょう

ステーキソースを使ったアレンジレシピ

ソースのアレンジ

まず、ビーフステーキによく合うデミグラスタイプのソースのおいしいアレンジ方法をご紹介します。

デミグラスソースのアレンジ


ステーキソースと一緒にわさびマスタード、すりおろしたにんにくや玉ねぎなどの小鉢を置いておくと、味を変えることができます。

ケチャップとか

ソース自体のアレンジとしては、みじん切りした玉ねぎやマッシュルームなどを炒めてステーキソースに加えてもよいでしょう。
この時ステーキソースも温めるとより一層味わい深いでしょう。

ソースをフライパンで温めるなら、余ったソースを使ってもう一工夫できます。 付け合わせの野菜用に、余ったソースにチーズを絡めます。 付け合わせのジャガイモやブロッコリーを温かいソースをディッピングして食べることができます。

最初からにんにくや玉ねぎなどが入ったドレッシングタイプのステーキソースを使うという方法もあります。お好みのステーキソースがあるなら、そういったものをお使いになるのもいいかもしれません。

ソースの絡め方(ビーフ)

ステーキソースのかけ方ですが、「スジ切り」と言って肉の表面に軽く包丁を入れておくと、ソースがしみ込みやすくなります。
また、あらかじめ皿を温めておくと、ステーキを冷たくせずに食べることができます。 ステーキ用の鉄板皿が販売されていますから、鉄板皿があるとアツアツの美味しいステーキをそのまま食卓に出せるでしょう。


ポークステーキソースのアレンジ

ポークステーキの場合は、ステーキソースの代わりに「トンカツソースを使ってもいいかもしれません。トンカツソースには、「中濃ソース」と「ウスターソース」があります。ドロリとした中濃ソースと、醤油のように薄口のウスターソースで好みが分かれそうです。
オーロラソースを真似て単純に、ソースにケチャップ、もしくはマヨネーズを混ぜてもよいかもしれません。

ドレッシングタイプのソースのアレンジ

あっさりとした味わいがお好きな場合は、ポークステーキにもドレッシングタイプのソースを使用されるとよいかもしれません。
ドレッシングタイプのソースは薄口のためアレンジが多様にできます。
お好みで細かく切った長ネギ、大葉やカイワレをソースに加えてもよいでしょう。どれか一つでも構いません。これらの香味野菜をごま油などで少し炒めてからソースに加えると、苦味が少なくなり、香りがより一層ひきたちます。

ポークステーキ

ドレッシングタイプのソースには既に、にんにくや生姜が含まれているものが多くあります。
その上で、ごく簡単なアレンジとして、市販のチューブタイプのにんにく生姜などを更に加えてもよいでしょう。
男性が好むより大人向けのソースになります。小口ねぎを散らしてもよいですね。

また、市販のそばつゆ(そうめんつゆやあごだしつゆでも可能)を少し加えると甘めのステーキソースになり、お子様向けによいでしょう。
そのまま混ぜてもよいですが、ドレッシングタイプのソースでもフライパンなどで温めると混ざりもよく、より一層味わい深くなります。
ポークステーキの場合も、ステーキソースの他にわさびやマスタードなどを用意しておくと、味に飽きることなく食べられるでしょう。

ソースの絡め方(ポーク)

ポークステーキにソースをかけるのではなく、肉を焼きながらソースの味をつける場合は、ステーキソースをこがさないように気をつけてください。
タイミングとしては、ステーキにだいたい火が通ったら、仕上げとしてソースをつけるのがよいでしょう。
ソースに粘りとテリがほしいかたは、フライパンを回しながらソースをポークステーキに絡めていくと、ポークステーキの油と混ざりあって粘りが出ます。

ベースに市販のステーキソースを使用して、ご家庭でもさまざまなアレンジソースを作ることが出来ます。 お手軽に、それぞれのお好みの味に仕上げて、美味しくステーキを食べたいですね。

ステーキソース鉄板おすすめ人気ランキング10選

1010位: 今半 あまから醤油ステーキたれ 瓶250g

商品説明

すき焼きとしゃぶしゃぶで有名な日本料理店、人形町今半のステーキソースです。
ステーキソースでは珍しく、ふんだんに本みりんを使用した、甘めのステーキソースとなっております。

本みりんに香辛料を加え、しょう油、砂糖で甘辛く仕上げました。
味と香りとコクにこだわった和風のステーキソースとなります。
今半のステーキ丼の味をご家庭でもそのまま再現できます

商品詳細
  • 内容量:250グラム
  • タイプ:和風ステーキソース
  • 賞味期限:開栓前18ヶ月※開栓後はお早めにお召し上がりください
  • 保存方法:常温保存※開栓後要冷蔵
レビュー: 4.67点/5点

全対象ショップのレビューは計25件、その平均は4.52点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazonパントリー5.00点1件
ケンコー4.80点5件
爽快ドラッグ4.50点4件
Amazon4.40点15件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 甘めの味が好みの方にお勧めです。 なかなか味が決まらないときにプラスして使うお助け調味料としても使っています。
  • とても、全て、全部、非常に、最大級に、本当に、良かったで、あります。

99位: エバラ ステーキ御膳 和風おろし 瓶165g

商品説明

隠し味にりんご酢を使用したしょう油ベースのステーキソースです。
さっぱりとした大根おろしの食感と、ほのかな黒こしょうの風味が特徴です。
おろし野菜として、大根だけでなく、玉ねぎ、しょうが、にんにくが入っており、野菜の旨みが絶妙な味わいとなっております。
ステーキだけでなく、ハンバーグなどにもお使いいただけます。

商品詳細
  • 内容量:165グラム
  • タイプ:和風しょう油ベース
  • 栄養成分:(大さじ1杯あたり)
  •  エネルギー:17キロカロリー
  •  タンパク質:0.7グラム
  •  脂質:0グラム
  •  炭水化物:3.5グラム
  • 食塩相当量:0.7グラム
レビュー: 4.75点/5点

全対象ショップのレビューは計4件、その平均は4.75点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー4.75点4件

88位: ポールスタア 花亭 オニオンステーキS 瓶225g

商品説明

さっぱりとしたしょう油ベースに昆布だしを加え、まろやかに仕上げたソースです。
きざみ玉ねぎの甘みが引き立ち、さまざまなお料理に使いやすい人気の商品。
食の安全・安心にこだわりを持つポールスタアが、お届けするステーキソースです。

商品詳細
  • 内容量:225グラム
  • タイプ:しょう油ベースステーキソース
  • 栄養成分:100グラムあたり・・・エネルギー94カロリー、タンパク質3.9グラム、脂質0.0グラム、炭水化物19.5グラム、食塩相当量7.1グラム
レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.60点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.60点5件

77位: イカリ ステーキソース 袋290g

商品説明

さっぱりとしたしょう油ベースのステーキソースとなっております。
具材感のあるおろし玉ねぎの甘みと黒こしょうの風味が際立ち、飽きのこない味です。
牛肉だけではなく、豚肉、鶏肉のステーキにお使いになっても、美味しくお召し上がりいただけます。

商品詳細
  • 内容量:290グラム
  • タイプ:しょう油ベースステーキソース
  • 容器:チューブタイプ
レビュー: 4.47点/5点

全対象ショップのレビューは計17件、その平均は4.47点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ4.47点17件

66位: ドリーム No1ステーキソース 275g

商品説明

沖縄の有名なステーキレストランでも使われているステーキソース。
沖縄出身・在住に関わらず、このステーキレストランでドリームNo1ステーキソースを知り、とりこになったファンも多い人気の商品です。

赤身の牛肉によく合う、濃厚タイプのソースとなっております。
沖縄の事情がうかがい知れるアメリカンなソースです。
野菜や果実を通常の約5倍、また香辛料やモルトビネガーを贅沢に使用した商品です。
ステーキソースとしてだけではなく、コロッケやハンバーグなどにもお使いいただけます。

商品詳細
  • 内容量:275グラム
  • タイプ:濃厚タイプ
レビュー: 4.10点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.10点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.10点5件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 大好きなソースです。割と濃厚で美味しいです。
  • 沖縄では、ステーキを食べることを楽しみにしていた息子のために購入。 自宅用に調味料として欲しかったので、沖縄修学旅行土産と一緒に注文してみました。 開封していませんが、今から楽しみ‼ こういった重量のある商品、重さにかかわらず、条件により送料無料は助かります。 瓶入りなので、そのまま他のお土産同様に箱の中に商品があったのには驚き。 割れ対策されていないのに、丈夫で割れていませんでした。良かったぁ~ ^^ 全体の箱の隙間には地方紙がすこしクッション代わりにありました。 地方紙に興味津々。←こういうのも、行かないと手に入らないから嬉しかったです。(全国紙でなくてよかった)

55位: マコーミック ステーキソース ガーリック ボトル240g

商品説明

旨味の深いこだわりの本醸造醤油をベースに、赤ワインをブレンドしました。
ステーキ通の大人向けにクラッシュフライドガーリックをたっぷりと加え、香り高いソースに仕上がっています
和風しょう油ベースのさっぱりとした味わいと、食欲をそそる香りが楽しめるステーキソースです。

商品詳細
  • 内容量:240グラム
  • タイプ:しょう油ベースステーキソース
  • 賞味期限:1年
  • 栄養成分:100グラムあたり
  •  エネルギー:128キロカロリー
  •  タンパク質:3.8グラム
  •  脂質:3.8グラム
  •  炭水化物:19.6グラム
  •  ナトリウム:2.4グラム
  •  食塩相当量:6.1グラム
レビュー: 4.30点/5点

全対象ショップのレビューは計7件、その平均は4.30点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.30点7件

44位: ハグルマ 和風ステーキソース 225g

商品説明

こだわりの国産刻みたまねぎを使用。
刻み玉ねぎの食感とトマトのコク、大根おろしのさっぱり感がバランスの良い味わいを演出しています。
あっさりしたしょうゆベースの和風のステーキソースです。
焼肉、野菜炒めやから揚げのたれ、ローストビーフのドレッシングなどにも幅広くご使用頂ける人気の高い商品です。

商品詳細
  • 内容量:225グラム
  • タイプ:しょう油ベースステーキソース
  • 賞味期限:1年
  • 容器:瓶
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点1件

33位: モランボン 煮込みチキンステーキ用ソース 250g

コメント

チキンステーキといえばトマトソースという思い込みをあっさりと崩してくれた商品です。
粒マスタードと香味野菜がよく効いているので、ごはんにも、パンにもよくあいました。
「トマトは嫌いだけど、チキンステーキが食べたい。」という人が、家庭に一人でもいる場合はかなり重宝するソースです。
それでもトマトっぽくしたかった私は、ご飯をトマトケチャップでチキンライスにしてみました。
ご飯によくあうソースなので、ご飯のほうをアレンジしても美味しかったです。 たぶん、バターライスにしても美味しいでしょう。。今度試してみます。

商品説明

焼き肉ソースで有名なモランボンが、「煮込みハンバーグのように、煮込みチキンをご家庭でも手軽に、美味しく作っていただきたい。」というコンセプトをもとに開発した人気商品です。
粒マスタードと香味野菜の風味豊かに、仕上げに生クリームを使ったクリームソースの商品です。

香味野菜に玉ねぎ、にんにく、セロリをふんだんに使用し、粒マスタードでアクセントをつけた人気商品となっております。
ベースのクリームソースが鶏肉をまろやかに仕上げ、スパイシーさを感じながらも食べやすく幅広い方々に人気の商品です。
付け合わせの野菜にもよく合うソースです。
お肉とお野菜をバランスよく、美味しく召し上がっていただけます

商品詳細
  • 内容量:250gグラム
  • タイプ:クリームソースタイプ
  • 賞味期限:1年
  • 保存方法:直射日光をさけ、常温保存
  • 容器:アルミパウチ(スタンディングタイプ)
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点1件

22位: 金龍 ステーキソース 和風しょうゆ味 B220g

コメント

こーゆーのが欲しかった!といえる商品です。
しょう油ベースのステーキソースは色々ありますが、大人向けのスパイシーさが控えめで食べやすい商品となっています。
クセのないベーシックな味わいなので、アレンジもしやすい商品です。
また、お子様用のソースとしても使いいただけると思います。

何よりも、使い切りやすいのがいいですね。ステーキソースだけで使うとしたら3~4人のご家庭では2回ほど使いきれます。
我が家では、残ったソースを細切れトマトをトッピングした生ハムサラダに使いました。
一度、開封したソースを2回くらいで使い切れるのは有難かったです。

商品説明

和風醤油ベースでの本格ステーキソース。
メーカーがご家庭に一流の味をお届けいしたいという強い思いから、仕上がったステーキソースです。
レストラン・ホテルの本格的な和風オニオンソースを再現。
ご家庭でも使い切りやすい少量タイプです。

このステーキソースは、 たっぷり入ったすりおろし玉ねぎが肉汁ともよく絡まって、ステーキの旨味を逃がしません
玉ねぎは北海道富良野・北見地区産のものを使用。
しょう油味をベースに赤ワイン、完熟リンゴ果汁をブレンドした和風タイプのステーキソースです。 辛みのある玉葱を加熱して甘みを引き出し、玉葱の食感と味わいがお肉に良くあう人気商品です。
また、お肉だけではなく、野菜炒めなどの炒めものの下味としてもお使いいただけます。

商品詳細
  • 内容量:220グラム
  • タイプ:しょう油ベースステーキソース
  • 賞味期限:9ヶ月
  • 容器:ポリ容器
レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計4件、その平均は4.60点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.60点4件

11位: キッコーマン ステーキしょうゆ 和風おろし 1.13Kg

コメント

核家族で使うには量が多い!
このさっぱりとした味わいがビーフステーキにマッチして美味しいのですが、 ちょっと量が多いかなぁと
がっつり系のサラダのドレッシングにアレンジしてみました。
もともと大根おろしがたくさん入っているので、大葉やカイワレをさらに追加して、バンバンジーサラダのドレッシングに!
しかし、使い切るのが大変だったイメージはぬぐいきれません。

商品説明

醤油の老舗大手メーカーから、醤油ベースのステーキソースのご紹介です。 国産の大根おろしがたっぷり入ったあっさり味の人気商品となっております。 キッコーマン自慢のおだやかな香りの醤油を使用しているので、ステーキの素材の香りを損ないません。
大根おろしのさっぱり感がステーキの味わいをさらにひきたてています。
1130グラムの大容量。使いやすいペットボトル容器に入ってます。

商品詳細
  • 内容量:1130グラム
  • タイプ:醤油ベースステーキソース
  • 賞味期限:1年(開封前)
  • 100グラム当たりの栄養成分:
  •  エネルギー:91キロカロリー
  •  タンパク質:3.4グラム
  •  脂質:0.0グラム
  •  炭水化物:19.6グラム
  •  食物繊維:0.8グラム
  •  糖質:18.8グラム
  •  食物相当量:6.0グラム
レビュー: 4.59点/5点

全対象ショップのレビューは計35件、その平均は4.43点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ4.88点8件
Amazon4.30点27件
外部ショップでの口コミ: 3件
  • またまた、リピ買いです! 通称、魔法のソースは、ご近所では人気商品です。 ストアの方に、連絡する事がありましたが… 丁寧な対応でいつも嬉しく思います。 次回注文の時もよろしくお願いします。
  • さっぱりしておいしいタレです。
  • 美味しいです。 鳥肉、豚肉を焼いてかけて食べました。 さっぱり食べれます。

ステーキソース鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1位の商品キッコーマン ステーキしょうゆ 和風おろし 1.13Kgキッコーマン ステーキしょうゆ 和風おろし 1.1...¥963¥85/100gキッコーマン食品キッコーマン
2位の商品金龍 ステーキソース 和風しょうゆ味 B220g金龍 ステーキソース 和風しょうゆ味 B220g¥1,253¥142/100g
¥313/個
キンリューフーズ金龍
3位の商品モランボン 煮込みチキンステーキ用ソース 250gモランボン 煮込みチキンステーキ用ソース 250g¥2,160¥86/100g
¥216/個
モランボンモランボン
4位の商品ハグルマ 和風ステーキソース 225gハグルマ 和風ステーキソース 225g¥756¥168/100g
¥378/個
ハグルマハグルマ
5位の商品マコーミック ステーキソース ガーリック ボトル240gマコーミック ステーキソース ガーリック ボトル2...¥359¥150/100gユウキ食品マコーミック

「ステーキソース鉄板おすすめ人気ランキング10選」に挙げた商品以外にも、「ステーキソース」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

11位: マコーミック ステーキソース おろし入り ボトル235g

レビュー: 2.15点/5点

全対象ショップのレビューは計12件、その平均は3.94点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.30点11件
爽快ドラッグ総合評価なし1件

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