人気のパクチーソース 価格比較/通販最安値

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盛田 パクチーソース 瓶100ml
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パクチーソース通販で賢い買い方

パクチーソースは、タイ料理で有名なパクチーを使ったドレッシングの与プなもので、色々な料理に使う事でタイ風の味が楽しめるというものです。パクチーソースに使われているパクチーとは、セリ科の植物で中国では中華料理に使われている事から、香菜と呼ばれ中国パセリと呼ばれる事もありました。西洋ででは果実や葉を乾燥したものを香辛料として用いており、コリアンダーとしても知られているものです。日本でも好き嫌いのはっきり分かれるもので、これはパクチーの匂いから来るものとされ、カメムシの匂いがする為に、嫌な人は見向きもしないものです。

パクチーソースに使われるパクチーは、タイ独自のものではなく原産地は地中海地方で、ハーブとして中東やアジアに南米と各地に広まって、それぞれ個性的な料理があります。このパクチーはコリアンダーとして、紀元前1550年頃の世界最古の医学書とされるエーベルス・パピルスにも薬効が乗せられており、少なくとも今から4千年前からすでに利用されていたとされているほどです。また同じエジプトでは、人を葬る時にも一緒に入れられ事や、医学の父ともされるギリシャのヒポクラテスもこのコリアンダーを推奨していたもので、非常に一般的であった事も想像に難くない事でしょう。

現在このパクチーは、コリアンダーとしても日本で非常にポピュラーなものとなっており、タイ料理だけではなく中華料理やインド料理に使われ、ベトナム料理にメキシコ料理やポルトガル料理などにも使われています。日本でも肉料理などの付け野菜に使われる事も多いもので、野菜などと共に会席料理の酢の物などにも使われています。通販でもよく見かけるようになったパクチーソースは、生野菜などのドレッシングによく使われ、鶏むね肉やささ身の蒸し鶏に掛けても美味しく召し上がる事ができます。

パクチーの香り成分とされるものは、カプリアルデヒドやコリアンドロールなどの芳香成分で、効能には健胃さようがあるほか腸のガス抜きにも効果があるのだそうで、消化を促進させますので、口臭予防や食欲不振にも一定の効果が望めます。アロマテラピーにも用いられ、リラクゼーション作用もありますので、生の葉が苦手な方でもコールスローなどで、水によく晒す事で匂いはさほど気にならなくなるでしょう。パクチーソースは、通販でも3メーカーほどしか発売されていませんが、スーパーで手に入らない事も多いので、手に入れるには好都合です。

人気トップ商品の詳細

ランキング1位は"盛田 パクチーソース 瓶100ml"で、人気スコアが15点。おすすめの商品です。

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盛田 パクチーソース 瓶100ml 15点 3 0.00点

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