グレープシードオイル鉄板おすすめ人気ランキング7選【グレープシードオイルとは？選び方や効果効能も説明】

毎日の食卓に欠かせないのが、サラダ油をはじめとした食用の植物油。

最近はスーパーで購入できる植物油の種類も増え、他の油と比べてヘルシーなことから、さまざまな植物油を使って料理をする人が増えています。

そのなかでも健康に気を遣っている人に特に人気なのが、「グレープシードオイル」と呼ばれるクセの少ない油。

この記事ではグレープシードオイルの魅力や選び方のポイント、おすすめの商品を紹介します。

グレープシードオイルとは？

そもそもグレープシードオイルとは？

グレープシードオイルとは、直訳の通り「ぶどうの種から抽出した油」という意味。

僅かな種子の部分からしか取れないことから、ぶどうを大量に消費するワインの現産地で作られることが一般的といわれています。

サラッと軽い無味無臭な質感があり、ビタミンEやポリフェノールなど栄養成分も豊富に含有。

健康的な食生活を心がけている人にもおすすめで、「ヘルシーな油」として食卓で大活躍。

食用だけではなく、マッサージなどのキャリアオイルから、クリームや化粧水、手作り石鹸までさまざまな場面で使用されているのも特徴です。

無味無臭で料理との相性抜群！

グレープシードオイルは、味だけではなく香りもクセがなく、料理との相性も抜群です。

油特有の臭いがなく無味無臭ということもあり、調味料やサラダのドレッシングに使用するとサッパリした味わいに。

油切れが良くて、油のハネも少なく、何より仕上がりがノーマルオイルより軽いということもあり、揚げ物にもピッタリです。

また、生良し加熱良しの万能タイプなので、ヨーロッパではケーキやクレープなどのスイーツにまで使われているのも特徴の一つ。

一方で、過酸化物質を増やす原因にもなるリノール酸も含まれるので、古くなると酸化しやすいという特徴が。

しかしながらグレープシードオイルは抗酸化作用があるとされるビタミンEが他のオイルと比べて圧倒的に豊富に含まれているため、酸化しにくいオイルと言えます。

その含有量は、なんとオリーブオイルの約2倍！　とは言え油ですので、過剰摂取せずに適量を心掛けましょう。※専門家プロファイル「オリーブオイルとグレープシードオイルの違い」より（令和元年9月10日付）

グレープシードオイルおすすめ人気商品の比較一覧表

	1	2	3	4	5	6	7
商品名	オッタビ Ottavio 食用グレープシードオイル 920g	ウンブロ グレープシードオイル 924g	明治屋 モニーニ グレープシードオイル 500ml	ケータック チリアンデス産 グレープシードオイル 瓶 460g	味の素 ヘルシーグレープシードオイル 400g	日清ピュアグレープシードオイル 瓶400g	オーフスカールスハムン ピュア グレープシードオイル 瓶 250ml
産地	イタリア	イタリア	イタリア	チリアンデス	スペイン・フランス	フランス	イギリス
特徴	高品質低コストが人気の秘訣	白ワインの副産物はポリフェノールも豊富	研究を重ねた「明治屋」ならではのイタリア産オイル	アンデス山脈が生んだ栄養豊富で良質な一品	「味の素」ブランドは流通量が多くて気軽に購入できる	炒めて良し、そのままでも良しの爽やかな風味	最新技術を駆使した繊細な味とオシャレなパッケージが人気

※2023年4月現在の情報です。

グレープシードオイルの選び方

産地で選ぶ

おもにワインの原産地であるイタリア・フランス・スペイン・チリなどで作られているグレープシードオイルですが、どのように選べばいいのでしょうか？

イタリア産は老舗オリーブオイルメーカーが多く、製造のノウハウや保存の知識を熟知しているため味に安定感があります。

フランス産やスペイン産は日本の企業が参入している傾向もあり、品質のボーダーラインがしっかりしています。

アンデス山脈で高地栽培されているチリ産は少し特殊で、昔ながらの低温圧搾などで作られてることもあり、通常のオイルよりもポリフェノールの量が多め。

◆チリ アンデス産　グレープシードオイル

ビタミンE含有量に注目するなら断然コレ！

南米チリ・アンデス山麓の自然の中で栽培されたブドウの種子を原料にしており、日本市場向けに開発された商品。

ポリフェノールとビタミンEの含有量を重視するなら、チリ産が断然おすすめです。

他のグレープシードオイルに比べ、その量は圧倒的に多いのが大きな特徴。

100％手摘み・貴重なコールド製法。美味しさと使いやすさは、ヨーロッパや日本国内の多くのシェフたちから支持されているブランドです。

容量で選ぶ

容量で選ぶ際に気を付けたいことは、大容量だと酸化して風味や色合いが損なわれてしまうことではないでしょうか。

油が酸化する原因はリノール酸といわれており、グレープシードオイルの7割をリノール酸が占めています。

しかし先述したとおり、グレープシードオイルには酸化の防止が期待できるビタミンEも同時に含有。

酸化防止剤が配合されていないことから、サラダ油より比較的に酸化しにくい油だと認識されています。

◆ボネリ グレープシードオイル 瓶 1000ml

品質とコストのバランスがグッド

イタリアシチリア州のオリーブ農場でもある「アサロ社」が開発した「ボネリ グレープシードオイル」。

サラサラ軽い口当たりで香りも気にならないオイルなので、「どんな料理に使っても素材の方が際立ってくれる」とユーザーからの高評価多数。

世界中で愛用されているヒット商品で、料理のジャンルを問わずに活用できる万能なオイル。1L入りなので、気兼ねせずタップリ使えます。

製法で選ぶ

食用油として使用されるグレープシードオイルの製法は、一般的にはほとんど発表されていません。

しかし、稀に「コールドプレス製法」という低温圧搾で抽出しているオイルが存在するのをご存知でしょうか。

その方法は至ってシンプルで、時間をかけてゆっくりと30度以下の低温でぶどうの種の油を搾り取っていくという昔ながらの製造方法。

低温で抽出することにより、ポリフェノールや栄養成分が破壊されることはほとんどありません。

コールドプレス製法は栄養成分が一般的な製法よりも豊富といわれてますので、健康にこだわりのある人におすすめです。

デメリットとして手間暇をかけるために必然的にコストも高くなってしまい、効率も悪いため年間の生産量にも限界があるといえるでしょう。

◆CRUDIGNOグレープシードオイル

コールドプレス低温圧搾で丁寧に抽出

地中海の太陽をいっぱいに浴びた、イタリア産の厳選されたぶどう種子から伝統的な製法であるコールドプレス製法（低温圧搾）にて抽出された一番搾りグレープシードオイル。

イタリアのペルージャーにある工場は国際規格HACCP認証を取得し、厳重に品質管理されています。

開封するまで酸化や品質の心配がないため、極めてフレッシュ！　安心して搾りたての風味と味わいを楽しめます。

グレープシードオイルの効果効能とは？

ポリフェノールが豊富

グレープシードオイルには、ワインと同じくポリフェノールが豊富に含まれており、その効能はなんと、オリーブオイルの約2倍、ビタミンCの約50倍といわれています。

ポリフェノールは、呼吸するたびに発生する活性酸素を取り除くとされ、生活習慣病や脳梗塞の予防に役立ち、老化を防止する抗酸化作用もあるとされています。

メラニンの生成を抑制することから、シミ・シワへのアプローチにも期待でき、美肌効果を狙ったアンチエイジング美容にも取り入れられているとのこと。

一方ポリフェノールには、水に溶けやすい性質があり、効果は3～4時間と短時間しか持続しないとされています。

より効果を実感したいなら、定期的に摂取した方がよいでしょう。

コレステロールの酸化を抑制

コレステロールの酸化を未然に抑制することは、健康状態の維持にも関わってきます。

コレステロールには「善玉コレステロール」と「悪玉コレステロール」があり、酸化して悪質な物質に変化するのが「悪玉コレステロール」。

酸化した悪玉コレステロールは「酸化LDL」と呼ばれ、ガンや心筋梗塞の要因にもなると懸念されています。

グレープシードオイルは、善玉コレステロールをそのまま保持して、悪性コレステロールを減らすオレイン酸や、抗酸化作用を持つポリフェノール、ビタミンEなどを配合。

質と量の2つのルートから、悪玉コレステロールの酸化を抑制します。

マッサージオイルとしても◎

食用ではクセがなく軽いオイルと認知されていますが、エステサロンをはじめマッサージオイルとしても人気が出てきています。

皮膚を柔らかくして、肌に栄養分や潤いを届けやすくするエモリント効果をはじめ、リノール酸・ビタミンE・オレイン酸と美肌にアプローチする成分も盛りだくさん。

低刺激でテクスチャーも軽く、サラッとしているので敏感肌の方から脂性肌の方まで試せるため、使いやすいのも利点の一つです。

お肌には食用のグレープシードオイルを塗るのではなく、お肌専用、または兼用のものを塗るようにしましょう。

グレープシードオイルを使ったプロ直伝の「手作りゆずドレッシング」

サッパリテイストのグレープシードオイル。美容と健康のため、上手に摂取していきたいものです。

そこで人形町でレストランを営むシェフ直伝の、手作りゆずドレッシングの作り方をご紹介！

材料も作り方も非常にシンプル。各々の分量は紹介されていませんが、調整は好みで美味しく作れます。是非参考にしてみてください。

■準備するもの（各適量）グレープシードオイルフレンチマスタード柚子ジュース塩･･･少々

■作り方

1. ボウルにフレンチマスタードを入れ、さらに柚子ジュースを入れて混ぜ合わせます。
2. グレープシードオイルを少量ずつ、混ぜ合わせながら加えていきます。
3. 最後に塩で味を整えたら完成！

柚子の香りと味わいを立たせるため、敢えてコショウは使わないのが大きなポイント。

柚子の味は冬が旬ですが、ジュースで代用するなら、通年手に入るし手間隙いらずだからカンタン便利。

また既製品ドレッシングだと「もうちょっとこういう味なら良かったなぁ」ということもありますが、手作りだと初めから自分や家族好みの味に作れるのが魅力。

美味しくできたドレッシングで、家族が栄養満点の緑黄色野菜をモリモリ「美味しい！」と笑顔で食べてくれたなら、もう最高じゃありませんか！

グレープシードオイル鉄板おすすめ人気ランキング7選

7位: オーフスカールスハムン ピュア グレープシードオイル 250ml

商品説明

高級・高品質な製油原料と、最新の技術を駆使したイギリス産のグレープシードオイル「オーフスカールスハムン・ピュアグレープシードオイル」。

繊細で軽い品質が特徴で、揚げ物やオイルフォンデュなどの食用だけでなく、バスタイムやマッサージのベースオイルとしても使用されることも。

統一感のあるお洒落なパッケージも、人気ポイントのひとつです。

商品詳細

• 原産国：イギリス（グレートブリテン及び北部アイルランド連合王国）
• 寸法：製造日より720日
• 内容量(ml)：250ml
• ブランド：cuoca(クオカ)
• 表示すべきアレルギー項目　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：小麦、ピーナッツ
• 原材料　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：食用ぶどう油、落花生、小麦

外部ショップでの口コミ: 1件

• 体によいと！ … 毎日使わないと？結果はあらわれない…

6位: 日清オイリオ ピュアグレープシードオイル 瓶400g

商品説明

「日清オイリオ」の「ピュアグレープシードオイル」は、ワインの名産地でもあるフランス産のぶどう種子をふんだんに使用しているのが特長。

爽やかで軽い風味なので、生で作るドレッシングから火を通す炒めモノまで、食卓にさまざまなバリエーションを与えます。

日本における有名製油ブランドなので、品質や安全性が気になる方でも安心。

商品詳細

• 商品重量：649 g
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：フランス

レビュー: 4.28点/5点

全対象ショップのレビューは計22件、その平均は4.29点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.13点	8件
LOHACO	4.30点	3件
Amazon	4.40点	11件

外部ショップでの口コミ: 6件

• メーカーの商品説明どうり使い易く、くせもなく美味しい。 パン生地つくりに使用しています。
• オリーブオイルの様にオイル特有の香りが無いのでドレッシングにしたり揚げ物、炒め物に使っています。 冬の時期にはお風呂上がりに保湿として体や髪に使うこともあります。
• 味と健康を考えてこのオイルを使っています。絶好調です。
• 料理のジャンルを問わないオールマイティなオイルです。生でも加熱しても良いのでとても重宝しています。繊細な和食などにはオリーブオイルより主張せず、上品に仕上がります。特にこちらの商品はお手頃価格で助かっています。
• 注文から直ぐに届き、梱包も丁寧にされていました。いつも使っている油がガラスの瓶なのでスーパー購入はかなり重くなり玄関まで届けてくれて助かりました。
• グレープシードオイルはなかなか安売りされていないので、安価で購入出来て大変助かります。 これからも食べ続けるので、リピート購入させて頂きます。

5位: J-オイルミルズ 味の素 ヘルシーグレープシードオイル 400g

商品説明

「味の素ヘルシーグレープシードオイル」の特徴は、スペインやフランスで精製したオイルをもとに製造している日本の商品。

コレステロールも0なので、健康的な食事を気軽に取り入れたいという人に人気です。

炒め物油として使うと、素材の味を活かしたあっさりとした風味を楽しむことが可能。

商品詳細

• ブランド：AJINOMOTO（アジノモト）
• ギフトラッピング：なし
• ギフト用手さげ袋：なし
• 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：食用オリーブ油ぶどう油：ビタミンE
• 原産国：日本
• 賞味期限：540日
• 寸法：64×64×205mm
• 内容量：400g
• エネルギー：126kcal：大さじ1杯（14g）当たり
• 栄養成分表示：11g（一日当たりの摂取目安量）当たり エネルギー：99Kcal、たんぱく質：0g、脂質：11g、コレステロール：0mg、炭水化物：0g、食塩相当量：0g、ビタミンE：2.7mg
• 種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：食用ぶどう油
• 商品分類：食用ぶどう油
• 特徴：味の素（AJINOMOTO）ヘルシーグレープシードオイル（栄養機能食品、コレステロール0）は葡萄の種子からできた、必須脂肪酸であるリノール酸とビタミンEがたっぷりなヘルシーなオイルです。オリーブオイルの様にすっきりとした風味でドレッシングやマリネ、コールスローなどにおすすめです。また、炒めものでは素材を生かしながらあっさり風味に仕上がるので、サラダ油同様幅広い料理にお使いいただけます。＊ビタミンEは抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です
• 包装・容器の種類：瓶
• 名称：食用ぶどう油
• 注意事項 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：・油は過熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。・加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意して下さい。・プラスチック容器に熱い油を入れないでください。・ポリスチレン製食品容器には使用しないでください。・開封後は、なるべく早め（1～2ヶ月）に

外部ショップでの口コミ: 2件

• 対応早くて助かります。安くて品揃えがあるけれど！直ぐに売り切れてしまう商品もあるみたいで…注文する時を見計らわないとダメですね。又、機会があれば宜しくお願いします。
• 取り扱い店舗が少ないので通信販売で入手できるのはありがたいです。また値段も安く今後はこちらで購入します。

4位: ケータック プランナーズ グレープシードオイル チリ アンデス産 460g 500mL

商品説明

グレープシードオイルの大多数は欧米産ですが、「ケータックチリアンデス産 グレープシードオイル」は南米チリのアンデス山脈で育てられたぶどうを使用しています。

高地栽培のためポリフェノールを豊富に含有し、低温で時間をかけて油を抽出する「コールドプレス製法」で製造。

サラッとしていてしつこくなく、幅広い料理に活用できます。

レビュー: 4.57点/5点

全対象ショップのレビューは計21件、その平均は4.52点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.52点	21件

外部ショップでの口コミ: 8件

• 普通のグレープシードオイルと全然味が比べ物にならないくらい美味しいんです。色もグレープな緑色でさわかや～♪♫♬ お値段が少し張りますが超おすすめ！！ 10回以上リピしてますｖ
• コレステロールゼロ、ポリフェノール豊富というだけでもぐっとくるけど、さらっとしていておいしい！中途半端なサラダオイルとかだと遺伝子組み換え材料を使ってるケースが多いし、これなら安心。だって、ぶどうの種だもん。ちょっと高めだからこそ、使いすぎないのも健康にとっては◎。うちではこの油がスタンダードです！
• いろんなグレープシードオイルを試しましたが この商品は一番美味しい クセもなく、良質品であると思います。
• 健康診断の結果を気にする年齢の家族が多くなり、 コレステロール、0!、リノール酸とリノレン酸がほかのグレープシードオイルと比べて豊富にあることも魅力ですが、 揚げ物、フライものの際に、カラっと揚がるんです! とても美味しくいただけます。 妹は、毎日、ホームベーカリーで食パンを焼いていますが、 使う油を、こちらにしてます。
• リピーターです。 このオイルは高いが、梱包やお手紙なしなどの超簡易包装のなせる技なのか、こちらのショップは安いと思います。このオイルが好きなので安くて手に入ればそれで満足です。
• まずドレッシングに使ってみました。 癖がなく食べ易いです。
• うちは、このグレープシードオイルしか使わないと決めています。他と違うから。
• 安定の美味しさ。 目玉焼きなどシンプルな料理の際に使用すると、一段と料理が美味しくなります。

3位: 明治屋 モニーニ グレープシードオイル 500ml

商品説明

1920年に創業した、イタリアの伝統的なオイルブランドの「モニーニ社」。

イタリア産のぶどうの種から抽出したグレープシードオイルは、澄んだ黄緑色をしており、ビタミンEやオレイン酸を多く含有。

ピュアオイルなので味や香りにクセがなく、あっさりと使えるのが特長です。

商品詳細

• 商品重量：721 g
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：イタリア

2位: ウンブロ グレープシードオイル 924g

商品説明

「ウンブロ」のグレープシードオイルは、イタリア産の白ワインの製造工程で扱うぶどうの種子から精製した商品。

美容成分であるポリフェノールをはじめ、ビタミンE、オレイン酸なども豊富に含んでおり、その量はオリーブオイルの約2倍とされています。

透明感のあるサラッとした白ワインのような色合いが特徴で、サラダやカルパッチョのドレッシングとして使うのがおすすめ。

商品詳細

• 商品重量：1.37 Kg
• 保存方法：※直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
• 容器の種類：瓶
• 原産国名：イタリア

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計21件、その平均は4.52点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ	点数	レビュー件数
楽天24	4.52点	21件

外部ショップでの口コミ: 1件

• 今まで他店で購入していたが、ここの方が安いので注文。 このオイルはさっぱりしていて、揚げ物がくどくない。我が家の必需品です。

1位: オッタビ Ottavio 食用グレープシードオイル 920g

商品説明

「Ottavioのグレープシードオイル」はリーズナブルな価格で購入でき、イタリア産ということもあって、高品質かつコストパフォーマンスも優秀。

グレープシードオイルとしての味わいだけではなく、料理への使い勝手も良いため初心者におすすめです。

商品詳細

• 商品重量：3.8 Kg
• 保存方法：直射日光を避けて保存してください
• 原産国名：イタリア

外部ショップでの口コミ: 3件

• 特に普通ですが、リピートしようと思います。
• さっぱりしていて何にでも会うオイルです。また、このサイズも丁度良く大変気に入っています。
• とてもお安いのでまとめ買いさせていただきました。オリーブオイルとは違って香りが殆どないのでお料理を選びません。