綿実油鉄板おすすめランキング厳選5選【摂りすぎNG!密かにブームの綿実油が持つ優れた効能に迫る】

綿実油鉄板おすすめランキング厳選5選【摂りすぎNG!密かにブームの綿実油が持つ優れた効能に迫る】

綿実油
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本物のオリーブオイルだけを常時10種類以上使い分ける、オリーブオイルマイスター。今までに試した数は計り知れず・・・。オリーブの産地からこだわってます。

綿実油

綿実油と書いて「めんじつゆ」と読みます。耳馴染みのない綿実油とは、綿の種子から搾った食用に使われるオイルのこと。

日本ではあまり流通していないものの、アジア諸国では菜種油ピーナッツ油に続く三大食用油のひとつです

主に、揚げ物やツナ缶などの食用として使われている綿実油ですが、実は体にとって危険な成分が含まれているという噂もちらほら。

今回はその悪い噂を解明すべく、ポピュラーではないものの優れた効能を持つであろう綿実油の真実に迫ります。

最終更新日:   閲覧数:944
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綿実油徹底比較!気になるコスパや、特徴は?

綿実油徹底比較
 
商品名 販売価格 コスパ/100gあたりの価格 カロリー 特徴
1 岡村製油 ダイヤモンドG 綿実油 ぺット 400g 499円 125円 - 天然のビタミンEたっぷり
2 岡村製油 一番搾り綿実油 ぺット 400g 488円 122円 - 少容量使い切りタイプ
3 日清オイリオ 綿実油 ぺット 600g 499円 75円 126kcal 油の酸化を約30%カット
4 綿実油380g×3本 305円 80円 126kcal 素材の風味と脂ぎれがよい
5 岡村製油 パセリ印 綿実サラダ油 1380g 1,408円 102円 - 上品でまろやかな食感は、ドレッシングやマヨネーズにおすすめ
2018年10月現在の情報です。

綿実油の正体と優れた効能が知りたい!

綿実油は綿の種子から搾ったオイルのこと。綿油とも呼ばれます。
綿実油という名前はあまり聞き慣れなくても、コットンシードオイルという名前なら聞いたことがあるという人もいるのではないでしょうか?

19世紀にアメリカで綿実油の生産が始まりましたが、第二次世界大戦以降から綿実油に代わる大豆油が主流に。

これにより消費量が徐々に減少。しかし、数は少ないものの日本国内でも綿実油は、私たちの身の回りのさまざまな原料として使われています。

石鹸
  • 石鹸やクリームなどの化粧品の原料
  • ・潤滑剤や除光液の原料
  • サラダ油の原料
  • ・レストランの調理用のオイル

美容品や食用油などに多く使われる綿実油ですが、他の油と比べると酸化に強いという特徴があるため、長期保存する加工食品に多く使われています。

一般家庭ではあまり使われていませんが、綿実油はクセがないピュアで上質なオイルということから、プロの料理人や高級料亭などで業務用の綿実油を採用。

ほかにも手延べそうめんを作る時やマヨネーズの原料としても使われています。ツナ缶やオイルサーディンのオイルもなんとこの綿実油でした。

お菓子作りの際に用いるマーガリンやショートニングにも使われているので、綿実油を知らない人でもこれらの加工食品を食べたことがあれば、知らない間に摂取していたことに。

綿実油の素晴らしきポイントをさまざまな視点からチェック

綿実油が持つ効能は幅広い分野から注目されています。では、綿実油にはどのような効能があるのかをチェックしてみましょう。

含有成分

飽和脂肪酸
  • ◆パルミチン酸・・・動植物中に広く分布する飽和脂肪酸
  • ◆オレイン酸・・・植物油の主成分である脂肪酸
  • ◆ミリスチン酸・・・動植物性脂肪中に広く見られる飽和脂肪酸
  • ◆ステアリン酸・・・動植物性脂肪でもっとも多く含まれる飽和脂肪酸
  • ◆アラキドン酸・・・エイコサテトラエン酸とも呼ばれる不飽和脂肪酸
  • ◆リノール酸・・・炭素数18の不飽和脂肪酸の一種

綿実油の脂質はパルミチン酸、ステアリン酸,アラキドン酸、オレイン酸、リノール酸など、その多くが必須脂肪酸です。

また、綿実油に含まれている植物性ワックスの一種であるオクタコサノールという成分に、運動機能を高める働きがあると言われています。

疲れが溜まりすぎていて、疲労回復に時間がかかりそうな時は、綿実油を摂取するのが手っ取り早いでしょう。

ビタミンEのたのもしい健康効果

ビタミンE

ビタミンEは多くの食品に含まれる脂溶性の栄養素。綿実油には、このビタミンEが豊富に含まれています。

高い抗酸化作用があると言われているビタミンEには、どのような効能があるのかを見ていきましょう。

  • ・血流促進
  • ・冷え・肩こり改善
  • ・美肌へと導いてくれる
  • ・女性ホルモンの働きを調節
  • ・老化防止
  • ・生活習慣病を予防

ビタミンEは体内でさまざまな働きを担っていて、そのひとつが毛細血管を拡張させて血流をよくする作用です。

血流が促進されることで、冷えや肩こり、頭痛などの血行不良に由来する症状の緩和作用が。また、血行促進により新陳代謝が活発になるため、美肌効果も期待できます。

ビタミンEは化学名を「トコフェロール」といい、このトコフェロールはもともと動物研究で不妊を解消するビタミンとして発見されました。

ビタミンEは副腎や卵巣に蓄えられ、女性ホルモンの分泌を調整して生殖機能を維持しているとともに、医薬品として月経前症候群や生理痛、生理不順などを改善するとも。

さらには、ビタミンEには強力な抗酸化作用があるため、老化防止や生活習慣病を予防する働きも期待できます。

生活習慣病

名前をはじめて聞いたという方が多いかもしれませんが、健康面と美容面のどちらにおいても嬉しい効果が期待できる優秀な油なんです。

数は少ないですが、国内で製造販売している綿実油もいくつかあるので、興味がある方は通販で取り寄せてみるのもいいかもしれません。

当サイトで人気の厳選5商品の代表的な特徴についてまとめてみました。

商品名 特徴① 特徴②
岡村製油 ダイヤモンドG 綿実油 ぺット 400g 圧搾製法 一流のレストランや料亭で使用
岡村製油 一番搾り綿実油 ぺット 400g 揚げ物に最適 少容量使い切りタイプ
日清オイリオ 綿実油 ぺット 600g 油の酸化を約30%カット 酸化ブロック製法
綿実油380g×3本 1ヶ月使い切りサイズ ビタミンEが豊富
岡村製油 パセリ印 綿実サラダ油 1380g 大容量 上品でまろやかな食感

それぞれの商品によって代表的な特徴が異なるので、商品情報をよく確認してから購入するようにしましょう。

綿実油は何が危険なのかを解説しつつ、対処法をレクチャー

綿実油はさまざまな素晴らしい効能があり、高級なオイルとしても知られていますが、実は危険な部分もあるのです。

果たして、綿実油の何が危険なのか?噂で耳にする危険なポイントについて解明していきましょう。

「綿実油=危険」と考えられる3つの理由

①原料が遺伝子組み換えの可能性

輸入

小国である日本において、当然ながらさまざまなものを海外からの輸入に頼っているのが現実。

それは、綿実油の原材料(綿の実)でも言えることです。

綿の実の多くはアメリカからの輸入しており、アメリカ産は遺伝子組み換えの疑いが強いので、その点がとても心配といえるでしょう。

ちなみに、綿実油と似たものに“綿花油”と呼ばれるものがありますが、これはウズベキスタンでよく料理に使われている油の一種。

綿花油は日本人との相性が最悪で、これを消化する酵素を持ち合せていないようです。

②毒性物質「ゴシポール」の存在

綿

綿実油が危険だと言われる理由として、綿に含まれるゴシポールという成分が挙げられ、このゴシポールというのは、環境ホルモンの一種で精巣毒となる可能性が高いと言われています。

体内にゴシポールが蓄積されることにより、精子の質が下がり不妊の原因になる可能性も。

ゴシポールは、溶血性貧血の原因にもなると言われているので、過剰摂取は避けるべきでしょう。

綿実油に含まれる有毒なゴシポールは、不要な成分を取り除くために大量のアルカリを使用

大量のアルカリを使用すると油に臭いが残留してしまうため、この臭いを消すために油を200℃以上の高温に熱せなければいけないのです。

油は200℃以上になると、有害なトランス脂肪酸をつくり出す性質があり、このトランス脂肪酸は心臓病やがんのリスクを高めるとして、世界でも危険視される有害物質。

有毒なゴシポールが取り除かれても、トランス脂肪酸という別の危険性が含まれてしまいます。

③リノール酸が50%以上も含まれる

オメガ3

綿実油にはリノール酸が豊富に含まれていて、含有量は全体の50%以上とかなり高くなっています。

油に含まれる成分によっては、健康に役立つ場合もあれば、逆に健康を損ねてしまう危険性も。

リノール酸は摂り過ぎると脂肪酸が増えてしまい、血液をドロドロにする可能性があります。

適量なら綿実油に含まれるビタミンEが、血行不良を改善させるという効果が期待できますが、過剰摂取をすると生活習慣病のリスクが上昇。

対処法としては?

クエスチョン

①に関しては致し方ないのですが、②と③に関しては改善の余地があります。

②の毒性物質であるゴシポールの摂取量なのですが、適量なら問題ないと言われていますし、毎日摂取しなければ済むことでしょう。

ほかの油で代用できる場合は代用すればいいですし、加工品などに使われている場合は、食べる量をセーブするなどで対処可能。

③についてですが、リノール酸の1日あたりの適度な摂取量は約9gと言われています。

料理に使わないとしても、素麺やマヨネーズ、マーガリンやショートニング、スナック菓子や揚げ物に使われているので、知らない間に摂取している可能性も。

ワッフルを食べている女性

加工食品にも綿実油が使われているものが多いので、成分や原料をチェックして綿実油が使われていたら、量を控えるようにするのがおすすめです。

リノール酸は過剰摂取すると、アレルギーを起こしやすくなると言われています。体質にもよりますが、アレルギー体質の人は綿実油の摂取を控える方がいいかもしれません。

何を摂取するときも、「しすぎ」はよくありません。適量をおいしくヘルシーに取り入れるのが賢明です。

綿実油鉄板おすすめランキング厳選5選

55位: 岡村製油 パセリ印 綿実サラダ油 1380g

商品説明

高級油として一流レストランや料亭で使用され、上品でまろやかな食感はドレッシングやマヨネーズに最適です。

また、揚げ物の際に使用すると、素材の旨味をより一層引き立たせてくれる頼もしさに脱帽。

商品詳細
  • 原産国:日本
  • 内容量:1380g
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点2件

44位: 綿実油380g×3本

商品説明

使いやすい使い切りサイズ(約1ヶ月分)が3本入っており、常に新鮮な状態をキープ!/p>

綿花の種子から搾った綿実油にはコクと旨みがあるため、料理を何倍にもおいしく仕上げることができます。

また、老化に効果のあるビタミンEが豊富に含まれているため、健康的かつさらには天ぷらで使用するとカラッと揚がります。

商品詳細
  • 原産国名:日本
  • 梱包サイズ:20.5 x 15.1 x 6.9 cm
  • 商品重量:1.27 Kg

33位: 日清オイリオ 綿実油 ぺット 600g

商品説明

贅沢な風味とまろやかなうまみがあり、古くから「おいしい油」として、料亭やホテルで使用されている伝統の逸品。

日清オイリオ独自の特許製法「参加ブロック製法」で作りたての鮮度を長持ちさせ、いつでもおいしく味わえます。

揚げ物はもちろん、炒めものやドレッシング、マヨネーズなどの生食もおいしく仕上げる縁の下の力持ち。

加熱時の安定性も優れています。使用後はつぶせて捨てられるエコボトルを採用。

商品詳細
  • 原産国:日本
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):60mm×70mm×234mm
  • 栄養成分 1テーブルスプーン(14g)当たり:熱量 126kal、たんぱく質 0g、脂質 、14g、炭水化物 0g、ナトリウム 0mg
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計8件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点4件
爽快ドラッグ5.00点4件

22位: 岡村製油 一番搾り綿実油 ぺット 400g

商品説明

揚げ物に使用するとカラッとあっさり仕上がり胸焼けがなく、ドレッシングに使用すればまろやかで旨味のある味に!

少容量使い切りタイプなので、いつでも新鮮かつ安全です。

シフォンケーキやお菓子の材料としても相性抜群なので、和・洋・中どんな料理にも使えるおいしいプレミアムオイルです。

商品詳細
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):215mm×150mm×270mm
  • 賞味期限:製造日より2年
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点1件

11位: 岡村製油 ダイヤモンドG 綿実油 ぺット 400g

商品説明

昔ながらの物理的にじっくり油を搾りだす圧搾製法で得られた、一番搾り油のみを使用したこだわりの商品。

「Gブランド」は、日本の洋食界において長い歴史に渡り高評価で、一流ホテルやレストランにおいても根強いファンが健在。

扱いやすい形状とスタイリッシュかつクラシックなデザインは、おしゃれなキッチンを演出するオブジェとしても活躍。

上品なまろやかさとコクを兼ね備えたサラダ油の王様として、プロの料理人をはじめとする愛好者から親しまれています。

商品詳細
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):215mm×150mm×270mm
  • 賞味期限:製造日より2年
レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は4.40点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.40点3件

綿実油鉄板おすすめランキング厳選5選の上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1岡村製油 ダイヤモンドG 綿実油 ぺット 400g岡村製油 ダイヤモンドG 綿実油 ぺット 400g¥5,009¥125/100ml
¥501/個
岡村製油岡村製油
2岡村製油 一番搾り綿実油 ぺット 400g岡村製油 一番搾り綿実油 ぺット 400g¥4,893¥122/100ml
¥489/個
岡村製油岡村製油
3日清オイリオ 綿実油 ぺット 600g日清オイリオ 綿実油 ぺット 600g¥449¥75/100ml日清オイリオ日清オイリオ
4綿実油380g×3本綿実油380g×3本¥1,280¥112/100ml
¥427/個
ドウシシャ
5岡村製油 パセリ印 綿実サラダ油 1380g岡村製油 パセリ印 綿実サラダ油 1380g¥1,400¥101/100ml岡村製油岡村製油

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