最終更新日:
 
閲覧数: 11

亜麻仁油のおすすめと効能・使い方・ダイエット効果

亜麻仁油

味だけでなく、健康面からも、常に10種類以上ものオイルを使い分けるオイルパーソン。毎日違ったオイルで調理したり、かけまくったりと、日々オイルの楽しみ方を研究中。おすすめは、エクストラオリーブヴァージンオイル×みそ汁。

亜麻仁油には、様々な効果があるとして、近頃注目されています。メディアでも多く取り上げられているため、亜麻仁油の名前を聞いたことがある方は多いかもしれません。

しかし、あまり馴染みのあるものではないため、実際に使ってみることは躊躇してしまう方がいるかもしれません。こちらでは亜麻仁油とはそもそも何であるのか、どのような効果を期待することができて、どんな注意点があるのかを紹介します。

亜麻仁油の原料は?どんな成分が入っているの?

亜麻仁油とは、亜麻の種子から採れる乾性油のことです。主に食用に使われますが、他にも木製品の仕上げに使われたり、油絵の具のバインダーとして用いられることもあります。亜麻の種子を圧搾したり、つぶすことで抽出されます。

亜麻仁油の原料である亜麻とは、アマ科に属している一年草のことです。カフカス地方から中東にかけてが生産地と言われています。現在はそれぞれの大陸で栽培されるようになっていますが、日本では北海道でのみ栽培されています。生産量の多い国としてはカナダや中国、インドなどがあります。

亜麻仁油の中には、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、特に、αリノレン酸をはじめとした不飽和脂肪酸に恵まれています。そのため、栄養サプリメントとして活用されることもあります。

亜麻仁油の原料は?どんな成分が入っているの?

αリノレン酸というのは多くの植物油の中に見られる物質です。こちらは必須脂肪酸の一つとされています。つまり、普段の食生活の中で、必ず摂取しなければいけない成分です。αリノレン酸は、体内でEPAやDHAを生産することができ、これらは脳や網膜を構成する物質の主成分です。つまり、これらが不足していると危険な状態になります。また、妊娠や出産中の母親には、特に重要性の高いものとして知られています。αリノレン酸によって、心血管疾患のリスクを軽減することができるという報告がされています。αリノレン酸が豊富に含まれているものとして、他にエゴマやアブラナ、大豆などがあります。

亜麻仁油の成分としてはゴマと似ている部分が多いのですが、ゴマよりもさらに栄養豊富といえます。たとえばゴマと比較すると、αリノレン酸については150倍。そして、食物繊維は2倍となっています。他にも亜麻仁油は、リノール酸やオレイン酸、リグナン、脂質といった成分によって構成されています。

普段の食生活の中で、積極的に亜麻仁油を取り入れると良いでしょう。健康効果が発揮されることでしょう。注目度の高い亜麻仁油は、比較的どこでも入手することができます。

亜麻仁油には魅力的な効果・効能が!

亜麻仁油は、さまざまな効果を期待できるため注目されています。

まず、アレルギー症状を緩和することができます。アレルギーが生じてしまう原因の一つとして、リノール酸を過剰摂取していることがあります。しかし、亜麻仁油に含まれているαリノレン酸は、そのリノール酸を抑える働きをしてくれます。また、アトピーの症状も緩和することが期待できます。

また、生活習慣病の予防にも効果が期待できるでしょう。亜麻仁油に豊富に含まれている必須脂肪酸は、善玉コレステロールを増やす働きをしてくれます。それによって、自然とコレステロール値が下がります。また、血圧を下げる効果を期待することもできるのです。これらの効果によって、動脈硬化や高血圧などを防ぐことができるでしょう。

亜麻仁油には魅力的な効果・効能が!

亜麻仁油に含まれるαリノレン酸は、血液をサラサラにする効果もあります。血液がサラサラになることにより、心臓病にも、大きな効果を期待することができるでしょう。他にも、αリノレン酸は体内でDHAやEPAに変換することによって、学習能力や記憶力を高める効果も。DHAやEPAは、脳や神経系と深く関わっている物質であり、人間にとって重要なものです。

また、亜麻仁油は美肌効果を期待することもできます。実際に、亜麻仁油を摂取することによって多くの人が、肌質が改善されたと話題になっています。亜麻仁油には、皮膚から水分が蒸発してしまうのを防ぐ効果があり、これによって保湿効果を期待できます。さらに、感想による肌荒れを防ぐ効果もあるとされています。また、新陳代謝の改善にも働いてくれて、肌のターンオーバーを正常に機能させてくれます。これらの相乗効果によって美肌がもたらされるのです。

また、亜麻仁油には食物繊維が含まれています。水溶性と不溶性がバランスよく含まれているため、便秘解消の効果を期待できるとされています。これにより、ダイエットにも効果を発揮してくれるでしょう。

このように亜麻仁油からはいろいろな効果を期待することができます。特に、高い美容効果やダイエット効果は注目されることが多く、女性から人気を集めています。

亜麻仁油はどんな味?ダイエット効果はある?

亜麻仁油はどんな味がするものなのか気になる方は多いでしょう。健康に良いと聞いて利用したいと考える方が多いかもしれませんが、味が自分に合わなければ続けるのは難しいです。

癖のある味と言われており、そのために敬遠してしまう方もいます。しかし実は、亜麻仁油はそのままだけではなく、食べ方を工夫することができます。いろいろなものとの組み合わせにより、自分に合った美味しい亜麻仁油の取り方を見つけられるでしょう。一例として、ドレッシングやジュースに混ぜたり、納豆に混ぜるといった取り方があります

亜麻仁油には、ダイエット効果があるとされています。亜麻仁油にはαリノレン酸が含まれています。この必須脂肪酸の一つであるαリノレン酸が、ダイエット効果を発揮してくれます。αリノレン酸は体内で優先してエネルギー消費されていきます

亜麻仁油はどんな味?ダイエット効果はある?

また、善玉コレステロールを増やしたり、代謝を促進したり、血圧を改善する脂肪の吸収を抑える、などの効果があります。αリノレン酸は実は、健康に欠かせない成分なので、積極的に摂取しましょう。

また、亜麻仁油には食物繊維が豊富に含まれていて、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでいます。これらがバランスよく含まれているために、便秘解消の効果を期待できるだけではなく、糖への吸収が緩やかとなります。さらには、血糖値の上昇を抑える働きも。

また、亜麻仁油にはアマニリグナンという物質が含まれています。こちらは、女性ホルモンであるエストロゲンと似たような働きをしてくれます。そしてアマニリグナンは、内臓脂肪量も減らしてくれます。また、血液の中性脂肪を低下させる効果も期待できます。

このように亜麻仁油を摂取することによって、さまざまなダイエット効果を期待できるでしょう。これからダイエットをしたいと真剣に考えている方は、ぜひ試してみてください。

亜麻仁油の使い方|保存方法に注意

亜麻仁油を料理に使う場合、50℃以上の熱を加えると、酸化してしまうので、そのままの状態で使用しますオリーブオイルなどは、炒めものなどに使うことができますが、亜麻仁油は熱い調理が苦手です。

完成した料理に、小さじ1杯ほどをふりかけるだけでかまいません。ただし、亜麻仁油の味にはクセがありまり、薄味の料理に加えると味が変わってしまうかもしれません。そのため、味付けのしっかりついた料理の方が向いています。なお、亜麻仁油はそのまま飲むより料理にまぜて、体内に取り入れた方がよいということです。

亜麻仁油の保存方法は、開封前なら直射日光のあたらない場所で、風通しの良いところに常温保存します。開封後は、空気にふれると亜麻仁油の酸化が進みますので、冷蔵庫などに保存し、できるだけ早く使いきりましょう。亜麻仁油を大きなビンに入れて保存すると、量が多くて使いにくいので、小さなビンに小分けして使った方が良いでしょう。

亜麻仁油の使い方|保存方法に注意

また、太陽の光が入らないように、できるだけ黒か黒に近い色の瓶に入れましょう。亜麻仁油の置き場所は、キッチンの窓際やガスコンロのそばなど、温度の上がりやすいところに置くのは、避けた方がよいでしょう。酸化の進んだ亜麻仁油は、効果がなくなるだけでなく、品質が劣化してしまうおそれがあります。

亜麻仁油は他の油と比べて高価です。だいたい100gくらいで1,000円くらい。まとめ買いすると、少し安く買うことができますが、亜麻仁油は酸化しやすく、大量に購入すると、使いきれずに劣化させてしまう可能性も。使いきれる分を購入することをおすすめします。

なお、亜麻仁油の賞味期限は、開封後1ヶ月くらいになります。開封前でも、保存状態によっては、劣化が進む場合があるようです。お店で購入される場合も、保存状態の良い店舗で購入された方がよいでしょう。

通販の場合は、保存状態を確認して購入することができないため、店舗に保存状態をたずねてから購入した方がよいかもしれません。箱に入っているものであれば、太陽光を避けて保存されています。亜麻仁油はたいへん酸化しやすい油ですから、賞味期限内であれば大丈夫と考えず、料理にかける前に味を確かめてからお召し上がりください。

亜麻仁油のおすすめ

5位: 紅花食品 有機 亜麻仁油 瓶 100g

紅花食品 有機 亜麻仁油 瓶 100g
¥842/100ml
¥842 LOHACO(ロハコ)
¥843 Amazon(アマゾン)
他2ショップ

商品説明

「紅花食品 有機 亜麻仁油 100g」は紅花食品株式会社から発売されている、有機食用フラックス油です。ニュージーランドの自然と大地が育んだ、有機栽培の亜麻の種子だけを搾った日本有機栽培認定食品です。非遺伝子組み換えのものを使い、40度以下で採油される低温機械圧搾法で製造し、無添加、無精製で仕上げています。100gあたりの栄養成分はエネルギーが900kcal、たんぱくが0g、脂質100g、炭水化物0g、ナトリウム0g、飽和脂肪酸7g、コレステロール0g、Omega3αリノレン酸58gから62g、Omega6リノール酸16g、Omega9 オレイン酸19gが含まれます。同じく種子に含まれる亜麻リグナンは、ポリフェノールの一種のため、加熱せずに食べることが適しています。ドレッシング、マリネに使ったり、またパンにつけたりなどそのままで毎日楽しむことができます。100gの瓶に入っているためキッチンやテーブルに置きやすい卓上タイプ。日の当たらない冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫に保管しておき、6週間以内に使い切るのがおすすめです。製造工場ではごまを含む製品を生産しているため、ごまアレルギーの方はお気をつけください。

4位: ニップン アマニ油 瓶 100g

ニップン アマニ油 瓶 100g
¥639/100ml
¥639 ヨドバシカメラ
¥645 Amazon(アマゾン)
他2ショップ

商品説明

「ニップン アマニ油 箱100g」は日清オイリオグループ株式会社から発売されている、カナダ産の食用専用に開発された黄金色で美しい「ゴールデン種」という品種のみを使用したアマニ油です。アマニはα-リノレン酸やリグナン、食物せんいを豊富に含むため、その栄養価の高さから各国で注目されているオイルです。小さじ1杯(約4.6g)あたりの栄養成分にはエネルギーが41.4kcal、たんぱく質0g、脂質4.6g、炭水化物0g、ナトリウム0gが含まれます。厚生労働省「日本人の食事摂取基準2015年版」によると、オメガ3脂肪酸の、成人の摂取目安量は1日で1.6~2.4g以上ですが、本品を小さじ1杯(4.6g)で1日に必要なオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸を2.5g摂取することができます。そのまま食べたり、サラダや納豆に入れて食べるのもおすすめです。炒めものにも使用は可能ですがアマニ特有の香りが気になることもあるため、調理後は早めに食べきりましょう。なお、長時間の加熱や天ぷらなどの揚げ油には適していません。本品は100g入りのボトルタイプで、ひとり暮らしの方でも早めに使い切ることができます。ご家族で毎日摂取される方はまとめ買いがおすすめです。開封前の賞味期限は製造後18ヶ月です。

3位: 成城石井 フラックスシードオイル 瓶 270g

成城石井 フラックスシードオイル 瓶 270g
¥414/100ml
54%安
¥1,117 ケンコーコム
¥1,273 爽快ドラッグ
他2ショップ

商品説明

成城石井オリジナル商品!コールドプレス法で搾油した一番搾りのカナダ産アマニ油です。今、注目のアマニ油には必須脂肪酸とされるαーリノレン酸が豊富に含まれています。サラダなどにどうぞ。

2位: ニップン アマニ油 プレミアムリッチ 瓶 150g

ニップン アマニ油 プレミアムリッチ 瓶 150g
¥642/100ml

商品説明

「ニップン ニップン アマニ油プレミアムリッチ 箱150g」は創立1896年、日本製粉株式会社から発売されている、カナダ産プレミアムゴールデン種100パーセント使用したアマニ油です。低温圧搾法で丁寧に搾油し、大豆油やなたね油で使用されるヘキサンを使用していません。油が空気に触れにくい二重構造ボトル(プラスチック製)構造を採用し、風味もキープします。アマニとは英名「FLAX」、和名を「亜麻」という植物の種子(仁)が「亜麻仁(アマニ)」です。外見や味はゴマに似ています。アマニ油にはオメガ3(n-3系)脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸が豊富に含まれています。本品は従来の「ニップンアマニ油」よりもオメガ 3 脂肪酸(α-リノレン酸)の含有量を約 30%アップしています。オメガ3(n-3系)脂肪酸は食事から摂取する必要のある必須脂肪酸です。小さじ1杯(4.6g)あたりの栄養成分はエネルギーが41.4kcaL、たんぱく質0g、脂質4.6g、炭水化物0g、食品相当量0g、α-リノレン酸3.2gが含まれます。1日の摂取目安は小さじ1杯(4.6g)で、サラダやパスタにかけたり、そのままでも食べることができます。

1位: 日清オイリオ アマニ油 フレッシュキープペットボトル ぺット 145g

日清オイリオ アマニ油 フレッシュキープペットボトル ぺット 145g
¥563/100ml
37%安
¥817 ヨドバシカメラ
¥818 SEIYUネットスーパー(ス)
他3ショップ

商品説明

「日清 アマニ油 フレッシュキープボトル 箱145g」は創立明治40年、日清オイリオグループ株式会社から発売されている、食用亜麻仁油(フラックスオイル)です。原産国はロシア・カザフスタンです。容器にはフレッシュキープボトルを採用。開封後も酸化を防ぎ、欲しい分だけピタッと注ぐことができるのでとても便利です。なお、容器は使い切りです。また、一番搾りを丁寧に仕上げ、飲みやすくさっぱりした風味なのでそのまま直接飲むことができます。アマニ油を加熱してしまうと熱に弱く酸化しやすいため、加熱調理ではなくジュースやスープ、サラダなどにそのまま加えて摂取するのがおすすめです。小さじ一杯(4.6g)あたりの栄養成分には熱量41kcal、たんぱく質0g、脂質4.6g、炭水化物0g、ナトリウム0mg、α-リノレン酸2.5gが含まれます。賞味期限は365日ですが直射日光にあたると風味が変わりますので開封後は冷暗所に保存します。低温になる場所に置いておくと白いにごりを生じることがありますが、原料由来の成分になりますので安心して摂取することができます。また容器を握りしめて開封してしまうと中身が飛び出す危険性がありますのでお気をつけください。

より広い範囲から探す


スマートショッピング よく買う商品の最安値をチェック!
簡単な使い方


  • スマートショッピングでの情報の掲載に当たっては慎重を期しておりますが正確性を保証するものではありません。
  • スマートショッピングで記載されている商品の価格・送料及び在庫状況が、実際の店舗の状況と異なることがありますので予めご了承ください。
  • スマートショッピングから遷移したあとの商品を購入するショップでは、商品名、商品価格、数量、送料を必ずご確認の上、ご購入ください。
  • 最終的な商品購入は、スマートショッピングから遷移した後のショップで行って頂くことになり、スマートショッピングは商品購入には一切関与いたしません。購入の際のトラブルについては、商品を購入したショップに直接お問い合わせ下さい。
  • 本ページのいかなる情報により生じた損失に対しても当社は一切責任を負いません。