人気のネギ油 価格比較/通販最安値

ネギ油の健康効果に注目が集まっています。ネギ油の揮発性成分は、健胃、殺菌、鎮痛作用があります。昔からネギは健康に役立つ野菜として高く評価され、漢方でもネギの白い部分は利尿剤や発刊剤として活用されてきました。風邪やむくみ、鼻づまり、咳にもよく効くので、風邪をひいた時お粥やスープ、お味噌汁に垂らすだけでも効果的です。食欲がない時はネギ油の香りを嗅ぐだけでも、鼻が通りやすくなります。腰が冷えて痛む時は、ネギの油と生姜を含ませた湿布薬を貼るとぽかぽかと暖かくなり、痛みが和らぎます。ネギ油は市販品も売れていますが、手作りも可能です。中華料理を作る時の油に使う時はもちろん、ラーメンやスープに垂らすだけでも風味が増すので重宝します。手作りする時は長ネギ、玉ねぎ、生姜、ニンニクをサラダ油で煮て下さい。30分近く煮ると具材がカリカリになるので、火を止めてフライパンからボールにうつして漉すだけで完成です。焦がすのではなく、飴色になるまで煮込むのがポイントです。ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば1ヶ月は持ちます。香りもよく、食欲がない時でも胃が刺激されます。餃子のタレに混ぜたりドレッシングのベースにしたり、活用方法は色々あるので1本あると便利です。

ネギ油を自分で手作りするのが面倒な時は、市販品を使いましょう。現在ちょっとしたブームになっているので、スーパーや通販、コンビニでも購入可能です。様々な食品メーカーから販売されていますが、特に人気が高いのがユウキの油です。卓上に置くのにぴったりな55gタイプから105g、大容量タイプの450gボトルまで、幅広いサイズが揃っています。価格も55gで200円しない金額で売られているので、お試し感覚で購入しやすいのも魅力の1つです。少量タイプはラーメンのトッピング専用のミニボトルもあります。ネギの風味を最大限引き出し、アクセントをつけるために香辛料も加えられています。普通のラーメンでもネギの油を足すだけで味わい深くなるので、是非試してみて下さい。醤油ラーメンにも塩ラーメンにも合います。素麺やうどんに加えるのもおすすめで、普段とは違う風味を堪能することができます。醤油や味噌との相性も良いので、焼きおにぎりを作る時に加えると豊かなネギの香りを楽しむことができます。料理の調理用に大容量のボトルタイプ、付け足す時にミニボトルタイプを用意しておくと、うまく使い分けやすいでしょう。味も美味しくて健康にも良い効果があるので、購入して損はない油です。