にんにくおすすめまとめ | ダイエット効果も?栄養や効能ほか

にんにくにダイエット効果はある?おすすめほか

料理を作るときに香りはとても重要なポイントで、料理は味だけではなく香りも同時に素晴らしいものでなければおいしくできないものです。そんな重要な香りを引き出すことができる野菜がにんにくです。にんにくは滋養強壮の効果があり、パワーがない時には積極的に使おうと思う食材ですが、それだけではなく、料理自体をよりおいしくしたり、また滋養強壮以外の効果や効能を体に取り入れていくことができるものでもあります。簡単に使うことができる優秀な食材のため、料理初心者の方でもきっと簡単に料理に使っていくことができることでしょう。そんな素晴らしいにんにくの栄養や効果効能、またにんにくを使った料理について説明をしていきたいと思います。

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にんにくにはどんな栄養が?

体力が低下しているときや食欲があまりない時に活用することが多い食品がにんにくでしょう。にんにくの香りを嗅ぐと食欲が湧いてくるものです。しかし単にこれだけの効果だけではなく、ニンニクにはいろんな効果を期待することができるのです。それはにんにくにいろんな栄養が含まれているからです。実際ににんにくにはどんな栄養が詰まっているのでしょうか。

案外驚く方も結構いるものですが、ニンニクにはあまり多くビタミンやミネラルが含まれてはいません。そのためにんにくからこういった栄養素を補給することはできないものです。しかし一般的ににんにくには健康や美容に対していい効果があるとされています。それは他の成分が含まれており、それらが非常にいい作用を体にもたらしてくれるためなのです。にんにくに含まれている成分としてまずジアリルトリスルフィドが挙げられます。これはがん細胞を除去する作用を持っており、これは特に注目すべき栄養成分です。アメリカの国立がん研究所によると、デザイナーフーズピラミッドで最も高い位置ににんにくがあると発表しています。デザイナーフーズピラミッドはがん抑制効果のある食品をピラミッド型で示したものですが、その中でにんにくが最も高い位置にあるとしているのです。

疲れた時や精力をつけたいときにイメージされる食品はにんにくですが、このにんにくがこういったパワーがあるのには理由があります。にんにくに含まれているアリシンやスコルジニンは疲労回復の効果があるとされています。またにんにくに含まれているスルフィド類にはリンパ球の働きを促進する効果があり、それによって風邪予防に役立つとされています。このように見てみるとにんにく自体にはビタミンやミネラルが多く含まれているわけでもありませんし、またにんにくは一般的に多く食べるものではないため、よりビタミンやミネラルの摂取量は期待できないものです。しかしビタミンやミネラル以外の栄養が含まれているため、健康や美容に対していい影響を与えてくれるのです。なかなか他の食品では期待できないような効果をにんにくは持っているため、積極的に毎日の食生活の中に取り入れていき、健康維持に努めていきたいものです。またにんにくは薬のようにケミカルなものではなく、自然由来の食品なので毎日食べても体に悪い影響を与えるわけではありません。そのため毎日少しずつ取り入れていけば体に悪いどころか、体にとっていい効果をより一層期待することができるものなのです。

にんにくの効能 | ダイエット効果はある?

にんにくには疲労回復などの効果があることは一般的によく知られていることですが、ダイエットにも効果があることをご存じでしょうか。まずにんにくにはアリシンという成分が含まれています。このアリシンは糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあるビタミンB1を活性化するという役割を持っています。糖質というと砂糖やごはん、パンなどがありますが、日本人は多くのコメを食べています。そのためコメをスムーズにエネルギーに変えていくためには十分なビタミンB1を摂取しなければなりません。ただそれだけでは不十分で、ニンニクに含まれるアリシンを同時に摂取していくことでより一層糖質がエネルギーになりやすくなります。そのため糖質が体内で余って脂肪に代わってしまうことを防ぐことができます。結果として太りにくい体にしていくことができるというわけです。にんにくに含まれているアリシンはにんにくを切ったりすりおろしたりすることで作られます。そのため料理で多く活用すればこのアリシンを多く体内に摂取し、ダイエットに生かしていくことができるというわけなのです。

にんにくに含まれているスコルジニンという成分には体の代謝を活発にし、脂肪の分解を促進するという作用が期待できます。また血行を促進し、冷え性の予防にもつながります。まず体の代謝を活発にすれば体内に取り入れた食品を消化吸収していくことがスムーズに行われ、体内に残らないような体にしていくことができます。また脂肪の分解を促進する効果がスコルジニンにはありますが、これによって体内にたまりやすい脂肪をしっかりと分解しやすくしてくれます。さらに冷えの予防につながるというものですが、血行が促進されることによってカロリーの燃焼がしっかりと行われるということです。これは太りにくい体にしていくことができるということを示しています。スコルジニンの持つダイエットに対するいろんな効果によって太りにくい体にしていくことが可能なのです。

にんにくには水溶性の食物繊維が含まれていますが、これは余分な脂肪を包み込んで体外へ排出してくれる効果があります。そのため脂肪が体に吸収されるのを抑えることができるといえます。このようににんにくにはいろんなダイエット効果を期待することができます。そのため日々の食事の中で上手に少しずつ取り入れていくようにしたいものです。ただ一度に多く摂取するのはよくないですから、体にいいとわかっていても少しずつ摂取していくようにしたいものです。

にんにくを使ったおすすめ料理

日々の食事の中ににんにくを取り入れていくと独特の香りによって食欲が増進されます。同時にダイエットにも効果的なので、積極的に取り入れていきたいものです。にんにくは細かく刻んで料理に使うことしか知らないという方もいることでしょう。しかし簡単に料理をすることができるので、ぜひその方法を知って実際に作ってみてください。

まずにんにくをそのまま食べるという方法があります。にんにくの皮をむいてホイルに包みます。そしてオーブントースターやグリルで焼くだけでヘルシーににんにくを食べることができます。フライパンで炒めると油を使用しなければならず、カロリーもアップしてしまいます。しかしホイル焼きにすればダイエットに影響を与える心配がありません。味付けに関しては塩だけで十分においしくいただくことができます。ただもう少しコクなどが欲しいという方は焼く前にオリーブオイルなどのオイルを少量入れ、ホイルで包んで焼けば香ばしい香りとともににんにくをいただくことができます。

にんにくはみじん切りにしてソースとして味わうと少量でもにんにくの香りを感じ、またにんにくの持つ体にいい効果を取り入れていくことができます。ソースやサラダのドレッシングを作るときににんにくのみじん切りを入れるだけで簡単に作ることができます。またパンとにんにくとの相性はとてもよく、ガーリックトーストにするととても香ばしい香りの料理に簡単にすることができます。ガーリックトーストを作るときにはバターやオリーブオイルに塩を適量入れ、またその中ににんにくとパセリのみじん切りを入れます。そのソースをパンの上に塗り、オーブンで焼けばあっという間にガーリックトーストを用意することができます。料理を日常的に行わない方でも作ることが可能です。

にんにくは肉や魚、パスタなどいろんな料理に活用していくことができます。肉を焼くときにすりおろしたにんにくを肉にしっかりとつけ、しばらく慣らしてから焼くととても香ばしくて香り豊かなステーキを作ることができます。また肉や魚のソースを作るときににんにくを使用して作ることもできます。さらにカレーを作るときにニンニクを使うとコクをしっかりと出すことができます。にんにくは少量使用するだけで料理に深みを出していくことが簡単にできるため、何となく普段の料理が物足りないと感じる時にはにんにくを加えてみるのもいい方法です。そうすれば冷蔵庫で比較的余ってしまうことがあるにんにくも早いうちに消費することができます。

にんにくのおすすめ

55位: ハウス あらびきガーリック 瓶21g

レビュー: 2.30点/5点

全対象ショップのレビューは計12件、その平均は4.25点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー4.60点10件
Amazonパントリー5.00点1件
爽快ドラッグ総合評価なし1件

44位: エスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ 175g

レビュー: 4.45点/5点

全対象ショップのレビューは計44件、その平均は4.10点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー5.00点4件
Amazon3.90点18件
爽快ドラッグ5.00点4件
Amazonパントリー3.90点18件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • ブログで紹介されてるのをみて便利そうだなと購入しました すりおろした物に比べると落ちますが 冷蔵庫にあると重宝しますね

33位: エスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チューブ 175g

レビュー: 3.98点/5点

全対象ショップのレビューは計32件、その平均は4.47点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.71点21件
Amazonパントリー3.00点2件
ケンコー4.67点3件
Amazon3.00点2件
爽快ドラッグ4.50点4件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • お得意は良いけど普通のチューブ立てには収まらないです。
  • 容量がもっとあるものが助かる。でも味などの品質は良いと思う。

22位: ユウキ にんにくおろし ボトル 1000g

商品説明

ユウキ 生にんにくおろし 業務用 ボトル1kgは小さいサイズが120グラムですので使い勝手が良いことに気が付くと1キロでもあっという間に使い切ってしまいます。

開封したら冷蔵庫に保存しておけば2カ月ほどは持ちますのでいろいろな料理の隠し味として使えます。

塩分がかなり入っているところがデメリットといえますが、保存ができることとニンニクの味を損ねていないことからそれほど気にならないはずです。

塩分が気になるかどうかは120グラムの小瓶を試してみてから購入することをおすすめします。

どろりとした食感なのでスープや炒め物に入れてもしっかりと具材に味がなじみます。

鍋、刺身、焼肉と毎日使えますし、塩分が強いので他の調味料を調整して少な目にすることができます。

たっぷり入っているのでチューブ式を購入する手間と時間を省略できますし、薬味としてたっぷり利用できます。

業務用なのでコスパも良いですし、ラーメンやマーボー豆腐などの料理にたっぷりと使えます。

テンメンジャン、豆板醤など調味料のメーカーとして一流のユウキの商品として信頼して購入する人が多いのも特徴です。

ニンニクを買ってすりつぶす手間を省くことができるので便利です。

商品詳細
  • 栄養成分:たんぱく質:3.8g:脂質:0.1g:炭水化物:18.2g:ナトリウム:2900mg
  • ブランド:中華食材
  • 原材料1:にんにく、食塩、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)
  • サイズ:95×95×180mm
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:製造日より 360日
  • 内容量:1kg
  • 熱量:100gあたり:89kcal
レビュー: 4.25点/5点

全対象ショップのレビューは計192件、その平均は3.89点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.00点3件
Amazon3.80点168件
ケンコー4.91点11件
爽快ドラッグ4.30点10件
外部ショップでの口コミ: 5件
  • 韓国料理を作る時に便利です。コチュジャンや酢、砂糖、しょっつる、蜂蜜、しょうがおろし、にんにくおろしなど混ぜて作る時に便利ですよ!
  • いつもにんにくを使った料理に入れています。大変お得だと思います。またの機会がありましたらよろしくお願いします。
  • 迅速な、対応! かなり、ちょうほうしてます!
  • 初めて購入しましたが、これまで購入していたものよりも細かく添加物の変な香りがしません。 ちょっと大きいかな、と思いましたがどんどん使えてどんどんなくなっています。
  • 久しぶりに注文させていただきました。

11位: ユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95g

商品詳細
  • 栄養成分:たんぱく質:5.5g:脂質:11.2g:炭水化物:20.8g:ナトリウム:2000mg
  • ブランド:McCormick(マコーミック)
  • 原材料1:ガーリック、オリーブ油、なたね油、食塩、醸造酢、酸味料、乳化剤、香料、酸化防止剤(ローズマリー抽出物、V.E、V.C)
  • サイズ:52×52×73mm
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:製造日より 360日
  • 内容量:95g
  • 熱量:100gあたり:206kcal
レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計123件、その平均は4.28点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.33点3件
LOHACO4.50点40件
Amazon4.00点51件
爽快ドラッグ4.44点25件
ケンコー4.75点4件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • イタリアはもちろん、炒め料理にも使えます

にんにくのおすすめの上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1位の商品ユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95gユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95g¥284¥299/100gユウキ食品ユウキ
2位の商品ユウキ にんにくおろし ボトル 1000gユウキ にんにくおろし ボトル 1000g¥990¥99/100gユウキ食品ユウキ
3位の商品エスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チューブ 175gエスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チュー...¥297¥170/100gエスビー食品エスビースパイス
4位の商品エスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ 175gエスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ ...¥319¥182/100gエスビー食品エスビースパイス
5位の商品ハウス あらびきガーリック 瓶21gハウス あらびきガーリック 瓶21g¥139¥662/100gハウス食品ハウス

「にんにくのおすすめ」に挙げた商品以外にも、「にんにく・ガーリック」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

55位: ユウキ にんにくおろし チューブ 100g

レビュー: 2.78点/5点

全対象ショップのレビューは計198件、その平均は3.89点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー総合評価なし1件
Amazon3.80点167件
爽快ドラッグ4.53点30件

44位: ちとせ食品販売 青森県産おろしにんにく チューブ 100g

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計23件、その平均は4.60点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.60点23件

33位: ちとせ食品販売 青森県田子町産 スーパー消臭おろしにんにく ビン 70g

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計18件、その平均は4.60点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.60点18件

22位: マコーミック ガーリックパウダー(1kg)

レビュー: 1.30点/5点

全対象ショップのレビューは計174件、その平均は4.10点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.20点170件
爽快ドラッグ総合評価なし2件
ケンコー総合評価なし2件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 見た目は木屑みたいだけど、安くて日持ちがする粗めにパウダー

11位: ハウス食品 ガーリック 顆粒 パック 詰替 11g

レビュー: 4.25点/5点

全対象ショップのレビューは計4件、その平均は4.25点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ4.25点4件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • お料理の際に顆粒なんで、サッサと振りかけれるので、楽チンです!

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