にんにくおすすめまとめ | ダイエット効果も?栄養や効能ほか

にんにくにダイエット効果はある?おすすめほか

料理を作るときに香りはとても重要なポイントで、料理は味だけではなく香りも同時に素晴らしいものでなければおいしくできないものです。そんな重要な香りを引き出すことができる野菜がにんにくです。にんにくは滋養強壮の効果があり、パワーがない時には積極的に使おうと思う食材ですが、それだけではなく、料理自体をよりおいしくしたり、また滋養強壮以外の効果や効能を体に取り入れていくことができるものでもあります。簡単に使うことができる優秀な食材のため、料理初心者の方でもきっと簡単に料理に使っていくことができることでしょう。そんな素晴らしいにんにくの栄養や効果効能、またにんにくを使った料理について説明をしていきたいと思います。

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にんにくにはどんな栄養が?

体力が低下しているときや食欲があまりない時に活用することが多い食品がにんにくでしょう。にんにくの香りを嗅ぐと食欲が湧いてくるものです。しかし単にこれだけの効果だけではなく、ニンニクにはいろんな効果を期待することができるのです。それはにんにくにいろんな栄養が含まれているからです。実際ににんにくにはどんな栄養が詰まっているのでしょうか。

案外驚く方も結構いるものですが、ニンニクにはあまり多くビタミンやミネラルが含まれてはいません。そのためにんにくからこういった栄養素を補給することはできないものです。しかし一般的ににんにくには健康や美容に対していい効果があるとされています。それは他の成分が含まれており、それらが非常にいい作用を体にもたらしてくれるためなのです。にんにくに含まれている成分としてまずジアリルトリスルフィドが挙げられます。これはがん細胞を除去する作用を持っており、これは特に注目すべき栄養成分です。アメリカの国立がん研究所によると、デザイナーフーズピラミッドで最も高い位置ににんにくがあると発表しています。デザイナーフーズピラミッドはがん抑制効果のある食品をピラミッド型で示したものですが、その中でにんにくが最も高い位置にあるとしているのです。

疲れた時や精力をつけたいときにイメージされる食品はにんにくですが、このにんにくがこういったパワーがあるのには理由があります。にんにくに含まれているアリシンやスコルジニンは疲労回復の効果があるとされています。またにんにくに含まれているスルフィド類にはリンパ球の働きを促進する効果があり、それによって風邪予防に役立つとされています。このように見てみるとにんにく自体にはビタミンやミネラルが多く含まれているわけでもありませんし、またにんにくは一般的に多く食べるものではないため、よりビタミンやミネラルの摂取量は期待できないものです。しかしビタミンやミネラル以外の栄養が含まれているため、健康や美容に対していい影響を与えてくれるのです。なかなか他の食品では期待できないような効果をにんにくは持っているため、積極的に毎日の食生活の中に取り入れていき、健康維持に努めていきたいものです。またにんにくは薬のようにケミカルなものではなく、自然由来の食品なので毎日食べても体に悪い影響を与えるわけではありません。そのため毎日少しずつ取り入れていけば体に悪いどころか、体にとっていい効果をより一層期待することができるものなのです。

にんにくの効能 | ダイエット効果はある?

にんにくには疲労回復などの効果があることは一般的によく知られていることですが、ダイエットにも効果があることをご存じでしょうか。まずにんにくにはアリシンという成分が含まれています。このアリシンは糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあるビタミンB1を活性化するという役割を持っています。糖質というと砂糖やごはん、パンなどがありますが、日本人は多くのコメを食べています。そのためコメをスムーズにエネルギーに変えていくためには十分なビタミンB1を摂取しなければなりません。ただそれだけでは不十分で、ニンニクに含まれるアリシンを同時に摂取していくことでより一層糖質がエネルギーになりやすくなります。そのため糖質が体内で余って脂肪に代わってしまうことを防ぐことができます。結果として太りにくい体にしていくことができるというわけです。にんにくに含まれているアリシンはにんにくを切ったりすりおろしたりすることで作られます。そのため料理で多く活用すればこのアリシンを多く体内に摂取し、ダイエットに生かしていくことができるというわけなのです。

にんにくに含まれているスコルジニンという成分には体の代謝を活発にし、脂肪の分解を促進するという作用が期待できます。また血行を促進し、冷え性の予防にもつながります。まず体の代謝を活発にすれば体内に取り入れた食品を消化吸収していくことがスムーズに行われ、体内に残らないような体にしていくことができます。また脂肪の分解を促進する効果がスコルジニンにはありますが、これによって体内にたまりやすい脂肪をしっかりと分解しやすくしてくれます。さらに冷えの予防につながるというものですが、血行が促進されることによってカロリーの燃焼がしっかりと行われるということです。これは太りにくい体にしていくことができるということを示しています。スコルジニンの持つダイエットに対するいろんな効果によって太りにくい体にしていくことが可能なのです。

にんにくには水溶性の食物繊維が含まれていますが、これは余分な脂肪を包み込んで体外へ排出してくれる効果があります。そのため脂肪が体に吸収されるのを抑えることができるといえます。このようににんにくにはいろんなダイエット効果を期待することができます。そのため日々の食事の中で上手に少しずつ取り入れていくようにしたいものです。ただ一度に多く摂取するのはよくないですから、体にいいとわかっていても少しずつ摂取していくようにしたいものです。

にんにくを使ったおすすめ料理

日々の食事の中ににんにくを取り入れていくと独特の香りによって食欲が増進されます。同時にダイエットにも効果的なので、積極的に取り入れていきたいものです。にんにくは細かく刻んで料理に使うことしか知らないという方もいることでしょう。しかし簡単に料理をすることができるので、ぜひその方法を知って実際に作ってみてください。

まずにんにくをそのまま食べるという方法があります。にんにくの皮をむいてホイルに包みます。そしてオーブントースターやグリルで焼くだけでヘルシーににんにくを食べることができます。フライパンで炒めると油を使用しなければならず、カロリーもアップしてしまいます。しかしホイル焼きにすればダイエットに影響を与える心配がありません。味付けに関しては塩だけで十分においしくいただくことができます。ただもう少しコクなどが欲しいという方は焼く前にオリーブオイルなどのオイルを少量入れ、ホイルで包んで焼けば香ばしい香りとともににんにくをいただくことができます。

にんにくはみじん切りにしてソースとして味わうと少量でもにんにくの香りを感じ、またにんにくの持つ体にいい効果を取り入れていくことができます。ソースやサラダのドレッシングを作るときににんにくのみじん切りを入れるだけで簡単に作ることができます。またパンとにんにくとの相性はとてもよく、ガーリックトーストにするととても香ばしい香りの料理に簡単にすることができます。ガーリックトーストを作るときにはバターやオリーブオイルに塩を適量入れ、またその中ににんにくとパセリのみじん切りを入れます。そのソースをパンの上に塗り、オーブンで焼けばあっという間にガーリックトーストを用意することができます。料理を日常的に行わない方でも作ることが可能です。

にんにくは肉や魚、パスタなどいろんな料理に活用していくことができます。肉を焼くときにすりおろしたにんにくを肉にしっかりとつけ、しばらく慣らしてから焼くととても香ばしくて香り豊かなステーキを作ることができます。また肉や魚のソースを作るときににんにくを使用して作ることもできます。さらにカレーを作るときにニンニクを使うとコクをしっかりと出すことができます。にんにくは少量使用するだけで料理に深みを出していくことが簡単にできるため、何となく普段の料理が物足りないと感じる時にはにんにくを加えてみるのもいい方法です。そうすれば冷蔵庫で比較的余ってしまうことがあるにんにくも早いうちに消費することができます。

にんにくのおすすめ

55位: ハウス あらびきガーリック 瓶21g

商品説明
料理の香りづけに最適なあらびきのガーリックです。香りと辛味にこだわったニンニクを使用しているので、香ばしい風味が特徴です。ペペロンチーノ、肉料理の風味付け、野菜いため、炒飯、ラーメン、ガーリックライスなどにお使いください。肉や魚の臭みけしとしても活躍します。
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazonパントリー5.00点1件

44位: エスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ 175g

商品説明
無着色。粗めにきざんであるのでにんにくの旨みが引き立ちます。〈br〉★炒め方のポイント★フライパンを傾け、ニンニクが油の中に浸った状態で火にかけ、きつね色になるまでゆっ くり加熱し、香りを出してください。〈br〉【炒め物に】肉野菜炒め、麻婆豆腐、チャーハン、アサリのバター炒め〈br〉【薬味に】ラーメン、鰹・牛肉のたたき
商品詳細
  • 商品重量:1.01 Kg
レビュー: 4.20点/5点

全対象ショップのレビューは計20件、その平均は4.20点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.20点20件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • ブログで紹介されてるのをみて便利そうだなと購入しました すりおろした物に比べると落ちますが 冷蔵庫にあると重宝しますね
  • 薬味はいろいろ消費が激しいので常にストックしています。摩り下ろしよりみじん切りのほうが個人的には好みなのでお得な価格で購入できるのはありがたいです。以前スーパーで価格に釣られて購入したらべじょべじょ感半端なくて破棄したこともあり、エスビーさんの商品はやはりおいしい。改めて実感しました。

33位: エスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チューブ 175g

商品説明
空気が中身に触れにくく、内層が柔らかく絞りやすい「おいしさ長持ちチューブ」を採用。中身を絞り出していくと内袋だけがしぼんでいくので最後まで絞り出しやすくなりました。にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りをお楽しみください。底部の切れ目は二重構造容器の間に空気を入れるためのものです。
商品詳細
  • 商品重量:1.02 Kg
レビュー: 3.81点/5点

全対象ショップのレビューは計40件、その平均は4.36点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazonパントリー2.60点3件
ヨドバシ4.70点27件
ケンコー4.67点3件
爽快ドラッグ4.50点4件
Amazon2.60点3件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • お得意は良いけど普通のチューブ立てには収まらないです。
  • 容量がもっとあるものが助かる。でも味などの品質は良いと思う。

22位: ユウキ にんにくおろし ボトル 1000g

商品説明

ユウキ 生にんにくおろし 業務用 ボトル1kgは小さいサイズが120グラムですので使い勝手が良いことに気が付くと1キロでもあっという間に使い切ってしまいます。

開封したら冷蔵庫に保存しておけば2カ月ほどは持ちますのでいろいろな料理の隠し味として使えます。

塩分がかなり入っているところがデメリットといえますが、保存ができることとニンニクの味を損ねていないことからそれほど気にならないはずです。

塩分が気になるかどうかは120グラムの小瓶を試してみてから購入することをおすすめします。

どろりとした食感なのでスープや炒め物に入れてもしっかりと具材に味がなじみます。

鍋、刺身、焼肉と毎日使えますし、塩分が強いので他の調味料を調整して少な目にすることができます。

たっぷり入っているのでチューブ式を購入する手間と時間を省略できますし、薬味としてたっぷり利用できます。

業務用なのでコスパも良いですし、ラーメンやマーボー豆腐などの料理にたっぷりと使えます。

テンメンジャン、豆板醤など調味料のメーカーとして一流のユウキの商品として信頼して購入する人が多いのも特徴です。

ニンニクを買ってすりつぶす手間を省くことができるので便利です。

商品詳細
  • 栄養成分:たんぱく質:3.8g:脂質:0.1g:炭水化物:18.2g:ナトリウム:2900mg
  • ブランド:中華食材
  • 原材料1:にんにく、食塩、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)
  • サイズ:95×95×180mm
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:製造日より 360日
  • 内容量:1kg
  • 熱量:100gあたり:89kcal
レビュー: 4.32点/5点

全対象ショップのレビューは計201件、その平均は3.89点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.25点4件
Amazon3.80点176件
ケンコー4.91点11件
爽快ドラッグ4.30点10件
外部ショップでの口コミ: 6件
  • 初めて購入しましたが、これまで購入していたものよりも細かく添加物の変な香りがしません。 ちょっと大きいかな、と思いましたがどんどん使えてどんどんなくなっています。
  • 韓国料理を作る時に便利です。コチュジャンや酢、砂糖、しょっつる、蜂蜜、しょうがおろし、にんにくおろしなど混ぜて作る時に便利ですよ!
  • いつもにんにくを使った料理に入れています。大変お得だと思います。またの機会がありましたらよろしくお願いします。
  • 迅速な、対応! かなり、ちょうほうしてます!
  • 在庫がなくなり負けていたので。またの機会あれば注文させていただきます。
  • 今日届いた物を直ぐに開封して確認しました。 中身が漏れてました…。 蓋が何処かにぶつかったのか、歪んでました。 お得な商品だから楽しみにしていたんですが…。 同梱されてる缶詰はエアークッションで包まれてましたが、こちらはビニール袋に入ってるだけで…。 こちらもエアークッションで包まれてたら良かったのかな…? 今後の梱包改善、期待してます。

11位: ユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95g

商品説明
風味豊かなガーリックをみじん切りにし、オイルに漬け込みました。ガーリックの皮をむいたり、刻んだり、手を汚さずに、すぐお料理にとりかかれます。みじん切りガーリックをそのまま、または軽く炒めて香りを出してから素材と和えれば、料理のコクと風味が増します。ペペロンチーノはこれ1本で。お好みで唐辛子をプラスして下さい。
商品詳細
  • 栄養成分:たんぱく質:5.5g:脂質:11.2g:炭水化物:20.8g:ナトリウム:2000mg
  • ブランド:McCormick(マコーミック)
  • 原材料1:ガーリック、オリーブ油、なたね油、食塩、醸造酢、酸味料、乳化剤、香料、酸化防止剤(ローズマリー抽出物、V.E、V.C)
  • サイズ:52×52×73mm
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:製造日より 360日
  • 内容量:95g
  • 熱量:100gあたり:206kcal
レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計125件、その平均は4.28点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.33点3件
LOHACO4.50点40件
Amazon4.00点53件
ケンコー4.75点4件
爽快ドラッグ4.44点25件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • オイル漬けではなく「オイル入り」という通り、小ぶりな瓶ですがほとんどガーリックになっています。 水分の出る野菜とも相性が良くて、時間のない時には助かりました。

にんにくのおすすめの上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1ユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95gユウキ みじん切りガーリック ソース ビン 95g¥284¥299/100gユウキ食品ユウキ
2ユウキ にんにくおろし ボトル 1000gユウキ にんにくおろし ボトル 1000g¥990¥99/100gユウキ食品ユウキ
3エスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チューブ 175gエスビースパイス おろし生にんにく お徳用 チュー...¥298¥170/100gエスビー食品エスビースパイス
4エスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ 175gエスビースパイス みじん切り生にんにく チューブ ...¥298¥170/100gエスビー食品エスビースパイス
5ハウス あらびきガーリック 瓶21gハウス あらびきガーリック 瓶21g¥140¥667/100gハウス食品ハウス

「にんにくのおすすめ」に挙げた商品以外にも、「にんにく・ガーリック」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

55位: エスビースパイス おろし生にんにく チューブ 290g

商品説明
風味推薦シリーズ「おろし生にんにく」4本分のお徳用サイズです。片手で開閉できるワンタッチキャップを採用。にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。パッケージも、持ちやすく安定感があるマヨネーズボトル形態となっています。
商品詳細
  • 商品重量:308 g
レビュー: 2.77点/5点

全対象ショップのレビューは計40件、その平均は3.79点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazonパントリー4.60点8件
爽快ドラッグ総合評価なし1件
Amazon3.70点31件
外部ショップでの口コミ: 3件
  • いただけない臭いだと思います。 リピートは2度としません。。 価格は他の商品と比べて低いのですが、低かろう悪かろうな商品と、私は率直に感じました。 購入前には臭いがこうだとは想像出来ませんでした。 なんというか、キツイです。
  • ニンニクは、よく使うので、袋入りのを購入するかどうか迷いましたが、今回も 同じ商品注文しました。安いので助かります。
  • よく使うので、しっかりしたブランドのお得な買い物だと思います。

44位: ユウキ にんにくおろし 220g

商品説明
新鮮なニンニクの風味をそのままにすりおろしました。つけダレ、スープなど幅広く使えます。唐揚げをはじめとする、お料理全般の下味に。炒め物、煮込み、餃子などのご使用下さい。おろし状のため、ラーメンスープの追加や、あと少量にんにくを追加したい…そんな時のテーブル常備にんにくとしても。栄養成分【100gあたり】熱量 89kcal、たんぱく質 3.8g、脂質 0.1g、炭水化物 18.2g、ナトリウム 2900mg、食塩相当量 7.4g
商品詳細
  • 容器の種類:瓶
レビュー: 4.20点/5点

全対象ショップのレビューは計179件、その平均は3.92点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.50点2件
Amazon3.90点174件
Amazonパントリー4.60点3件

33位: トーノー にんにくパンチ 110g

商品説明
香ばしく仕上げたガーリックにゴマと玉ねぎを加え、バターで味付けしました。肉の旨味がきいた本格派フライドガーリック! ! あったかご飯に混ぜるだけでガーリックライスの出来上がり! その他パスタ、ラーメン、ステーキ、サラダ等お好きな料理にさっとひとふり! 使いたい時にすぐ使える簡単・便利な調味料です。
商品詳細
  • 商品重量:286 g
  • 原産国名:日本
レビュー: 2.60点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は2.60点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon2.60点3件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • すごーく美味しい!ご飯のお供に最高です!!! ご飯に掛けるだけで完璧なガーリックライス。 大きめのニンニクスライスがザクザク、バターの風味が食欲をそそります。 次の日の口臭が心配な位、しっかりニンニクです。 最初は山梨県のワイナリーのお土産屋さんでなんとなく購入しましたが、余りの美味しさにその後このショップで2回リピートしています。 騙されたと思って、一度試して欲しい一品です。

22位: ユウキ マコーミック ガーリックパウダー(1kg)

商品説明
香りの良いニンニクを使いやすく粉末状にしました。カレー、ステーキ、ラーメン、焼肉、野菜炒め、炒飯など様々な料理に幅広くお使い下さい。パウダー状になっているので、オリジナルシーズニングの材料にはもちろん、サラダドレッシングやオリジナル調味料などの材料としても溶けやすく、使い勝手があります。
商品詳細
  • 商品重量:1.02 Kg
レビュー: 1.27点/5点

全対象ショップのレビューは計71件、その平均は3.59点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー総合評価なし2件
Amazon3.80点67件
爽快ドラッグ総合評価なし2件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 見た目は木屑みたいだけど、安くて日持ちがする粗めにパウダー

11位: にんにく塩 ボトル230g

商品説明
サッと手軽に振りかけるだけで、上品なにんにくの風味が楽しめる「にんにく塩」です。にんにく、塩、ペパー、調味料等がブレンドされているので、いろいろな料理にサッと振りかけるだけで上品なにんにくの風味を楽しめます。地球に優しいバイオマスプラスチックを一部使用した環境配慮ボトルを使用しています。
商品詳細
  • 商品重量:1.29 Kg
  • 原材料:食塩、でんぷん、ガーリックパウダー、ガーリック、ブラックペパー、ローストガーリックパウダー、ホワイトペパー/調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、香辛料抽出物、(一部に大豆を含む)
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計1件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.00点1件


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