ラー油おすすめ特集 | 健康効果も?カロリーや使い方ほか

ラー油のカロリーはどれくらい?おすすめ商品ほか

ごま油の持つコクと香ばしい香り、また唐辛子の持つ刺激的な辛さ、この両方の食材をミックスして作られる調味料がラー油です。このラー油は主に中華料理を作るとき、また食べる時に活用する機会が多いアイテムです。ラー油を少量使用するだけでどんな料理もよりリッチな味わいにしていくことができますし、またスパイシーになるので食欲ももっと湧いてきます。しかしラー油をいろんな料理に使ってみようと思っても難しくて、ほとんど残った状態でキッチンに置かれているという方も結構多いものです。そこで誰でも簡単に消費できるラー油の使い方、またラー油の気になるカロリーやダイエットへの影響、また健康への効果などについて触れてみたいと思います。

最終更新日:   閲覧数:441
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ラー油のカロリー | ダイエット中に食べても大丈夫?

料理に使う食材の中で、料理にコクを加える時に使うのが油と香辛料でしょう。これらは単調になりがちな料理により強いコクをプラスすることができるものです。そんな油と香辛料をミックスして作られている調味料がラー油です。ラー油はごま油に唐辛子を入れて煮込んで製造されます。ごま油の独特の風味の中に唐辛子の強い刺激が加わってよりスパイシーな油に変身します。餃子を食べる時のたれの中に少量入れるだけで餃子がよりリッチな味わいに変化します。このラー油ですが、ダイエット中の方は特にカロリーの点で気になってしまうのではないでしょうか。中にはラー油が好きでも太るので食べないようにしている方もいることでしょう。実際にラー油のカロリー、またダイエット中でも食べることができるのかについて説明してみたいと思います。

カロリーの点ですが、ラー油は1gあたり10キロカロリーとなっています。小さじ1に換算すると50キロカロリーとなります。あまり高いカロリーではありませんが、ただ他の料理と一緒に食べるため比較的高いといえるかもしれません。ただラー油も使用する量によってカロリーも当然変化しますから、多く使いすぎないようにしていけば決してダイエット中だからといって避けるべき調味料ではありません。麺類の中にはラー油を多く入れているものもありますが、ラーメンなどの麺類自体カロリーが高くなって今から、それに加えてラー油をプラスすれば高カロリーの食品となってしまいます。もちろんダイエット中には避けたい料理といえるでしょう。しかし餃子のつけだれとして使用する場合、ラー油を少量入れる程度であれば小さじ1もありませんから、カロリー自体を抑えることができます。またラー油のコクや辛味をつけだれに加えるので、よりリッチな味わいになりますし、満足感もしっかり得られます。そのためもっと食べたいという欲求を抑えることができます。ダイエット中でも少量のラー油を使えば全く問題はないものなのです。

ラー油は大量に使わなければ問題はありませんし、唐辛子に含まれるカプサイシンを上手に体内に取り入れていくことができます。カプサイシンは新陳代謝を高め、脂肪の燃焼を促してくれます。そのためダイエットには効果的なのです。ですから少量のラー油を活用してカプサイシンの効果を得るようにしていけば、太る心配はありませんし、ダイエットに生かしていくことも十分に可能です。

ラー油の効果とは? | 健康にいいの?

スパイシーで強いコクを料理に加えることができるラー油ですが、美容や健康に対していい効果があることをご存知でしょうか。ラー油は唐辛子を使用して作られます。そのため唐辛子の持つ効果をラー油も持っており、その効果を取り入れていくことができるのです。唐辛子に含まれている成分のカプサイシンにはアドレナリンの分泌を高める効果があります。アドレナリンは分泌されることによって脂肪燃焼作用を活発にしていきます。そのため体内で溜まった脂肪を燃えやすい状況にしてくれます。加齢が進行していくと脂肪の燃焼効果が衰えてしまいがちですが、そんな時に唐辛子を利用することで脂肪を燃焼しやすくすることができます。ただラー油はごま油を使用しているため、あまり多く摂ることは避けなければなりません。あくまでも辛さを感じる程度に留めておくことが大切です。

アドレナリンの分泌が高まると体温を上げたり、また代謝を高める効果が期待できます。体温が上がると冷え性の改善に役立ちます。日ごろから冷え性の方は手足が冷たくなりやすいものですが、そんな時にラー油を料理に少量加えるだけで体を温めてくれます。また代謝アップが期待できるので、ダイエットにも役立たせることができます。代謝が上がれば老廃物の排出も促進されます。そのためデトックス効果があり、アンチエイジングにも効果があるといえます。

ラー油の辛味はこのように健康や美容、ダイエットに対して効果があり、適度に取り入れていけば太る心配がありませんし、健康維持につながります。またそれだけではなく、ラー油を料理に活用していくことでうまみの不足を補うことができます。そのため塩分を抑えていくことも可能なのです。現代の日本人は塩分の摂取量がとても高く、そのため高血圧などの症状を抱えやすい状況にあります。ですから塩分はできるだけ控えるようにしなければなりません。しかし塩分が不足した料理は物足りないですし、ストレスを感じてしまいます。そんな時に少量のラー油を補えば満足感を維持しながら減塩を行っていくことができます。ラー油の持つ強いコクによって塩分を抑えながら料理をおいしくいただくことができます。なかなか減塩を上手に実行していくことが難しいという方はラー油を適量使ってみてはいかがでしょうか。ただラー油はコクが強くおいしいのでつい多く使用してしまう恐れがあります。その点さえ意識して多くならないようにすれば問題はありません。

ラー油の使い方 | ちょい足しでおいしいレシピも

ラー油はごま油と唐辛子からできており、ごま油の香ばしい香りと強いコク、唐辛子の刺激的な辛さの両方を兼ね備えている万能な調味料です。しかしいろんな使い方が分からずついそのままにしているという方も結構いるものです。そこでラー油の上手な活用法についてご紹介したいと思います。

まず炒め物を作るときにラー油を少量加えるだけでコクとうまみを加えてよりリッチな味わいにしていくことができます。ダイエット中にはテフロンのフライパンで少量の油で調理をするとヘルシーに仕上がりますが、物足りなさも同時に感じてしまいます。そこで出来上がった料理に少量のラー油を加えて混ぜるだけで香りもよく、またよりおいしくコクの感じられる炒め物にしていくことができます。最後の風味づけとしてラー油を是非活用してみてください。ラー油を多く使用する恐れもありませんし、またついうっかり油を多く使用して調理をしてしまうこともありません。

スープはヘルシーで体も温まり、新陳代謝も促進されるので健康的な料理といえるでしょう。しかしボリューム感が感じられない場合もあるものです。そんな時にラー油を最後の仕上げに少量加えるだけでよりボリューム感のある味にすることができます。スープにはたっぷりの野菜などを加えればヘルシーでしっかりとした食べ応えのあるスープに仕上げていくことができるのです。また鍋物にもラー油は重宝します。鍋物を食べる時にポン酢の中にラー油を少量落とすとピリ辛のつけダレに変身します。またしゃぶしゃぶの時にゴマダレを使うときがありますが、この時にラー油を使うとよりコクのあるピリ辛のたれに変えることができます。いつものゴマダレでは物足りないと思われる時には是非チャレンジしてみてください。

料理があまり得意でない方にとってはラー油を使った料理はなかなかうまく作れないかもしれません。そんな場合には単にラー油を料理にかけてみてもおいしくいただくことができます。冷奴はヘルシーな料理の代表格ですが、この冷奴にラー油を少量かけるだけでもっと食べやすくなりますし、スパイシーに仕上がるので違った味になります。また漬物に少量のラー油を加えるとコクが出てより一層おいしく食べることができます。このようにいつもの料理にちょっとかけるだけでも味が全く違ったものになりますし、飽きずに食べることができます。この方法なら料理が苦手な方でもラー油を消費することが十分に可能でしょう。

ラー油のおすすめ

1010位: エスビースパイス 辣油 瓶 31g

レビュー: 4.12点/5点

全対象ショップのレビューは計73件、その平均は4.36点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ5.00点1件
LOHACO4.40点61件
Amazon3.00点1件
爽快ドラッグ4.20点10件

99位: エスビースパイス 乙女たちのおかずラー油 瓶 110g

商品詳細
  • ブランド:おかずラー油
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:540日
  • 内容量:110g
  • 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:小麦、ごま、大豆
  • 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:食用とうもろこし油、赤唐辛子、アーモンド、食用ごま油、調味料(アミノ酸等)、オニオンパウダー、砂糖、フライドオニオン、粉末醤油、ラージャン(赤唐辛子、食塩、米)、食塩、すりごま、酸化防止剤(V.E)(原材料の一部に小麦を含む)
レビュー: 4.53点/5点

全対象ショップのレビューは計150件、その平均は4.44点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー4.50点4件
LOHACO4.40点98件
Amazon4.50点22件
爽快ドラッグ4.75点4件
Amazonパントリー4.50点22件
外部ショップでの口コミ: 4件
  • 臭いを気にせずに食べられるのでうれしいです。
  • においを気にしなくていいのが一番気に入りました。味もよかったです。外国に行ってしまう友人にもプレゼントしました。後日、美味しかったと連絡がありました。
  • 匂いが気になる外出前によく食べます。帰宅後はニンニク入りをよく食べます。
  • 孫達がなんにでも入れて食べるので、辛くて食べれないだろうと言ってましたが、私もおかずにかけて食べたら今後かけなかったら、物足りなくなり私も癖になりおかずラー油が必要になりました。

88位: 李錦記 具入り辣油 瓶 85g

レビュー: 4.54点/5点

全対象ショップのレビューは計150件、その平均は4.44点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー4.50点4件
LOHACO4.40点98件
Amazon4.50点22件
爽快ドラッグ4.75点4件
Amazonパントリー4.50点22件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 気に入って購入しています。近所では購入出来なくなったので、ネットでリピート購入しています。
  • 桃ラーやSラーは知名度もありますし、品切れによる価格高騰現象が起きるまでになっています。 しかし、この李錦記具入りラー油は更に希少です。 存在自体、余り知られていないですが、れっきとしたS&B取り扱い商品でHPでも紹介されてはいますが、こちらも品切れが続いています。今までにスーパーで置いてあったことは、一回しか見たことがありませんでした。 問題の中身ですが、食べるラー油のつもりで使うには余りに辛いです!ですが、桃ラー等で『もうちょっと辛かったらなぁ』と思える方にはお勧めです。 これだけで食べられるように味も付いていますし、薬味に使ってもイケます!具入りラー油はやっこ豆腐は定番メニューですが、これはパンチの効いたとても刺激的なものが出来上がります。 また、餃子のラー油として使っても、従来の液体ラー油と同等の辛さですから、満足いくものだと思います。

77位: マルホン 業務用 純正胡麻ラー油 ボトル 1650g

商品説明

「マルホン 純正胡麻ラー油 ボトル1650g」は老舗のごま油メーカーである竹本油脂から発売されている、大容量タイプの業務用ラー油です。

ラー油用の小瓶に移し替えるときにも扱いやすいポリボトルに1650gが入っています。カロリーは103gあたり900kcal。本品はこだわりの純正胡麻油を100%で煮出し、ほかに添加物などは一切含まない本格的な胡麻ラー油に仕上げています。ラー油のベースとなる竹本油脂の純正胡麻油は、化学溶剤を使用する溶剤抽出法ではなく手間を惜しまない伝統的な圧縮製法で作られています。品質と安全性へのこだわりは原材料である胡麻選びにもあり、約500項目にも及ぶ残留農薬の検査を外部の機関で実施。厳選された胡麻とその製法から作られるごま油はプロの料理人が認める味わいです。

同シリーズには「香りラー油ボトル1650g」もあり、こちらは純正胡麻油に大豆油、香辛料が加わったタイプで本品よりも賞味期限が短くなっています。本品の賞味期限は18ヶ月です。開封したあとは直射日光や高温多湿をさけて冷暗所に保存し、なるべく早めに使い切ることをおすすめします。また、家庭用には150g瓶入りの150gサイズもあります。

レビュー: 4.30点/5点

全対象ショップのレビューは計43件、その平均は4.30点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.30点43件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • コスコで見つけた辣油、とてもまりやかで餃子がめっちゃ美味しいです。コスコで販売終了し探していたらYahooであり良かったです

66位: テーオー 業務用 ゴマ油入りラー油 ボトル 1650g

レビュー: 4.40点/5点

全対象ショップのレビューは計4件、その平均は4.40点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.40点4件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • まだ、使っていませんが楽しみです。

55位: 交和物産 ラー油きのこ 瓶 240g

レビュー: 3.60点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は3.60点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon3.60点5件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 美味しすぎるので、周りに布教するためにも買ったりします

44位: テーオー 具入り辣醤 瓶 400g

レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は5.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon5.00点2件

33位: かどや 黒ごまラー油 瓶 45g

レビュー: 4.60点/5点

全対象ショップのレビューは計98件、その平均は4.52点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.88点16件
ケンコー4.67点24件
Amazon4.10点35件
爽快ドラッグ4.74点23件

22位: 桃屋 桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 瓶 110g

商品詳細
  • 原材料:食用なたね油、フライドガーリック、食用ごま油、唐辛子、フライドオニオン、砂糖、食塩、唐辛子みそ、パプリカ、すりごま、オニオンパウダー、粉末しょうゆ(小麦を含む)、粉末唐辛子みそ、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE)
  • 種類:ラー油
  • ブランド:日本
  • 容量:110g
  • 特徴:唐辛子みそと粉末唐辛子みそを併用し、製品の水分量を微調整し、味を変えることなくフライドガーリックのカリカリ感を更に向上させました。
レビュー: 4.35点/5点

全対象ショップのレビューは計399件、その平均は4.14点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.61点23件
ケンコー4.29点14件
Amazonパントリー4.00点144件
LOHACO4.40点49件
Amazon4.00点144件
爽快ドラッグ4.68点25件
外部ショップでの口コミ: 6件
  • 大好きで、ご飯にめっちゃ合います。油少な目もあるので、そちらの方が好きです。
  • 昔非常に手に入りにくい時からずーと購入している。 今は珍しくもなんともなくなり、自分で食べるラー油を作ることも できるようにもなった。 桃屋の食べるラー油もマンネリ化している。 もっと辛い食べるラー油等いろんな食べるラー油を出してほしい。
  • 入荷のお知らせを偶然ツイッターで見て、早速注文。 送料込みで900円以上。普通は買いませんが、普通じゃないので買いました。 焦がしニンニクの風味と唐辛子の適度な辛みが良い感じに効いていて、とてもバランスの良い味。希少性も手伝っているとはいえ、話題になるだけはあります。 食べ過ぎると胸焼けするので、一気になくならないのが逆に良いです。
  • 夫婦でテレビを見ていてかなり目を奪われました。食べるラー油といわれてもピンとこなかったからです。辛いものが大好きな主人も大絶賛です。わたしは辛いものがあまり得意ではありませんが、これならいけます。ぎょうざはもちろん、冷奴や湯豆腐、そして一番のお勧めは白いごはんにかけていただくことです。何杯でもいけます。すぐになくなります。ビン詰めなので、ごはんですよの感覚です。調味料として使うというよりは、食べるという認識のほうが正しいです。具というか中にたくさん入っているので満足感バッチリです。お値段がもう少し安かったら最高なのに。
  • 私的には辛さが足りたいので一味を足して使ってます。 酢醤油と相性が良いです
  • 豆腐にのせて食べてます。最高!

11位: ユウキ 業務用 ラー油 タンク 1600g

レビュー: 4.35点/5点

全対象ショップのレビューは計55件、その平均は3.77点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
ケンコー5.00点3件
Amazon3.70点52件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • リピート利用です 大容量で使勝手良し。辛味も程よく、香りを楽しむラー油

ラー油のおすすめの上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1位の商品ユウキ 業務用 ラー油 タンク 1600gユウキ 業務用 ラー油 タンク 1600g¥1,998¥125/100gユウキ食品ユウキ
2位の商品桃屋 桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 瓶 110g桃屋 桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 瓶 1...¥311¥283/100g桃屋桃屋
3位の商品かどや 黒ごまラー油 瓶 45gかどや 黒ごまラー油 瓶 45g¥202¥449/100gかどや製油かどや
4位の商品テーオー 具入り辣醤 瓶 400gテーオー 具入り辣醤 瓶 400g¥950¥238/100gテーオー食品テーオー
5位の商品交和物産 ラー油きのこ 瓶 240g交和物産 ラー油きのこ 瓶 240g¥880¥367/100g交和物産交和物産

「ラー油のおすすめ」に挙げた商品以外にも、「ラー油」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

33位: 桃屋 業務用 辛そうで辛くない少し辛いラー油 パック 1000g

商品詳細
  • 商品重量:1.02 Kg
レビュー: 4.53点/5点

全対象ショップのレビューは計44件、その平均は4.34点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ4.75点4件
Amazon4.30点40件
外部ショップでの口コミ: 3件
  • いつも購入しているより安く購入できました。また、と思いましたが値上げでとても残念です。次の注文のころまた、安くなっていたらうれしいです。
  • とても美味しくいただいてます リピートしたい商品です また、注文をしたいと思っています
  • 商品が届く予定日より3日ほど遅れて届きました。届いてすぐ箱を見たら 中身のラー油が漏れててベトベトでした…何故漏れるのか?疑問ですが、中身をビンに詰め替えて普通に頂きましたが味は問題なく美味しかったです

22位: ユウキ 業務用 ラー油 ボトル 920g

レビュー: 2.73点/5点

全対象ショップのレビューは計58件、その平均は3.63点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
爽快ドラッグ総合評価なし2件
Amazon3.70点52件
ケンコー4.50点4件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 辛いのが大好きでヘビロテです。 カレーの隠し味にも使ってます。 嬉しい大瓶。
  • いつも助かります。今度ほかの商品も頼みます。

11位: エスビースパイス 俺たちのおかずラー油 瓶 110g

商品説明
たっぷりと具が詰まった辛さ控えめのラー油です。「ラー油」「フライドガーリック」「アーモンド」「辣醤」の組み合わせによる絶妙な美味しさと食感が様々なメニューとの相性が良く、万能調味料的にたっぷり「おかず」感覚でご使用頂けます。
商品詳細
  • ブランド:おかずラー油
  • 原産国:日本
  • 賞味期限:540日
  • 内容量:110g
  • 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:小麦、ごま、大豆
  • 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:食用とうもろこし油、赤唐辛子、フライドガーリック、食用ごま油、調味料(アミノ酸等)、オニオンパウダー、食塩、粉末醤油、砂糖、ラージャン(赤唐辛子、食塩、米)、アーモンド、フライドオニオン、すりごま、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に小麦を含む)
レビュー: 4.44点/5点

全対象ショップのレビューは計64件、その平均は4.36点(5点満点)。レビュー数が充実しており、かつ点数も高い間違いない商品。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.30点52件
Amazon4.70点9件
爽快ドラッグ4.33点3件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 餃子はもちろん、もやし炒めやご飯にそのままぱくぱくと食べております。 ニンニクがたっぷり入っており美味しいのですが、次の日がちょっと匂いが気になりますかね。

ラー油の関連ページ

スマートショッピング人気記事


  • スマートショッピングでの情報の掲載に当たっては慎重を期しておりますが正確性を保証するものではありません。
  • スマートショッピングで記載されている商品の価格・送料及び在庫状況が、実際の店舗の状況と異なることがありますので予めご了承ください。
  • スマートショッピングから遷移したあとの商品を購入するショップでは、商品名、商品価格、数量、送料を必ずご確認の上、ご購入ください。
  • 最終的な商品購入は、スマートショッピングから遷移した後のショップで行って頂くことになり、スマートショッピングは商品購入には一切関与いたしません。購入の際のトラブルについては、商品を購入したショップに直接お問い合わせ下さい。
  • 本ページのいかなる情報により生じた損失に対しても当社は一切責任を負いません。