安い・激安のタバスコ・チリソース

安い・激安のタバスコ・チリソース一覧

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1位: トマトコーポレーション ローザ スイートチリソース 業務用 瓶 750ml

タバスコ・チリソースのブランド


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タバスコは、メキシコ・タバスコ州原産のキダチトウガラシの品種の1つであるタバスコペッパーを使った辛味調味料です。19世紀後半に、米国のルイジアナ州エイヴァリーアイランドに本社を置くマキルヘニー社の創業者が考案・開発して、現在もマキルヘニーが商標権を持っているので、タバスコにおいてはいわゆる独占状態が続いています。製品のほとんどが、赤色で舌にひりつくような刺激的な辛さを持っていて、世界的にも有名な調味料で、世界の様々な料理に使用されています。

タバスコは、製造を開始した1868年以来基本的な製法は変わっておらず、タバスコペッパー、岩塩、穀物酢を原材料としていて、まるごとすり潰した唐辛子をオーク樽で3年間長期熟成させ、酢を加えて辛さを若干薄めて、最大1ヶ月ほど寝かせることでタバスコが完成します。日本では、ピザやパスタに辛味を加える為に用いられることが多いです。

また、チリソースは、トマトソースの中に唐辛子、塩、砂糖、スパイスなどを加えたソースの1種です。魚介類によくあうソースで、揚げ物のたれやベトナム風生春巻きのたれとしても使われるほか、サラダドレッシングとしても利用されていますアジア圏でよく使われるほか、サラダのドレッシングとしても普及している。

タバスコ・チリソース
タバスコの種類としては、オリジナルのタバスコ・ペッパーソースの他に、グリーンペッパーといってチポトレ、ハバネロ、ハラペーニョを材料とした調味料や、スイート&スパイシー、ガーリックといった様々なフレーバーのもの、ステーキソースからキャンデーに至るまで、商品展開が行われています。日本独自の取り組みとして、正田醤油がタバスコ味の醤油やケチャップなどを製造販売していたりします。100ml当たり300-500円くらいが目安となっています。定番のタバスコは家庭に一個置いておきたいところですが、それ以外にも辛いもの好きの人はハバネロソースやサルサソースなど異なる味も試されてはいかがでしょうか。定番のタバスコペパーソースは60mlと150mlの2種類が存在しますが、冷蔵庫の容量やご自分の消費量を元にどちらを買うかを決めても良いでしょう。もちろん値段的には150ml入りの方がお得です。

通販ショップの安さ・品揃えは?

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