安い・激安のオレガノ

安い・激安のオレガノ一覧

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1位: マスコット オレガノ 瓶 20g

オレガノのブランド

「オレガノ」カテゴリの新着口コミ

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オレガノ通販で賢い買い方

オレガノはギリシャ語で、山の喜びを意味する言葉からもおわかりのように、地中海地方原産と言われている香草の一種です。別名ハナハッカとも呼ばれているオレガノは、ワイルドマジョラムとも呼ばれる事もあり、マジョラムの仲間ですが、非常に香り高いスパイシーさが受けて、イタリア料理やメキシコ料理には、欠かす事のできない香辛料としても知られています。利用できる部位は、葉っぱのほかにも茎や花なども可食可能で、日本へは乾燥したタイプが、瓶や缶入りで売られています。種から育てるのも可能で、温暖な地域では多年草として育てる事もできます。

オレガノ

地中海地方に生えていたオレガノは、古代ギリシャや古代エジプト時代には、既に暮らしの中へ溶け込んでいたようで、強烈な香りの香草は料理以外でも様々な利用法に使われてきました。香り高いというよりも、どちらかと言えば日本のクスノキから抽出する樟脳とミントを混ぜたようなものに近い香りで、沐浴後に頭や髪の毛をマッサージしたり、匂い袋にしたり手を洗う水に入れる為に、このオレガノを利用していたのです。お茶にしても飲まれており、生葉を使うよりも乾燥させた方が薫り高い為に、もっぱら乾燥させたものが流通していたのです。

古より、山の喜びとも言われる縁起の良さで幸福のシンボルとされており、古代ギリシャでは結婚式に新郎新婦の花冠のリースとしても使われていたようです。このオレガノの効能には、香り成分であるカルバクロールが含まれており、心身ともに強壮作用をもたらすとされ、頭痛や歯痛もしくは生理痛から来る痛みを軽減するとされています。また、健胃作用や整腸作用の過敏な動きにも、それを鎮める効果や風による咳などを和らげる作用もあり、毒グモにかまれた時の解毒薬としても使われていたとされています。料理によく使われて来たのは、その相性の良さで、特にトマト料理やチーズによく合いますので、ピザ料理にはよく使われています。

また卵料理に入れたり、ローストにスープの香り付けなどイタリアでは非常に馴染み深い香草と言えるでしょう。日本ではスパイスとして販売されており、茶葉の様に乾燥させたホウルタイプのものと、粉末にした粉タイプが販売されていますが、メーカーの数が多くどれを選んでいいのか迷うところでしょう。日本のレストランで、よく使われている香草スパイスメーカーに、GABANがありますが、安定した香りで品質が安定しています。

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