安い 安い・激安の 豆鼓醤

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中華料理には欠かせませんね。麻婆豆腐にも使っています。美味しいです。

梱包状態も良く、また美味しく調理出来ました。またよろしくお願いいたします。

有難う御座いました。 ☆到着早かったです。 レビュー遅くなりすいませんでした。

本場の中国製です(*^_^*)

近くに1㎏が売ってないので、助かりました。

ちょっと買いで安い?まとめ買いがお得?

豆鼓醤通販で賢い買い方

豆鼓醤(トウチジャン)はトウチ(麹で黒豆を発酵させたもの)をペースト状にし、料理に使いやすくした商品です。

基本的に中華料理に使い、コクや味に深みを出すために使いますが、炒め物であればどんなものにでも合う幅広く使える調味料です。代表的な料理には麻婆豆腐、回鍋肉などに使われています。もちろん料理名がない「ただのピーマンの炒め物」に豆鼓を入れたり、「ただのキャベツの炒め物」に豆鼓が入ることもあります。それ以外にも煮込み料理などにも使うこともあるので、炒め物のためだけに買ったとしても、思ったよりも幅広く使える場合も多いです。

基本的には香りを付けるためや、ほんのりとした辛味を付けるために使います。中華料理の調味料ですし、なんとなく文字も似ている「豆板醤」との違いは、辛味の大きさですね。豆板醤は辛味を出すために使う(色も赤色で視覚的にもからそう)のに対し、豆鼓醤は辛味を抑えて子供や辛いのが苦手な方にも中華のうまみを味わえるような調味料になっています。

豆鼓醤の原料が黒豆ですので、健康にも良い調味料です。日本でも豆鼓の画期的な作り方をまねした大徳寺納豆などの寺納豆があるように、様々な時代、場所で親しまれています。

豆鼓醤

豆鼓醤の通販の人気商品には、クックドゥのトウチジャン瓶100gや、ユウキの豆鼓醤1kg、皇膳房 M 豆鼓 袋 100gなどがあります。

クックドゥのトウチジャンは、トウチジャンを初めて使う人にとっては、安定の選択になるでしょう。大手調理メーカーであるクックドゥの調味料になりますので、どんな人にとってもおすすめできる定番になります。

ユウキの豆鼓醤1kgは、クックドゥと比較すると、やはりグラム単価の価格が光りますね。クックドゥの豆鼓醤を1kgに直すと2400円程度になります。約2倍の価格差です。たくさん豆鼓醤を使う予定の方や、通販なので重たい商品を買いたい(実際の店舗で重たい商品を買うと運ぶのが大変)という人には、非常に良い選択肢となるでしょう。

とりあえずお試しで、と買うには少々量が多いので、どれだけ使うかわからない方にはクックドゥのトウチジャンが人気になっています。

皇膳房 M 豆鼓 袋 100gは上記2商品とは違い、豆鼓「醤」ではありません。つまり、ペースト状になっていません。調味料として使うには、使いにくく、価格も100gで321円と少々割高です。

しかし最大の魅力は、加工の自由度の高さです。すでにペースト状になっている製品にはない、ペーストの細かさを自分で設定できるということがメリットとしてあります。

こだわり派の方の選択肢としてはありといえるでしょう。

通販ショップの安さ・品揃えは?

豆鼓醤でおすすめの通販ショップは、お得に買うなら-65.5%安いAmazon(アマゾン)。幅広く選ぶ場合でも7商品を扱うAmazon(アマゾン)です。

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