クラムチャウダーでダイエット?おすすめ紹介ほか

クラムチャウダーとは、二枚貝のスープともいわれ、貝を使ったスープであるというイメージがあります。アメリカで生まれており、イギリス人入植者が多かった地域、ニューイングランド地方で生まれたスープ料理です。クラムチャウダーに使った買いと言えば、アサリ、ハマグリ、牡蠣などがあります。このようなクラムチャウダーをはじめとするチャウダーには主役となる貝を変えるだけでたくさんのバリエーションがあります。さまざまなエキスが入っていますので、うま味成分が多く、そして健康にも良いのです。また、クラムチャウダーは腹持ちがよいため、ダイエットにも向いています。このような魅力たっぷりのクラムチャウダーを知っておくとよいでしょう。

クラムチャウダーのおすすめ | カロリーやダイエット効果は?

クラムチャウダーのカロリーは?

クラムチャウダーとはアサリやハマグリなどの二枚貝を具材としたチャウダーです。チャウダーはスープという意味であり、アメリカのニューイングランド地方でイギリス系移民から生まれたスープのことです。クラムチャウダーには、メインとなるクラム(二枚貝)だけでなく、ジャガイモやクリームなどを煮込んだ具の多いスープです。

クラムチャウダーは、ややカロリーが高めなスープです。普通のコーンクリームスープが150キロカロリー程度だとすると、クラムチャウダー一人前(350グラム)のカロリーは約371キロカロリー程度です。一人前400グラムの大盛りのクラムチャウダーでしたら、400キロカロリーを超えることも珍しくないでしょう。そのため、クラムチャウダーはスープの中でもカロリーが高いのです。

クラムチャウダーは、それだけで食事を済ませられるというよりも、パンやサラダなどと組み合わせて食べることが比較的多いです。組み合わせると400キロカロリー以上になります。ですので、1食のカロリーとしては単独で食べると低いですが、組み合わせに気を付けないと、よりハイカロリーになってしまいます。

クラムチャウダーのカロリーが比較的高い理由としては、主にホワイトソースの仕業になります。クラムチャウダーにはホワイトソースがふんだんに使われていますが、ホワイトソースは150グラムで221キロカロリーほどになります。これは、ホワイトソースを使ったグラタンやドリアなどが比較的高カロリーになるのと同じ理屈です。また、クラムチャウダーの具材としてポピュラーなジャガイモ、仕上げに加える牛乳や生クリームに関してもカロリーが低いものだとは言えません。

同じようにクラムチャウダーはカロリーだけでなく糖質も高いものです。アサリやハマグリは100グラム使っても糖質は0.4グラム程度です。しかしながら、ホワイトソースは150グラムあたり糖質が14グラムもありますので、クラムチャウダーの糖質も高くなります。具材に使われているジャガイモも、糖質が高いものの一つです。

そのため、クラムチャウダーはカロリーが高いのはもちろんのこと、糖質もかなり高いものになります。スープはカロリーが低くて腹持ちがいいということもありますが、クラムチャウダーはそうではありませんので、ダイエットに使う場合はやり方も工夫することが必要になってきます。特に糖質制限ダイエット中は気を付けましょう。

クラムチャウダーでダイエット?

クラムチャウダーはカロリーが比較的高いスープになりますので、ダイエットには不向きかもしれません。しかしながら、腹持ちが良くてクラムチャウダー一つだけで食事になる、という大きなメリットがありますし、多くのスープのように身体を温めて代謝を良くして痩せやすい体を作ることに貢献します。

クラムチャウダーを使ったダイエットについては、まずクラムチャウダーの作り方を工夫することにあります。クラムチャウダーは、スープの中でも比較的糖質の高い食材で作られています。メインとなるアサリは、100グラム使ったとしても糖質は0.4グラム程度しかないのですが、ホワイトソースやジャガイモ、そして玉ねぎなどについて、糖質が高いからです。

そのため、クラムチャウダーを手作りして、ダイエットに生かすとよいでしょう。まず、糖質もカロリーも比較的高いジャガイモについては撤去するとよいでしょう。メインとなる食材ですが、クラムチャウダーの主役であるアサリやハマグリは糖質が低いですので、ふんだんに使うようにしましょう。たっぷり目にいれてボリュームを出すとカロリーダウンできます。

そして、玉ねぎについても糖質が高いですので、少なめにします。ですが、他の野菜やベーコンについては糖質が低いですので、たっぷりと入れてもよいです。そして、クラムチャウダーダイエットの最大のポイントがホワイトソースです。市販のルーやホワイトソースを使うと、糖質はもちろんのこと、カロリーも高くなりますので、ホワイトソースは手作りをしましょう。豆乳や低脂肪乳をベースにしながら、味付けにコンソメを使うとよいです。

そのように、工夫することによってクラムチャウダーはカロリーダウンすることができます。そのような手作りの糖質制限クラムチャウダーを飲むのであれば、飲み方にも工夫します。クラムチャウダーを飲むのであれば、一食を置き換えにするとよいです。

通常であれば、クラムチャウダーと一緒にパンやサラダを付けると思われます。しかしながら、クラムチャウダーはクラムチャウダー単体で味わうようにするとよいです。特に夕食を置き換えるないしは朝食を置き換えることによってカロリーを摂り過ぎることなく、ボリュームのあるスープを味わえます。

クラムチャウダーは、いろいろな具材を使用するので、ダイエット中の栄養補給にも向いています。ニンジンなど食物繊維の豊富な具材を使用するのも良いでしょう。

クラムチャウダーのおすすめ

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商品説明

魚介のうま味が効いた、ミルクベースのスープに、あさり、ポテト、クルトンが入った濃厚なクラムチャウダーです。

9位: キャンベル 濃縮スープ 英語ラベル N.E.クラムチャウダー 298g

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8位: 成城石井 クラムチャウダー 200g

成城石井 クラムチャウダー 200g
¥216/100g

7位: 大人むけのスープ ボストンクラムチャウダー 袋140g

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6位: アヲハタ クラムチャウダー EO缶 7号缶 290g

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商品説明

袋のまま電子レンジで温められるレンジ対応パウチ入り、1人前食べきりサイズのスープです。あさりと野菜、きのこをたっぷり使い、あさりのコクと旨みをしっかり効かせ、クリーミーで具だくさんに仕上げました。パンと相性の良い、旨みとコクがしっかりとした味わいのスープです。化学調味料を使用せず、素材の味わいを大切にいかしました。

4位: ハウス クラムチャウダー レストラン用 袋160g

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¥98/100g ¥157/個
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3位: MCC クラムチャウダー 160g

MCC クラムチャウダー 160g
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2位: クノール カップスーププレミアム クラムチャウダー 1箱2袋

クノール カップスーププレミアム クラムチャウダー 1箱2袋
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商品説明

ミルクと貝のうま味がとけこんだコクのある濃厚なスープにあさり、ポテト、クルトンが入った、豊かな食感が楽しめる、具だくさんのクラムチャウダーです。

1位: キャンベル クラムチャウダー EO缶305g

キャンベル クラムチャウダー EO缶305g
¥64/100g ¥196/個
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¥206 (x12) LOHACO(ロハコ)
他5ショップ

商品説明

"キャンベル クラムチャウダー 305g"は、スープでは間違いないキャンベルブランドの濃縮されたクラムチャウダーです。牛乳を加えてお鍋で温めるだけで、本格的なスープが出来上がります。そのまま食べても美味しいですが、シチューやドリアのベースなどにも使えます。

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