すっぽんスープの効果・効能とは?おすすめ紹介も

古来からすっぽんは滋養の塊とされてきました。そのため、お吸い物や鍋料理はもちろん、その血をワインで割って飲むといったことで重宝されています。すっぽんスープは、そのなかで比較的手軽に食べられるものです。すっぽんスープは、透き通った薄い黄色で、薬膳スープのような香りがしますが、それが苦手な人でなければ比較的飲みやすいスープです。すっぽんスープは、それだけで単体で食べるのではなく、雑炊にしたり鍋にしたりして食べることができるでしょう。また、コラーゲンを豊富に含んでいますので、美肌にも良いでしょう。すっぽんスープは、健康と滋養に良いものですしレトルト食品やインスタント食品を使えばより手軽に使えるでしょう。

すっぽんスープってどんな味なの?

すっぽんスープは、鶏がらスープと同じような味がします。市販のすっぽんスープの中にはだしを入れているものもあり、そのだしの味がします。かつおだしを入れているものでしたら、ほのかにカツオのような味がするといったところです。何も入れていないと味はあまりしませんが、鶏肉のような味があります。

すっぽんは淡白であっさりとした味わいが特殊です。すっぽんスープ以外にもスッポンの血やから揚げなどがありますが、それはカメを連想したりしてグロテスクであり抵抗のある人も少なくありません。しかしながら、高級食材であるスッポンは、栄養素がかなり豊富です。

そういった意味で、スッポンスープは、スッポンの中でもかなりおすすめのレシピであり、いろいろな食べ方ができます。もちろん、スープとして飲むことですっきりとした後味の良い味わいを感じられます。しかしながら、ゼラチンで固めたりすると、煮こごりのような味になります。特に、すっぽんスープは海のものですので、魚と相性が良いものです。そのため、すっぽんスープの中にお出しや刺身などを入れてお茶漬けにするという食べ方もあります。

また、お酢とも相性がよいでしょう。すっぽんスープでアジの南蛮漬けを作ると、それだけで元気の出る滋養強壮料理になりますし、しょうゆやみりん、お酢などとのコンビネーションもよくあっさりとした和風な味わいになります。すっぽんスープはそのまま卵を入れて雑炊にしたり茶碗蒸しにしたりすることもできます。カルパッチョなどにすっぽんスープを添えることで、洋風料理が苦手な人にも和風料理として味わうこともできます。

すっぽんスープにはいろいろな応用の仕方がありますが、スープにダシを入れ、ゼラチンや寒天でかためておくと、スッポンゼリーになります。それは、サラダに入れたり刺身に添えたりすることで食べやすくなります。スッポンスープ自体に味がついているということでもないですが、あっさりとした味わいになります。

スッポンスープは、いろいろなものと相性がよいです。たまごはもちろんのこと、刺身やサラダにもマッチします。最近ではレトルトのすっぽんスープもありますので、なかなか馴染みのない方でも手軽に楽しむことができます。すっぽんはもともとあっさりとした味わいであり、薬膳のような味が少ししますがあとはほとんどが味のついていないもので、スープのだしなどとともに味わうことが良いとされています。

すっぽんスープの効果・効能とは?

すっぽんは言わずと知れた栄養のある滋養強壮食品です。20000年前から同じ形で地球に存在し、水だけでも1年は生きられるという並外れた生命力の持ち主です。食用にするには天然のものと洋食のものがありますが、洋食のものですと比較的安価です。

すっぽんの栄養価は大変高いです。古くからスタミナ食として食べられていますし、生き血を使った食前酒が有名です。このようなすっぽんには非常にたくさんの栄養素が含まれています。バリンやロイシンやイソロイシン、スレオニンやフェニルアラニン、メチオニンやリジン、トリプトファンなどの必須アミノ酸8種類が含まれています。このような必須アミノ酸は体内で合成できないにもかかわらず、血液や筋肉、骨などを作るといった役割があります。基本的に人間の身体を動かすために必要な役割ではありますが、一方で新しく肌を作ることにも役立ちますので、新陳代謝を活発化させますので美容にも良いでしょう。

ほかにも、すっぽんにはアルギニンやアスパラギン酸、グルタミン酸などといった非必須アミノ酸も含まれており、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンEなどといったようにビタミンも豊富です。貧血を予防したり、骨を丈夫にしたりするカルシウムや鉄分、亜鉛といった必須ミネラルも豊富です。

また、すっぽんスープが女性に好かれていることを示すには、やはりコラーゲンが豊富であることを抜きにしては語れないでしょう。すっぽんスープには大量のコラーゲンが含まれています。なぜなら、スッポンは甲羅の種類にエンペラと呼ばれる部分があり、それがコラーゲンの候補です。コラーゲンは、肌のうるおいを良くしてくれます。コラーゲンを摂取することで細胞間の肌の潤い物質を増やすことができ、乾燥肌や敏感肌を改善することができます。

また、滋養強壮に役立つすっぽんですが、豊富なアミノ酸が含まれていることによりダイエットにもなります。特に、バリン、ロイシンやイソロイシンなどといった必須アミノ酸は、筋肉を分解してエネルギーへと変換させられますので、基礎代謝が上がり痩せやすい体になります。ですので、すっぽんスープを活用することは、ダイエットにも確実に役立つのです。

疲労回復にも役立つすっぽんスープは、美肌にも役立ちます。手軽なインスタント食品や缶のスープを利用することで、簡単に栄養を摂取でき、一日を疲労から解放することができます。このようなスッポンの力を取り入れるとよいでしょう。

すっぽんスープのおすすめ

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6位: 村上スッポン すっぽんそっぷ 400g

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5位: 村上スッポン すっぽんとコラーゲンのスープ 150g

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4位: 村上スッポン すっぽん粥 250g

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1位: 村上スッポン すっぽんスープ ゴールド 180g

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