人気のラーメン(生麺/乾麺) 価格比較/通販最安値

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人気順 安い順

マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g
¥62/100g
66%安
マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g
¥102 SEIYUドットコム(西友)
¥134 (x10) Amazon(アマゾン)
他5ショップ
銘店ラーメン 仙台ラーメンみずさわ屋 4人前 箱入 140gX4
¥193/100g ¥270/個
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¥1,080 Amazon(アマゾン)
札幌生ラーメン 4人前 440g
¥46/100g
75%安
札幌生ラーメン 4人前 440g
¥203 ヨーカドーネットスーパー(ス)
¥213 SEIYUネットスーパー(ス)
五木 鍋用ラーメン 袋240g
¥51/100g
72%安
五木 鍋用ラーメン 袋240g
¥123 爽快ドラッグ
ホープ軒 箱200g×2
¥162/100g
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¥648 Amazon(アマゾン)
八百秀 徳島ラーメン麺王 3食
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¥1,080 Amazon(アマゾン)
皇膳房 タマゴ麺 袋454g
¥172/100g
皇膳房 タマゴ麺 袋454g
¥782 ケンコーコム
¥834 Amazon(アマゾン)
マルタイ 棒ラーメン 辛子高菜風味 袋173g
¥72/100g ¥125/個
60%安
マルタイ 棒ラーメン 辛子高菜風味 袋173g
¥125 (x30) ヨドバシカメラ
¥126 (x30) Amazon(アマゾン)
他1ショップ
永谷園 そうらーめん 袋200g
¥107/100g
42%安
永谷園 そうらーめん 袋200g
¥213 SEIYUドットコム(西友)
寿がきや 富山ブラックラーメン 袋120g
¥134/100g
寿がきや 富山ブラックラーメン 袋120g
¥161 爽快ドラッグ
喜多方ラーメン 大みなと味平 2人前 箱入 320g
¥477/100g
喜多方ラーメン 大みなと味平 2人前 箱入 320g
¥1,526 Amazon(アマゾン)
マルちゃん マルちゃんの生ラーメン タンメン 袋423g
¥43/100g
76%安
マルちゃん マルちゃんの生ラーメン タンメン 袋423g
¥182 SEIYUネットスーパー(ス)
中華奉行 ゆで 袋140g
¥72/100g
61%安
中華奉行 ゆで 袋140g
¥101 ヨーカドーネットスーパー(ス)
和歌山ラーメン 井出商店 2人前 箱入 420g
¥154/100g
和歌山ラーメン 井出商店 2人前 箱入 420g
¥648 Amazon(アマゾン)
京都ラーメン 天天有 箱入り 170gX2
¥191/100g
京都ラーメン 天天有 箱入り 170gX2
¥648 Amazon(アマゾン)
卵めん 500g
¥128/100g
卵めん 500g
¥642 イトーヨーカドー
¥648 Amazon(アマゾン)
マルタイ 清陽軒監修棒ラーメン 袋108g
¥219/100g
マルタイ 清陽軒監修棒ラーメン 袋108g
¥236 爽快ドラッグ
¥253 (x12) Amazon(アマゾン)
ソーキそば 2人前
ソーキそば 2人前
¥1,296 Amazon(アマゾン)
マルタイ 四海樓監修棒ラーメン 袋118g
¥194/100g
マルタイ 四海樓監修棒ラーメン 袋118g
¥229 爽快ドラッグ
¥253 (x12) Amazon(アマゾン)
皇膳房 タマゴ麺 袋210g
¥227/100g
皇膳房 タマゴ麺 袋210g
¥476 ケンコーコム
函館ラーメン 一文字 2人前 箱入 290g
¥223/100g
函館ラーメン 一文字 2人前 箱入 290g
¥648 Amazon(アマゾン)
即席ラーメン 58.5g
52円お得
¥638/100g
即席ラーメン 58.5g
¥373 ケンコーコム
¥583 Amazon(アマゾン)
小林生麺 グルテンフリーヌードル ラーメンストレート白米 128g
¥176/100g ¥226/個
小林生麺 グルテンフリーヌードル ラーメンストレート白米 128g
¥5,417 Amazon(アマゾン)
バンベン 至福麺ラーモン 3人前
バンベン 至福麺ラーモン 3人前
¥535 ケンコーコム
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ラーメン(生麺/乾麺)通販で賢い買い方

ラーメン(乾麺/生麺)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の1種となっています。元々、かん水を使って作られることが必須でしたが、現代では別の原料で代替される麺も存在しています。基本的には、かん水を入れる以外の製法はうどんやパスタと同様ですが、独特の成分のかん水を加えることで縮れであったり、コシ、黄色の色合い、独特の香りなどの独特の特徴が出てきます。

ラーメン(乾麺/生麺)は、小麦粉、かん水、水を材料としています。小麦粉にかん水を溶かした水を混ぜた後で、強い力でこねて玉にします。その玉をうち粉を使用しながら麺棒で伸ばし、途中で寝かせて製麺機など刃物で細く切るのが一般的な作り方となっています。中華麺を作る際に小麦粉に混ぜる水の割合である加水率は、約35%くらいが通常となっています。加水率を高くすると水分の割合が多くなることから、伸びにくく、つるっとした表面で喉越しが良い、食感は柔らかく、麺のコシや粉の風味は弱くなり、日持ちがしない、太い麺に作られることが多いと言われています。一方、加水率を低くすると小麦粉の割合が多くなることで、香りやコシが強くなる、伸びやすくなる、表面がざらっとしてスープの絡みがよく、日持ちがして、麺を細く作られることが多いと言われています。実際には、食感や香りを求めて加水率を変えるというよりは、作られる場所や地方の温度や湿度にあわせて最適な麺作りをする上で決められることが多く、例えば冬の東北では、温度が下がり乾燥するにつれて加水率が高くなる傾向があるので作る際には注意が必要と言われています。

生ラーメンは麺が冷凍や乾燥処理されていない生麺のラーメンで、コンビニやスーパーマーケットで販売されています。おいしく食べられるのは袋やパッケージに記載された賞味期限となりますが、通常は生麺の場合1-2日が目安となりますので、多すぎてどうしても食べれない場合などは冷凍保存するなど工夫が必要となります。

中華麺の形状としては大きく分けて3種類あって、①生地を伸ばし、切り出したままの角麺、②切り出した後に、成形して丸くした丸麺、③厚みに対して幅広く切り出したきしめんの様な形状の平打ち麺が存在しています。また形状のほかに、打ち出した後に特別な加工をしないストレート麺と、手で揉みほぐしたり機械で圧力を掛けたりして、麺に波状の縮れを出した縮れ麺に分けることが可能です。縮れ麺の縮れは中華麺の特徴の1つでもあり、製麺機にちぢれを与える細工をしたり、手で揉んでちぢれた麺を製造しています。

中華麺はラーメンやつけ麺、油そば、冷やし中華、ちゃんぽん、焼きそばなどなどに使われる麺となっています。通販では乾麺として売られており、ラーメンであればスープの素もセットで販売されていることが多いです。鍋の〆的な位置づけでお買いになったり、休日の昼食のために買いだめておく目的で買われるのもおすすめです。100g当たり70-150円くらいが相場で、西友が安く、爽快ドラッグが取り扱い数では最大という傾向にあるようです。

一部ではチルドでより店で食べるラーメンに近いものとして、生ラーメンもあります。各地方の有名店の味を再現した「ご当地ラーメン」が取り扱われているパターンが非常に多いです。「行列のできる店のラーメン」や「マルちゃん」がトップブランドです。生ラーメンの他にもビビン麺や冷麺、ちゃんぽん、担々麺なども生ラーメンのカテゴリ内で取り扱っています。

おすすめ通販ショップは?

ラーメン(生麺/乾麺)でおすすめの通販ショップは、お得に買うなら-0.1%節約できる爽快ドラッグ、一方幅広く選ぶなら17商品を扱うAmazon(アマゾン)です。

通販ショップ 取扱商品数 ショップ平均からの節約率
Amazon(アマゾン)

17

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爽快ドラッグ

6

-0.1%

人気トップ商品の詳細

ランキング1位は"マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g"で、人気スコアが83点。レビューも高く、多くの通販ユーザーに見られている、おすすめの商品です。

商品名 人気スコア 閲覧数 レビュー
マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g 83点 73 4.41点
銘店ラーメン 仙台ラーメンみずさわ屋 4人前 箱入 140g.. 68点 5 4.60点
札幌生ラーメン 4人前 440g 68点 104 0.00点
五木 鍋用ラーメン 袋240g 66点 16 4.67点
ホープ軒 箱200g×2 61点 14 3.70点
八百秀 徳島ラーメン麺王 3食 59点 11 4.30点
皇膳房 タマゴ麺 袋454g 59点 25 3.70点
マルタイ 棒ラーメン 辛子高菜風味 袋173g 58点 15 4.22点
永谷園 そうらーめん 袋200g 57点 13 0.00点
寿がきや 富山ブラックラーメン 袋120g 56点 21 4.15点

ラーメン(生麺/乾麺):とにかく安い順

マルちゃん マルちゃんの生ラーメン タンメン 袋423g
¥43/100g
76%安
マルちゃん マルちゃんの生ラーメン タンメン 袋423g
¥182 SEIYUネットスーパー(ス)
札幌生ラーメン 4人前 440g
¥46/100g
75%安
札幌生ラーメン 4人前 440g
¥203 ヨーカドーネットスーパー(ス)
¥213 SEIYUネットスーパー(ス)
五木 鍋用ラーメン 袋240g
¥51/100g
72%安
五木 鍋用ラーメン 袋240g
¥123 爽快ドラッグ
マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g
¥62/100g
66%安
マルタイ 即席マルタイラーメン 袋164g
¥102 SEIYUドットコム(西友)
¥134 (x10) Amazon(アマゾン)
他5ショップ

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