安い・激安のグリッシーニ

グリッシーニ通販で賢い買い方

グリッシーニとはもともとイタリア料理で出されるクラッカーのような食感をしているスティック状の細長いパンです。スープやサラダの付け合わせとして供されたり、食前のワインのおつまみとして食べられるのが一般的で、卓上のパンの一種としてカゴに盛られていたりします。最近ではカジュアルなフレンチでも見かけることがありますが、最近では大手輸入食料品店でも人気となり、家庭でも食べている方が増えています。他のパンと異なりほとんど水分を含んでいないため思っている以上にカリカリとした食感で、身近な食材でいうとクラッカーと似たような食感をしています。これはいイタリア14世紀に王子ヴィットーリオ・アメデーオ2世が病気にかかった際に王室が消化によく、腐りにくい食材を求めて生まれたのがグリッシーニと言われているためです。

細いためとてもカリっとしておりそのまま単品で食べるというよりはパスタの添え物、パルメザンチーズをかけたり、ガーリックパウダーで風味をつけたりと、好みに合わせてさまざまにアレンジされたワイン・ビールなどのおつまみとして出されることが多いです。グリッシーニ単品の料理をしては生ハムを巻いたものが一番有名です。ポッキーのような細長い形状のため、プリッツやチュロスを連想させ、つい上からポリポリとかじって食べたくなってしまいますがこれはマナー違反です。グリッシーニはパンに分類されますのでパンのように手で手ごろな大きさにちぎってから口に運ぶのがスマートな食べ方です。筆者としては

レバーや野菜のパティをディップして食べるのもおすすめです。晩酌のお供やパーティーでの前菜で出せば、おしゃれに楽しめて注目を集めるでしょう。

グリッシーニの作り方は小麦粉、ベーキングパウダー、水、砂糖、塩、オリーブオイルなどを混ぜ合わせて細長い形状に整えて揚げる…という手順ですが、他のパンに比べて発酵させる時間がないため短時間で作ることが可能です。味付けは塩がノーマルですが生地を作る際にパセリやバジルを混ぜ込んだものもあります。

ロベルト グリッシーニ トリネージ リストランテ 14gX25:イタリア・トリノ地域でよく見られる一番メジャーなタイプの超ごく細タイプのグリッシーニです。14gの小分け包装が25個入りで、一人分だけで使いたいときなど少しだけ欲しいときも使いやすいです。合計350g入っていて、100gあたり単価が最もお得になっています。実際にイタリアで製造されておりイタリアワイン・イタリア食材を取り扱っているロベルト社から販売されています。超ごく細ですが味はしっかりついているのが特徴です。

ネット通販でも限られたお店でしか扱っていないため、賞味期限も長く小分けになっているのでまとめて買うのがお得です。

バレドーロ グリッシーニ ルステイチ 100g :こちらは北イタリアに本社をかまえるシリアルなどを販売するパレドーロから提供されているグリッシーニで、「かわいい愛娘のために、安全なお菓子を作りたい」という創業者の想いに沿った素朴な味わいが特徴です。小麦粉の風味を生かした、噛めば噛むほど味が出る作りになっています。生ハムやチーズなどと合わせて食べると美味しさ倍増です。歯ごたえがあり、他のグリッシーニよりも太めですので歯ごたえが欲しい方はこちらがオススメです。

賞味期限は約3か月ほどありますので、賞味期限以内に食べきれない量ではないです。

ズィンゴニア グリッシーニ 箱100g :質にこだわるグリッシーニメーカーのズィンゴニア社の製品で、伝統の製法で作られています。練った生地を寝かせたり、発酵させずにそのまま焼き上げるトリネード製法で作られているグリッシーニです。そのまま焼き上げるため独特の香ばしさがあります。ワインやチーズによく合うグリッシーニですのでお酒好きの方はこちらを選ぶといいでしょう。またあまり売っているお店がないため見つけた際にまとめ買いしておくのがスマートです。

一箱では価格が安いので送料無料になりませんが、場所を取らないのでまとめ買いも可能です。また、一緒に飲んだり食べたりするお酒やおつまみを通販でまとめ買いしてしまえば、すぐに送料無料にできるでしょう。グリッシーニはもともとワインに合うおつまみです。生ハムだけでなく、スモークサーモンを巻き付ければ、白ワインやロゼワインにもよく合います。実はビールにもよく合います。海外のクラフトビールを通販で買って、飲み比べのお供にグリッシーニを食べるのもいいでしょう。もちろん、おいしいワインやビールを手に入れたら、チーズ・オリーブなどの缶詰も一緒に通販で購入しておくと、充実した時間が過ごせそうです。