ざくろジュースのおすすめと効果的な飲み方・注意点

ざくろを使用したざくろジュースは、ざくろのエキスをたっぷりと含んでいますが、商品によってその濃度は異なっています。また商品によっては他の原材料も使用されていることがあります。ざくろは世界中で見ることができる果物ですが、特にインドやエジプトでは多く食用として用いられています。また日本でもとてもなじみがあり、そのおいしさを知っている方も多いことでしょう。ざくろの味は国産と外国産では多少異なっていますが、甘酸っぱくてヘルシーな味わいが魅力となっています。

ざくろには女性にとって必要なエストロゲンを含んでおり、その効果が注目されています。またざくろジュースは爽やかな味わいなので、健康的でありながら毎日飲むことができるような、お手軽さも魅力となっています。そんなざくろジュースにはどのような効果や効能がきたいできるのでしょうか。またおいしい飲み方もご紹介します。

ざくろジュースって?

ざくろは、ミソハギ科の落葉小高木で果実を付けますが、一般の食用とされる果実のように果肉が豊富ではなく、種にコーティングされたような果肉の状態で、果実はこの種の集合体のような形を成しています。ざくろは種類も多く、世界中にある果物ですが、熟れると見の先端がはじけて中身を覗かせ、食用の品種や日本の盆栽のような鑑賞用の品種が存在しています。ざくろジュースとは、この食用の柘榴の実を取り出し、絞って果汁だけにしたもので、食用にされている品種はこうしてジュースにされる事が多くなりました。

専門の料理店などでも、この食用ざくろを使いますが、ほとんど種に付いた果肉を食べるだけですので、食べやすいとは言えない果物と言えますが、実の色はとても美しく、まるで宝石のルビーのようですので天盛りなどワンポイントのあしらいに使われます。食べやすさから言えば、ほとんど種ですので食べにくい果実ですが、ざくろジュースにする事で非常に飲みやすい飲料になります。品種によってはとても甘い品種も多くあり、ジュースに絞った後も甘味料や酸味を付ける事無く飲む事ができ、絞っただけの天然果汁のみでもとても美味しく頂けます。

ざくろジュースは家庭でも作る事ができ、ミキサーがあれば簡単にざくろの果汁を絞り出す事ができます。ざくろジュースの作り方は、ざくろの実を割り中に入っている実を取り出しますが、小さめのスプーンを使うと簡単に取り差す事ができます。スプーンでかきだして取り出した実は、一旦水を張ったボールに漬け、余分な皮が入らないように実だけをざるにあげて水切りしておきます。水切したざくろの実は、そのままミキサーにかけますが、種を砕かないようにクラッシャー操作によってざくろの実の量により、5秒から数十秒ほどミキサーにかける事で実だけをジュース状にする事ができます。

その後ペットボトルなどにじょうごを乗せ、じょうごに入るサイズのざるを置き、キッチンペーパーなどを敷いてざくろジュースをこしていきましょう。生の果汁ですので、そのまま冷蔵庫に入れて保存しておかなければ、発酵していきますので必要量だけ利用していきます。このざくろジュースは、天然果汁100%という事になりますので、そのまま飲んでも良く、お好みで薄めて飲んでも構いません。一般に庭木などに植えられているざくろの実は、酸味の強い品種がありますので、飲みやすくする為にも蜂蜜やシロップを使うと良いでしょう。

ざくろジュースの驚くべき効果・効能

ざくろの実は5000年も前から利用されていたとして、種子が多い事からも子孫繁栄や健康を願う女性に好まれ女性の果実と呼ばれ大切に扱われてきた果物です。その効能も民間医療の域を超えるものではありませんが、昔から利用されて来たという実績はどの果実でも叶わない事でしょう。ざくろジュースの驚くべき効果や効能は、女性に対して非常に適した飲み物という事ができます。女性の体に必要な、ビタミンやミネラルを多く含んでいるほか、女性ホルモンのバランスを整える成分であるエストロンが豊富に含まれいます。

このざくろに含まれているエストロンには、女性ホルモンと同じような働きがありますので、女性ホルモンのバランスを整える事によって、加齢による更年期障害のほかにも、うつやイライラ感に不眠や倦怠感など、色々な症状を緩らげる作用が期待されているのです。そして、美肌や美白作用のあるビタミンCやエラグ酸が含まれている為に、美容にとても良い食材なのです。外的刺激となる紫外線は、シミやそばかすの大敵とも言われるものですが、この皮膚沈着となる原因はメラニン色素の影響を受けるもので、皮膚は強い紫外線か皮膚を守る為にアミノ酸の一種であるチロシンから生成しているのです。

ビタミンCやエラグ酸は、チロシンを生成する酵素のチロシナーゼを抑制し、メラニン色素の沈着を防ぐ働きがあるのです。またこのエラグ酸は、同じくざくろジュースに含まれているビタミンB2の相乗効果で、ダイエットにも最適とされ、ビタミンB2には脂質や糖質を効率良くエネルギーに変え、脂肪を燃焼させる働きがあるのです。ざくろに多く含まれるビタミンCは、美肌や美白効果が知られており、丈夫な血管や筋肉と骨や肌などを形成するコラーゲンの合成は欠かす事ができないもので、抗酸化作用を持ち殺菌作用がありますので、感染症の予防や改善する効果が期待できます。

そして、ストレスを和らげる副腎皮質ホルモンと共に、心地良さなどの感情を作り出すドーパミンや、発奮を引き起こすノルアドレナリンなどの神経伝達物質の合成をサポートする働きがあり、丈夫な身体を作りだす作用と共に心もリフレッシュさせてくれるわけです。ざくろジュースには、豊富に含まれるビタミンCのほかにも、ビタミンB2やナイアシンが含まれていますが、これらの作用は血液中の悪玉と呼ばれているLDLコレステロールを減少させて、血液をサラサラにする働きがあり、豊富なカリウムの働きによって、ナトリウムの排泄を促し、血圧の上昇を抑えると共にむくみの解消を促します。

ざくろジュースのおすすめの飲み方

夏場の暑い盛りには、冷たいドリンクは欠かせないものですが、ざくろジュースは夏場のドリンクの定番メニューとも言えるでしょう。夏場は冷たい飲料と共に、甘みの強い食べ物や飲み物を摂取しがちになりますが、摂り過ぎるとむくみやだるさの原因となってしまいます。しかし、ざくろジュースには、クエン酸を含むビタミンCなどの酸味がありますので、喉の渇きを改善する作用によって、飲み過ぎないように少量であっても満足できる飲み物でもあるのです。ざくろジュースは季節によって、その飲み方を変える事ができ、基本的な暑い夏場にはひんやりしたジュースで、そして冬場の寒い時期にはホットドリンクと言う暖かい飲み方が適しています。

濃縮タイプであれば、薄める液体を変える事によって、バリエーション豊かな飲み方が実践できるでしょう。ざくろジュースの夏場でのおすすめの飲み方は、炭酸割りが手軽で簡単に飲む事の出来る飲み方です。ざくろジュースは100%果汁タイプや濃縮タイプが多いので、そのまま飲むよりも割って飲むのが飲みやすいもので、飲料メーカーによってはえぐみや後味が気になる商品もありますので、購入の際には価格だけではなく、口コミを参考にしたご購入方法が最適です。

割って飲む際に便利なものが、ガムシロップなどの甘味料がとても便利で、甘みを増やしたい時に粉末タイプの砂糖などでは、冷たい液体には溶けにくいものです。家庭でもシロップは簡単に作れますので、夏場のドリンク様に作ってみてはいかがでしょうか。作り方は至って簡単で、1Lの水に砂糖を900g加えますが、この際に1個分卵の殻を良く洗い加える事です。卵の殻は軽くヒビを入れて始めから入れておきますが、卵の殻の作用で砂糖のアクも取れ、コクのあるシロップを作る事ができます。

湧いたらアクが出てきますので、少し泡が出るくらいの火加減に弱めて、アクをすくいながら時間ほど煮詰めていきます。ざくろジュースを割った際の甘味料として使うほか、アイスコーヒーのシロップとしてもお使いいただけます。ざくろジュースの飲み方は炭酸割りのほか、水割や牛乳割りに豆乳で割った飲み方がお勧めで、夏場の疲れた場合などには米酢や柑橘酢、そして黒酢やビネガーなど疲労回復や、夏バテ予防に最適なお酢を一緒に飲む事で、健康維持にも役立ちます。凍らせてもよく、少し甘酸っぱく作る事で食後のデザートなどのシャーベットにも応用できます。

ざくろジュースの注意点

ざくろジュースは、人体ホルモンなどが全く知られてもいなかったはるか古代の昔から、その実のはじけた形状から、西洋や東洋でも豊穣や子孫繁栄などの象徴として、が崇められていたのはまことに不思議な事だと言える果実です。ざくろが女性の果実と呼ばれるのは、女性ホルモンであるエストロゲンと言うホルモンと、同じ働きをする成分が見つかっている為に、不妊で悩む方や新婚のご家庭でも用いられている飲み物です。また同じく、女性ホルモンの分泌が弱くなっておきるとされている、若年性の更年期障害も含め、更年期障害に悩む方たちのアイテム飲料としての飲用も多いとされています。

ただし注意しなければならないのは、このエストロゲン成分は果肉に含まれていないものであり、種子にはエストロゲン様物質であるエストロンがごく微量含まれていますので、注意しておかなければなりません。実際国民生活センターが、これら商品10銘柄について検査をした結果、エストロゲン様成分が検出されなかったという事実報告がなされており、こうしたエストロゲン効果を正しく得る為にも、購入先が明確な商品情報を持ち合わせているのかを確認すると共に、口コミなども参考にして購入先を決めていきましょう。

また、ザクロは虫下しの薬として、現在も漢方薬で使われており、大量に摂取する事で嘔吐や下痢などを引き起こすことがあるほかにも、他の物質の吸収を邪魔する可能性もある事から注意が必要となります。これは、服用しているお薬や医薬品などのサプリメントを摂取する時に、ざくろの成分と競合してしまい事が考えられ、こうした状況の方はかかりつけの医師によく相談する事をお勧めします。したがって、薬などを服用する際には、ザクロのジュースでは飲まないように気を付けましょう。

また、ごくわずかですが、まれにザクロの果実や種子でアレルギー反応を起こす方もいらっしゃるようなので、アトピーやアレルギー体質の方など、特に他の植物でアレルギー症状を起こした経験のがある人などは、医師との相談の上飲用して行くようにしましょう。ザクロにはドライフーズや粉末、そして液体果汁100%タイプや濃縮タイプと、様々なタイプが出回っています。また、ほかの果実などとミックスしたざくろジュースや、黒酢などとミックスした飲料も出回っています。夏場などは特に飲み過ぎてしまう場合なども考えられ、下痢や腹痛などを起こす場合もありますので飲み過ぎには注意しなければなりません。

ざくろジュースのおすすめ

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