牛乳鉄板おすすめ人気ランキング10選【牛乳の気になるカロリーと栄養素を徹底解説】

牛乳

正統派の牛乳から、最近は美味しい低脂肪牛乳、果ては鉄分などのミネラルに特化した牛乳を買いあさる毎日。また、自家製ヨーグルトのために安くて美味しい成分無調整牛乳も購入する。時折、冷蔵庫を開けると横積みされた大量の牛乳があってびっくり。

毎日のように、牛乳を飲むという方もいらっしゃるでしょう。 しかし、 実は牛乳は意外とカロリーが高く、乳脂肪分も多く含まれるのでく、あまり飲みすぎると太る原因にもなります。

ダイエットをするかたの中には、食べ物には気を使っている方も多いかと思います。しかし、 牛乳そのものが太りやすいという感覚はあまり持たれていないのではないでしょうか

牛乳は、 実際にどんな栄養素が含まれており、どれくらいカロリーがあるのでしょうか。 おすすめの商品とランキングについてご紹介していきます。

さらに、特に小さなお子様がいらっしゃるお母さまには心配な、牛乳によるアレルギー症状についても詳しくご紹介していきます。

最終更新日:   閲覧数:175
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牛乳のカロリーと栄養素

最近では、一口に牛乳と言っても成分によってさまざまなタイプのものがあるようです
まずは、成分による牛乳の分類をご紹介します。

牛乳の分類


・成分無調整牛乳‥生乳を殺菌・パック詰めしただけの牛乳
・成分調整牛乳‥生乳から脂肪・ミネラルなどの乳成分の一部を除いた牛乳(低脂肪牛乳、無脂肪牛乳)
・加工乳‥牛乳にさらに乳製品を加え、濃厚な味わいにしたもの
・乳飲料‥生乳にビタミンやミネラルなどを加えたもの。(ある栄養素に特化したもの)

ここで少しややこしいのは、 コーヒー牛乳やミックスジュースなどもこの乳飲料に含まれることです。

ただ、鉄分や葉酸などの栄養素に特化した「ほとんど牛乳である乳飲料」が多く販売されるようになってきました 。 スーパーなどでも牛乳コーナーに置いてありますが、食品法では乳飲料に分類されるようです。

また、最近では成分調整牛乳の中で、乳脂肪をほとんど取り除いた無脂肪牛乳や低脂肪牛乳などの商品があります

ただ、無脂肪牛乳といっても、脂肪が全くないというわけではありません。
無脂肪牛乳は含まれる乳脂肪が0.5%未満のもの、低脂肪牛乳は0.5%以上1.5%未満のものとされています。

これに対して成分無調整牛乳は乳脂肪分が3.0%以上となっています。
ちなみに、少し中途半端な感じがする乳脂肪1.5%以上3.0%未満のものは、単に成分調整牛乳と呼ばれています。

乳脂肪分が少なくなればなるほど、カロリーも少なくなっています。ダイエットされているかたや、脂質が気になるかたにはこのような成分調整牛乳をおすすめします。

牛乳の成分

牛乳100gあたりのカロリーは67kcalであり、実はほかの飲料と比べるとカロリーの高い飲料だと言えます

牛乳の主な成分は、炭水化物、脂肪分です。 ここでは成分無調整の一般的な牛乳の成分についてご紹介していきます。

    
成分(100グラム当たり) 含有量
カロリー 67kcal
炭水化物 4.8g
飽和脂肪酸 2.33g
1価不飽和脂肪酸 0.87g
多価不飽和脂肪酸 0.12g
コレステロール 12㎎
たんぱく質 3.3g

先ほども少しご紹介しましたが、牛乳は意外にカロリーの高い飲み物です。 他の飲み物を比べると、100グラム当たりで、サイダーは41.1kcal、コーラー45.9kcal、オレンジジュース42kcalとなっており、牛乳のほうがカロリーは高くなっています

ダイエットをされるかたは注意する必要があります。

牛乳はまた、ビタミンとミネラルも豊富であることが特徴です
ビタミンとミネラルについて、まとめてみました。

    
成分(100グラム当たり) 含有量
ビタミンA 38μg
β₋カロテン 1.8g
ビタミンB12 2.33g
ナイアシン 0.1mg
ビタミンC 1mg
マグネシウム 10mg
ナトリウム 42mg
カリウム 150mg
カルシウム 110mg
リン 96mg
鉄分 0.02mg
亜鉛 0.4mg

上の表以外にも、ビタミンB7ビオチン1.8_g、ビタミンB9葉酸5μgと、ビタミンB群が非常に豊富です。そのほかにも、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKが含まれています。

またミネラル分もかなり豊富に含まれていますね。
特筆すべきは消化吸収しやすい水溶性のカルシウムが豊富であることです

牛乳は、栄養価が高く様々な栄養素が広く含まれています。そのため戦後始まった学校給食においても、必ず献立の中に含まれており日本人の健康を支えてきました

本来牛乳は、子牛に与える為のエネルギー源であり、そのため栄養価が高く、さまざまな栄養素が含まれています。
それに加えて最近ではカロリーが気になるかたにおすすめの低脂肪乳や無脂肪牛乳が多く販売されるようになりました

カロリーの摂取を控えたいかたや、健康のために成分特化した牛乳を飲みたいというかたにおすすめできる商品が多く出回っています。

牛乳は健康やダイエットにいいの?

日本では乳牛といえば、ホルスタインが有名ですが、牛乳は本来親となる乳牛が、子供に与える為に乳を出します。

子牛を育てるための牛乳は、非常に栄養価が高く、多くの栄養素に富んでいます。そのため、牛乳は昔から健康維持にも欠かせないものとして扱われてきました

牛乳はダイエット飲料などではなく、バランスの良い栄養食品として利用されることをおすすめします
また、牛乳を飲むことで空腹感を紛らわすことが出来るので、間食をせずに牛乳を飲むこともおすすめです。

牛乳に含まれる代表的な栄養素の働きについてご紹介していきます。

カルシウム

牛乳の成分にはカルシウムを多く含む事が有名です

しかしカルシウムは非常に吸収しにくく、魚や肉などからは、カルシウムはあまり吸収出来ないと言われています。

牛乳はカルシウムを一番吸収しやすいと言われていますが、その吸収率は40%ほどにしか過ぎません

カルシウム吸収において、吸収率を高めてくれるのが、マグネシウム、カゼインホスペプチド(CPP)、ビタミンDの働きだと言われています。

マグネシウムとカルシウムは1:2の割合で摂取すれば、最も効率よくカルシウムを吸収すると言われています。
また、牛乳そのものにもマグネシウムは含まれています。

しかし更にカルシウムを効率よく吸収するためには、マグネシウムが多く含まれている食品である豆類やキノコ類を牛乳と同時に摂取されることをおすすめします。

ビタミンDはキノコ類や魚類にも含まれており、太陽光線を浴びる事でも生成されます。
しかし、昔に比べると最近は日に当たる機会が減っており、特に成長期の子供の場合は注意してあげる必要があります。

カゼインという栄養素はあまり聞きなれないかもしれませんが、牛乳などの乳製品に含まれ、消化器官の中でカゼインホスペプチドとなります。
そしてこのカゼインホスペプチドもカルシウムの吸収を助ける働きをします

カルシウムは、骨粗しょう症の予防だけではなく、成長期にあたるお子さんの栄養にも不可欠なものです。 丈夫な歯の生成にも欠かせない成分でもあり、さらには、ストレスの抑制にもつながります。

最近ではカルシウムはホルモンバランスを整えたり、自律神経の働きをサポートするという研究報告もあります。

また、体内に十分なカルシウムがあると、脂肪の合成が抑えられ、分解が促進されることが分かっています。 牛乳はカロリーが高めの飲料ではありますが、カルシウムの働きが十分にあるとダイエット効果につながります。

ラクトース、ラクトフェリン

また、牛乳に含まれているラクトース(乳糖)やラクトフェリンという栄養素は、腸内の悪玉菌の育成を抑え、善玉菌を増殖させる働きがあります

特にラクトースは難消化性なので、そのほとんどが胃酸で壊されることなく、腸まで運ばれることができるというメリットがあります。
腸内活動が活発になることにより、便秘や消化吸収の改善が期待できます。

また、ラクトフェリンは母乳を始め、哺乳類の乳に多く含まれている物質です。
抗菌・抗酸化作用を持つとされ、免疫力の向上が期待できます

どうやって飲むと効果的?

牛乳は栄養素の豊富な飲料ですが、他の食品も一緒に摂取されることをおすすめします。 カルシウムの吸収を助ける食品や、腸内のぜん動運動を促す食物繊維も採ったほうが、よりよい健康効果が期待できるでしょう。

また牛乳だけを沢山のむと、お腹が緩くなる場合があります。
これは乳糖不耐症というもので、乳糖を分解できる消化酵素(ラクターゼ)が少ない、時には全くないというかたがいらっしゃいます。

そういったかたは、牛乳や乳製品を採ると消化不良や下痢などを起こしてしまう場合があります
また、体調によってはこのラクターゼが減少してしまう場合もあります。

この乳糖不耐症は牛乳アレルギーとは別の病気だと考える必要があります。
そもそも乳製品の摂取が少ないかたで、乳糖不耐症の自覚がないかたもいらっしゃいます。

健康のために牛乳を飲もうと思われるかたも、まずは、ご自分に合う牛乳の量を見極めることをおすすめします。
牛乳アレルギーについては、後程詳しくご紹介いたします。

牛乳は、健康維持や長期的な体質改善におすすめですが、短期的なダイエットなどには向きません
毎日、ご自分に合った量を続けていかれることをおすすめします。

また、カロリーが気になるかたには、低脂肪などの成分調整牛乳をおすすめします
カルシウム・鉄分をたくさん採りたいというかたにも、成分に特化した商品がありますので、ご紹介していきます。

牛乳のアレルギーと、牛乳の代替品について

ここでは牛乳アレルギーについて、説明させていただきます。

アレルギーの原因物質は、牛乳を構成するたんぱく質の一種であるアルファS1-カゼインとされています。 牛乳アレルギーはさきほどの乳糖不耐症とは全く異なる病気です。

症状のひどいアレルギー反応の場合には、乳製品を少量摂取するだけでアナフィラキシーを起こし、非常に危険な場合も少なくありません。

ただし、他の動物のミルクが大丈夫だというかたもいらっしゃいます。 それは、原因物質である蛋白質のアルファS1-カゼインが他のミルクには含まれていないからです。

牛乳アレルギーの症状は多岐にわたりますが、主な症状は消化器や皮膚、呼吸器に現れることが多いです
アナフィラキシー症状やアトピー性皮膚炎を起こす事もあり、ぜんそくの症状なども現れる事があります。

特に注意しておかなければならないのは新生児です。
赤ちゃんが牛乳を直接飲むことはありませんが、お母さんが食べた食品の栄養素が母乳から入ります

生まれたばかりの赤ちゃんは、親も気が付かず、次第に重症化していく恐れがあります
特に夜泣きをして吐きやすい、口の中に炎症が出ているなどの場合はすぐにかかりつけの医者に見てもらう必要があります。

これは牛乳に限ったことではありません。他の食品でもアレルギーを引き起こす場合もあります

乳製品にはチーズやコンデンスミルクなど、比較的、牛乳が使われているとわかりやすい食品もあります。しかし、お菓子やドリンク類などに含まれている場合、知らない内に摂取してしまう場合も考えられます

特に手作りのお惣菜など、原材料が良く分からない場合などもありますので、注意が必要ですね。

牛乳アレルギーのかたのために、牛乳の代わりになる商品があります
ライスミルク豆乳アーモンドミルクなどが牛乳の代わりとして利用されることがあります。

これらの商品はシチューや洋菓子など本来は牛乳を使う料理にもご利用いただけます

牛乳鉄板おすすめ人気ランキング10選

牛乳カルシウム含有量ランキング
牛乳
カルシウム
含有量
ランキング
商品名/100mlあたり カロリー/kcal カルシウム/mg 円/1Lあたり
第1位 カルシウムと鉄分の多いミルク パック1000ml 49kcal 252mg 186円
第2位 プレミル カラダしっかり パック720ml 60kcal 230mg 321円
第3位 濃くておいしいミルク LL 200ml 146kcal 216mg 485円
第4位 毎日骨太 パック1000ml 40kcal 165mg 171円
第5位 おいしい無脂肪乳 パック1000ml 43kcal 145mg 209円
第6位 おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml 50kcal 134mg 205円
第7位 アカディ パック1000ml 48kcal 123mg 241円
第8位 小岩井 農場3.7牛乳 特選 1L 71kcal 114mg 未販売
第9位 特選よつ葉牛乳 1000ml×6本 69kcal 113mg 265円
第10位 森永のおいしい牛乳 成分無調整 パック1000ml 67kcal 113mg 227円
2018年5月22日現在の価格になります。

10位: 濃くておいしいミルク LL 200ml

濃くておいしいミルク LL 200ml
¥485/l
¥97 SEIYUネットスーパー(ス)
¥98 ヨーカドーネットスーパー(ス)

商品説明

グリコより、「濃くておいしいミルク」のご紹介です。

飲みごたえのある、濃厚なおいしさが特徴の牛乳です。カフェ・ラテなどのアレンジコーヒーにご使用になっても、ミルクの味わい深さが損なわれません。

また、200ミリリットル1本で1日に必要なビタミンDの50パーセントを摂取することが可能です
ビタミンDも摂取することにより、カルシウムの吸収アップが期待できます。

また、グリコはその他にも鉄分に特化したミルクなどもラインナップしております。

商品詳細

  • 内容量:200ミリリットル
  • タイプ別:乳飲料

9位: カルシウムと鉄分の多いミルク パック1000ml

カルシウムと鉄分の多いミルク パック1000ml
¥186/l
39%安

8位: おいしい無脂肪乳 パック1000ml

おいしい無脂肪乳 パック1000ml
¥209/l
32%安

商品説明

「森永のおいしい牛乳」シリーズから、待望の無脂肪乳のご紹介です。

他の無脂肪乳にはない、しっかりとしたコクのある味わいを実現しました。
ダイエット中などで、なるべく脂質やカロリーを摂りたくないかたにおすすめの商品です。

商品詳細

  • タイプ別:成分調整牛乳
  • 内容量:1000ミリリットル
  • 賞味期限:15日間
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下)
  • 栄養成分(200ミリリットルあたり):エネルギー;84キロカロリー たんぱく質;8.1g 脂質;0.4 g 炭水化物;12.0g ナトリウム;90mg カルシウム;290mg

7位: 小岩井 農場3.7牛乳 特選 1L

対象ショップで取扱いなし

6位: 森永のおいしい牛乳 成分無調整 パック1000ml

森永のおいしい牛乳 成分無調整 パック1000ml
¥227/l

商品説明

森永より「おいしい牛乳」シリーズの成分無調整牛乳のご紹介です。

牛乳本来のコクとキレのあるのどごしです。
美味しさに自信があるからこその「森永のおいしい牛乳」ネーミングでお届けします。

生乳本来のおいしさをそのままに、蒸気でじっくり殺菌した牛乳です。
毎日飲まれても、飽きのこない味わいと、料理などにもお使いいただけるおすすめの商品です。

商品詳細

  • タイプ別:成分無調整牛乳
  • 内容量:1000ミリリットル
  • 賞味期限:15日間
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下)
  • 栄養成分(200ミリリットルあたり):エネルギー;133キロカロリー たんぱく質;6.6g 脂質;7.6g 炭水化物;9.5g ナトリウム;85mg カルシウム;227mg

5位: 特選よつ葉牛乳 1000ml×6本

特選よつ葉牛乳 1000ml×6本
¥44/l
86%安

商品詳細

  • 配送温度帯:冷蔵でお届け

4位: おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml

おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml
¥205/l
33%安
¥205 SEIYUネットスーパー(ス)
¥244 ヨーカドーネットスーパー(ス)

商品説明

明治の「おいしい牛乳」シリーズから、待望の低脂肪牛乳のご紹介です。

厳選された生乳を使用、メーカー独自の殺菌方法で製造されています。
生乳本来のほのかな甘みとコクはそのままに美味しく仕上がっています。

脂肪の摂りすぎを気にすることなく、おいしい低脂肪牛乳で必要な栄養素を摂ることができます。

商品詳細

  • タイプ別:成分調整牛乳
  • 内容量:1000ミリリットル
  • 賞味期限:15日間
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下)
  • 栄養成分(200ミリリットルあたり):エネルギー;99キロカロリー たんぱく質;7.8g 脂質;2.4 g 炭水化物;11.6g 食塩相当量;0.21g カルシウム;268mg

3位: アカディ パック1000ml

アカディ パック1000ml
¥241/l
¥241 SEIYUネットスーパー(ス)
¥244 ヨーカドーネットスーパー(ス)
コメント

ミルおねいさん

レビュー

和食が大好きで、甘いものが嫌いな娘のために購入してみました。
あまり牛乳を飲まないなぁと思っていたら、どうも牛乳を飲むと「お腹がヘン」になるらしいです。

おそらく、ものすごくラクターゼが少ないという訳ではなさそうですが、ちょっと普通の子より少ないのかなぁと。
保育園の牛乳はあまり飲まないらしいですが、この牛乳ならけっこう飲んでくれます。

カルシウム、タンパク質がたくさん補えたらいいなぁ‥と期待しています
とりあえず飲んでくれるので、長い目でみます。

商品説明

アカディ パック1000ml は雪印メグミルクが販売する乳飲料です。
商品名からは少し分かりずらいかもしれませんが、牛乳としてお飲みいただけます。

牛乳に含まれる乳糖を消化する消化酵素ラクターゼが少なく、消化不良を起こすかたを乳糖不耐症といいます。
この商品は乳糖を低減しているのが大きな特徴で、乳糖不耐症のかたにおすすめです

一般的な牛乳よりも、比較的飲みやすくなっています。

牛乳は好きだけどお腹のことを考えると抵抗がある、そんな方にぴったりのおすすめ商品です。もちろん牛乳としての栄養素はしっかり含まれております

これまで牛乳があまり飲めなかったかたに限らず、小さなお子様から大人まで、幅広くおすすめできる商品です
また、お料理へのご使用もおすすめです。牛乳を使った料理は以外に多いので、糖質が気になるかたにはおすすめの商品です

お値段ついても、一般的な牛乳と比較して高価というわけでもありません。お気軽にご購入ください

商品詳細

  • タイプ別:乳飲料
  • 内容量:1000ミリリットル
  • 賞味期限:15日間
  • 栄養成分表示(200ミリリットルあたり):エネルギー;95キロカロリー たんぱく質;5.1g 脂質;4.7g 炭水化物;8.0g ナトリウム;74mg カルシウム;247mg 乳糖;1.9g

2位: 毎日骨太 パック1000ml

毎日骨太 パック1000ml
¥171/l
44%安
¥171 SEIYUネットスーパー(ス)
¥191 ヨーカドーネットスーパー(ス)
コメント

ミルおねいさん

レビュー

私の記憶が正しければ、こういった「何かの栄養素に特化したミルク」として出たのはこの商品が初めてではないかな‥。
出た当時は不味いのではと、なんとなーく敬遠していました。 が、この記事を書くために飲んでみると結構普通の牛乳でした。

子供が成長期になり、私の骨粗しょう症が心配になり始めたら、我が家にも常備しようと思います。

商品説明

その名のとおり、骨を丈夫にしたいかたかたにおすすめの乳飲料です。 雪印メグミルクから、カルシウムに特化した乳飲料 「毎日骨太」 のご紹介です。

コップ2杯で1日分のカルシウムとビタミンDが摂取できます。ビタミンDが豊富に入っていることから、カルシウムの吸収効率のアップも期待できます。

さっぱりとした味わいで、普通の牛乳のようにお飲みいただけます

また、牛乳から生まれた機能成分「MBP」が配合されています。
この「MBP」とは牛乳にもともと微量に含まれている機能性タンパク質のことで、「骨密度を高める働き」があると実証されています。

雪印メグミルクは「MBP」をこちらの商品にさらに独自配合しました。
骨粗しょう症は気になる年代の女性や、育ち盛りのお子様におすすめのミルクです。

商品詳細

  • タイプ別:乳飲料
  • 内容量:1000ミリリットル
  • 賞味期限:15日間
  • 保存方法:要冷蔵10℃以下
  • 栄養成分表示(200ミリリットルあたり):エネルギー;82キロカロリー たんぱく質;6.4g 脂質;1.9g 炭水化物;9.9g 食塩相当量;0.23g カルシウム;340mg ビタミンD 2.75μg MBP;20mg

1位: プレミル カラダしっかり パック720ml

プレミル カラダしっかり パック720ml
¥321/l
コメント

ミルおねいさん

レビュー

メタボ検診が始まった年齢くらいから、こちらの牛乳に変えました‥
効果のほどは分かりませんが、 低脂肪であることを忘れてしまうくらいの飲み応えのある美味しさがやめられなくなってしまいました。

とりあえずこれを飲んでたら安心! あと、爪が薄いので、カルシウム不足になるとすぐに爪がぼこぼこに。この牛乳に変えてから、 多少食事を不摂生しても爪が割れなくなりました

商品説明

森永乳業「栄養にこだわったミルク」のPREMiL ブランドシリーズより「 PREMiL カラダしっかり」 のご紹介です。
脂肪分をカットした成分調整牛乳で、さらにカルシウム量をアップした贅沢な牛乳です。

通常の牛乳の約2倍のカルシウム、1.4倍のたんぱく質が摂れる、健康応援ミルクとなっています。

乳脂肪分を60パーセントもカットした低脂肪タイプなのに味わい深い美味しさが特徴です。
効率的な栄養摂取が可能な牛乳となっており、カロリーが気になるかたにおすすめです。

また、森永乳業のPREMiL シリーズは、他にも葉酸や鉄分の栄養素に特化したシリーズも展開しております。
毎日飲む牛乳で足りない栄養素を摂りたいかたにおすすめのシリーズです

商品詳細

  • 内容量:720ミリリットル
  • タイプ:低脂肪牛乳
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下)
  • 賞味期限:15日間
  • 栄養成分(100グラム当たり):エネルギー;60キロカロリー タンパク質;5.1グラム 脂質;1.4g 炭水化物;6.7g ナトリウム;49mg カルシウム;230mg ビタミンD;1.4μg

牛乳鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 最安ショップ メーカー ブランド
1位の商品プレミル カラダしっかり パック720mlプレミル カラダしっかり パック720ml¥231¥321/lSEIYUスーパー(スーパー)森永乳業プレミル
2位の商品毎日骨太 パック1000ml毎日骨太 パック1000ml¥171¥171/lSEIYUスーパー(スーパー)雪印メグミルク毎日骨太
3位の商品アカディ パック1000mlアカディ パック1000ml¥241¥241/lSEIYUスーパー(スーパー)雪印メグミルクアカディ
4位の商品おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000mlおいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml¥205¥205/lSEIYUスーパー(スーパー)明治おいしい低脂肪乳
5位の商品特選よつ葉牛乳 1000ml×6本特選よつ葉牛乳 1000ml×6本¥265¥44/lヨーカドースーパー(スーパー) よつ葉乳業特選よつ葉牛乳
1位の商品2位の商品3位の商品4位の商品5位の商品
プレミル カラダしっかり パック720ml
プレミル カラダしっかり パック720ml
毎日骨太 パック1000ml
毎日骨太 パック1000ml
アカディ パック1000ml
アカディ パック1000ml
おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml
おいしい低脂肪乳 生乳100%使用 パック1000ml
特選よつ葉牛乳 1000ml×6本
特選よつ葉牛乳 1000ml×6本
最安価格 ¥231¥171¥241¥205¥265
単位あたり価格 ¥321/l¥171/l¥241/l¥205/l¥44/l
最安ショップ SEIYUスーパー(スーパー)SEIYUスーパー(スーパー)SEIYUスーパー(スーパー)SEIYUスーパー(スーパー)ヨーカドースーパー(スーパー)
メーカー 森永乳業雪印メグミルク雪印メグミルク明治よつ葉乳業
ブランド プレミル毎日骨太アカディおいしい低脂肪乳特選よつ葉牛乳

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