ココナッツミルクのおすすめと栄養やカロリー、美容効果

ココナッツミルク

ココナッツミルクといえば、主に料理やデザートを作るときの調味料として使われることが多い食品の一つです。その活用方法は多岐にわたり、カレーやスープ、プリンなど、ありとあらゆる料理に使われています。 ココナッツミルクが加わると、まろやかな独特の味に仕上がってやみつきになってしまいますよね。

そんなココナッツミルクには、実は驚きの効果が隠されていることをご存知でしょうか。ココナッツミルクにはミネラルやビタミンなどのたくさんの栄養素が含まれており、摂取することで美容や健康などに効果が現れます。

美容や健康に効果があることに注目され、最近ではココナッツミルクやココナッツオイルを使った料理本が数多く出版されています。 では一体どんな栄養素があって、どんな効能があるのでしょうか。詳しく紹介していきます。

ココナッツミルクにはどんな栄養が?カロリーは?

ココナッツミルクとは、ココナッツの成熟した種子から取れる固形胚乳から絞り出した液体をいいます。固形胚乳を弱火でじっくり煮込み、布などで裏ごししながら絞り出して作ります。 市販で売っている料理などで使うタイプは、ほんのりとココナッツの香りがあり、味も甘みが少ないです。ドリンクや料理に混ぜて食べるとおいしいです。

ちなみにココナッツジュースとココナッツミルクは全くの別物です。成熟していない種子は中心部分が透明の液体になっています。この液体がココナッツジュースになります。ここからさらに種子が熟していって胚乳が固まったら、ココナッツミルクを作ることができます。

ココナッツミルクにはミネラルや脂質、ビタミンなど様々な栄養素が含まれています。特に注目したいのが脂質。一見脂質と聞くと、体には悪そうなマイナスなイメージを抱いてしまいますよね。 ところがココナッツミルクに含まれている脂質は、中鎖脂肪酸と言って天然成分の一つでとても身体に良い成分なのです。

中鎖脂肪酸は、ココナッツなどのヤシ科の植物の種子に含まれる成分。なんとココナッツにはこの中鎖脂肪酸が60%も含まれています。その他にも母乳や牛乳にも少し含まれています。

ココナッツミルクにはどんな栄養が?カロリーは?

一般的な油脂に含まれる脂肪酸と比べると分子の長さが短いのが特徴です。 分子が短い分消化が早く、素早く分解されエネルギーになります。その早さは、長鎖脂肪酸の約5倍にもなります。健康維持に大きく貢献してくれる成分が中鎖脂肪酸です。

さらにココナッツミルクにはカリウムやマグネシウム、鉄分など、豊富なミネラルが含まれています。ミネラルは体内で生成することができないので、直接摂取できるココナッツミルクはとてもありがたい存在です。

ココナッツミルクはとても栄養価が高く、健康に良い食品だと分かりましたが、やはりカロリーも気になるところです。 ココナッツミルク100gあたりのカロリーは約150kcal。これはおにぎり1個分ほどのカロリーになります。カロリーに関しては驚くほど低いというわけではありません。

しかし実際にココナッツミルクを使う場合、主に料理の味付けとして使うことが多いため、一度に100gも摂取してしまうことは滅多にありません。 ココナッツミルクは白っぽい見た目や、甘ったるい味からカロリーが高そうに見えますが、調味料として使えばカロリーを摂りすぎることはないでしょう。

ココナッツミルクの効果・効能とは?

健康や美容を気にしている人であれば、ココナッツミルクはぜひ摂取すべき食品です。 ココナツミルクに一番多く含まれている成分は中鎖脂肪酸という天然成分です。先ほど述べた通り、中鎖脂肪酸は一般的な脂肪酸より分子が短いため、早く分解されエネルギーへと変化します。 エネルギーの変化が早いということは、脂肪燃焼効果がとても高いということです。まさにダイエットに効果的です。

さらにこの中鎖脂肪酸にはラウリン酸というものが含まれています。ラウリン酸には免疫力を高める作用があります。体内にある多くの細菌の動きを抑えてくれるので、長期的に摂取することで風邪やインフルエンザの予防にもなります。 免疫力が高まることによって肌の抵抗力も上がるため、アトピーの症状も和らぐことがあります。

ラウリン酸はコレステロール値を下げてくれる働きもしてくれます。体内にいる善玉コレステロールを増やす働きをするため、必然と悪玉コレステロールが減り、全体のコレステロール値が下がっていきます。

ココナッツミルクの効果・効能とは?

そもそも驚くことに、ココナッツミルクにはコレステロールが一切含まれていません。 日頃コレステロール値や病気を気にしている人でも、気兼ねなく使うことができますね!

ココナッツミルクにはミネラルが多く含まれています。特にカリウムや鉄が多く含まれているため、むくみ対策や貧血予防にも効果があります。 他にも食物繊維が含まれているため、腸内環境を整えるのにも効果的です。腸内環境が整えば肌質も改善されるので、まさに一石二鳥です。

脂質やミネラルだけでなく、ココナッツミルクにはビタミンEも含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があるため、老化やシミの予防になります。また血行促進の作用もあるので、肩こりや冷え性にも効果があります。

ココナッツミルクの美容効果がすごい!

ココナッツミルクはその豊富な栄養素から、健康面だけでなく美容面でも効果が高いと言われています。 健康維持にとても効果のある中鎖脂肪酸は、吸収されてからエネルギー燃焼までが早いことが特徴です。 新陳代謝が上がることによって、肌細胞の入れ替わりも早くなるので美肌効果が期待できます。

ココナッツミルクには豊富なミネラルが含まれています。中でもカリウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガンの含有量が高いです。 マグネシウムや銅、マンガンは基礎代謝を上げ、血行を促進する作用があります。血流が良くなると、体内の老廃物がより早く押し出され、肌の回復力が高まります。

鉄はみなさんご存知の通り、貧血予防に効果的な成分です。また血行促進作用もあります。 カリウムは体内の水分や体液のコントロールをしてくれます。これによって肌の保湿効果が高まります。 ミネラルは健康や美容を維持するために欠かせない大切な成分がたくさん含まれていることがわかります。

ココナッツミルクの美容効果がすごい!

中鎖脂肪酸やミネラルだけでなく、ココナッツミルクにはビタミンEも含まれています。 ビタミンEには抗酸化作用があります。体内で発生する、老化や病気の原因となる過酸化脂質の生成を抑制する働きをしてくれるのです。 それだけでなく、悪玉コレステロールの酸化も防ぎ、血行の流れもよくしてくれます。

ビタミンEは、マグネシウムなどと同じように、毛細血管などの流れもスムーズにする血行促進作用もあります。 血の流れが良くなることによって新陳代謝が上がり、肌の回復力が上がるとともに肌のむくみも消え、ツヤやハリが出てくるようになります。 血行が促進されると肌だけでなく冷え性や肩こりの解消にも繋がるので、健康維持にも効果的です。

微量ですが、ココナッツミルクには食物繊維も含まれています。食物繊維は腸内環境を整える働きがあります。 腸内環境が整えば、便秘の解消に繋がります。便秘が解消されると、老廃物の排出も増えるので肌トラブルも減り、肌の調子が良くなります。

ココナッツミルクに含まれる栄養素は、血行の促進作用に効果があるものが多いようです。 血流が良くなることは、健康には良くても美容には関係ないのではと思ってしまいますよね。 ところが肌細胞の活性化や肌の回復力が高まるなど、美容にもかなりの効果があることがわかります。

ココナッツミルクのおすすめ

3位: アジアンテーブル 業務用 濃厚ココナッツミルク タピオカボール入り 200g

商品説明

「アジアンテーブル 業務用 濃厚ココナッツミルク タピオカボール入り」は商品名にあるように濃厚なココナッツミルクにタピオカボールが入った、そのままでおいしく楽しめるアジアンデザートです。この「アジアンテーブル」はマヨネーズでおなじみキユーピーが手軽にアジアンフードを楽しめるように立ち上げたシリーズになります。

基本的にはそのまま冷蔵庫で冷やして食べてください。お好みで水または牛乳で1.5倍~2倍に薄めてもおいしくいただけます。暖かいデザートとしてもおすすめです。温める場合は、別の耐熱容器に本製品を移していただき、ラップをかけて電子レンジで温めてください。アレンジとして、フルーツやアイスクリームを上にのせてちょっと贅沢なデザートとしてもいいですね。このほかにも、お好みでいろいろなデザートを作って楽しんでください。

この商品を購入する場合は手軽にどこからでも注文ができて、自宅まで届けてくれるネットショッピングがおすすめです。特にこの商品は業務用ですので、実店舗にはあまりおいてないかもしれません。ネットショップでの最安値価格は、送料別で230円くらいですから、試しやすい値段ですね。ネットを使えば価格比較も手軽にできますから、送料を含めて比較して一番お得なショップで購入しましょう。

2位: マルサンアイ ココナッツミルク飲料 200X12

対象ショップで取扱いなし

商品説明

「マルサンアイ ココナッツミルク飲料」はココナッツミルクを総量の20%使用して、まろやかでココナッツの優しい香りと風味がしっかりとした自然な甘さの紙パックのドリンクです。乳成分不使用です。

この商品はそのまま飲んでいただくほかにも、牛乳の代わりとしてコーヒーに入れて飲むのもおすすめです。やさしい甘さがあるので、ブラックコーヒーにお好みの量入れて飲めばほのかな甘みのココナッツコーヒーが味わえます。紅茶に入れてココナッツミルクティーもおいしいですよ。ドリンクのほか、グラノーラなどのシリアルにかけて食べるのもおすすめ。甘みがありますのでケーキなどのスイーツの材料としても可能性が広がるかもしれません。いろいろな料理にチャレンジしてみてくださいね。

ネット通販では、12パックや25パックとまとめて販売しているショップがほとんどです。購入時にはやはりお値段が張ってしまい買いにくいかもしれませんが、1日1本、家族で飲めばすぐなくなってしまいますので、結局は1本1本買う手間を考えればいいのではないでしょうか。この商品の1本あたりの最安値価格は、120円くらいになります。送料は別途必要になりますのでしっかりと比較してお得に購入してください。

1位: おいしいココナッツミルク PET 480X24

おいしいココナッツミルク PET 480X24
¥246/l ¥118/個
¥2,830 爽快ドラッグ
¥3,182 Amazon(アマゾン)

商品説明

ブルボンから発売されている「おいしいココナッツミルク」です。ペットボトル飲料ですので飲みたいときに気軽にココナッツミルクを飲むことができます。味はココナッツミルクのコクや風味を生かしながらやさしい甘さとサラリとした飲み味で、ごくごく飲んでしまいそうです。ココナッツミルク好きの方で日ごろから飲まれている方には少し味が薄く水っぽく感じられるかもしれませんが、ペットボトルなので、日ごろのジュースの代わりや水分補給のために気軽に飲むにはちょうど良い濃さだと思います。

ペットボトル飲料ですので普通そのまま飲まれる方が多いと思いますが、ちょっと変わった飲み方もできます。例えばコーヒーや紅茶にミルクの代わりに入れて飲んでもおいしいですし、お酒に加えてカクテルもいいかもしれませんね。カレーライスに加えれば南国風カレーに早変わり。アイデア次第ではいろいろできそうです。

こちらの商品は、ほとんどの店舗が24本入りのケース販売になっているので、購入時はお値段が気になってしまいますが、飲みやすい商品ですから、その都度購入するよりも手間が省けるので結果的にお得かもしれません。この商品の1ケースの最安値価格は、2,700円前後になります。送料は別に必要となりますが、お店によっては送料の取り扱いが異なりますのでしっかり比較したうえで購入しましょう。

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