安い・激安の古代米(赤米/黒米)

安い・激安の古代米(赤米/黒米)一覧

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古代米(赤米/黒米)のブランド

「古代米(赤米/黒米)」カテゴリの新着口コミ

色がいっぱい出て美味しくいただけますご飯がもちもちになる もちもちもちもちもちもちしてる

非常に良い商品でした 又 機会があります時は宜しくお願い致します ありがとうございました

ご飯に混ぜて使ってます。 米1合に対して大匙1杯で、炊き上がりはきれいなピンク色で、もちもちして美味しいです。

ちょっと買いで安い?まとめ買いがお得?

古代米(赤米/黒米)通販で賢い買い方

古代米とは、農学上の正式用語ではなく、昔(古代)から栽培していて野生稲の特徴や形質を受け継いだ米のことを言います。販売やマーケティング用に作られた造語のため、古代米のはっきりした定義は存在しないのですが、赤米・黒米・緑米などの色素米を指したり、香米を含めたり、その他にも丈が高かったりするなど野生種的な形質を持つ品種まで含めることもあるようです。色素米で言えば、ぬかの部分に赤いタンニン系の色素をもつ米が「赤米」、紫黒色のアントシアニン系の色素をもつ米が「黒米」、緑のクロロフィル系の色素を含んでいるものが「緑米」です。黒米はビタミンCや、銅・亜鉛・マンガン等のミネラルを多く含むので、健康に良いと言われています。基本的には、他の雑穀と合わせて「雑穀飯」として食べられることが多いのですが、その他にも日本酒の原料とされたり、米粉として菓子やパン、麺などに使われることもあるようです。

古代米(赤米/黒米)

古代米(赤米/黒米)は、ここでは色素米、主には黒米を中心に取り扱っています。1kg当たり1,300-3,500円くらいと比較的高価なお米となっています。現状、種類もそこまで多くありませんが、通販ショップで最も取り扱っているショップはケンコーコムとなっています。

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