豆乳クッキーのおすすめとカロリー・ダイエット効果

豆乳クッキー

おからと同様に、豆乳ダイエットに向いている食材の一つと言えるでしょう。豆乳は健康にも非常に有効で、水溶性の成分を含んでいますので、牛乳と同様に人体には非常に吸収しやすい栄養素に富んでいます。

一般的に豆乳は、豆腐を作る工程で作られるもので、一般的に売られている豆乳は、飲みやすくしたものがほとんどで、純粋な豆乳とは言えません。

また大量に生産されているもので、海外のものにはGM大豆が使われていることも多く、健康に気を使っている方は、特に遺伝子組み換え大豆が使われているかの確認をして、購入されることをおすすめします。また、保存料や添加物の有無なども、良く調べたうえで自然に近いものを選んで行きましょう。

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豆乳クッキーのカロリーはどれくらい?

豆乳クッキーのカロリーは、1食分で150kcalほどが一般的です。豆乳は大豆から豆腐を作る工程で作り出されるもので、言わば大豆のエキスとも言える存在です。

つまり豆乳が作り出される工程は、豆腐作りにおける工程と同様で、豆腐と同じ栄養価が含まれていることになります。絹ごし豆腐は豆乳をそのまま固めたものですので、100gの絹ごし豆腐は100gの豆乳と同じカロリーと言えます。

実際に、100gのおからのカロリーを比較してみると、おからが111kcalであるのに対して、絹ごし豆腐は76kcalしかありませんので、おからよりもカロリーが低いということがおわかりいただけるでしょう。

ただし、豆乳は液体ですので、水分だけの豆乳では豆乳クッキーを作ることができません。豆乳クッキーを作る際には、最低限の材料としても小麦粉、砂糖やバターなどが必要になります。

いくらカロリーが低いからと言って、食事や間食を控えなかったり、豆乳クッキーを食べ過ぎたりしては意味がありません。1食分の目安や、一度に食べる量には気を配るようにしてみてください

豆乳クッキーのカロリーはどれくらい?

実際に豆乳クッキーでダイエットをしようと考えたとき、1食分に食べられるのは5~7枚くらいです。そう聞くと「少ない」と感じるかもしれませんが、豆乳クッキーを食べる場合は、水分と一緒に摂ることをおすすめします。

なぜなら、豆乳クッキーは食物繊維を豊富に含有しており、水分を含むことでお腹の中でクッキーがふくらみます。そのため、少ない枚数でも満足感を得ることができます。お腹一杯クッキーを食べて1食分150kcalと考えると、そう難しくないダイエット方法とも言えるでしょう。

豆乳クッキーで置き換えダイエットをする場合、夕食時に置き換えると効果的とされています。ただし、1食まるまる置き換えるのが不安という方は、毎日の間食を豆乳クッキーにするのもおすすめです。

1枚20kcalくらいのため、そのほかの砂糖菓子を食べるよりもずっと健康的です。また、豆乳クッキーに含まれる食物繊維は腸内環境を整えてくれます。便通が良くなり、お腹まわりがすっきりとするのが感じられることもあるでしょう。

ただし、上記でも述べた通り、自分で豆乳クッキーを作ろうとするとどうしても小麦粉やバターをたくさん入れなくてはならなくなります。入れすぎてしまうと生地が水っぽくなってしまうため、豆乳の分量は1割にも満たないかもしれません。

市販の豆乳クッキーであれば、「ダイエット専用」として、カロリーを少なくした商品も販売されているため、豆乳クッキーでのダイエットを考えているのであれば、そういったものを利用するのもひとつの手です。

豆乳クッキーの効果は?ダイエットにいいの?

豆乳クッキーに使われる豆乳の量は、材料の10%ほどの比率しかなく、もしもクッキーに卵を使うのであれば、さらに豆乳の量を減らさなければならなくなります。

豆乳クッキーは普通のクッキーに豆乳を足しただけのものであり、しかも水分として少量しか使いませんので、成分はほとんど同じと言えます。

したがって、豆乳クッキーに含まれる栄養素に効果を求めるのは少し難しいでしょう。豆乳クッキーにダイエット効果を求める場合は、作り方に気をつけて工夫をするべきです。

豆乳単体で考えるならば、栄養価に非常に富んだ食材と考えられ、重要な栄養がたくさん含まれています。その上非常にヘルシーであるのが、豆乳の持ち味と言えるでしょう。

豆乳のカロリーは100gあたり76kcalで、同じ量のおからよりもかなりカロリーが低いです。栄養に関しては、炭水化物が1.88gで脂肪4.78gとなり、そのうちの脂肪酸の含有量は、一価不飽和脂肪酸1.056g、飽和脂肪酸0.691g、多価不飽和脂肪酸2.699gとなります。

豆乳クッキーの効果は?ダイエットにいいの?

カロリーは確かに低く、ダイエットの基本である、高たんぱく・低カロリーな食材と言えます。食物繊維が0.3gとおからの30分の1以下しかないのが少し残念です。

たんぱく質は8.08g含まれています。個別の含有量はトリプトファン0.126g、トレオニン0.33g、イソロイシン0.4g、ロイシン0.614g、リシン0.532g、メチオニン0.103g、シスチン0.112g、フェニルアラニン0.393g、チロシン0.27g、バリン0.408g、アルギニン0.538g、ヒスチジン0.235g、アラニン0.331g、アスパラギン酸0.893g、グルタミン酸1.397g、グリシン0.316g、プロリン0.436g、セリン0.381gとなります。

そしてビタミンは、ビタミンA相当量が4μg、チアミン0.081mg、リボフラビン0.052mg、ナイアシン0.195mg、パントテン酸0.068mg、ビタミンB6は0.047mg、葉酸15μg、ビタミンCが0.1mgとかなりのビタミンに富んでいます。

ミネラルの含有量に関しては、ナトリウム7mg、カリウム121mg、カルシウム350mg、マグネシウム30mg、リン97mg、鉄分5.36mg、亜鉛0.8mg、マンガン0.605mg、セレン8.9μgとミネラル分も非常に多く含まれています。

豆乳の特徴としては、全てが水溶性の栄養素であるために、人間の身体に非常に吸収されやすいという点が挙げられます。

家でも簡単に作れる!豆乳クッキーのレシピ

ダイエットで考えてみると、豆乳クッキーはクッキーに含まれる量が極めて少なく、残念ながら、ダイエットや健康に関して、直接の影響はあまり受けられません。

ダイエットで考えるなら、豆乳をそのまま飲むか、豆乳シチューや豆乳鍋、あるいは豆乳グラタンや豆乳カレーなどの料理で、ある程度の量を摂取する必要があります。

食物繊維も少ないので、その点を考慮しても、クッキーを食べるなら、同じ豆腐から作られるおからクッキーを食べたほうが効果が見られるでしょう。

豆乳クッキーは、家でも簡単に作ることができます。クッキーを作る際に、牛乳や水の代わりに豆乳を利用します。豆乳を多く使いたい場合は、卵などは使用せずに作りますが、その分クッキーらしい風味は損なわれてしまいます。

また、クッキーを作る際に、バターを使いますが、これはクッキー特有のサクサク感を出すために必要です。バターなどの油脂類を入れないと、サクサク感は出せませんので、カロリーに関しては諦めざるを得ないでしょう。

家でも簡単に作れる!豆乳クッキーのレシピ

こうした作り方を考えても、豆乳クッキーはあまりダイエット向きでないことが、おわかりいただけるでしょう。基本的に作られるクッキーには、本来水分をほとんど必要にしない作り方が一般的です。

なぜなら、クッキーをおいしく作るために卵を使用するからです。一般的なクッキーに使われる材料のカロリーとその重さをレシピにすると、薄力粉40gが150kcal、塩0.5g、グラニュー糖26gが110kcal、無塩バター26gで200 kcal、全卵20gで40kcalということになり、100g換算で427kcalとなります。

豆乳クッキーにする場合は、この卵を省かなければならなくなりますが、旨味や食感が著しく変わってしまいます。その場合は、コーヒーなどに入れる乾燥の粉末クリームを入れるか、粉末の卵を利用するとおいしく作ることができます

ただし、乾燥タイプの卵は業務用ですので、一般のスーパーで入手することはできません。購入する時は、通販などを利用しましょう。1kg入りでかなり安く購入できます。

こうして豆乳クッキーのレシピを混ぜ合わせ、一旦冷蔵庫で冷やしておくと扱いやすくなり、型抜きで抜いた後にオーブンレンジなどを使い、170℃くらいの温度で20分ほど焼き上げると、豆乳クッキーが完成します。

豆乳クッキーのおすすめ

5位: ニッスイ EPA+豆乳クッキー 抹茶ラテ味 袋29g

¥134 楽天健康エクスプレス
¥134 Yahooケンコーエクスプレス

商品詳細

  • 原産国:日本
  • 内容量:1袋29g
  • 寸法:幅20mm×奥行147mm×高さ47mm
  • 栄養成分:1本(29g)当たり エネルギー151kcal、たんぱく質3.4g、脂質9.5g、-n3系脂肪酸0.6g、炭水化物14.1g -糖質12.6g、-食物繊維1.5g、食塩相当量0.1g
  • ブランド:EPA+(エパプラス)
  • エネルギー:1本(29g)当たり151kcal
  • 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:小麦・卵・乳・大豆
  • 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:小麦粉、ホワイトチョコレート、ショートニング、DHA・EPA含有精製魚油、おからパウダー、調整豆乳パウダー、豆乳、全粉乳、脱脂粉乳、小麦全粒粉、粉末卵白、難消化デキストリン、抹茶、大豆胚軸パウダー、クリーム(乳製品)
  • 原材料1 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:乳等を主要原料とする食品:ソルビトール、加工でん粉、ベーキングパウダー、香料、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

レビュー: 5.00点/5点

4位: リセットボディ 豆乳おからビスケット 88g

リセットボディ 豆乳おからビスケット 88g
¥278/100g
44%安
¥245 ヨドバシカメラ
¥248 Amazonパントリー
他4ショップ

商品詳細

  • シリーズ名:豆乳おからビスケット
  • ブランド:RESET BODY(リセットボディ)

レビュー: 4.07点/5点

全対象ショップのレビューは計204件、その平均は4.47点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.11点9件
Amazonパントリー3.60点2件
爽快ドラッグ4.50点193件

外部ショップでの口コミ: 8件

シンプルで素朴な味わい。ちょっと噛み応えのある感じとか、ミルクビスっぽくて好きです。

何度食べても食べ飽きず、ダイエット食の決定版だと思います。

おいしいので食べ過ぎてしまいダイエットにならない気がします。もちろんジャンクフードやスナック菓子などをたくさん食べるよりはいいに決まっていますが、ダイエットにやはり我慢は必要なのでは…

体型維持するのに、四苦八苦している50代です。リバウンドと、闘う為リピート購入中です。このシリーズは、良く出来ています。お陰で、ポテチとコーラの地獄の誘惑から逃れられています。

ダイエットに最適。小腹がすいたとき。甘いものが食べたくなったときに便利です。甘いものを我慢するのは酷ですね。代替品に打ってつきです。

おいしすぎて、食べすぎる。

ちょくちょく購入しています。おいしいです。

程よい甘さで飽きないおいしさです。少し固めでかなり小さ目です。小腹がすいて眠れないときに、甘い物代わりに食べてます。 コスパは良くは無いかな。

3位: ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット ビターショコラ 3枚x3袋 45g

ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット ビターショコラ 3枚x3袋 45g
¥110/100g ¥49/個
78%安

商品説明

ぐーぴた豆乳おからビスケットビターショコラ9枚は、ナリスアップコスメティクスから出ている商品です。名前の通り、本商品1箱でお腹が大満足するビスケットです。その秘密は、1箱なんと5000mgも入っている食物繊維。コンニャクマンナンなどの食物繊維を使っており、お腹の中で膨張し、満腹感を与えます。ダイエット・食事制限中の方の心強い味方です。さらに、1袋あたり52.0kcalとカロリーが低いことも嬉しいポイントです。こんなにダイエットに優れた食べ物だと、味は期待出来ないのではと思いがちですが、ビターショコラは、上品なカカオの風味と自然な優しい甘さを楽しむことが出来ます。もちろん糖類は使っていません。そして、ぐーぴたは栄養調整食品でもあります。栄養調整食品とは、日々の生活で不足しがちな栄養素を補完するための食品です。具体的には、カルシウムの1日の不足分100mgと、鉄の1日の不足分1.5mgを1箱で補うことができます。どちらも、ダイエット中に食事制限をするとより不足しがちな栄養素ですので、間食で補うことができるのは嬉しいですね。1箱に3枚1袋で3袋入って150円程です。取り入れやすいお値段ですので、今までのおやつを、ぐーぴた豆乳おからビスケットビターショコラに変えてみてはいかがでしょうか。

商品詳細

  • 成分:小麦粉、ショートニング、還元麦芽糖水飴、食物繊維(ポリデキストロース、グルコマンナン)、ココアパウダー、おからパウダー、カカオマス、粉末豆乳、食塩、ソルビトール、結晶セルロース、膨脹剤、卵殻カルシウム、香料
  • 容量:3枚X3袋
  • ブランド:ぐーぴたっ

外部ショップでの口コミ: 6件

ほんとうにお腹が満足します。

小さくて食べやすいです。

糖尿予備軍の旦那の仕事の合間のおやつ用です 小さい割りに腹持ちするようです カロリーも控えめでバッチリ

小腹が空いたときに、便利です。 ちゃんと満足感が得られるんですね。

小腹にきいてめちゃいいし太らないからいいです。 味もなかなかですよ。 みなさん一度お試しを。ぐーぴた好きになりました。大容量ほしいな!!

ぐーぴたっのシリーズはどれも美味しい為、ダイエットだけでなく、お仕事の合間や小腹様にも重宝します。

2位: ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット きなこ 3枚X3

商品説明

ぐーぴた豆乳おからビスケットきなこ3枚X3は、株式会社ナリスアップコスメティックスの商品です。株式会社ナリスアップコスメティックスは、食品事業、セルフコスメ事業、美容室用化粧品事業などを行っている企業です。ぐーぴたは1977年にグミとして発売されています。その後、ビスケット、グラノーラ、クッキー、ビスケットなどと多くの商品が販売されています。ぐーぴたは、栄養調整食品です。日々の生活で不足しがちの栄養素を補完するために利用される食品です。ぐーぴた豆乳おからビスケットは、とてもヘルシーな食品で、豆乳、おからがたっぷりで、糖質ゼロのためダイエット中にもおすすめの商品です。栄養補助成分としては、まず、食物繊維が入っており、コンニャクマンナンなどをたっぷりと配合しています(5,000mg)。このコンニャクマンナンは水を含むと膨張するため、少しの量でお腹が満足します。次に、カルシウムが、1日分の不足分配合されています(100mg)。さらに、鉄分が1日分の不足分配合されています(1.5mg)。ぐーぴた豆乳おからビスケットきなこ3枚X3は、きなこと豆乳の味わいが広がる商品です。あらゆる世代から人気のビスケットです。糖質ゼロで、この満足感!ぜひ試してみてはいかがでしょうか?

外部ショップでの口コミ: 3件

ぐーぴたっのシリーズはどれも美味しい為、ダイエットだけでなく、お仕事の合間や小腹様にも重宝します。 特にこのきな粉、本当に美味しいです!

今後も、リピ買いしたいと思っています。安くて有難い。

小腹がすいたとき用に購入しました。美味しくいただけます。満足しています。

1位: ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット プレーン 3枚x3袋 45g

ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット プレーン 3枚x3袋 45g
¥110/100g ¥49/個
78%安
¥167 ケンコーコム
¥167 爽快ドラッグ
他1ショップ

商品説明

ぐーぴた豆乳おからビスケットプレーン9枚は、ナリスアップコスメティクスから出ている、栄養調整食品です。商品名を1度は聞いたことのある方が多いのでは無いでしょうか?様々な種類が出ていますが、豆乳おからシリーズは、豆乳とおからを練りこみ、優しい甘さと懐かしい味が特徴な、さっくり軽い食感のビスケットです。嬉しいポイントは、何と言っても食物繊維の量!1箱で、コンニャクマンナンなどの食物繊維が5000mg配合されています。お腹の中で水分を吸って膨れ上がるため、1箱で大満足のボリュームです。もちろんカロリーは抑えてあり、1箱50.9kcal。糖類は一切使用していません。これなら、食事制限をしている方も、罪悪感なくおやつタイムを楽しむことができますね。そして、ダイエット中はどうしても摂取栄養素が偏りがちです。ぐーぴた豆乳おからビスケットプレーンは、日本人の1日の平均不足分のカルシウム量100mgと、同じく女性の1日の平均不足分の鉄1.5mgが含まれています。どちらも、カロリー制限をするとより不足しがちな栄養素ですので、嬉しいです限りです。3枚1袋で1箱に3袋入っています。お値段が150円程と、お財布に優しいですので、ダイエット中のお供にいかがでしょうか。

商品詳細

  • 成分:小麦粉、ショートニング、還元麦芽糖水飴、食物繊維(ポリデキストロース、グルコマンナン)、おからパウダー、粉末豆乳、食塩、ソルビトール、結晶セルロース、膨脹剤、卵殻カルシウム、乳化剤(大豆由来)、香料、甘味料(ステビア、スクラロース)、ピロリン酸鉄
  • 容量:3枚X3袋
  • ブランド:ぐーぴたっ

レビュー: 4.20点/5点

全対象ショップのレビューは計19件、その平均は4.20点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.20点19件

外部ショップでの口コミ: 3件

小さいので食べやすいです。

ぐーぴたっのシリーズはどれも美味しい為、ダイエットだけでなく、お仕事の合間や小腹様にも重宝します。

どうしても間食がやめられず、 それならば少しでも体に良いものを・・と選びました。

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