健康やダイエットに関心のある方に人気の高カカオチョコレートは、その適度な苦味が仕事中の気分転換にも最適！
通常のチョコレートは、全体のおよそ30〜40％にカカオが使用されています。
これに対し、およそ70％以上のカカオを含んだものが高カカオチョコレート。
近年、高カカオチョコレートの健康効果が大きく注目されはじめています。
それでは、具体的にはどのような健康効果が期待できるのでしょうか？
その具体的な健康効果に着目し、ダイエットに向いているのかどうかなどを解説。
また、高カカオチョコレートの選び方やそれぞれのおすすめ商品、売れ筋ランキングなどもご紹介していきます。
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| 商品名 | 価格 | 内容量 | カカオ | カロリー | メーカー名 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | チョコレート効果86% | 202円 | 70g | 86% | 5gあたり(1枚)28kcal | 明治 |
| 2 | カレ・ド・ショコラ カカオ70 | 297円 | 101g | 70% | 4.8gあたり(1枚)28kcal | 森永製菓 |
| 3 | ザ・チョコレート 力強い深みコンフォートビター | 226円 | 50g | 70% | 306kcal | 明治 |
| 4 | チョコレート効果72% | 211円 | 75g | 72% | 5gあたり(1枚)28kcal | 明治 |
| 5 | カレ・ド・ショコラ<カカオ88> | 297円 | 86g | 88% | 4.8gあたり(1枚)27kcal | 森永製菓 |
| 6 | リンツエクセレンス 70%カカオ | 523円 | 100g | 70% | 100gあたり(1枚)520kcal | Lindt(リンツ) |
| 7 | ビバーニ オーガニック ダークチョコレート92% | 702円 | 80g | 92% | 80gあたり(1枚)518g | ヴィヴァーニ |
| 8 | 有機チョコレート ダーク カカオ 95% | - | 90g | 95% | - | - |
| 9 | エクセレンス・99%カカオ | 573円 | 50g | 99% | 50gあたり(1枚)304kcal | Lindt(リンツ) |
| 10 | ダース<カカオ70>40g | 160円 | 40g | 70% | 3.4gあたり(1個)19kcal | 森永製菓 |
およそ70％以上のカカオを含んだものが高カカオチョコレート（ハイカカオチョコレート）に値します。
カカオ100％を使用した濃厚なものから、カカオ72％やカカオ81％など、メーカーや商品によってその含有量はさまざま。
ここでは、カカオの含有量別にそれぞれの特徴をご紹介します。
さらに、その種類に合った食べ方やおすすめの商品もピックアップするので、ぜひご参照ください！
このあたりの商品は、まだ甘みが感じられる程度のカカオの濃さです。
苦いチョコレート好まない方でも、食べることができる範囲ではないでしょうか。
仕事の合間などの間食タイムや、コーヒー・紅茶などのお茶請けにぴったりな味わいです。
▼おすすめの商品はこちらおもにベネズエラ産カカオを使用した高カカオチョコレート。
高温深煎りローストにより、カカオ感がより力強く感じられます。
さらに、ナッツのような奥深い旨みも引き出されている商品。
高カカオチョコレートのパイオニア的存在であるこの商品。
カカオ分70%と高カカオですが、雑味がなく食べやすくなっています。
カカオ独特のビター感を味わえる一品。
カカオの割合が多くなればなるほど、その分ミルクや砂糖の含有量は減少し、これくらいになると甘みはだいぶ少なく感じます。
ウイスキーや日本酒といったお酒や、甘めの飲み物と合うでしょう。
▼おすすめの商品はこちらカカオ分86％と、カカオ由来のポリフェノールが多く含まれた商品。
上質なカカオの苦味に加え、美と健康を考えた高ポリフェノール配合です。
カカオ豆の加工方法を見直し、苦味と酸味のバランスを整えました。
究極のカカオ感が味わえるチョコレートとして開発されたこの商品。
新たな技術と手法を用いて製造され、スッキリと後味の良い味わいに仕上がりました。
高カカオを楽しみたい方におすすめの極みビター。
ここまで来ると、甘みはほとんど感じることができなくなります。
カカオの風味が強く、好き嫌いがはっきりと分かれると言ってもいいでしょう。
そのまま食べなくても、お菓子作りの材料として活用するという手もあります。
▼おすすめの商品はこちら1897年創業、フランスのダーデン社が製造した高カカオチョコレート。
自家製カカオバターを使用し、カカオの豊かな風味と深い味わいはワインなどのお酒のおつまみに最適です。
絶妙なバランスで食べやすく、ビターが好きな方にはおすすめなカカオ分95％。
厳選された最高級のカカオ豆から生み出された、カカオ分99％の究極ビターなチョコレート。
チョコレートの原料であるピュアカカオマスに限りなく近い商品です。
溶けはじめるのが遅いので、口の中でゆっくりと時間をかけて、その味わいを楽しんでください。
高カカオチョコレートと似たようなチョコレートとして、ダークチョコレートやビターチョコレートがあります。
混同しがちですが、実は高カカオチョコレートとはまったくの別物。
ダークチョコレートは、カカオマスが40〜60％のチョコレートのことで、ビターチョコレートやブラックチョコレートとも呼ばれます。
原材料としては、カカオマスやココアバター、糖分などで、カカオの風味を非常によく感じることができるもの。
↓ダークチョコレートの詳しい特徴はこちら↓
高カカオチョコレートと聞くと、ダイエットに向いているチョコレートというイメージがあります。
実際カカオの割合が多くなれば、その分使用されるミルクや砂糖の分量は減少。
一見、ダイエット時の栄養補給にも良いように感じられると思います。
それでは、本当にダイエット効果が得られる食べ物なのか、さまざまな角度から見ていきましょう。
GI値とは、血糖値が上がるスピードを数値化したもの。
GI値が高い食べ物は血糖値が上がりやすく、低い食べ物は血糖値が上がりにくいということを示しています。
血糖値が急激に上がることと血糖値が上がることによって、多く分泌されるインスリンの影響で脂肪が蓄積されるメカニズムが生まれるとのこと。
ですから、GI値が低い高カカオチョコレートは、脂肪の蓄積を抑えるといった点でダイエットに向いていると言えます。
カカオに含まれるたんぱく質の一種、カカオプロテイン。
カカオプロテインには、不溶性食物繊維と同じような難消化性で、便のかさを増し、排泄回数の増加に役立つと言われています。
また、高カカオチョコレートには、便通改善に関わる善玉菌を増やす可能性があるとのこと。
便通改善の効果が期待できるという点でも、高カカオチョコレートはダイエットに向いていると言えます。
代謝が低下すると、免疫力が落ち、カロリーが蓄積して肥満につながると言われています。
内臓を動かしたり体温を保ったりするためにカロリーを消費するのが基礎代謝であり、1日のカロリー消費はこの基礎代謝が60％を占めるとのこと。
つまり基礎代謝を高めれば、つらい運動をしなくとも消費カロリーを増やすことができるということになります。
基礎代謝を効率良く上げるには、肝臓の機能を高めるのが手取り早いと言えるでしょう。
その肝機能の向上に役立つ高カカオチョコレートに豊富に含まれるポリフェノールは、弱った肝臓の機能を高めてくれるそう。
ここまで、高カカオチョコレートがいかにダイエットに向いているかを解説してきました。
しかし、一方で高カカオチョコレートは脂質が多く、高カロリーというデメリットが。
ダイエットに向いているからと言って、食べ過ぎには十分注意が必要です。
適切な分量をわきまえ、楽しくダイエットに生かしましょう。
ここで、当サイトの売れ筋ランキング上位の商品で、カロリーをまとめてみました。
カカオの含有量も同時に記載していますので、併せてご参考にしてください。
| 商品名 | kcal | カカオ含有量 |
|---|---|---|
| リンツ エクセレンス 99％カカオ | 607kcal（2枚・100gあたり） | 99％ |
| 有機チョコレート ダーク カカオ 95％ | 637kcal（100gあたり） | 95％ |
| ビバーニ オーガニック ダークチョコレート92％ | 518kcal（80gあたり） | 92％ |
| カレ・ド・ショコラ<カカオ88> | 27kcal（1枚・4.8gあたり） | 88％ |
| チョコレート効果 カカオ86％ | 29kcal（1枚・5.0g） | 86％ |
| チョコレート効果 カカオ72％ | 28kcal（1枚・5gあたり） | 72％ |
| リンツ エクセレンス 70％カカオ | 520kcal（1枚・100gあたり） | 70％ |
| ダース カカオ70 | 19kcal（1個・3.4gあたり） | 70％ |
| 明治 ザ・チョコレート 力強い深みコンフォートビター | 306kcal（50gあたり） | 70％ |
| カレ・ド・ショコラ カカオ70 | 28kcal（1枚・4.8gあたり） | 70％ |
こうやってまとめてみると、カカオ含有量とカロリーには相関関係はなさそうです。
やはり、全体的にカロリーは高いので食べ過ぎには注意したいところ。
高カカオチョコレートは、ダイエット効果が見込めるという点についてご紹介してきました。
これだけでもかなりの健康効果が期待できますが、これら以外にも高カカオチョコレートにはまだまだ健康効果が。
ここからは、ダイエット効果以外の健康効果について見ていきましょう。
脳には、BDNFという脳神経を作るときの栄養分として働く物質が存在します。
BDNFは、脳を良い状態に保つ働きをしますが、65歳を超える年齢になると減少していくとのこと。
このBDNFを増やしてくれる成分が、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールです。
BDNFが増えることで、学習や記憶などの機能が高まるそう。
カカオポリフェノールが豊富に含まれている高カカオチョコレートは、まさに記憶力の向上に打ってつけの食べ物と言えます。
BDNFが増える影響は、認知症の予防にも効果を発揮する可能性があるとのことです。
さらに、カカオポリフェノールの働きとしては、脳への血流量を上昇させることも。
脳への血流量が増加することで、認知機能が高まるとされています。
これらのことから、高カカオチョコレートは認知症予防に効果的と言えるでしょう。
カカオポリフェノールは、優れた抗酸化力を持っています。
この抗酸化力とは、増えすぎると体に良くない「活性酸素」を抑制する力のこと。
活性酸素を抑制することによって、アレルギーの予防や軽減につながります。
そのほかチョコレートには、炎症の悪化に関連する物質である「ヒスタミン」などの放出を抑える働きがあるとのこと。
これらの作用から、高カカオチョコレートの摂取は花粉症対策に有効と言えるでしょう。
高カカオチョコレートの健康効果については、日々研究が続けられています。
研究の結果、認定された健康効果をここでいくつかご紹介。
健康を美味しくサポートしてくれる高カカオチョコレート。
これらの健康効果に加え、さらなる研究結果を期待したいところです。
これまで高カカオチョコレートを食べたことがないという方も、一度試してみてはいかがでしょうか。
※株式会社 明治の公式ホームページより引用（平成30年11月27日付）
2019年1月29日に放送された「林修の今でしょ!講座」にて、高カカオチョコレートがもたらす健康効果を特集。
高カカオチョコレートの1日に適切な摂取量は約25g。これは板チョコの半分の量に匹敵します。
免疫力・美肌・脳によく、国内最高齢の女性の方も頻繁に食べている高カカオチョコレート。
ここではテレビで推奨された、より効果的な食べ方をご紹介します。
酒かすは腸内環境を改善し、免疫力向上が期待できる成分「レジスタントプロテイン」を含んでいます。
高カカオチョコレートと酒かすを同時に摂取することで、インフルエンザに負けない、より強靭な体作りが期待できるでしょう。
作り方は簡単で、温めた酒かす甘酒の中に高カカオチョコレートを加えて混ぜるだけ。
国産米100%の酒かすを使用した甘酒で、豊かな香りが漂います。
保存に便利なキャップ付きで、そのまま飲んでも、温めて飲んでも美味。
アルコールは1%未満です。
いちごはビタミンCが豊富な食材で、含有量が多いものほど糖度が高くなります。
高カカオチョコレートには食物繊維が豊富に含まれており、ビタミンCの吸収率がアップ。
湯煎して溶かした高カカオチョコレートに、いちごを浸していただきましょう。
アーモンドに含まれるビタミンEと、高カカオチョコレートに含まれるカカオポリフェノール・食物繊維は肌に良い最適な組み合わせ。
アーモンドは肌トラブルの改善に効果的な食材であり、相乗効果で更なる美肌効果が期待できます。
高カカオチョコレートの食物繊維は、ヨーグルトに含まれる善玉菌のエサになり、腸内環境の改善に効果的。
腸の働きが良くなれば、美肌効果にも期待できます。
ヨーグルトの上に刻んだ高カカオチョコレートをかけていただきましょう。
ダースブランドを活用した高カカオチョコレート。
こだわりのカカオ豆のブレンド比によって、トップは華やかなカカオ豆の香り、ミドルからラストはどっしりと重厚な味わいを実現しました。
毎日続けられるように、飽きのこない美味しさを追求した高カカオの逸品。
厳選された最高のカカオ豆から生み出された、カカオ分99％の究極ビターなチョコレート。
チョコレートの原料であるピュアカカオマスに限りなく近い商品です。
溶けはじめるのが遅いので、口の中でゆっくりと時間をかけてお召し上がりください。
全対象ショップのレビューは計37件、その平均は4.00点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.00点 | 37件 |
1897年創業、フランスのダーデン社が製造した高カカオチョコレート。
自家製カカオバターを使用し、カカオの豊かな風味と深い味わいはワインやお酒のおつまみにもおすすめです。
絶妙なバランスで食べやすく、ビターが好きな方にはおすすめなカカオ分95％。
香り・味わいともに高い評価を受ける、パナマ産カカオを使用しています。
低GI食品として知られるココナッツシュガーで、カラダにもやさしいチョコレート。
砂糖不使用で、有機ココナッツシュガーがすっきりとした甘さを演出します。
全対象ショップのレビューは計22件、その平均は4.30点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.30点 | 22件 |
厳選されたカカオをたっぷりと使って仕上げた高カカオチョコレート。
毎年パリで開催される「サロン・ド・ショコラ」で、2006年にベスト・タブレット賞を受賞。
本物のビターを求める方にこそおすすめしたい傑作です。
全対象ショップのレビューは計17件、その平均は3.89点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| LOHACO | 4.00点 | 11件 |
| Amazon | 3.70点 | 6件 |
究極のカカオ感が味わえるチョコレートとして開発されたこの商品。
新たな技術と手法を用いて製造され、すっきりと後味の良い味わいに仕上がりました。
高カカオを楽しみたい方におすすめの極みビター。
全対象ショップのレビューは計58件、その平均は4.16点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.10点 | 18件 |
| 爽快ドラッグ | 総合評価なし | 1件 |
| LOHACO | 4.30点 | 39件 |
カカオ分72％と、カカオ由来のポリフェノールが多く含まれた商品。
上質なカカオの苦味に加え、美と健康を考えた高ポリフェノール配合です。
カカオ豆の加工方法を見直し、苦味と酸味のバランスを整えました。
全対象ショップのレビューは計123件、その平均は4.06点(5点満点)。レビュー数が充実しており、レビュースコアも高い鉄板商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.00点 | 112件 |
| 爽快ドラッグ | 4.64点 | 11件 |
ベネズエラ産カカオを主に使用した高カカオチョコレート。
高温深煎りローストにより、カカオ感がより力強く感じられます。
さらに、ナッツのような奥深い旨みも引き出されている商品。
高カカオチョコレートのパイオニア的存在であるこの商品。
カカオ分70%と高カカオですが、雑味がなく食べやすくなっています。
カカオ独特のビター感を味わえる一品。
全対象ショップのレビューは計208件、その平均は4.35点(5点満点)。レビューが多く、かつ点数も高い間違いない商品。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazonパントリー | 4.10点 | 51件 |
| Amazon | 4.10点 | 50件 |
| 爽快ドラッグ | 4.50点 | 8件 |
| LOHACO | 4.60点 | 99件 |
カカオ分86％と、カカオ由来のポリフェノールが多く含まれた商品。
上質なカカオの苦味に加え、美と健康を考えた高ポリフェノール配合です。
カカオ豆の加工方法を見直し、苦味と酸味のバランスを整えました。
全対象ショップのレビューは計93件、その平均は4.00点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 4.00点 | 93件 |
| 商品画像 | 商品名 | 最安価格 | 単位あたり価格 | 最安ショップ | メーカー | ブランド | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | チョコレート効果 カカオ86% 70g | ¥202 | ￥288/100g ￥202/個 |  | 明治 | チョコレート効果 |
| 2 |  | カレ・ド・ショコラ カカオ70 21枚 | ¥297 |  | 森永製菓 | カレ・ド・ショコラ | |
| 3 |  | 明治 ザ・チョコレート 力強い深みコンフォートビタ... | ¥226 |  | 明治 | 明治 | |
| 4 |  | チョコレート効果 カカオ72% 75g | ¥211 | ￥281/100g ￥211/個 | | 明治 | チョコレート効果 |
| 5 |  | カレ・ド・ショコラ<カカオ88> 18枚×6個 | ¥297 | | 森永製菓 | カレ・ド・ショコラ<カカオ88> |
「高カカオチョコレート鉄板おすすめランキング10選」に挙げた商品以外にも、「高カカオチョコレート」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します！
全対象ショップのレビューは計147件、その平均は3.90点(5点満点)。
| ショップ | 点数 | レビュー件数 |
|---|---|---|
| Amazon | 3.90点 | 147件 |
