にごり酒鉄板おすすめ人気ランキング10選【話題のにごり酒は?】

にごり酒鉄板おすすめ人気ランキング10選【話題のにごり酒は?】

にごり酒・どぶろく
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冷やと蕎麦の夏。熱燗と塩辛で冬。バーでは、サムライブルー(日本酒×ライムジュース+ブルーキュラソー)をたしなみ、海外旅行では、sake bomb(日本酒が入ったおちょこをビールの中に落として飲むカクテル)を楽しむアラサー女子。三軒茶屋某所にある日本酒バーによく出没する。

ビールやワイン、ウイスキーなど、さまざまな洋酒があるなかで、焼酎や日本酒の人気は年々上昇しています。日本酒というと、以前は古臭いイメージが・・・。しかし、近年ではスパークリング日本酒など、フルーティーで飲みやすいものも多く、女性からも人気

なかでもにごり酒は、まろやかでトロ〜っとした口当たりで若者だけでなく、海外からも注目を集めています。にごり酒は、酒の主材料となる米の旨味がギュッと濃縮されたどっしりと濃厚な口当たり。そんな人気のにごり酒の栄養やカロリー、製法やおいしい飲み方、にごり酒に合うおつまみなどについてご紹介します!

最終更新日:   閲覧数:2864
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にごり酒の種類

無炭酸

にごり酒は、製法によって大きく2つに分けられます。そのひとつが、炭酸が含まれていない無炭酸タイプのものです。もろみの状態で、澱(おり)を少しだけ残すようにして、ろ過したものに火を入れて造られます

この火を入れる作業は、通常の日本酒でも行われており、品質が安定するように殺菌をするという役割があります。しかし中には、火入れをせずに作られた無炭酸のにごり酒も。無炭酸の、どっしりと濃厚でトロリとした飲み口が特徴となります。

にごり酒の種類

微炭酸

もうひとつは、火入れすることなくそのまま出荷するもので、発酵によって発生した炭酸ガスが、微炭酸として口に残るものになります。無炭酸のにごり酒に比べ、シャンパンのような軽い飲み心地が特徴です

火入れをしない日本酒は、生酒と呼ばれ、火を通すことで行う殺菌が施されていないため、長期保存には不向きです。しかし一方で、火入れをしないことで出荷した後も、酵母が生きたままの状態となっており、味の変化を楽しむことができます

にごり酒とどぶろくの違いは?マッコリは?

造り方が違う

にごり酒も、どぶろくも両者同じく、お米が原料で乳白色です。しかし、大きな違いはというと、それは造り方にあります。にごり酒は簡単に説明すると、白濁した日本酒。つまり日本酒とほぼ同じ製法で造られます。

それに引き換え、どぶろくは米と米麹、水を発酵させ、絞りやろ過を一切行わずに造られます。すなわちどぶろくを濾(こ)したものが、にごり酒になります

にごり酒とどぶろくの違いは?マッコリは?

にごり酒は清酒

どぶろくとにごり酒の違いは、濾(こ)してあるかいないかという製法の違いだけですが、この2つは法律上表記が大きく変わります。にごり酒は、清酒であるのに関わらず、どぶろくはその他の醸造酒。実は、こしてあることが清酒の条件となります。

ちなみにマッコリは?

見た目はそっくりなマッコリと、にごり酒。しかし、この2つには大きな違いがあります。
にごり酒は、お米からできているのに対し、マッコリは、お米の他にとうもろこしや小麦などの穀物を使うこともあるんだとか

そして一番の違いは、麹。米麹を使って発酵させるにごり酒に対し、マッコリは小麦麹を使って発酵させます。それにより見た目は似ていても、全く違った風味のお酒になります。

にごり酒の栄養とカロリー

にごり酒の栄養とは

日本酒を造る過程で出る、澱(おり)が含まれているにごり酒。実は、この澱(おり)には栄養がたっぷり
澱(おり)は本来、酒粕になる部分、そして酒粕には、たんぱく質をはじめ、炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルの5大栄養素を含んでいます。

たんぱく質

爪や髪の毛、皮膚などを構成しているたんぱく質。筋肉や骨の健康の維持に欠かせないもので、代謝を促し、抵抗力や免疫力を向上させてくれます。また、酒粕に含まれる植物性たんぱく質は、肉や魚などの動物性のものに比べ、カロリーや脂質が控えめです。

必須アミノ酸

どぶろくの醪(もろみ)には必須アミノ酸が豊富。 必須アミノ酸は肌に良いコラーゲンや、髪のツヤのもとおキューティクルの生成に必要な栄養素です。そのため、美肌と美髪を助けます。

ビタミンB群

ビタミンB群には、ニキビ予防など皮膚を正常に保つ働きがありますが、にごり酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB5といった、ビタミンB群も豊富。 美肌作りをサポートします。

にごり酒の栄養とカロリー

ミネラル

筋肉や代謝に大きな働きをしてくれるミネラル。酒粕には、マグネシウム・カリウム・カルシウム・リン・亜鉛・鉄・銅など何種類ものミネラルを含んでいます。

にごり酒のカロリーは

にごり酒のカロリーは、100gあたりおよそ168kcal
ビールのカロリーは、45kcalなので、カロリーは高めなことがわかります。しかしお酒は、アルコール度数が高くなるとカロリーも高くなります。ビールは、アルコール5%なのに対し、ウイスキーはアルコール40%で、カロリーもその分、235kcalと高くなります。

にごり酒の糖質は

にごり酒の原料は米であることから、糖質も気になりますよね。
しかし、にごり酒に含まれる糖質は、100gあたり3.6g。コーラなどの炭酸飲料は、11gと言われているので、少ないのがわかります。

しかし、にごり酒を飲むときは、おつまみなども一緒に楽しむもの。特に相性の良いチーズは、カロリーが高い食品なので、注意が必要です

にごり酒の人気の飲み方は?

にごり酒

定番の飲み方

にごり酒をおいしく飲むには、常温や、冷やして飲むのがおすすめです。にごり酒は、保管している間に透明な上澄み部分と、澱(おり)が溜まった白い沈殿物の2層に分かれます。飲む前に酒瓶を少し振ることで、にごり酒本来のまろやかな味を楽しむことができます

また、混ぜずに静かに栓を開けて注げば、清酒のようなスッキリとした味を堪能することもできます。微炭酸タイプのものは勢いよく混ぜると、溢れてしまうことがあるので要注意。

割って飲みやすく

にごり酒は、まろやかなトロリとした口当たりとほのかな甘さから、日本酒が苦手な女性にも人気があります。ロックやソーダ割にすると、カルピスのような味わいで、アルコール度数も低くなることからさらに飲みやすくなります。

柑橘類などのフルーツを入れれば爽やかな味わいになり、食前酒としてもおすすめです。さまざまなリキュールを使って、カクテルにアレンジするのもいいでしょう

にごりビール?!

にごり酒

にごり酒を家庭で簡単にアレンジする飲み方として、ビールを合わせる方法があります。まろやかなにごり酒にビールの発泡が合わさり、サッパリとした飲み口に

作り方はとても簡単。にごり酒とビールを混ぜる割合を1:1にして、先にグラスにビールを注ぎ、後からにごり酒をゆっくりと注ぎます。ビールを先に入れておくことで、炭酸により、にごり酒とよく混ざります。注ぐ順番を逆にすると分離してしまうこともあるので、必ずビールを先に入れるようにしましょう。これだけで完成です。

ビールの苦みが気にならなくなるだけでなく、にごり酒に爽快感が加わるため、女性にもおすすめのカクテルとなります。ビールが苦手、日本酒が苦手という人も一度お試しあれ

にごり酒に合うおつまみ(料理)を紹介!レシピも

簡単おつまみはチーズに決定!

にごり酒

とろっとした口当たりで、旨味や甘みがあるにごり酒。発泡タイプも無発泡タイプも、まろやかな味わいのチーズによく合います。ただのチーズでも美味しいけど、アレンジを加えると、さらににごり酒のおいしさを引き立てます。

みそのクリームチーズ漬け

みそ150gに、みりん大さじ3を混ぜ合わせたものに、一口大のクリームチーズを漬けておきます。 5〜7日間寝かせたら、みそを拭き取ってから食べましょう。みその塩辛さとクリームチーズが絶妙!にごり酒がよく進みます。

アボカドとチーズの和風カナッペ

アボカドとチーズを、一口大より小さなサイズにカットします。それからわさび醤油でよく合えます。 それだけでも十分ですが、クラッカーの上に乗せるとさらに見栄えも華やかなカナッペに。パーティーにも大活躍。

酒盗チーズ

カツオなどの胃を熟成させた酒盗は、カツオの塩辛的存在。それをただクリームチーズと合えるだけの酒盗チーズは、超簡単でにごり酒と相性抜群です。

相性抜群の料理はこっくり系!

グラタン

クリーミーなグラタンは、にごり酒にもぴったり。特に鮭などを使った和風グラタンにもよく合います

くるみ蕎麦

にごり酒

蕎麦と日本酒は、江戸時代から愛されているゴールデンコンビ。くるみそばは、香ばしく煎ったくるみを挽き、めんつゆと混ぜた「くるみだれ」がつけだれのお蕎麦。秩父にの名物なんだとか。くるみのクリーミーな味わいと、にごり酒が相性が良いですよ

にごり酒鉄板おすすめ人気ランキング10選

99位: 渡辺酒造 飛騨のどぶ にごり酒 瓶720ml

商品説明
【飛騨名物! 法律で禁止されている密○酒! ?】 2015年スローフードジャパン燗酒コンテスト特殊ぬる燗部門 金賞 これぞ飛騨名物 ・ 元祖にごり酒。にごり成分がビン底に沈殿しないのが本物の証。圧倒的なにごり量と濃度は、他の追随を許しません。オンザロックや甘いサイダーで割るとより飲みやすくなりますよ。
商品詳細
  • アルコール度数:18 %
  • 賞受賞:全国燗酒コンテスト金賞
  • 商品重量:1.25 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
  • 液体容量:720 milliliters
  • 産地(地方):中部地方
  • お勧めの飲み方:花冷え
  • 保存方法:賞味期限:開封後1カ月
  • 産地(都道府県):岐阜県
  • 味わい:甘口
レビュー: 4.20点/5点

全対象ショップのレビューは計22件、その平均は4.20点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.20点22件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • 美味しかったです(^^)
  • どぶろくは好きでこの時期ならではのお酒ですよね。一度呑んで美味しく頂いたが量が少なかったかも1800Lも有れば魅力かな。

88位: 國盛 にごり酒 瓶 300ml

77位: 西の関 にごり酒 瓶 720ml

66位: 桃川 にごり酒 パック 900ml

商品詳細
  • アルコール度数:15 %
  • 商品重量:6.2 Kg
  • 容器の種類:紙パック
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料
  • 液体容量:5400 milliliters
  • 産地(地方):東北
  • 産地(都道府県):青森県
  • 味わい:甘口
レビュー: 1.00点/5点

全対象ショップのレビューは計22件、その平均は4.20点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.20点22件

55位: 八海山 発泡にごり酒 瓶 720ml

商品説明
さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした後味、炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、発泡にごり酒です。食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。お召し上がりの際は良く冷やしてから開封してください。
商品詳細
  • アルコール度数:14.5 %
  • 商品重量:1.66 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米(国産)、米こうじ(国産)
  • 液体容量:720 milliliters
  • 産地(地方):甲信越
  • 産地(都道府県):新潟県
  • 味わい:甘口
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計20件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.00点20件
外部ショップでの口コミ: 4件
  • 飲みやすく 直ぐに一本空けてしまいました。美味しかったです。
  • あま酒が大好きな友人にプレゼントしたら「米粒が無くて、もの凄く滑らかでとっても美味しかったよ〜」と大喜びされました! ありがとうございました!
  • 貴重感がある梱包で大変良かったです。
  • 迅速な対応をして頂きありがとうございました。 また機会がございましたらよろしくお願いします。

44位: 國盛 にごり酒 瓶 720ml

商品詳細
  • アルコール度数:14 %
  • 商品重量:1.19 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類
  • 液体容量:720 milliliters
  • 産地(地方):中部
  • 産地(都道府県):愛知県

33位: 越後屋 米ラベル にごり酒 瓶 720ml

商品説明
滑らかさの中に凝縮された甘酸っぱさがひろがります。氷を入れると軽やかさが加わり、ソーダと合わせると、柔らかい泡立ちと馴染んで、より優しい口当たりになります。
商品詳細
  • 原材料:清酒、醸造アルコール、糖類、酸味料
  • 原産国:日本
  • 内容量:720ml
  • 特徴:にごり
  • Alc.含有量(%):12
  • 生産地・地域:新潟県
  • 生産者:加藤酒造
  • 特定名称:リキュール
  • 日本酒度:-40
  • 酸度:2
  • ブランド:越後屋 米型ラベル
  • 原材料原産地:国産
  • 包装・容器の種類:瓶
レビュー: 4.50点/5点

全対象ショップのレビューは計4件、その平均は4.50点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.50点4件

22位: 桃川 にごり酒 瓶 1.8L

商品説明
青森県産米「まっしぐら」100%使用、仕込み水は、奥入瀬川水系伏流水を使用し、モロミの飲み応えをじっくりと味わうことの出来る昔ながらのにごり酒。超甘口でありながら、後味が良く、舌に残らない味わい。冬場だけでなく、暖かい季節でも冷やして、飲んでもおいしくいただける商品です。
商品詳細
  • アルコール度数:15 %
  • 商品重量:2.78 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料
  • 液体容量:1800 milliliters
  • 産地(地方):東北
  • 産地(都道府県):青森県
  • 味わい:甘口
レビュー: 4.30点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は4.30点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.30点2件
外部ショップでの口コミ: 2件
  • お取引自体は問題ないのですが、商品の紹介ページに醸造アルコールの表示が見当たらなかったので純米と勘違いして購入してしまいました。味も期待通りの甘口でしたが醸造アルコールのエグ味が邪魔をして残念でした。
  • お正月にはぴったりの濁り酒。味は甘めで飲みすぎちゃいました。一升瓶がお正月まで足りません。また買わせていただきます。

11位: 月桂樹 にごり酒 瓶 300ml

商品説明
もろみは食物繊維を多く含み、体にやさしいお酒。月桂冠のにごり酒は他社のにごり酒と比べ、やさしい甘さと爽やかな酸味が女性にも人気です。
商品詳細
  • 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
  • 原産国:日本
  • 内容量(ml):300ml
  • 特徴:にごり
  • 輸入・販売元:月桂冠
  • Alc.含有量(%):10.5%
  • 生産地・地域:京都府
  • 生産者:月桂冠
  • ブランド:月桂冠
  • 原材料原産地:国産
  • 容量:300ml
  • 原材料原産地:国産
  • 内容量(ml):300ml
レビュー: 4.80点/5点

全対象ショップのレビューは計11件、その平均は4.80点(5点満点)。レビューが多く、レビュースコアも高い鉄板商品。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.80点11件

にごり酒鉄板おすすめ人気ランキング10選の上位商品比較

  商品画像 商品名 最安価格 単位あたり価格 メーカー ブランド
1桃川 にごり酒 瓶 1.8L桃川 にごり酒 瓶 1.8L¥1,676¥931/l桃川桃川
2越後屋 米ラベル にごり酒 瓶 720ml越後屋 米ラベル にごり酒 瓶 720ml¥890¥1236/l加藤酒造越後屋
3八海山 発泡にごり酒 瓶 720ml八海山 発泡にごり酒 瓶 720ml¥1,782¥2475/l八海醸造八海山

「にごり酒鉄板おすすめ人気ランキング10選」に挙げた商品以外にも、「にごり酒・どぶろく」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

55位: 蓬莱 とろーりとろとろ 一番どぶ (にごり酒)/渡辺酒造店(岐阜) 720ML 1本

レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計37件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
カクヤス4.00点37件

44位: 蓬莱 とろーりとろとろ 一番どぶ (にごり酒)/渡辺酒造店(岐阜) 1.8L 1本

33位: 清酒國盛とらじの唄/中埜酒造(愛知) 500ML 1本

商品説明
焼肉料理に相性ぴったりのお酒です。酸味の効いたもろみの旨さと微発泡の清涼感が口中をさっぱりとさせ、アルコール分も6%なので、ビール感覚でお楽しみいただけます。ガス感も低いのでおなかにたまらず食事も進みます。米と米麹を原料にしたマッコリなので自然な甘みと酸味が口の中に広がります。
商品詳細
  • アルコール度数:6 %
  • 商品重量:939 g
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米(国産)、米こうじ(国産米)
  • 液体容量:500 milliliters
  • 産地(都道府県):愛知県

22位: とらじの唄 / 中埜酒造 300ML × 20本

11位: 官兵衛 にごり酒 720ml

商品説明
発酵が終える直前のやや甘めのもろみを丁寧に網でこして、キメの細かいにごり酒に仕上げました。甘酒のようにほんのりと甘みがあり、キメが細かいので、飲みやすく癖になる味わいです。女性の方にも人気の商品で特に肉料理などに相性がいいです。冷蔵庫で良く冷やしてお飲み下さい。
商品詳細
  • アルコール度数:15.3 %
  • 商品重量:1.14 Kg
  • 容器の種類:瓶
  • 原産国名:日本
  • 原材料・成分:米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料
  • 液体容量:720 milliliters
  • 産地(地方):関西
  • 産地(都道府県):兵庫県
  • 味わい:甘口
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計3件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.00点3件

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