人気の粕取り焼酎 価格比較/通販最安値

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人気順 安い順

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粕取り焼酎通販で賢い買い方

もろみ取り焼酎とは別の製法で、清酒かす(日本酒の酒粕)を蒸留して造られる焼酎は「粕取り焼酎」と呼ばれています。粕取り焼酎は九州北部を中心に発達し、全国の清酒蔵で製造されています。江戸時代の本草書『本朝食鑑』に、「焼酒は新酒の粕を蒸籠で蒸留して取る」とあるように、清酒が醸造される地域で焼酎といえば粕取り焼酎のことでした。新しくできた酒粕をそのまま蒸留する方法と、籾殻(もみがら)を混ぜて通気性を確保してから蒸留する方法があり、前者は吟醸粕取焼酎、後者を正調粕取焼酎と呼んで区別しています。貯蔵した酒粕を蒸留し早苗饗(さなぶり)という田植え後のお祭りで飲んだことから、別名「早苗饗焼酎」とも呼ばれています。蒸留した後の粕は田の肥料として使われていました。

太平洋戦争後、カストリと混同されたこと、独特の香りが時代の嗜好に合わなかったことなどから需要が低迷し粕取り焼酎の製造から撤退する蔵が相次ぎました。また、かつては福岡県内を中心に粕取り焼酎専業の蔵も多くあったが、現在では米焼酎の製造を行うなど、専業蔵は消滅しています。しかしながら、昨今の焼酎ブームにより、日本酒製造メーカーが粕取り焼酎に再び進出するケースが増えているようです。梅酒をつける際にベースとなるアルコールやみりんの主原料としても使われたほか、日本酒の仕上げ工程において中途で発酵を止め、防腐や辛口に仕上げる目的で用いられる柱焼酎として使われる場合もありました。また、外傷の消毒薬としても用いられていました。

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人気トップ商品の詳細

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商品名 人気スコア 閲覧数 レビュー
ブラックス 乙類41°酒粕 720ml 81点 37 4.90点
粕取焼酎 日の本 25% 瓶720ml 58点 24 4.00点
大賀酒造 粕取焼酎 玉出泉 1800ml 58点 12 0.00点
酔峯 乙類25° 本格焼酎 720ml 41点 10 0.00点
白壁蔵粕取焼酎 日の本 25% 300ml 18点 0 4.00点
白壁蔵粕取焼酎 日の本 25% 1.8L 18点 0 4.00点

粕取り焼酎:とにかく安い順

大賀酒造 粕取焼酎 玉出泉 1800ml
¥1248/l
31%安
大賀酒造 粕取焼酎 玉出泉 1800ml
¥2,246 ケンコーコム
白壁蔵粕取焼酎 日の本 25% 1.8L
¥1286/l
白壁蔵粕取焼酎 日の本 25% 1.8L
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粕取焼酎 日の本 25% 瓶720ml
¥1694/l
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¥1,220 Amazon(アマゾン)
酔峯 乙類25° 本格焼酎 720ml
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¥1696/l ¥1221/個
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