安い・激安のワインオープナー・ソムリエナイフ

安い・激安のワインオープナー・ソムリエナイフ一覧

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ワインオープナー・ソムリエナイフはワインのコルクを抜栓するための器具です。ワインオープナーとは全体的な総称で、ソムリエナイフはその中の一部アイテムのことで、ワインを給仕するソムリエが使う抜栓器具で、てこの原理を利用して軽い力でワインのコルク栓を抜くことができる器具です。ソムリエナイフはまず、付属のナイフで、キャップシールと呼ばれるコルク栓のカバーを切り取ります。その後、スクリュー部分をコルクの真ん中に差し込みコルク栓全体にかむように奥までしっかりと入れ込みます。その後てこの部分を瓶口に当て、てこの原理を利用して開けるというものです。ワインオープナーはソムリエナイフを含む抜栓器具の総称で、一方方向にレバーを同じ方向にまくだけで、コルクが抜けるというものや、コルクスクリューの真ん中にレバーを含めくるくると同一方向にくるくるとまくことにより、コルクが上がってくるようなコルク開けやスクリューをくるくるとまいて差し込むと両手が万歳しているかのようにレバーが上がったものを、両手で下まで下げることによりコルクを簡単な力で開けることができます。中には電動のものもあり、スイッチを入れるだけで、差し込みから抜栓まで簡単に抜いてくれるものもあります。

ワインオープナーには、いろいろな形や特徴のものがあります。誰もが思いつくワインオープナーは、スクリュー式というものです。これは、スクリューをコルクに垂直にさし、しっかり差し込んでから、真上に抜き取る必要があり、難易度が高いといえます。上手に抜けると、ポンという音が鳴り、おいしくワインをいただくことができますが、失敗すると、ワインがこぼれ落ちることもあります。また、角度を間違えると、上手に抜けず、とても苦労することがあります。ワインを飲む機会が多く、スクリュータイプに慣れている人に向いています。そのほか、ソムリエナイフでコルクを開ける方法があります。これは、外食先のソムリエが使っているものなので、一般の家庭では見かけないことが多いです。しかし、このタイプのほうが、スクリュータイプよりも簡単に、コルクを抜けることも多々あります。てこの原理を使って抜くため、力の弱い女性であっても、使いこなせます。ただし、一定の技術が必要で、失敗すると、コルクが割れてしまい、粉々になるおそれもあります。こうした、いろいろな種類のワインオープナーは、ワイン専門店や通販で売られています。

ワインオープナー・ソムリエナイフ

ワインオープナー・ソムリエナイフは使い用途によって使い分けることにより、とても便利です。ソムリエナイフは文字通り、ワイン給仕のプロフェッショナルであるソムリエさんが日常ワインを抜栓するために利用するナイフです。ソムリエナイフのメリットは、どんな状態のコルク栓でも抜くことができます。ヴィンテージワインでコルク栓が古かったり、抜栓中にコルクが割れそうになってしまったものでも、調整しながら抜くことができます。デメリットはコルクの真ん中に差し込むのにややコツがいります。ソムリエナイフで上手に抜栓するためには、場数の多さです。何度も何度もいろいろな状況のコルクを抜き、慣れることによりコツがつかめるため、たくさんのコルク栓を抜くことが必要になります。ワインオープナーはいろいろなパターンで抜栓することができる器具です。おすすめはルクルーゼ ポケットモデルです。このワインオープナーはスクリューをコルク栓の真ん中に合わせ、あとはひたすらくるくる同じ方向にレバーを巻くだけです。くるくる巻くだけでコルクを抜いてくれます。ワインオープナーのメリットは力が無くても抜栓することができます。

デメリットは、ワインオープナーの中の多くはスクリュー部分がやや太めなため、古いコルクに使用すると、割れる確率がたかくなってしまいます。

通販での扱いも多い、スムーズワインコルク抜きは、最も一般的なスクリュータイプのワインオープナーになります。通販であれば、500円程度で購入できるため、リーズナブルで気軽に購入できるワインオープナーです。そのため、ひとまず一つはワインオープナーを持っておきたい場合に、適しています。ただし、使う練習をしないと、きちんとコルクを抜けないことがあるので注意が必要です。スクリュー式やソムリエナイフなどを上手に使いこなす自信がない人は、ウィング型のワインオープナーがおすすめです。これは、ハンドルを回すとコルクに自然とスクリューが入っていき、上がってきた柄の部分を引き下げると、簡単にコルクが抜ける設計になっています。そのため、力のない女性でも、技術に自信のない人でも、簡単にコルクを抜くことができます。さらに、簡単に抜けるものとして、スクリュータイプのオープナーもあります。これも、ワインボトルの口にセットして、くるくる回してコルクを抜くタイプになります。コルクの木くずがワインボトルの中に入ってしまう可能性があるので、その点は注意が必要です。ワイン初心者なら、コルクを確実に抜くことができるウィング型などを選ぶようにしましょう。

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