卵焼き器おすすめランキング!使い方やお手入れ方法ほか

卵焼き器おすすめランキングと便利な使い方ほか

料理の幅を広げるためには様々な調理器具を使用しますが、その中でも特定の料理を作るために利用される個性的な調理器具が卵焼き器です。通常卵焼きを作る際に使用するものですが、実はそれだけではなくいろんな便利な活用法があるのです。これを覚えておくとより便利に使っておいしい料理を作ることも可能です。また卵焼き器は1種類だと思われていますが、実はいろんな種類があり、使用する方の好みで選択肢も異なっていくものです。さらに卵焼き器はその種類によって適切なお手入れ方法が異なっています。正しい使い方をしないと長持ちさせていくことができません。そこでこういった卵焼き機に関する便利な情報をお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。

最終更新日: 2018-09-05   閲覧数:10

卵焼き器にはたくさん種類があった!

調理をする際には鍋やフライパンを使用しますが、いろんな使い方ではなく特定の料理を作るための調理器具もあるものです。日本人が大好きな卵焼きを作るための専用の調理器具として卵焼き器があります。これは四角い形をしているのが大きな特徴となっていますが、単に四角いだけではなく、実際にはいろんな種類があることをご存知でしょうか。その種類によっても特徴が違うので、自分にとっての好みを見つけるためにその特徴を知っておくと便利です。

卵焼き器は実は関西型と関東型の2種類があることをご存知でしょうか。また特殊なものとして名古屋型も実はありますが、これはあまりメジャーではないものです。まず関西型ですが、関西の卵焼きの作り方は緩い卵液を少しずつ何度も入れて層を作っていきます。その際に何度もひっくり返す作業を繰り返しますが、この繰り返しの作業がやりやすいように縦長の形になっています。縦長の形をしている卵焼き器を見たら関西型だと思ってください。また関東では関西のような卵焼きの作り方は一般的には行わないものです。関東では厚みのある厚焼き卵が関東スタイルとなっています。じっくりと焼き色を付けながら調理をしていくために縦長では調理がしにくく、その為正方形の形になっています。このように卵焼き器でも縦長と正方形の2種類があり、それぞれ作り方によって選択をしていきます。自分の普段の卵焼きの作り方を考え、その調理に合ったタイプを選択するとより簡単に調理ができていきます。

卵焼き器はそれぞれ商品によって素材が異なっています。まず昔から使用されているのが鉄です。鉄は熱の伝わり方がゆっくりなため、卵焼きを作る際には時間がかかってしまいますが、その分外側が固く、中がとろっとした卵焼きを作ることができます。鉄の卵焼き器は調理にテクニックを若干要するので、初心者の方では比較的難しいと思われるかもしれません。鉄製よりももっと取り扱いが簡単なものとしてステンレス製があります。ただ一般的にはフッ素加工など、焦げ付かないような加工が施されているタイプが多いものです。このタイプは簡単に卵焼きを作ることができるので、普段どうしても焦げ付きやすいので卵焼きを作るのは避けているという方でも比較的簡単に調理をすることができます。またプロが使用するタイプとしては銅製が多く、お店で食べるような卵焼きを作る場合には銅製が必要になります。調理が難しいですが、おいしい卵焼きを作る場合には欠かせないアイテムとなっています。

卵焼き以外の便利な使い方は?

卵焼き器の特徴として四角い、また縦長の形をしているという点が挙げられます。普段調理をする際に使用する調理器具は一般的に丸い形をしているために、卵焼き器の形はとてもユニークに見えるかもしれません。また小さめな大きさも特徴として挙げられます。そんな卵焼き器ですが、単に卵焼きを調理するためだけに使用するのではなく、ほかにも便利な使い方があることをご存知でしょうか。

料理の中には卵焼き器の小さいサイズで調理をした方が簡単に作業ができるものがあります。お好み焼きやチヂミなどはフライパンで作るときれいに形ができないこともありますが、卵焼き器を使うと簡単に四角できれいな形のものを作ることができます。スクエアの形はユニークですが、実際に作ってみるととてもきれいでおしゃれな見た目になるのでお勧めです。またお好み焼きやチヂミの材料である小麦粉を使用して卵焼き器を使って作る料理がいくつもあります。例えばパンの材料を使って卵焼き器で簡易的なパンを作ることが可能です。卵焼き器のサイズがちょうどよく、スクエアサイズのパンを簡単に作れます。またもっと簡単に作るためにはホットケーキミックスを使うといいでしょう。よりお菓子のような甘さを持ち、いろんなアレンジができます。チーズを入れるとリッチな味わいになりますし、プレーンな材料で調理した後、フルーツやクリームなどをトッピングしてデザートにすることもできます。

卵焼き器の四角い形を利用してデザートを作ることができます。まずロールケーキを卵焼き器を使用して作ることができます。最初から四角い形ができているので形を整える必要もありません。また一般的にはロールケーキのケーキ部分はオーブンで焼くものですが、卵焼き器で焼けばもっと簡単で時間を短縮させてケーキを焼くことができます。焼いたケーキはたっぷりのクリームを乗せて伸ばします。それをきれいに巻けばロールケーキに仕上がります。ロールケーキをこれまでに作ったことがない方でも卵焼き器を使用すればもっと簡単で失敗なく作ることができるのでお勧めです。

卵焼き器は四角い形をしているので、その特徴を生かして調理をすることができます。ただ他の調理器具と同じようにフライパンのような使い方をすることができるので、少しの材料を炒めたい場合にはフライパンよりも取り扱いが簡単ですし、洗う時も簡単にできるので、炒める食材が少ないときにはフライパンの代わりで使うのもいいのではないでしょうか。

卵焼き器のお手入れ方法

普段何気なく使用している卵焼き器ですが、卵焼き器にもお手入れ方法があることをご存知でしょうか。適切なお手入れをしないと上手に卵焼きを作ることができなくなったりしてしまいますし、長い期間使用していくことができないものです。卵焼き器は素材によってそれぞれ特徴が異なり、またお手入れの方法も異なってきます。素材別にお手入れ方法を理解していくといいでしょう。

まず鉄製の卵焼き器ですが、鉄製の調理器具はできるだけ洗剤を使用せずに洗浄をすることをお勧めします。洗剤を使用して金属たわしなどで強くこするとこげつきやすくなったりするため、あまり使用せずに洗浄をした方がいいでしょう。また洗浄をする際にはスポンジや柔らかめのたわしで優しく洗うようにしてください。また洗浄をして乾燥をしたあとは油を薄く塗っておくようにすると錆がつきにくく、次回に使用する際にこげつきにくくなります。卵焼き器は焦げ付きやすいと調理が難しくなるため、鉄製の卵焼き器を使用する場合にはお手入れを正しく行うようにしなければなりません。ただ鉄製の卵焼き器は正しい手入れで扱いやすくなり、また長年使用していくことができる点はとても魅力的です。

プロが作ったような卵焼きを再現するためには銅製の卵焼き器が必須になりますが、銅製の卵焼き器を購入したら正しい手入れの方法を習得して実践しなければなりません。卵焼き器を使用したらきちんと洗浄し、汚れが残らないようにしなければなりません。クレンザーは使用しても構いません。ただ同じ方向で磨いていくようにした方がいいでしょう。銅製の卵焼き機にとって大敵なのは水分です。洗浄後に水分が残ると傷んでしまうことがあるので、必ず水分をしっかりと拭き取って乾燥させることが大切です。また保管する際には湿気がある場所を避け、乾燥しやすい場所に置いてあげるようにしなければなりません。

鉄製や銅製の卵焼き器は手入れがとても面倒なので避けたいという方はテフロン加工やフッ素樹脂加工の卵焼き器を使用するといいでしょう。これらは焦げ付きにくいですし、洗浄の際にも汚れが落ちやすく取り扱いが簡単です。このタイプの卵焼き器は洗浄してしっかりと乾燥させれば特に問題はありません。ただ力強くこするとコーティングしている樹脂がはがれてしまうので、柔らかいスポンジなどで優しく洗うように心掛けてください。卵焼き初心者の方はこのタイプでまずは練習をするといいのではないでしょうか。

卵焼き器おすすめランキング

55位: ワコー マーブルテック IH対応玉子焼 15×18cm 1個

商品説明
ス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応 、内面4層、外面2層コーティング。これまでのふっ素加工よりもはるかにこびりつきにくいマーブルふっ素コーティング 、キズに強いマーブルふっ素コーティングなので金属ヘラの使用OK 、玉子焼だけでなく、お弁当作り等のちょっとした調理にもピッタリなサイズ
商品詳細
  • 型番:H-3703
  • 商品重量:408 g
  • 素材:アルミニウム
  • 色:ブラック
  • 梱包重量:458 g
レビュー: 3.60点/5点

44位: 和平フレイズ ダイヤノワール IH対応玉子焼き 13*18cm DR-7707(1コ入)

商品説明
ダイヤモンド粒子配合で驚きの強さ! 内面はこびりつきにくく耐摩耗性に優れた『ダイヤモンドコート』特殊ふっ素樹脂加工。耐摩摩耗試験20万回クリア軽くて変形しにくい鍛造製法です。
商品詳細
  • 素材:ステンレス
  • 商品重量:390 g
  • 対応熱源:ガスコンロ専用
  • 梱包重量:390 g
レビュー: 3.40点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は3.40点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon3.40点5件
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 梱包がいまいちでした。すべてエアーパッキンで巻いて、箱の中に斜めに入っている状態。変形は無かったですが・・・・・・・

33位: 和平フレイズ オレンジページスタイル お弁当用ロング卵焼き器 オレンジ(1コ入)

外部ショップでの口コミ: 3件
  • 使い易く満足しております
  • 非常に良い商品でした 又 機会があります時は宜しくお願い致します ありがとうございました
  • 卵1個で、卵焼きがキレイに作れます。お弁当用に、丁度いいサイズです。 幅がもう少しあれば、もっとよかったです。

22位: 和平フレイズ フューシャ IH対応玉子焼 13*18cm FR-7500(1コ入)

レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は3.40点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon3.40点5件

11位: ドウシシャ エバークック 玉子焼き レッド(1コ入)

商品説明
ライパンには珍しい、1年保証が付いたフライパン、テストでは3年間こびりつかずに使用できた実績も、独自のアンカー構造により素地とフッ素の密着度の次元が違う、さらにアルマイトコーティングも、表面がつるつる(一般的なフライパンはザラザラ)、耐摩耗試験50万回クリア、こびりつきにくいのでお手入れもラクラク、使った人にしかわからない良さがあります。、、喜びの声多数! 広がっています、フッ素の層の厚さが違う、軽量タイプなので扱いやすい、IH、ガスコンロ含むオール熱源対応
商品詳細
  • 色:IH対応 レッド
  • 付属品:1年保証書兼取扱説明書
  • 素材:アルミニウム
  • 商品重量:463 g
  • 対応熱源:オール熱源対応(IH100,200、ガスコンロ、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター)
  • 直径:16 cm
  • 表面加工:1年保証付き内面フッ素樹脂加工
  • 梱包重量:463 g
  • 電池使用:いいえ
レビュー: 3.42点/5点

全対象ショップのレビューは計504件、その平均は4.29点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.30点494件
ヨドバシ5.00点1件
ケンコー総合評価なし1件
爽快ドラッグ4.38点8件
外部ショップでの口コミ: 4件
  • ほとんど油を引かなくても、焦げ付きません。 満足いく卵焼きが出来ました。
  • 焦げつかずにうまく卵焼きができました。あまり油を使わずにできるので、良いと思います。 もう少し大きいのがあると良いと思います。
  • エバークックは三年前から使用してます。フライパンが軽くてテフロン加工でこびりつきが無いので毎日、使ってます。 今回の玉子焼きも満足のできあがりです。ありがとうございます。
  • エバークックのフライパンをお気に入りで使っていますが、この玉子焼き用も使い勝手が良く満足しました。

「卵焼き器おすすめランキング」に挙げた商品以外にも、「卵焼き器」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

44位: 和平フレイズ ブラナーノ IH対応玉子焼13*18cm BM-9522(1コ入)

商品説明
少しの油でも、焦げつきにくいダイヤモンドコート。IH200V対応。
商品詳細
  • 素材:アルミニウム合金, ステンレス
  • 商品重量:517 g
  • 対応熱源:ガスコンロ、IH200V
  • 直径:16 cm
  • 表面加工:ふっ素樹脂加工(ダイヤモンドコート)
  • 食洗機対応:いいえ
  • 梱包重量:517 g
  • 電池使用:いいえ
  • 電池付属:いいえ
外部ショップでの口コミ: 1件
  • 使い勝手が良かったです。

33位: 和平フレイズ ブラストン IH対応玉子焼 13*18cm BR-7727(1コ入)

商品説明
内面はこびりつきにくく耐摩耗性に優れたマーブル・ブラックストーンコーティング。 ガスコンロでもIHクッキングヒーターでも使えます。
商品詳細
  • 商品重量:358 g
  • 対応熱源:IH、ガス
  • 梱包重量:358 g

22位: 和平フレイズ ディアーノ IH対応 マーブル玉子焼 13*18cm DM-9324(1コ入)

商品説明
んな食材もサッと返せる特殊ふっ素樹脂加工。、内面ふっ素樹脂加工でお手入れラクラク。、ガスコンロでもIHクッキングヒーターでも使えます。【注意事項】、記載されている注意事項をお守りください。
商品詳細
  • 素材:ステンレス
  • 商品重量:599 g
  • 梱包重量:599 g

11位: ドウシシャ エバークック アルファ 玉子焼き 13*18cm EFPATE13RD(1コ入)

商品説明
200万回耐摩耗性試験クリア。200時間耐食性試験クリア。エバークックαは驚きの2年保証※保証は内面フッ素樹脂のはがれが対象です。フッ素コーティングの中にαダイヤ粒子が入り、フッ素コーティングが強い。独自のアンカー構造もしフッ素が剥がれても熱・塩分・摩擦に強いアルマイトコーティングでしっかりガード。
商品詳細
  • 色:-
  • 付属品:取扱説明書、保証書
  • 商品重量:440 g
  • 対応熱源:オール熱源対応(IH100・200、ガスコンロ、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター)
  • 直径:15 cm
  • 表面加工:2年保証付き内面フッ素樹脂加工
  • 食洗機対応:いいえ
  • 梱包重量:458 g
  • 電池使用:いいえ
  • 電池付属:いいえ
  • 製造国/地域:中国
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計46件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon4.00点46件
外部ショップでの口コミ: 5件
  • 卵焼きがくっつかず綺麗にやけました。
  • とっても使いやすいし卵焼きも失敗しないでできます!
  • 以前、ギョーザを焼くために、エバークックのフライパンを買ったが、焦げ付きが全くないので、玉子焼き用も買った。 エバークックは焦げ付きがないのが気に入っている。
  • 大きいサイズを以前買って、全く使い心地は変わらず、信用して買いました。
  • なんとなく中央が盛り上がってて端の方がなんとなく溝ぽくなってます。 初めて購入で慣れも必要かと思いますが、玉子焼き作ってみたけど滑り過ぎるって感じでした。 ちょっと、今まで使用した事のあるテフロンとは違うかんじ。 巻く時に傾けながら巻こうとすると、全体的にスルスルーと具材が移動する。 ここ2~3年フライパンは鉄製を使ってるから、特に滑り過ぎと感じるのかもしれない。 あと、熱伝導率が低い気がしました。 銅製の玉子焼きと悩んで購入したんですが… 引っつかないのは素晴らしい!! …が、滑り過ぎてまだ納得出来る物が作れてません。 なんだろう…感覚的に私には合わないのかも。


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