卵焼き器おすすめランキングと便利な使い方ほか

料理の幅を広げるためには様々な調理器具を使用しますが、その中でも特定の料理を作るために利用される個性的な調理器具が卵焼き器です。通常卵焼きを作る際に使用するものですが、実はそれだけではなくいろんな便利な活用法があるのです。これを覚えておくとより便利に使っておいしい料理を作ることも可能です。また卵焼き器は1種類だと思われていますが、実はいろんな種類があり、使用する方の好みで選択肢も異なっていくものです。さらに卵焼き器はその種類によって適切なお手入れ方法が異なっています。正しい使い方をしないと長持ちさせていくことができません。そこでこういった卵焼き機に関する便利な情報をお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。

卵焼き器にはたくさん種類があった!

調理をする際には鍋やフライパンを使用しますが、いろんな使い方ではなく特定の料理を作るための調理器具もあるものです。日本人が大好きな卵焼きを作るための専用の調理器具として卵焼き器があります。これは四角い形をしているのが大きな特徴となっていますが、単に四角いだけではなく、実際にはいろんな種類があることをご存知でしょうか。その種類によっても特徴が違うので、自分にとっての好みを見つけるためにその特徴を知っておくと便利です。

卵焼き器は実は関西型と関東型の2種類があることをご存知でしょうか。また特殊なものとして名古屋型も実はありますが、これはあまりメジャーではないものです。まず関西型ですが、関西の卵焼きの作り方は緩い卵液を少しずつ何度も入れて層を作っていきます。その際に何度もひっくり返す作業を繰り返しますが、この繰り返しの作業がやりやすいように縦長の形になっています。縦長の形をしている卵焼き器を見たら関西型だと思ってください。また関東では関西のような卵焼きの作り方は一般的には行わないものです。関東では厚みのある厚焼き卵が関東スタイルとなっています。じっくりと焼き色を付けながら調理をしていくために縦長では調理がしにくく、その為正方形の形になっています。このように卵焼き器でも縦長と正方形の2種類があり、それぞれ作り方によって選択をしていきます。自分の普段の卵焼きの作り方を考え、その調理に合ったタイプを選択するとより簡単に調理ができていきます。

卵焼き器はそれぞれ商品によって素材が異なっています。まず昔から使用されているのが鉄です。鉄は熱の伝わり方がゆっくりなため、卵焼きを作る際には時間がかかってしまいますが、その分外側が固く、中がとろっとした卵焼きを作ることができます。鉄の卵焼き器は調理にテクニックを若干要するので、初心者の方では比較的難しいと思われるかもしれません。鉄製よりももっと取り扱いが簡単なものとしてステンレス製があります。ただ一般的にはフッ素加工など、焦げ付かないような加工が施されているタイプが多いものです。このタイプは簡単に卵焼きを作ることができるので、普段どうしても焦げ付きやすいので卵焼きを作るのは避けているという方でも比較的簡単に調理をすることができます。またプロが使用するタイプとしては銅製が多く、お店で食べるような卵焼きを作る場合には銅製が必要になります。調理が難しいですが、おいしい卵焼きを作る場合には欠かせないアイテムとなっています。

卵焼き以外の便利な使い方は?

卵焼き器の特徴として四角い、また縦長の形をしているという点が挙げられます。普段調理をする際に使用する調理器具は一般的に丸い形をしているために、卵焼き器の形はとてもユニークに見えるかもしれません。また小さめな大きさも特徴として挙げられます。そんな卵焼き器ですが、単に卵焼きを調理するためだけに使用するのではなく、ほかにも便利な使い方があることをご存知でしょうか。

料理の中には卵焼き器の小さいサイズで調理をした方が簡単に作業ができるものがあります。お好み焼きやチヂミなどはフライパンで作るときれいに形ができないこともありますが、卵焼き器を使うと簡単に四角できれいな形のものを作ることができます。スクエアの形はユニークですが、実際に作ってみるととてもきれいでおしゃれな見た目になるのでお勧めです。またお好み焼きやチヂミの材料である小麦粉を使用して卵焼き器を使って作る料理がいくつもあります。例えばパンの材料を使って卵焼き器で簡易的なパンを作ることが可能です。卵焼き器のサイズがちょうどよく、スクエアサイズのパンを簡単に作れます。またもっと簡単に作るためにはホットケーキミックスを使うといいでしょう。よりお菓子のような甘さを持ち、いろんなアレンジができます。チーズを入れるとリッチな味わいになりますし、プレーンな材料で調理した後、フルーツやクリームなどをトッピングしてデザートにすることもできます。

卵焼き器の四角い形を利用してデザートを作ることができます。まずロールケーキを卵焼き器を使用して作ることができます。最初から四角い形ができているので形を整える必要もありません。また一般的にはロールケーキのケーキ部分はオーブンで焼くものですが、卵焼き器で焼けばもっと簡単で時間を短縮させてケーキを焼くことができます。焼いたケーキはたっぷりのクリームを乗せて伸ばします。それをきれいに巻けばロールケーキに仕上がります。ロールケーキをこれまでに作ったことがない方でも卵焼き器を使用すればもっと簡単で失敗なく作ることができるのでお勧めです。

卵焼き器は四角い形をしているので、その特徴を生かして調理をすることができます。ただ他の調理器具と同じようにフライパンのような使い方をすることができるので、少しの材料を炒めたい場合にはフライパンよりも取り扱いが簡単ですし、洗う時も簡単にできるので、炒める食材が少ないときにはフライパンの代わりで使うのもいいのではないでしょうか。

卵焼き器のお手入れ方法

普段何気なく使用している卵焼き器ですが、卵焼き器にもお手入れ方法があることをご存知でしょうか。適切なお手入れをしないと上手に卵焼きを作ることができなくなったりしてしまいますし、長い期間使用していくことができないものです。卵焼き器は素材によってそれぞれ特徴が異なり、またお手入れの方法も異なってきます。素材別にお手入れ方法を理解していくといいでしょう。

まず鉄製の卵焼き器ですが、鉄製の調理器具はできるだけ洗剤を使用せずに洗浄をすることをお勧めします。洗剤を使用して金属たわしなどで強くこするとこげつきやすくなったりするため、あまり使用せずに洗浄をした方がいいでしょう。また洗浄をする際にはスポンジや柔らかめのたわしで優しく洗うようにしてください。また洗浄をして乾燥をしたあとは油を薄く塗っておくようにすると錆がつきにくく、次回に使用する際にこげつきにくくなります。卵焼き器は焦げ付きやすいと調理が難しくなるため、鉄製の卵焼き器を使用する場合にはお手入れを正しく行うようにしなければなりません。ただ鉄製の卵焼き器は正しい手入れで扱いやすくなり、また長年使用していくことができる点はとても魅力的です。

プロが作ったような卵焼きを再現するためには銅製の卵焼き器が必須になりますが、銅製の卵焼き器を購入したら正しい手入れの方法を習得して実践しなければなりません。卵焼き器を使用したらきちんと洗浄し、汚れが残らないようにしなければなりません。クレンザーは使用しても構いません。ただ同じ方向で磨いていくようにした方がいいでしょう。銅製の卵焼き機にとって大敵なのは水分です。洗浄後に水分が残ると傷んでしまうことがあるので、必ず水分をしっかりと拭き取って乾燥させることが大切です。また保管する際には湿気がある場所を避け、乾燥しやすい場所に置いてあげるようにしなければなりません。

鉄製や銅製の卵焼き器は手入れがとても面倒なので避けたいという方はテフロン加工やフッ素樹脂加工の卵焼き器を使用するといいでしょう。これらは焦げ付きにくいですし、洗浄の際にも汚れが落ちやすく取り扱いが簡単です。このタイプの卵焼き器は洗浄してしっかりと乾燥させれば特に問題はありません。ただ力強くこするとコーティングしている樹脂がはがれてしまうので、柔らかいスポンジなどで優しく洗うように心掛けてください。卵焼き初心者の方はこのタイプでまずは練習をするといいのではないでしょうか。

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