フライ返しをうまく使うコツも!おすすめランキングほか

フライ返しをうまく使うコツは?おすすめランキングも

フライ返しは食材をひっくり返す時に欠かせないアイテムですが、実際にはいろんな種類が今では販売されるようになってきています。家庭の中にフライ返しがない方、またフライ返しがあっても1本だけしか所有していないという方もいることでしょう。しかし料理をする場面によってフライ返しの選択が異なっているため、料理を普段良くやる方は場面に合ったフライ返しを用意しておく必要があります。適切な使用によってより料理が上手になるものですし、失敗を防ぐこともできます。またフライ返しが上手に扱えない方も結構いますが、実はコツがあり、このコツを習得すれば誰でも簡単に料理が上手になります。そんなフライ返しに関する情報をお伝えしたいと思います。

最終更新日: 2018-09-13   閲覧数:223

フライ返しの種類にはどんなものがあるの?

フライパンで料理を作る際に食材をひっくり返すのに使うキッチンアイテムがフライ返しです。シンプルなアイテムなので種類も多くはないと思われがちですが、実はいろんな種類があり、それぞれに特徴があります。そのため適切なアイテムを選択して使用しないと料理がスムーズにできなくなってしまいます。そこでフライ返しの一般的な種類について説明してみたいと思います。

フライ返しで大きく分類されるのはフライ返しの部分は樹脂やプラスチックになっているものとステンレス製があります。まずステンレス製のタイプですが、これは鉄など高温になりやすいフライパンと一緒に使用をするものです。鉄のフライパンは高温になりやすく、その為ステンレス製のフライ返しでなければ溶けてしまいます。鉄製のフライパンを購入する際にはステンレス製のフライ返しをセットで選択することをしっかり覚えておかなければなりません。またステンレス製は金属たわしなどでごしごしと洗っても問題はありません。反対に繊細に洗わなければならないのが樹脂加工やプラスチックのフライ返しです。このタイプは金属たわしなどで洗う必要がありません。中性洗剤などを使用し、スポンジで優しく洗うようにします。このタイプは高温に弱いため、高温にして使用しないテフロンやフッ素樹脂加工のフライパンと一緒に使用をします。このタイプは軽く扱いやすいため、フライ返し初心者の方はまずこのタイプを購入するといいでしょう。

あまり多く見かけることはないのですが、フライパンや鍋に傷をつけにくいことで愛用者が多いのが木製のフライ返しです。これは木でできており、鍋やフライパンに傷をつけにくいのが特徴です。ただフッ素樹脂加工やテフロンのフライパンには使用しない方がいいでしょう。一般的なステンレスや鉄の鍋などで使用をするといいでしょう。さらにフライ返しに厚みがあると食材を上手にひっくり返すことができないという方もいることでしょう。そんな方はナイロン製のフライ返しを使用するといいでしょう。返す部分が薄くなっているので調理がより簡単でストレスなく行うことができます。

個のようにフライ返しと一言で言ってもいろんな種類があり、それぞれに特徴があります。さらに穴付きのタイプになるともっとフライ返しが楽に行えるようになります。料理初心者の方はより使いやすいタイプを選択し、料理が上手になれば違うタイプのフライ返しも使用するようにすると料理がさらに上手になっていくことでしょう。

フライ返しをうまく使うコツ!

料理をしているときに上手にフライ返しを使用することができないという方もいることでしょう。食材をひっくり返したり、食材を混ぜたりするのに重宝するこのアイテムですが、ちょっとしたコツを習得すれば簡単に活用していくことができます。

まず目玉焼きなどのように食材をひっくり返す時に使用する場合、フライ返しは幅広のタイプが使いやすく、またひっくり返す時に食材をしっかりと支えることができるため、料理初心者の方はまず幅が広いタイプのフライ返しを選択して使ってみるといいでしょう。幅広のタイプは掃除が面倒ですし、収納で不便さを感じてしまいます。しかし調理をする際にはとても便利なのでまずはこのタイプを購入してみてください。またフライ返しを使用するときには10度の角度で食材をひっくり返すと上手に作業をすることができます。あまり角度をつけると上手にひっくり返すことができませんし、返す時に食材を破ったりしてしまう恐れがあります。食材が安定した状態でひっくり返るのは10度の角度が最も適切なのです。

フライ返しを使用する際には料理によって種類を変えてみると上手に使うことができます。料理初心者の方はつい1種類のフライ返しですべてを行おうとしてしまいますが、これでは料理によっては適切に作業をしていくことができません。まず料理をする際にフライ返しに食材が引っ付きやすいものがあります。こういったものはフッ素樹脂加工のフライ返しがいいでしょう。ただ鉄製のフライパンなどを使用しているときにはフッ素樹脂加工は使用することができません。そういった場合には穴が多く空いているタイプを使用してみてください。これを使用すれば作業がずっと楽になります。

人によっては左利きのため、左手でフライ返しを持って調理をする方もいることでしょう。一般のフライ返しは右利きの方を想定して設計されているため左手で料理をする方には使用しにくく感じてしまうかもしれません。左利きの方の場合、左利き専用のフライ返しを使用することをお勧めします。最近では左利き用の商品も販売されています。このタイプなら以前よりももっと快適に料理をしていくことができます。フライ返しを使用していて不便さを感じていた方は左利き用を購入して使用してみてはいかがでしょうか。

フライ返しも今ではいろんな種類があり、個人に合った商品がありますし、また調理の方法によって適切な商品もあります。そのためそれぞれのケースに合ったタイプをいくつか揃えておくようにするとずっとうまく使いこなすことができる事でしょう。

フライ返しおすすめランキング

55位: カラーズ パーム ナイロン料理ターナー ピンク 1本

商品説明
置いた時に先端が浮くので汚れない、ふっ素加工の鍋やフライパンをキズつけない、耐熱性に優れたナイロン製、食器洗い乾燥機使用可能
商品詳細
  • 色:ピンク
  • 素材:樹脂
  • 商品重量:49.9 g
  • 電子レンジ可:いいえ
  • 食洗機対応:はい
  • 梱包重量:49.9 g
  • 電池付属:いいえ
レビュー: 3.80点/5点

44位: マーナ くずさず返せるワイドターナー レッド 1本

商品説明
商品説明】、「くずさず返せるワイドターナー レッド」は、くずれやすい食材もしっかり返せるワイド形状のターナーです。、端の波型状で卵を溶きほぐすことができ、卵焼きをつくるのに重宝します。、継ぎ目がないのでサッときれいに洗いやすくなっています。、食器洗い乾燥機OK。、【使用上の注意】、ご使用前に食器用洗剤で洗ってからお使いください。、たわしまたは磨き粉を使用すると傷がつくことがあります。、お料理以外でのご使用はお避けください。、火のそばや高温になるところには置かないでください。、耐熱温度を守ってお使いください。、鍋、フライパン等に入れたままでのご使用はお避けください。、変形する恐れがあります。、樹脂の性質上、食品により変色することがございますが、使用上は差しつかえありません。、臭い移りが気になる場合は薄めた台所用漂白剤に浸けた後、熱湯で洗い流してください。、幼児だけでのご使用は絶対にお避けください。、お子様がご使用になる場合は必ず大人と一緒にご使用ください。、油炒め等の調理にご使用の際は、フッ素加工の鍋をおすすめします。、鉄鍋等では先端が磨耗しやすく...
商品詳細
  • 色:レッド
  • 素材:樹脂
  • 商品重量:59 g
  • 梱包重量:59 g
  • 電池使用:いいえ
  • 電池付属:いいえ
レビュー: 4.20点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.20点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.20点5件

33位: コーベック 焼きそばターナー

商品説明
ぐしやすい、炒めやすい、盛りやすい、チャーハン、野菜炒めにも便利、収納に便利なフック機能付き
商品詳細
  • 商品重量:59 g
  • 梱包重量:59 g
レビュー: 5.00点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.20点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.20点5件

22位: カラーズ パレット ナイロンターナー ピンク 1本

商品説明
っ素加工のフライパンやお鍋をキズつけないナイロン製、ヘラ表面はこびりつきにくいデコボコ加工、食器洗い乾燥機使用可能
商品詳細
  • 色:ピンク
  • 素材:樹脂
  • 商品重量:59 g
  • 家庭洗い:可
  • 食洗機対応:はい
  • 梱包重量:59 g
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計5件、その平均は4.20点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.20点5件

11位: マーナ しなってすくえるロングターナー ブラック 1個

商品説明
ーナ食事介助商品
商品詳細
  • カラー:ブラウン系
  • 内容量:250ml以下
レビュー: 4.88点/5点

全対象ショップのレビューは計8件、その平均は4.88点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
ヨドバシ4.88点8件

「フライ返しおすすめランキング」に挙げた商品以外にも、「フライ返し」カテゴリ内で最近スマートショッピングで注目を集めている商品をご紹介します!

55位: ニュートレンド ナイロンターナー G4803

商品説明
食器洗い乾燥機使用可能、ふっ素加工のフライパンやお鍋をキズつけないナイロン製
商品詳細
  • 商品重量:118 g
  • 梱包重量:118 g
  • 電池使用:いいえ
  • 電池付属:いいえ

44位: カラーズ パーム ナイロン料理ターナー ブラック 1本

商品説明
置いた時に先端が浮くので汚れない、ふっ素加工の鍋やフライパンをキズつけない、耐熱性に優れたナイロン製、食器洗い乾燥機使用可能
商品詳細
  • 色:ブラック
  • 素材:樹脂
  • 商品重量:49.9 g
  • 電子レンジ可:いいえ
  • 食洗機対応:はい
  • 梱包重量:49.9 g
  • 電池使用:いいえ
  • 電池付属:いいえ
レビュー: 3.70点/5点

全対象ショップのレビューは計28件、その平均は3.70点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
Amazon3.70点28件

33位: ワンポット ターナー アイビーグリーン

商品説明
食器洗い乾燥機使用可能ふっ素加工のフライパンやお鍋をキズつけないナイロン製フチに掛けておけるフック付
商品詳細
  • 商品重量:599 g
  • 家庭洗い:可
  • 食洗機対応:はい
  • 梱包重量:59 g
  • 電池使用:いいえ

22位: 無印良品ステンレス ターナー 無印良品

商品説明
左利きの方でも使えるフライ返しです。すくいやすいように、しなりと厚みにこだわりました。
商品詳細
  • 原産国:中国
  • 抗菌:無し
  • 材質:ヘッド部:ステンレス鋼(17-7):柄:ステンレス鋼(18-8)
  • 寸法:約幅8.5×長さ33cm、柄24cm
  • ブランド:無印良品
  • 食洗機使用の可否:可
  • 電子レンジ使用の可否:不可
  • オーブン使用の可否:不可
レビュー: 4.00点/5点

全対象ショップのレビューは計2件、その平均は4.00点(5点満点)。

ショップ点数レビュー件数
LOHACO4.00点2件

11位: ティファール T-fal(ティファール) インジニオ ステンレススチール ターナー 262584_0301 1個

商品説明
美しさと使いやすさを兼ね揃えた、高品質のステンレススチール製ステンレススチール製なので、欠ける、割れる、曲がることがなく耐久性に優れ、年数を経ても輝きを失わない高品質なキッチンツール【ターナー】食材を炒めたり、返したりしやすい幅広サイズシリコーンストッパー付きなので、鍋のフチからすべらない
商品詳細
  • 原産国:中国
  • 重量:130g
  • 寸法:幅8.3×奥行10×高さ32cm
  • 商品タイプ:ターナー
  • 食洗機使用の可否:可
  • 電子レンジ使用の可否:不可
  • 材質 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください:本体:ステンレス鋼、ハンドル:ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、ストッパー:シリコーン樹脂


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