トングのおすすめと便利な使い方ほか

今やキッチンに欠かせないアイテムとして認識されつつあり、各家庭に普及しているアイテムがトングです。トングは、モノを挟むというシンプルな目的で利用されている調理器具であり、料理を盛りつけたりパスタを鍋から取り出したりするのに使えます。特にバーベキューには大活躍で、食材を焼いたりするだけでなく、炭を取り扱うのにもつかわれます。そのため、トングの種類を把握し、使い方を知っておくとよいでしょう。さらには、かさばるトングをうまく収納することによって、キッチンでのディスプレイを楽しむこともできるアイテムです。トングには、使用方法がたくさんありますので、便利な使用方法についても併せて知っておくとよいでしょう。

トングにはどんな種類があるの?

トングとは、食品などをピンセットのように挟み込むことによって使うシンプルな道具です。ばねの力を応用したり、形を工夫することによって少ない力でも多くの食品を挟み込むことができます。金属やプラスチックで作られており、熱にも強いことから、揚げ物をしたりパスタなどを鍋から取り出す際にも使われています。実は、トングはいくつかの種類があり、その種類に応じて使い分けることでもっとより便利に、そして効率的に使うことができます。箸やスプーンのように気軽に使えながら、箸やスプーンよりも安定性が高くたくさんの食材をつかむことができます。

トングはまず、用途によって分類されます。料理をする際の料理用トングが一番にイメージされるでしょうが、料理用トングだけでなく焚き火用トング、清掃用トングがあります。掃除にもトングを使うと、つかみたくないゴミも手を汚しません。数あるトングのなかで、最も広く使われており、用途も多いのが料理用トングです。料理用トングは、どのような食品をどのような場面で使うのか、ということでも分類されています。

まずは万能トングです。万能トングはピンセットの拡大したような形をとっておりどのような食材でも使用できます。万能トングのなかでも、金属製のものやプラスチック製のものなど素材によって分類されます。その中で汎用性の高いものとしてはボディが金属製で食材をつかむところがシリコンでできた万能トングです。ほかにも、指先でつかむようにして食材を調理できるゆびさきトングや耐久性があるステンレストング、そして油分や水分が多い食材にも使える穴あきトングです。

ほかにも、食材によって使われるトングにも種類があります。サラダを取りやすくするために作られたサラダトングや、パスタをすべらずにつかむことができるパスタトング、パンを取りやすくするブレッドトング、バーベキューで使われるバーベキュートングなどです。ユニークなところでいえばポテトチップスのような薄いものをつかむためのポテトチップストングや、アイスクリームトング、焼肉屋さんなどで使われる、焼肉トングです。このように、食品の種類によっていくつかのトングを使い分けることができます。

トングと一口に言ってもその用途はさまざまであり、そして形状も製品によって異なっています。そのため、まずトングには種類があることがわかっており、その種類に応じて使い分けるようにするとよいでしょう。

トングの便利な使い方とは?

一般的にトングの使い方としては食品を挟むことです。バーベキューや焼肉をするときに食材を鉄板に載せるときに使ったり、揚げ物をするときに油の中から食品を取り出すことなどに使用します。やけどのリスクも少なく、箸を使うよりも食材に箸が直接触れないために食中毒を予防することができます。パスタを取り出すときにトングを使えば、パスタを滑らずに一人分ずつ盛りつけることができます。

しかしながらトングの可能性は高く、その使用の幅はかなり広い便利な調理器具なのです。たとえば、トングを使ってキッチンペーパーで油を広げれば、簡単に油を引くこともできます。それだけでなく、油ものや汚れた鍋、食器についてもトングに挟んだキッチンペーパーやティッシュペーパーで軽くふきとってから洗うことで簡単に油汚れも落とすことができます。

ほかにも、熱い食材をカットする際にもトングは使えます。焼き立てパン、揚げたてのカツなど温かい時に切ったほうが素材のうまみが出るような時には、トングを閉じて食材を抑えておくことで、手が熱くならずに熱いうちにカットすることができます。また、レモンを絞るときにトングを半分に切ったレモンに突っ込んで何回かねじるだけでレモンを絞れます。絞り器のように後片付けも手間取りません。後片付けでいえば、布巾を消毒したり漂白したりするときにも使えます。洗い桶の中に布巾を入れて消毒液などにつけた場合、素手で取り出すと手荒れしますが、トングを使えば簡単に取り出すことができます。

トングは何も料理の時だけに使うものではありません。たとえば、本を読みながらポテトチップスなどを食べる際には、小さめのトングを使うことで本を汚すことなく間食ができます。これは、小さめのものをつまみながらパソコン操作をしたいときも同様です。また、掃除用のトングを使用するだけで、掃除についても手間が省けます。ブラインドの掃除をする際は、トングにぞうきんを挟んで拭くと、ちょうどよくブラインドを拭くことができます。洗濯の際の漂白にもトングを使うことで洗濯物に直接触らずに洗濯機に移すこともできます。子どものお手伝いにしても、包丁で食材をカットするなどはハードルが高いですが、トングを使って料理をお皿に並べるお手伝いだと低年齢の子どもでもけがのリスクなく行えます。また、ペットの散歩やエサをあげるときにもトングを使うと手を汚すことはないので便利に使えます。

トングを上手に収納する方法

料理の盛り付けだけでなく調理や後片付けにも使えて便利なトングですが、菜箸などに比べてかさばってしまい、収納場所を取ることが欠点の一つです。しかしながら、トングの収納にはさまざまなアイデアがあります。

まず、トングの中には自動的に閉まって収納できるものもありますが、そうでないものは場所を取ってしまいます。そのためには、トングをラップの芯の中に収納するというアイデアもあります。ラップの芯は紙製になりますので、耐久性が心配な人はテープで覆うだけでも耐久性がアップするそうです。また、トングは用途や食品別にいくつか持っておくと便利ですが、そのトングをまとめて収納するにはビールグラスなどに立てて収納しておくと便利です。その時には重いビールグラスを使いましょう。ビールグラスは、料理をしている際のトングの一時置き場としても使用することができます。

次に、調理中にも便利なトングの使用方法ですが、突っ張り棒や壁につけるフックをつけてすぐに取り出すことができるようつるす収納にするのも便利です。特に最近では100円均一でもレンジにつけられるレンジフードフックもあります。レンジフードの下に取り付けられるので、調理をする際にすぐに取り出すことができます。特にトングは調理中に使用することが多いのでさっと取り出せてさっとしまえる収納にするのが良いでしょう。

また、閉じるタイプのトングなら、スプーンなどのカトラリーと一緒にシンク下の引き出しに収納するという方法もありますし、お玉などと同じように立てて収納するという方法もあります。建てて収納するときに、クリアファイルを筒状にして内側にテープで貼り付けると、トングはトング、お玉はお玉、などといったように用途別に収納できます。そうすることで効率的に調理をすることができますし、キッチンの見た目もすっきりします。

最近では、ケース付きのトングが売られている場合もあります。収納するのが苦手な人は、そのようなトングを使用するという方法もあります。トングを長持ちさせてきちんと収納するためには、よく使うトングを前面に、用途が限られていて焼肉の時にだけ使う、などといったツールはあまり取り出しにくい後方に置くなどといった工夫をするとよいでしょう。いずれにせよ、トングは調理はもちろんのこと食材の加工や料理の盛り付け、後片付けにも便利なキッチンツールです。使いやすくて戻しやすい場所に置き場を作るとよいでしょう。

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