はったい粉：粉物の価格比較

ふんわり、さっくりした食感を生み出す薄力粉。フラワー・バイオレット・ドルチェなど有名銘柄多数。

もちっと&しっとりした仕上がりは正に”パン”向き。ベーカリー初心者には製パン性のよい”はるゆたか”が◎。

ほどよい”ねばり”と”コシ”の中力粉は麺・ハードブレッドづくりおすすめ。国産麦を使った”南部地粉”が人気。

小麦を丸ごと使い、糖質やグルテンが通常より少ないと評判の全粒粉。表皮も含むため有機栽培品がベター。

意外と難しいピザ生地作りをこれひとつで！フライパンでも作れる”ピッツァミックス”が大人気。

大豆を低温焙煎してパウダーにした大豆粉。グルテンフリーで糖質が低く、小麦粉の代用として注目度アップ。

和菓子材料の代表格「上新粉」。歯ごたえが有り柏餅やういろう作りに◎。希少な国産うるち米を使った商品が安い。

とうもろこしを原料としたでんぷん質の粉。クッキー作りの際に小麦粉と一部置き換えるとサクッとした食感に。

その正体は”きび”。小麦アレルギー原因物質グルテンを含まない穀物。水と混ぜるだけでOKのお菓子ミックスが人気。

フライの仕上がりに特化したパン粉から無添加・生パン粉など種類豊富。ドイツの有名銘柄”ライマー”も売れ筋。

白米や玄米から作るグルテンフリーの米粉は小麦アレルギーにも◎。目的別にお菓子・料理用をそれぞれ選ぶのがベスト。

大豆栄養素の宝庫きな粉は便秘解消やアンチエイジングに。ブレンドきな粉はストレス解消に◎な”ギャバ”がイチオシ。

昔懐かしの？そして意外に美味しい「すいとん」をぜひお試しあれ。こだわりの国産小麦を使った商品が安い。

わらび餅の原料となる葛粉。デトックスや体を温める効果が期待されています。高級”吉野葛”を使った商品が大人気。

上新粉と並ぶ和菓子用「白玉粉」。なめらかな食感で団子や大福に。製造過程で使う”水”にこだわった商品がイチオシ。

酸味と食感がヤミつきになるライ麦ブレッドをホームベーカリーで！食物繊維豊富で糖質が少ないためダイエットにも◎。

うるち米ともち米から作られた”だんご粉”で手軽に団子作りを。豆腐を使った新食感のおだんごレシピが最先端！

てんぷらを美味しく、見栄え良く！水に溶かしすだけでサクサク食感の仕上がりに。日清・昭和・オーマイが揃い踏み。

子供から大人まで大好きな唐揚げをプロ並みの味わいに。売れ筋は唐揚げ名店の監修商品で品揃えも豊富。しかも安い！

トロミといえばこれ！あんかけファン必須アイテム「片栗粉」。コロモに使うとサクサク食感で◎、と多彩に使える。

たこ焼き・お好み焼きパーティに。おたふく・ブルドックの2強はもちろんオーマイの”極”シリーズも大人気。

家庭でもこだわりのそば・うどん打ちを。そば打ち初心者には繋ぎのよい”細挽き”タイプがおすすめ。

その他粉では無印良品のナン、玄米全粒粉のリブレフラワーなどがおすすめ。めずらしい小豆粉”ヤンノー”も。