フルボディ:ワイン(102件)

赤ワインの味を表現するときには「ボディ」という基準を用います。多くの場合、赤ワインは甘みをあまり含んでいないので、甘口や辛口ではなく、香りや味わいに厚みがあるか、もしくは奥深いかどうかをこの「ボディ」という言葉で表します。ボディという言葉は密度も意味していることがありますので、実にぴったりの表現です。

「おいしい」かどうかという主観的なものではなく、主にアルコール度数やタンニンという渋みの成分が大きく影響すると言われています。フルボディとは、これらの要素が比較的強いということです。逆のタイプのものはライトボディ、その中間のものをミディアムボディと言います。多くの場合、フルボディのものはタンニンの量が多く赤色が濃いため、色素の元であるポリフェノールも多く含まれています。ですので、数口飲むと唇や舌に着色する場合が多いです。

ポリフェノールは健康補助食品にも使用されるように健康にいいので、多い方がいいと思われがちですが、フルボディだとアルコール度数も高めですので注意が必要です。一般的に知られているものとしては、シラーもしくはシラーズと呼ばれるものやカベルネ・ソーヴィニョンにこのボディのものが多いです。商品の価格帯はワインなのでかなり広く、1リットル当たり2,000円を切るほどのものから10,000円近いものまで実に様々です。

高ければ高いほどいいとは限らないので、いろいろと試してみるのもおすすめです。ただ、割れ物扱いである上に瓶の場合が多く重量もそこそこあるため、店舗によっては送料が割高になってしまう可能性があります。数種類もしくは数本まとめて購入し、送料がかからないようにするなどのちょっとした工夫は必要かもしれません。

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